烹饪可以考二级建造师吗

成都新东方烹饪学校隶属于新华教育集团新东方烹饪教育事业部，是经四川省成都市劳动和社会保障局批准的以川菜教育为主的大型烹饪专业学校，是培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地。学校隶属于著名的新东方烹饪教育机构，拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源，并在成都、合肥、长沙、南京、杭州、福建、南昌、北京等地设立有职业教育院校。
学校坐落在四川省成都市，环境优美，交通便利。学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的川菜高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。学校教学设施先进，自成立以来学校先后建立了宽敞明亮的实习大厅12间、演示大厅60间、切配大厅6间、标准化的理论教室40间、现代化的互动式模拟餐厅15间、电子阅览室、投影室、调酒教室、西点教室等完善的基础硬件设施，增添了大型不锈钢炉灶具300台、切配台200台等一流的教学设施设备。随着国内、国际旅游餐饮业的繁荣，学校将加大资金投放、创新办学，使我们的硬件设施引领市场，不断提高教学质量，为社会培养更多的复合型厨师人才。 川菜金牌大厨
川菜金牌大厨是学校王牌专业，也是在烹饪教育中最早创建的适应餐饮行业发展的优势专业。该专业定位成——川菜厨师长摇篮，以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，培养能够熟练制作传统川菜、新派川菜、市场流行菜、川式火锅以及高档宴席制作等，且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才，学生毕业后能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业（校企合作）的工作需求，具备开店能力的人才。　　该专业创建于2022年，是在现有的川菜大厨专业的升级版。以实践为主（90%）的30人小班教学模式，实践课程全部由川菜名厨、、酒店行政总厨、厨师长执教。目前拥有从事一线专业教师67人，其中中国烹饪5人，中国烹饪名师3人，川菜烹饪7人，烹饪国家级评委6人，烹饪高级技师及以上职称教师23人。　　　　专业重点培养学生的动手操作能力，确保该专业的教学质量。曾代表学校参加国际国内以及省市级各类烹饪美食大赛获得多项大奖：第一届“新东方杯”全国烹饪技能大赛团体赛获得两枚特金奖和2金2银1铜奖项，第二届“新东方杯”全国烹饪技能大赛再次获得佳绩：团体赛金奖1名、热菜金奖3名、视频雕刻特金奖2名，第十一届国际美食艺术大赛特金奖3名，第七届穗港澳蓉青年技能竞赛个人金奖2名，成都百万职工技能大赛一等奖10名。　　该专业学生毕业经过考试合格后，100%推荐到大型星级宾馆、酒店就业；可胜任星级宾馆、知名酒楼等后厨相关餐饮工作岗位，试用期工资2022元以上（不含就业单位其他福利）。学校每年在校内举行大型校园招聘会，邀请全国大中城市酒店、餐饮企业现场招聘。设有全国庞大的就业网络，免费、负责任的为学员提供至少2次就业机会，学生就业后由我校创就业指导中心提供跟踪服务为学生创造更多优越的就业机会和创业指导。
川菜大厨专业
川菜大厨专业是学校主打专业，也是学校最早开设的两年制专业。该专业定位成——酒店主厨培养基地，以培养主厨、大厨、厨师长、中高级烹饪人才为目标，重点培养学生的实践操作能力，培养精通川菜各种制作技术，擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法的人才。　　该专业创建于2022年，独特的分阶段教学模式：第一阶段川菜传统菜、第二阶段川菜流行菜、第三阶段川菜流行菜、第四阶段川菜训练。目前拥有从事一线专业教师84人，其中中国烹饪2人，川菜烹饪5人，烹饪国家级评委4人，烹饪高级技师及以上职称教师31人。　　西点全能专业
西点全能专业（一年制）作为西南地区唯一成功开设的长期西点专业蛋糕制作、烘焙技能人才培训课程，成功走出一条特色化西点办学新模式。该专业是学校坚持以就业为导向，以培养适应现代涉外酒店星级宾馆所需的高级西点烘焙师及西饼屋高级主管与西饼屋自主创业型人才为目标，以专业、科学、化的课程体系为支撑成功打造的王牌专业。
适应社会发展需求，成都新东方烹饪学校一年制西点全能专业创建于2022年。以学生需求为根本，在西点教学大纲中，坚持以实践操作为主，理论为辅的教学模式，其中实操课程占全部课时的90%，理论课程占10%，基本功训练教学占实训课程的20%。结合市场行业发展流行前沿，学生通过基础培训、提升培训与强化培训三个阶段的学习，不但熟练掌握各式欧式、水果、艺术蛋糕制作、各式法式面包、甜面包类、各式汉堡、各式酥点和小西点类制作，还精通酥点、泡芙、蛋挞、比萨、提拉米苏等各式高级西点点心以及创新甜品的制作。学生毕业后，可以成为精通西点制作、懂经营、善管理并具备一定创业能力的专业人才。 呼和浩特新东方烹饪学校 隶属于全国著名的新华教育集团，是国内规模最大的专业烹饪院校，拥有自己的烹饪教育研发机构北京研究院。是以培养国际顶级厨师和烹饪人才为目标的国际餐饮教育基地。
呼和浩特新东方烹饪学校位于内蒙古首府呼和浩特市金川开发区，是由呼和浩特市人力资源和社会保障局评定的呼和浩特市技能人才公共实训基地和呼和浩特市技能培训定点机构，是国家大型专业烹饪人才定点培训基地，是国家职业技能鉴定所承认的具备高等厨师培训资格的厨师培训学校，校园环境优美，学术氛围浓郁。教学使用现代化先进硬件设施，拥有宽敞明亮的理论教学厅、多功能实习大厅、标准化演示大厅、星级模拟餐厅等场所。 隶属于新华教育集团新东方烹饪教育事业部，创办于2022年，是最早建立的新东方烹饪学院之一。
江西新东方烹饪学院座落在素有物华天宝 人杰地灵之称的江西省省会南昌市，南昌——被誉为中国的英雄城、世界动感都会、京九铁路线上一颗璀璨的明珠！。南昌的自然环境优美，气候宜人，山环水绕，风光绮丽，中国优秀旅游城市。江西新东方烹饪学院被誉为中国最好的厨师培训学校，目前在校生有来自全国20多个省份和地区的学子3000余人，学院校园环境优美，拥有国内先进的理实一体的教学厅、多功能实习厅、样品展示厅、多媒体教室、计算机实习中心等现代化的教学设施设备，供学员每天亲自动手实习！江西新东方烹饪学院办学20多年来积累了丰富的教学经验，对学员实行素质、技能、学历一体化教育，取得了令人瞩目的教学成果，荣获了社会各界高度赞誉和无数的桂冠!江西新东方烹饪学院是全国烹饪爱好者最理想的厨师学校。
江西新东方烹饪学院创办于2022年，办学2022年风雨锤炼，开创中国厨师培训新模式；2022年励精图治，铸就中国烹饪教育知名品牌；2022年辉煌历程，打造中国烹饪教育的航母。新东方烹饪教育本着团结、务实、开拓、奉献的企业精神，为培养了三十余万名品学兼优的烹饪人才，为我国餐饮业的发展、为国家推行再就业工程作出了巨大的贡献。多次荣获示范窗口学校、先进办学单位、诚信单位、文明学校等荣誉称号。 隶属于新华教育集团，成立于2022年，其前身是新华集团电脑教育研发中心。2022年，研发中心正式命名为“新华教育（北京）研究院”，旨在研究IT行业的最新科技和产业导向，并将研究成果应用于IT教育领域，全面解决职业教育标准化问题。新华教育集团北京研究院集教育培养项目设计与研发、教行和学生考核评估管理体系设计于一体，立足于专业标准化课程体系、教行标准化体系的设计和推广。

山东英才高级技工学校烹饪学院是以中餐、西餐、西点教育为主的烹饪专业学院，是培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的烹饪教育学校。

山东英才高级技工学校烹饪学院是山东英才高级技工学校的重点二级学院。山东英才高级技工学校是在原济南试金集团技工学校（始建于2022年）基础上发展起来的。学校招生就业均列入省、市人社的统招统派计划，2022年被山东省人力资源和社会保障厅评为省（部）级重点技工学校，全日制在校生近8000余人，专任教师286人。

【专业设置现代化】 烹饪学院在对餐饮市场进行充分调研的基础上，根据餐饮行业对烹饪人才的需求，对中国各种经典菜系及地方特色菜系、西餐面点进行深入研发，开设了“以大学教育为支撑，以高级技工、中级技工为主体，以长短期培训为补充” 的多种专业。

【技能培养+学历提升】 烹饪学院建立复合型高技能人才培养体系——“高级技工+高等教育成人专科‘双学历’综合教育人才培养体系”，毕业即可收获“技能大专+学历大专”，为你就业保驾护航。

【师资力量雄厚】 中烹教师、西点教师、西餐教师、中式面点教师……每一位都是从事烹饪行业多年，练就精湛的烹饪技能，积累了丰富的行业经验的烹饪名师。

【严格教学管理】 烹饪学院实行准军事化管理，提高学生的自我约束能力，同时提升学生的整体综合素质。

【理论筑基+实践升华】 烹饪学院采取理实一体化教学，70%实战演练+30%理论学习，确保学生练就一身扎实过硬的烹饪技能。
烹饪学院毕业学生就业有保障、有质量、有前景，就业单位皆为山东省内甚至国内著名餐饮企业和星级酒店。

【直达名企就业】为保障学生高质量就业，学院先后与山东舜和酒店集团、鲁能希尔顿酒店、银丰华美达酒店等上千家用人单位建立长期的合作关系。

【就业政策全面】学生报名入学即签订就业协议，就业指导贯穿教学全程，通过订单培养定向为企业输送人才，学生上岗后入企跟踪回访，保障学生就业畅通无阻

【地理位置优越】烹饪学院位于拥有“泉城”美誉的山东省省会济南市。济南是山东省经济、政治、文化、教育中心，南依五岳之首泰山，北跨母亲河黄河。得天独厚的人文环境和区域优势，可为学生提供优质的教育服务和众多的就业机会。

【学校环境优美】 烹饪学院位于山东英才学院校园内，真正的大学校园，校园环境优美，学校绿化面积达到85%，校园内绿树成荫、鸟语花香，静湖、易湖、恒湖碧波荡漾，景色宜人，先后被授予“全国绿化模范单位”、“山东省花园式单位”、“山东省绿化先进单位”。

【配套设施完善】 学院生活设施现代化，配套完善，功能齐全。建有图书馆、学生公寓、超市、食堂、浴室、电影院、大学生活动中心、医院、水房等，配有配套完善的体育设施与设备，体育用地面积59612平方米，建有篮球场、足球场、田径场、网球场、乒乓球场等体育运动场，完全满足学生日常学习、生活及业余活动开展的需要。

【学习氛围浓厚】 深处大学校园环境，随时随地感受到高等学府浓厚的人文气息和学习氛围。图书馆郎朗的读书声音、实训室勤奋的练习场景……一幕幕奋进的画面，时时刻刻感染每一位迈入烹饪学院、准备启航的学子。

教学体系

烹饪学院沿用山东英才学院优秀的教学体系，聘用国内外优秀的烹饪名师、名匠，始终坚持培养高端应用型人才，不断提高学生技能水平和职业素养，确保每位学生都能学有所长、学有所专、学以致用。

川厨系代表人物：国家特一级厨师

1：卢玉国

2：钟世雄

3：周福祥

淮厨系代表人物：（国家特一级厨师）

1：仰振华

2：朱建新

3：俞加仁

鲁菜系代表人物：（国家特一级厨师）

1：陈超

2：高速建

3：刘金波

粤菜系代表人物：（国家特一级厨师）

1：黄振华

2：龚腾

3：黎和。 特一级高级烹饪师李天佑离世。或许很多人对这个名字并不熟悉，但说起好清香，厦门几乎家喻户晓。李天佑即好清香大酒楼原总厨师长，在厦门烹饪界堪称一代名师，是厦门第一批特一级高级烹饪师。

　　如今，第一批7名特一级高级烹饪师已有3人过世。昨日，记者独家专访了中国元老级烹饪陈永川，回忆厦门烹饪界的风云人物。

　　厦门史上有三位“元老级烹饪”

　　中国烹饪协会注册颁发的“中国元老级烹饪”称号，厦门一共有3位获得者，分别是:厦门宾馆原副总经理、原总厨师长童辉星，好清香大酒楼原总经理曾华益，好清香大酒楼原负责人陈永川。

　　其中，童辉星和陈永川还是上世纪厦门第一批特一级厨师。当年的第一批特一级厨师共7人，除了童辉星和陈永川之外，还有原广丰饭店主厨陈梦丸，原新南轩负责人周宗坤，好清香大酒楼原总厨师长李天佑，绿岛大酒楼总厨师长林维钦，绿岛大酒楼原总经理黄种成。李天佑、林维钦和黄种成已离世。

　　实际上，2022年之前的“老版”厨师分级考核并非年年有，厦门市饮食职业培训学校校长吴金珠介绍，厦门史上也就诞生过十几名特一级厨师。除了第一批的7人，后来还有曾华益好清香大酒楼原总经理、蔡长寿原任职厦门大学膳食科、陈志和原绿岛大酒楼总厨师长、汪沂增原鼓浪屿餐厅主厨、黄新铨好清香大酒楼原总厨师长等。

　　厨师分级考核特别严格考试时每人要做12道菜

新东方烹饪学校招生条件:只要年满14周岁，身体健康、五官端正，热爱厨师、烹饪行业，对烹饪技术有兴趣，想学一门手艺创业开店或想立足餐饮行业谋求发展的有志人士，均可报名，
对于学籍：学校面向全国招生，不限学籍学籍，无论是往届初高中生还是应届初高中生均可就读，同时无学籍也可就读，学烹饪对学籍没有太高要求
对于分数：厨师行业不同于其他行业，厨师作为已经存在几的职业，不需要任何基础与知识，只要热爱烹饪，在学习中慢慢熟练技术，就都能够学会厨师。新东方烹饪学校大部分专业不需要分数线，所以同学们不用担心自己的成绩不够分数线，是可以直接到学校报名就读的。部分专业需要分数线，具体可以咨询学校招生政策。
新东方烹饪学校目前有中餐、西餐、西点、三大院系，学校招生对象男女不限，面向全国招生，不限户籍、有无烹饪基础均可
主要是学习除以，对于技术的学习还是比较有用的

新东方烹饪学校招生没有太多限制条件。

凡是热爱厨师行业，对烹饪有兴趣，对餐饮行业有创业兴趣的有志人士，均可报名。新东方目前有中餐、西餐、西点三大院系，学校招生对象男女不限，有无烹饪基础均可报名。

新东方烹饪教育创建于2022年，隶属于新华教育集团，新东方烹饪教育一直致力于传承中华美食文化，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系。

扩展资料：

教学模式：

1、 “理实一体化”教学

改变传统“半天理论，半天实践”教学方式，理论和实践同一教室、同一时间进行，确保学员“理论”和“实践”双向高质量。

2、阶段性“项目达标制度”

每一门课程的学习过程中实行阶段性“项目达标制度”，确保学员学好、学透，循序渐进，保障教学质量。

3、互动式“模拟餐厅”教学

学员在毕业前进入模拟餐厅进行实习演练，互相转换厨房工作岗位，提前熟悉酒店后堂全套工作流程，确保学员就业顺利上岗。

参考资料来源：百度百科-新东方烹饪学校

参考资料来源：新东方烹饪教育官网-新东方烹饪学校的招生要求和入学条件