通用课程：1、思想道德修养与法律基础 2、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 3、大学语文4、 计算机应用基础 计算机应用基础（实践） 专业必考课程 ：5、医学基础总论 医学基础总论（实践） 6、基础化学 基础化学（实践） 7、生物化学（四） 生物化学（四）（实践） 8、微生物与食品微生物 微生物与食品微生物（实践）9、基础营养学 10、食品加工与保藏（专）11、人体营养12、食品卫生学13、 临床医学总论 专业选考：1、课程 疾病的营养防治 2、中医营养学基础 3、食品卫生法规与监督 4、烹饪与膳食管理基础 烹饪与膳食管理基础（实践）
营养学，要是想系统的学习是有一定难度的，包括中医西医人体生理毒理病理等很多方面，要想真正从事这个行业不容易。如果只是想扩充一下自己的知识面，学一些浅显的养生也罢营养也罢的一些东西，就很简单了。现在社会上有很多营养师培训课程，讲的还是不错的，应该包括简单的中医理论，烹饪知识以及各类营养素等。虽然这些培训也会颁发合格证比如公共营养师证书一类的，但如果真的想从事相关职业还是不太够用的。。。
不难学，课程也不多;食品卫生与营养学专业：主干学科：营养学、临床医学、预防医学，食品工艺学。这个专业的主要课程：营养学基础、临床营养学、食品卫生学、食品工艺学、烹调学、食品毒理学、组织学与胚胎学、人体解剖学、生理学、生物化学、内科学、外科学、儿科学、医学统计学、流行病学、英语、计算机等。营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科。它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科。本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。本门课程实际上包含既有区别又有密切联系的两门学科，即营养学和食品卫生学。营养学(nutriology)是研究食物中的营养素及其它生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响;食品卫生学(food hygiene)或食品安全(food safety)是研究食物中含有的或混入食物中的各种有害因素对人体健康安全的危害及其预防措施。
专科层次的学习大家都没基础的。问题是你自己喜欢吗？喜欢的话就去学。其实你也可以考虑成考，毕竟有同学一起学习和普通上课一样，有个交流。考试也容易些。
自考的难度在成人教育中是最难的，主要是考试重点无法把握，复习范围比较大。自考专科比较困难还有其他原因，具体如下：自学考试科目多，自考专业每年开设的非常多，但是无论是什么专业，其考试科目多达到13—16之间。考生只要通过这些科目就可以申请自考毕业了。学习时间不充裕，大多考生可能是已经参加工作的上班人员，平时上班太忙，时间不够。下班可能还有许多事情忘了做，从而导致没时间去复习。缺考人数较多，据官方统计，自考每年的缺考率约达30%左右，由于家庭和自身各方面的原因，有一些考生没能来参加考试。自考考场严格，自考考场监督很严，严厉打击抄袭的。自考生必须要把所学专业的每一门课程都及格，才能领到毕业证。自考毕业率低，自学考试于1981年开始，这些年随着重视教育等原因，这么多年来报名人数一直在增加，可达到毕业人数却只有20%，没通过的人里面有50%的人是中途放弃的，自考难很重要的一个原因：很难坚持下去。要想了解更多关于自考的相关信息，推荐咨询师大教育。师大教育是国内专业致力于职业资格证与成人学历考试培训的互联网教育机构。不仅有成人大专学历，而且有本科学历等学历证书、上班族必备职业证书，还是在职备考的最佳选择，证书高含金量，学信网可查，专业性值得信赖和选择。
自学考试是适用于很多人的文凭考试，用自己的能力证明学历，而且学的东西还非常扎实，自考确实很牛。有很多人说，自考很难，所以常常会半途而废，这种现象不怨自考，只能怨他自己。
那时候的我刚刚中师毕业，在初中学校任班主任老师，还是学校团委负责人，事业心很强的我，每天把自己变成一个陀螺，睁开眼就投入工作。这时，跟我一起分到学校的另外两个同学，他们商量不当教书匠，要继续考大学。起初，我也跃跃欲试，中专文凭在初中任教，那是不合格学历。自己也不甘心，真的想再拼高考，重塑金身，要考就考个名牌本科玩玩。
我一跟那两个同学比，劣势立现。一个同学是教英语的，英语学得呱呱叫。另一个同学是教数学的，理科成绩不在话下。我呢？我是教语文的，只会写个小文章，数学基本不会，英语一点皮毛，即便高考选择考文科，数学和英语这两座大山就难以逾越。人贵有自知之明，我选择知难而退，别到时候考不上大学让别人笑话。
这个时候，有了国家自学考试，听说自学考试不用上课，只用买来一套书自学，然后考60分算单科合格，发合格证，专科或本科课程全部合格，发学历文凭。这个文凭不但国家承认，连联合国教科文组织也承认。我毫不犹豫地报考了中文专科学历自学考试，中文专科要考12门课程。初生牛犊不怕虎，说的就是我。自考分上半年和下半年两次考试，中文专业每半年开考4门课程，我全部报考。心想管它考中考不中，先试试水深浅再说。我根据考试大纲，死扣教材，开始了我的自考生涯。那时，我还没有谈恋爱，学校分一间寝合一的房子，晚上就住在学校。我除了回家吃父母做的饭，除了上课，就一门心思放在自考上。每天睁开眼就开始死记硬背，晚上坐在被窝里学到自然睡。
学习的方法采用华罗庚的读书法，将厚书读薄。那么厚的大部头，先是通读，遇到不会的一定弄懂为止，然后细读，将教材里的重点内容用笔勾勾画画，摘摘抄抄，然后再通读，这次跟开始不一样，读到勾画的重点内容反复读，仔细品味领会，然后只读勾画的内容，书不就越读越薄了吗？第一遍比较费时间，读第一遍估计需要一周左右；第二遍三四天就可以了。第三遍两天读完，第四遍一天读完，到临考试时，每门教材一个小时就读完了。读书学习，必须这样反复读，读深读透，读到融会贯通，举一反三，学而致用，才真的感觉学到知识了。这时我才觉得自学有味道，自学比老师泛泛地讲课扎实多了。何况老师讲完课，学生还需要复习自学，最终还要过自学这一关，我敢说，自学考试专科或者本科毕业，掌握的知识要比全日制大学生牢固得多。结果，我的自考一炮打响，报考的4门课程全部合格，最高88分，最低68分，一口气拿了4个单科合格证。
招办的老师讲，小县城60多万人，1000多名自考生，我的成绩是第一名，因为我是唯一4科全合格的考生。这就给了我鼓励，下半年第二次和来年的第三次，我都是开考几门报几门，三次共开考了12门，我12门全部合格，一次也没有因为不及格而重考，用了一年半时间拿到了专科文凭。一年半专科毕业，这比全日制专科生节省了一半的时间，效果还非常好。当时这件事轰动了小县城，都说我是个才子，成了自考状元。这就给了我莫大的鼓励，取得专科学历证书后，紧接着我报名参加本科汉语言文学专业的自学考试。本科我就无需赘言，仍然是用老套的学习方法，仍然是开考几门报几门，仍然一路过关斩将拿到合格证，用三年时间拿到了本科文凭。
专科层次的学习大家都没基础的。问题是你自己喜欢吗？喜欢的话就去学。其实你也可以考虑成考，毕竟有同学一起学习和普通上课一样，有个交流。考试也容易些。
自考大专是有一定难度。自考大专比较难的原因为：1、自学考试科目多：自考专业每年开设的非常多，但是无论是什么专业，其考试科目多达到13—16之间。考生只要通过这些科目就可以申请自考毕业了。2、学习时间不充裕：大多考生可能是已经参加工作的上班人员，平时上班太忙，时间不够。下班可能还有许多事情忘了做，从而导致没时间去复习。3、缺考人数较多：据官方统计，自考每年的缺考率约达30%左右，由于家庭和自身各方面的原因，有一些考生没能来参加考试。自考考场严格：自考考场监督很严，严厉打击抄袭的。自考生必须要把所学专业的每一门课程都及格，才能领到毕业证。4、自考毕业率低：自学考试于1981年开始，这些年随着重视教育等原因，这么多年来报名人数一直在增加，可达到毕业人数却只有20%，没通过的人里面有50%的人是中途放弃的，所以自考到底难不难，很重要的一个原因：很难坚持下去。想了解更多关于自考大专的详情，推荐咨询微梦想。微梦想以学历教育、职业技能培训就业、在职研究生培训、网络推广为主营业务，是中国学历教育和职业教育整合发展的领军企业。本着“为改变而学”的办学理念和“学员至上”的服务宗旨，通过“教、学、研”相结合的形式，满足学员多层次和个性化学习需求。【点击测试能报考哪个专业院校】
公共营养师分为四个等级：公共营养员、助理公共营养师、公共营养师、高级公共营养师。一、申报对象： 医院、学校、机关、宾馆餐饮、医疗卫生、食品及保健产品生产销售等机构的从业人员及其它已经从事或有志于从事营养保健职业的人。二、申报等级和条件：（一）助理公共营养师（国家职业资格三级） 1、取得本专业或相关专业大学专科及以上毕业证书，经本职业三级正规训达规定标准学时数。 2、取得其他专业专科毕业证书，连续从事本职业工作1年以上。（二）公共营养师（国家职业资格二级） 具有本专业或相关专业专科学历，连续从事本职业工作6年以上，经本职业二级正规培训达标准学时数。 以上申报条件，满足其中一条即可申报相应等级。三、培训内容、教材、师资：（一）培训内容：基础营养学、临床营养学、中医理论基础、中医饮食调补理论、营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养食品、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。（二）培训教材：人民卫生出版社�0�0医学营养学�0�3、�0�0营养与膳食�0�3和中国中医出版社�0�0中医药膳学�0�3。（三）师资：由医学院资深营养学知名专家、教授主讲。四、考试及证书： 统一命题，统一考试时间和统一考务管理，参加统一考试及鉴定合格后，颁发由国家劳动和社会保障部统一印制的�0�0中华人民共和国职业资格证书�0�3，全国通用，国际认可。五、落实政策待遇： 凡取得国家职业资格的人员（国家二级、国家一级）被用人单位聘用后按豫劳社职技[2004]12号文件规定，与中、高级职称专用技术人员享受同等待遇。享受相应的职务津贴，职务津贴分别不低于每人每月100-150元。六、收费标准： 1.助理公共营养师: 2590元; 2.公共营养师: 4550元。 注：含报名费、教材费、培训费、资料费。七、申报材料： 身份证、学历证原件及复印件两份。近期一寸免冠彩照4张，二寸免冠彩照2张。八、申报地点及联系方式： 市区校部联系地址：郑州市政七街13号院（电子规划研究院北二楼） 联系电话：；60109517 传 真：；60109533 电子邮箱: 邮 编：450008 东区校部联系地址：郑州市郑东新区商务内环路与东五街交叉口省建设厅大楼（新蒲集团五楼） 联系电话： 传 真：；68103713 电子邮箱: 邮 编：450046九、乘车路线： 80、208、21、105、732、98、96、K903、125、K810路车均可到达电子研究院。 7、26、43、K206、206、47、T916路车均可到达新蒲集团。
你可以去主考学校的继续教育学院或者成人教育学院查看一下，具体请那里的专业负责人员为你指点迷津，这样比较有效。
您好！您可以去超职教育了解下！营养师的报考不支持考生以个人的形式直接报名参加考试，所以营养师是不可以自学考试的，想要考取营养师证书就要向培训机构报名，指定时间参加考试即可。热爱营养、关注健康、希望在营养健康领域从事相关工作的人群。报考条件：满足以下条件之一即可：（1）大专以上学历；（2）大专以上相关专业在校生；（3）持有教育学、医学、营养学相关技能证书。考试分别在4月、6月、9月、12月，全年均可报考!
专科层次的学习大家都没基础的。问题是你自己喜欢吗？喜欢的话就去学。其实你也可以考虑成考，毕竟有同学一起学习和普通上课一样，有个交流。考试也容易些。
通用课程：1、思想道德修养与法律基础 2、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 3、大学语文4、 计算机应用基础 计算机应用基础（实践） 专业必考课程 ：5、医学基础总论 医学基础总论（实践） 6、基础化学 基础化学（实践） 7、生物化学（四） 生物化学（四）（实践） 8、微生物与食品微生物 微生物与食品微生物（实践）9、基础营养学 10、食品加工与保藏（专）11、人体营养12、食品卫生学13、 临床医学总论 专业选考：1、课程 疾病的营养防治 2、中医营养学基础 3、食品卫生法规与监督 4、烹饪与膳食管理基础 烹饪与膳食管理基础（实践）
化学有点难度，生物只要背就行了。
是的，我们必须要去主考院去进行报名考试；相对于其他的科目来说是比较简单的，我们需要掌握一定的技巧和知识都去熟练多去做。
你老师说的是对的，这个专业是冷门专业，比较少人考，课程也是设置也是比较难的，要实践和笔试相结合，所以难度系数大一点，并且这个专业的话，书籍还是缺少的，就是你有这个科目考但是没有这个书籍复习，在广东省来说这个专业是基本上是缺书状态的，不过你的大专是这个专业，并且你现在才是大一的学生，可以尝试一下先报这个专业考一下，是在不行就在换其他专业，自考是话考不过换专业还是可以的。（深圳继续教育招生网）
你老师说的是对的，这个专业是冷门专业，比较少人考，课程也是设置也是比较难的，要实践和笔试相结合，所以难度系数大一点，并且这个专业的话，书籍还是缺少的，就是你有这个科目考但是没有这个书籍复习，在广东省来说这个专业是基本上是缺书状态的，不过你的大专是这个专业，并且你现在才是大一的学生，可以尝试一下先报这个专业考一下，是在不行就在换其他专业，自考是话考不过换专业还是可以的。（深圳继续教育招生网）
专科层次的学习大家都没基础的。问题是你自己喜欢吗？喜欢的话就去学。其实你也可以考虑成考，毕竟有同学一起学习和普通上课一样，有个交流。考试也容易些。
难不难考主要看考的级别了。最低是四级，这个没啥必要考，然后是三级，这个在校大学生就可以考，社会通过率比较高，自学考过的也比较多，然后是二级，这个要毕业工作3--5年才可以考，含金量高很多，当然考试难度也大，有论文答辩，然后是一级，这是最高级别。
不是不好考，是基本上没什么用，顾好自己 本专业最好