河北省保定市育婴师考试卷

2021年高级育婴师考点题：7-12个月婴儿消化吸收功能特点

7-12 个月婴儿消化吸收功能特点(1-4 题为单项选择题，5-7 题为多项选择题，选多选少都不得分)

1、1 岁以内的婴儿要有计划地摄入谷类、豆类、禽、肉、鱼、肝、蛋、奶、植物油、以及( )等，以满足婴儿脑细胞和身体发育的需要。

A、深色蔬菜

B、深色蔬菜和水果

C、叶菜

D、水果

2、两餐之间不要超过( )小时，养成定时定量的生活习惯。

A、1 小时

B、2 小时

C、3 小时

D、4 小时

3、婴幼儿消化道的发育从( )开始，以后继续发展至 1 岁初具规模，消化能力弱。

A、出生开始

B、胎儿期

C、婴儿期

D、幼儿期

4、婴儿( )后，婴儿食物质地从泥状向碎块状过度，添加烂饭、面条及饼干等，以增加热量，促进牙齿的发育，训练咀嚼功能。添加鱼、蛋、肝、肉末等，以增加蛋白质、矿物质和维生素。

A、7 个月

B、8 个月后

C、6 个月后

D、10 个月后

5、合理营养，均衡膳食的原则包括()。

A、品种多样

B、比例适当

C、饮食定量

D、调配得当

6、下面是 7-12 月婴儿周一食谱，分析该婴儿一天各餐都吃了哪几种食物( )。

A、早餐和早点：谷物、奶

B、午餐：谷物、蛋、菜、盐、油

C、午餐和午点：奶、蛋、谷物、菜 、水果、油、盐D、晚餐和晚点：肉、奶、谷物、豆、水果、油、盐

7、编制食谱遵循下列哪些原则( )。

A、食物品种多样

B、食物质地符合泥状或碎块状要求

C、各种营养素比例得当，食品数量符合年龄要求D、进餐时间安排合理

【答案】1、B 2、D 3、B 4、A 5、ABCD 6、ABC 7、ABCD

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1.婴师职业资格考试分为“理论基础知识”和“实践技能操作”两个部分，理论知识考试试题中中等难度的试题约占70%;难度低的试题约占20%;难度高的试题约占10%。2.实践技能操作考试试卷由操作技能考核准备通知单(考场准备通知单和考生准备通知单)、操作技能考核试卷正文、操作技能考核评分记录表构成。其中理论知识考试为90分钟，技能操作考核时间不少于45分钟。