楼上的观点我同意,只是第11题错了.答案选BE. 线性关系好，准确度一定高只能说明精密度高,比方说,分光光度法测水中铁含量,如果你的仪器本身存在误差,那么在测定过程中,由于各条件一样,仪器可以将各个测定值进行抵消,精密度肯定就高了,但是不能说明准确度高,因为仪器已经将其线性偏离了
2。 B. 4.76 Kw=KaKb, -logKw=14 = pKa + pKbpKb=14 - pKa= 14-9.24=4.764.B. 8.1~10.1指示剂的变色范围pH=pKHIn +,-17.C.3 （但是前两个终点突跃不大）第一个在pH=4-5第二个在pH=5-6第三个在pH>68. A. 如果晶核的聚集速度＞定向速度，则易得到非晶形沉淀 如果晶核的聚集速度＞定向速度，则易得到小的，多晶形沉淀 9。D. 同离子效应显然。11。E. 线性关系好，准确度一定高 其他的都错。12。 C. 0.7000（5位） 四位。
浙江省2007年10月高等教育自学考试 分析化学（二）试题 课程代码：03047 一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分） 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1．根据试样用量的多少，微量分析是指（）。 A．0．01-0．1g B．0．1-10mg C．>0．1g D．<0．1mg 2．样品中被测组分是Al（MAl=26．98g/mol），称量形式是Al2O3（M=101．96g/mol），则换算因数F值是（）。 A．0．5292 B．0．2646 C．3．7791 D．1．8895 3．在含有AgCl沉淀的溶液中，加入氨水，将使AgCl沉淀的溶解度增大，这种效应属于 （）。 A．同离子效应 B．异离子效应 C．配位效应 D．酸效应 4．在非水滴定中，标定HClO4常用的基准物质是（）。 A．无水碳酸钠 B．硼砂 C．苯甲酸 D．邻苯二甲酸氢钾 5．用沉淀滴定法测定Ag+，选用下列何种方式为宜？（）。 A． Mohr法直接滴定 B． Mohr法间接滴定 C． Volhard法直接滴定 D． Volhard法间接滴定 6．Ca2+、Mg2+离子共存时，在何种条件下，不加掩蔽剂可用EDTA滴定Ca2+？（）。 A． pH=5 B． pH=10 C． pH=12 D． pH=2 7．用浓度为0．1000mol·L－1的I2标准溶液标定Na2S2O3溶液，若标定结束时所消耗I2溶液体积和Na2S2O3溶液体积相等，则Na2S2O3溶液的浓度为（）。 A．0．1000mol·L－1 B．0．2000mol·L－1 C．0．05000mol·L－1 D．0．01000mol·L－1 8．若使用永停滴定法滴定至化学计量点时电流降至最低点，则说明（）。 A．滴定剂和被滴定剂均为不可逆电对 B．滴定剂和被滴定剂均为可逆电对 C．滴定剂为可逆电对，被滴定剂为不可逆电对 D．滴定剂为不可逆电对，被滴定剂为可逆电对 9．玻璃电极使用前必须在水中浸泡，其主要目的是（）。 A．清洗电极 B．活化电极 C．校正电极 D．清除吸附杂质 10．吸光性物质的摩尔吸光系数取决于下列哪种因素？（）。 A．比色皿厚度 B．该物质浓度 C．吸收池材料 D．入射光波长 11．某化合物中两种质子，在100MHz的仪器上测出其化学位移差（δ）为1．1ppm，在200MHz的仪器上测出的结果为（）。 A．δ差为2．2ppm B．共振频率差为55Hz C．δ差为1．1ppm D．共振频率差为110Hz 12．某一化合物的质谱图上出现M、M+2及M+4峰，其相对丰度为9∶6∶1，则该化合物的分子式中含氯原子（）。 A．1个 B．2个 C．3个 D．4个 13．在气液色谱中，色谱柱的使用上限温度取决于（）。 A．样品中沸点组分的沸点 B．样品中各组分沸点的平均值 C．固定液的沸点 D．固定液的使用温度 14．在化学键合相色谱法中，选择不同类别的溶剂，可以改善分离度，因为（）。 A．提高分配系数比 B．容量因子增大 C．保留时间增长 D．色谱柱柱效提高 15．要使两组分的相对比移值发生变化，可以采用的手段是（）。 A．改变薄层厚度 B．改变固定相粒度 C．改变展开温度 D．改变固定相种类 二、多项选择题(本大题共4小题，每小题2分，共8分) 在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。 1．下列化合物中，适宜作紫外光谱测定的溶剂有（）。 A．甲醇 B．苯乙酮 C．正己烷 D．正丁醚 E．碘丁烷 2．下列哪些属于影响物质荧光效率的外部因素？（）。 A．共轭效应 B．溶剂极性 C．温度 D．溶液pH值 E．刚性结构 3．下列振动类型中能产生红外吸收的是（）。 A．乙炔分子中的-C≡C-对称伸缩振动 B．CO2分子中的O=C=O对称伸缩振动 C．CH3-CH2Cl分子中的C-C对称伸缩振动 D．乙烯分子中的C=C对称伸缩振动 E．CH2=CHOCH3分子中的=C-O-C对称伸缩振动 三、填空题(本大题共9小题，每空1分，共16分) 请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。 1．指出下列各情况会引起何种误差（系统误差，偶然误差） 试剂含被测组分__________；样品在称量时，室内气压稍有变动__________。 2．基准物质必须具备下列条件：__________，__________，物质的性质稳定，物质易溶于适当的溶剂以及物质具有较大的摩尔质量。 3．非水酸碱滴定中，一般酸性溶剂对碱具有__________效应；碱性溶剂对碱具有__________效应。 4．Mohr法测定Cl-的含量，以__________作指示剂，出现__________颜色的沉淀指示滴定终点的到达。 5．EDTA滴定金属离子，准确滴定（TE<0．1%）的条件是__________。 6．间接碘量法包括__________和__________两种。 7．电位滴定法中，以E-V（E为电位，V为滴定剂体积）曲线的__________所对应的体积为滴定终点体积；以ΔE/ΔV-V曲线的__________所对应的体积为滴定终点体积。 8．只由C、H、N元素组成的分子离子，如果质量数为奇数，必定含有__________个氮原子；如果质量数为偶数，则含有__________个氮原子。（奇数、偶数） 9．用外标法定量时，为获得准确的数据，要求__________以及实验条件恒定。 四、名词解释(本大题共5小题，每小题2分，共10分) 1．标准溶液 2．置信度 3．指示电极 4．化学位移 5．边缘效应 五、简答题(本大题共3小题，每小题5分，共15分) 1．简述挥发法的分类以及各类方法的适用性。 2．在配位滴定中，常用的掩蔽干扰离子的办法有哪些？ 3．1，3-丁二烯在己烷中测得其紫外吸收光谱中有个吸收带λmax在217nm，若改为在乙醇中测定，将会发生怎样的变化，试说明其原因。 六、计算题（本大题共2小题，每小题8分，共16分） 1．已知某一元弱酸的pKa=4．00，现有浓度约为0．1mol/L的该弱酸溶液，能否直接用0．1000mol/L NaOH标准溶液准确滴定？若能，请计算计量点的pH值。 2．两个化合物A和B在气液色谱柱（n=14400块）上分离，测得两物质的保留时间分别为=200秒，=220秒，求A和B在此色谱柱上的分离度Rs；并判断两物质是否达到完全分离。 七、谱图解析（本大题5分） 某化合物的红外主要吸收峰为：3300cm-1，2900cm-1，2860cm-1，2160cm-1，1620cm-1。请判定应与化合物（1）CH2=CH-CH=CH-CHO （2）CH3-O-CH=CH-C≡CH （3）CH3-CO-C≡C-CH3 结构中哪种结构相对应，并说明理由。
16、f(x)=x^3-12x+7f'(x)=3x^2-12=3(x+2)(x-2)f'(x)=03(x+2)(x-2)=0x=-2或者x=2f'(x)>03(x+2)(x-2)>0x2单调递增区间：(-∞,-2)U(2,+∞)单调递减区间：(-2,2)极大值：f(-2)=(-2)^3-12(-2)+7=23极小值：f(2)=2^3-12×2+7=-917、(1) 原式=1+lim(x→0)sinx/x=1+1=2(2) 原式=lim(x→∞)[(1+1/x)^x]^2=e^218、(1) y=(x+1)/(x+2)y'=[(x+2)-(x+1)]/(x+2)^2=1/(x+2)^2(2) y=sin(2x)y'=cos(2x)×(2x)'=2cos(2x)19、(1) 原式=(1/3x^3+x)|(0,1)=1/3(1^3-0^3)+1-0=1/3+1=4/3(2) 原式=∫1/2(1-cos2x)cosxdx=1/2∫cosxdx-1/2∫cos2xcosxdx=1/2sinx-1/2∫1/2[cos(2x+x)+cos(2x-x)]dx+C=1/2sinx-1/4∫cos3xdx-1/4∫cosxdx+C=1/2sinx-1/12sin3x-1/4sinx+C=1/4sinx-1/12sin3x+C20、C(q)=∫C'(q)dq=∫(2-q)dq=2q-1/2q^2+100注：^——表示次方。
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浙江省2007年10月高等教育自学考试 分析化学（二）试题 课程代码：03047 一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分） 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1．根据试样用量的多少，微量分析是指（）。 A．0．01-0．1g B．0．1-10mg C．>0．1g D．<0．1mg 2．样品中被测组分是Al（MAl=26．98g/mol），称量形式是Al2O3（M=101．96g/mol），则换算因数F值是（）。 A．0．5292 B．0．2646 C．3．7791 D．1．8895 3．在含有AgCl沉淀的溶液中，加入氨水，将使AgCl沉淀的溶解度增大，这种效应属于 （）。 A．同离子效应 B．异离子效应 C．配位效应 D．酸效应 4．在非水滴定中，标定HClO4常用的基准物质是（）。 A．无水碳酸钠 B．硼砂 C．苯甲酸 D．邻苯二甲酸氢钾 5．用沉淀滴定法测定Ag+，选用下列何种方式为宜？（）。 A． Mohr法直接滴定 B． Mohr法间接滴定 C． Volhard法直接滴定 D． Volhard法间接滴定 6．Ca2+、Mg2+离子共存时，在何种条件下，不加掩蔽剂可用EDTA滴定Ca2+？（）。 A． pH=5 B． pH=10 C． pH=12 D． pH=2 7．用浓度为0．1000mol·L－1的I2标准溶液标定Na2S2O3溶液，若标定结束时所消耗I2溶液体积和Na2S2O3溶液体积相等，则Na2S2O3溶液的浓度为（）。 A．0．1000mol·L－1 B．0．2000mol·L－1 C．0．05000mol·L－1 D．0．01000mol·L－1 8．若使用永停滴定法滴定至化学计量点时电流降至最低点，则说明（）。 A．滴定剂和被滴定剂均为不可逆电对 B．滴定剂和被滴定剂均为可逆电对 C．滴定剂为可逆电对，被滴定剂为不可逆电对 D．滴定剂为不可逆电对，被滴定剂为可逆电对 9．玻璃电极使用前必须在水中浸泡，其主要目的是（）。 A．清洗电极 B．活化电极 C．校正电极 D．清除吸附杂质 10．吸光性物质的摩尔吸光系数取决于下列哪种因素？（）。 A．比色皿厚度 B．该物质浓度 C．吸收池材料 D．入射光波长 11．某化合物中两种质子，在100MHz的仪器上测出其化学位移差（δ）为1．1ppm，在200MHz的仪器上测出的结果为（）。 A．δ差为2．2ppm B．共振频率差为55Hz C．δ差为1．1ppm D．共振频率差为110Hz 12．某一化合物的质谱图上出现M、M+2及M+4峰，其相对丰度为9∶6∶1，则该化合物的分子式中含氯原子（）。 A．1个 B．2个 C．3个 D．4个 13．在气液色谱中，色谱柱的使用上限温度取决于（）。 A．样品中沸点组分的沸点 B．样品中各组分沸点的平均值 C．固定液的沸点 D．固定液的使用温度 14．在化学键合相色谱法中，选择不同类别的溶剂，可以改善分离度，因为（）。 A．提高分配系数比 B．容量因子增大 C．保留时间增长 D．色谱柱柱效提高 15．要使两组分的相对比移值发生变化，可以采用的手段是（）。 A．改变薄层厚度 B．改变固定相粒度 C．改变展开温度 D．改变固定相种类 二、多项选择题(本大题共4小题，每小题2分，共8分) 在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。 1．下列化合物中，适宜作紫外光谱测定的溶剂有（）。 A．甲醇 B．苯乙酮 C．正己烷 D．正丁醚 E．碘丁烷 2．下列哪些属于影响物质荧光效率的外部因素？（）。 A．共轭效应 B．溶剂极性 C．温度 D．溶液pH值 E．刚性结构 3．下列振动类型中能产生红外吸收的是（）。 A．乙炔分子中的-C≡C-对称伸缩振动 B．CO2分子中的O=C=O对称伸缩振动 C．CH3-CH2Cl分子中的C-C对称伸缩振动 D．乙烯分子中的C=C对称伸缩振动 E．CH2=CHOCH3分子中的=C-O-C对称伸缩振动 三、填空题(本大题共9小题，每空1分，共16分) 请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。 1．指出下列各情况会引起何种误差（系统误差，偶然误差） 试剂含被测组分__________；样品在称量时，室内气压稍有变动__________。 2．基准物质必须具备下列条件：__________，__________，物质的性质稳定，物质易溶于适当的溶剂以及物质具有较大的摩尔质量。 3．非水酸碱滴定中，一般酸性溶剂对碱具有__________效应；碱性溶剂对碱具有__________效应。 4．Mohr法测定Cl-的含量，以__________作指示剂，出现__________颜色的沉淀指示滴定终点的到达。 5．EDTA滴定金属离子，准确滴定（TE<0．1%）的条件是__________。 6．间接碘量法包括__________和__________两种。 7．电位滴定法中，以E-V（E为电位，V为滴定剂体积）曲线的__________所对应的体积为滴定终点体积；以ΔE/ΔV-V曲线的__________所对应的体积为滴定终点体积。 8．只由C、H、N元素组成的分子离子，如果质量数为奇数，必定含有__________个氮原子；如果质量数为偶数，则含有__________个氮原子。（奇数、偶数） 9．用外标法定量时，为获得准确的数据，要求__________以及实验条件恒定。 四、名词解释(本大题共5小题，每小题2分，共10分) 1．标准溶液 2．置信度 3．指示电极 4．化学位移 5．边缘效应 五、简答题(本大题共3小题，每小题5分，共15分) 1．简述挥发法的分类以及各类方法的适用性。 2．在配位滴定中，常用的掩蔽干扰离子的办法有哪些？ 3．1，3-丁二烯在己烷中测得其紫外吸收光谱中有个吸收带λmax在217nm，若改为在乙醇中测定，将会发生怎样的变化，试说明其原因。 六、计算题（本大题共2小题，每小题8分，共16分） 1．已知某一元弱酸的pKa=4．00，现有浓度约为0．1mol/L的该弱酸溶液，能否直接用0．1000mol/L NaOH标准溶液准确滴定？若能，请计算计量点的pH值。 2．两个化合物A和B在气液色谱柱（n=14400块）上分离，测得两物质的保留时间分别为=200秒，=220秒，求A和B在此色谱柱上的分离度Rs；并判断两物质是否达到完全分离。 七、谱图解析（本大题5分） 某化合物的红外主要吸收峰为：3300cm-1，2900cm-1，2860cm-1，2160cm-1，1620cm-1。请判定应与化合物（1）CH2=CH-CH=CH-CHO （2）CH3-O-CH=CH-C≡CH （3）CH3-CO-C≡C-CH3 结构中哪种结构相对应，并说明理由。
管任课老师要。
太笼统的问题啦。况且自考的试题一般在网上搜不到，除了国考的那两门。
只有1到13个题么？我要考农产品加工，你是不是也考自考的啊，就把答案与你分享下，希望能帮到你！我把试题也贴上吧。一、单项选择题(本大题共16小题，每小题1分；共16分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1．蔬菜腌制过程中有害微生物的发酵作用是（ ） A．丁酸发酵 B．乳酸发酵 C．醋酸发酵 D．乙醇发酵2．成熟稻谷籽粒中含量最多的化学成分是（ ） A．蛋白质 B．脂肪 C．淀粉 D．粗纤维3．橘子罐头加注的液汁应为（ ） A．清水 B．调味液 C．盐水 D．糖液4．胚芽米是一种营养丰富的精白米，要求保留胚芽的比例要达到（ ） A．60％以上 B．70％以上 C．80％以上 D．90％以上5．面包制作要求选用的面粉应为（ ） A．强力粉 B．中力粉 C．弱力粉 D．极弱力粉6．比重去石机主要用于清除稻谷中的（ ） A．并肩石 B．重杂质 C．大杂质 D．小杂质7．下列淀粉颗粒中，糊化温度最高的是（ ） A．马铃薯淀粉 B．玉米淀粉 C．甘薯淀粉 D．小麦淀粉8．使1千克油料温度升高1℃所需要的热量，称为油料的（ ） A．导热率 B．导热系数 C．热容量 D．比容9．下列酿造酱油工序中，经淋油操作以后进行的工序是（ ） A．制曲 B．发酵 C．淋油 D．杀菌10．薯干生产淀粉工艺中酸处理可选用的酸是（ ） A．亚硫苹 B．盐酸 C．硅酸 D．碳酸11．面包发酵过程中，采用鲜酵母作为发酵剂时其用量一般应为面粉量的（ ） A．0．1—0．3％ B．0．3—0．5％ C．0．5—0．7％ D．1％以上12．低酸性食品罐头杀菌所需要的温度是（ ） A．85℃ B．95℃ C．100℃ 0．121℃13．为了破坏酶的活性，保证速冻食品的色泽风味，在速冻前必须进行的工序是（ ） A．预冷 B．清洗 C．烫漂 D．切分14．果汁饮料指的是原果汁或浓缩果．汁经糖液、酸味剂等调制而成的制品，其原果汁含量 应在（ ） A．5％以上 B．10％以上 C．15％以上 D．20％以上15．用于生产酱油的微生物是（ ） A．黄曲霉 B．米曲霉 C．红曲霉 D。毛霉16．离心分离法进行淀粉分离的依据是（ ） A．比重不同 B．沸点不同 C．溶解度不同 D．颗粒大小不同二、多项选择题（本大题共5小题，每小题2分，共10分）在每小题列出的五个备选中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。17．小麦经碾磨制成不同质量和不同大小的颗粒统称为再制品，利用筛理机械可将其分为（ ） A．麸皮 B．麦渣 C．专用粉 D．麦心 E．粗粉18．根据酱醪含水量的多少可将酱油生产方法分为（ ） A．稀醪发酵 B．固稀发酵C．固态发酵 D．液态发酵 E．半固态发酵19．植物油料的主要物理性质包括（ ） A．容重 B．散落性C．自动分级性 D．导热性 E．吸附性20．运用无菌原理对食品进行保藏的方法有（ ） A．罐藏 B．辐照杀菌 C．腌制 D．微波杀菌 E．冷冻21．氧化淀粉的主要特点有（ ） A．糊化温度低 B．粘度下降 C．不溶于冷水 D．色白 E．干燥后成膜强度高三、名词解释题(本大题共5小题，每小题3分，共15分)22．酱油浸出23．酸价24．酶褐变25．千粒重26．焦糖化反应四、简答题(本大题共5小题，每小题7分，共35分)27．根据籼稻和粳稻的理化性质，简述它们的加工特性。28．简述生产挂面的一般工艺流程和操作要点。29．简述油脂中的主要化学成分与油脂质量的关系。30．农产品加工有哪些特点？31．简述交联淀粉的特点及用途。五、论述题（本大题共2小题，每小题12分，共24分）32．分析引起罐头食品变质的原因有哪些？如何控制？33．从固态发酵法食醋生产工艺，说明应怎样提高食醋的质量。参考答案一、单项选择题(本大题共16小题，每小题1分，共16分) 1． A 2． C 3． D 4。C 5。A 6． A 7． B 8． C9．D 10。A 11． C 12． D 13． C 14。B 15。B 16。A二、多项选择题(本大题共5小题，每小题2分，共10分)17． ABDE 18。 ABC 19． ABCDE 20． ABD 21。ABCDE三、名词解释题（本大题共5小题，每小题3分，共15分）22．酱油浸出：是指在酱醅成熟后，利用浸泡及过滤的方式，将有效成分从酱醅中分离出来的过程。 23． 酸价：中和1克油脂中游离脂肪酸所需的氢氧化钾的毫克数。 24． 酶褐变：多酚类物质在酶的作用下颜色变褐的现象。 25． 千粒重：是一千粒稻谷的重量，以克为单位。 26． 焦糖化反应：糖在高温下发生聚合而焦化，生成有色物质，称为焦糖化反应。四、简述题（本大题共5小题，每小题7分，共35分） 27．答：籼稻，稻粒一般呈长椭圆形或细长形，可分为早籼稻谷和晚籼稻谷，早籼稻谷的糙米腹白较大，硬质粒较少，晚籼稻谷的糙米腹白较小，硬质粒较多。粳稻，稻粒一般呈长椭圆形，可分为早粳稻谷和晚粳稻谷，早粳稻谷的糙米腹白较大，硬质粒较少。 在加工特性上，粳稻由于粒形短而宽，稻壳组织松而薄，且占籽粒的百分比小，米粒强度大，耐压性能好，因此加工时碎米少，出米率高，籼稻由于籽粒长而细，稻壳组织紧而厚， 且占籽粒的百分比大，米粒强度小雪耐压性差，因此加工时易产生碎米，出米率较低。28．答：配料—和面—熟化—压片—切条—干燥—切段—包装—成品 和面：加水量飞和面时间、和面温度是影响挂面质量的重要因素。 熟化：静态和较低温度下进行，一般15分钟。 压片切条：直接压片和复合压片两种，使面片光滑、整齐、厚薄均匀。 干燥：使面条达到一定的含水量。29．答：(1)甘油酯类：三甘酯类，单甘油酯、双甘油酯类。（2）脂肪酸决：饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。油脂的脂肪酸决定着油脂的特点。游离脂肪酸增加油脂的酸度，因而会降低油脂的品质。(3)类脂：磷脂、甾醇、蜡。磷脂在油脂中起不良的影响；油脂中的甾醇对食用及保管均无害处；微量蜡能引起油脂的混浊而降低透明度。(4)酚类化合物：可以延长油脂的贮藏期限。（5）粘蛋白：对油脂的品质有较大的影响，可以引起油脂混浊，颜色变暗以及微生物繁殖。(6)色素：它能使油脂色泽加深而降低油脂的等级。(7)维生素：维生素E能防止油脂的氧化败坏性变质。30．答：(1)农产品加工业是主要生产消费晶的产业。(2)以农产品为原料的加工工业，与农业生产有密切的联系，受生产水平的制约。(3)受原料来源分散、易腐的制约，生产带有季节性。(4)农产品加工生产必须立足于市场需求，产销紧密结合。31．答：淀粉交联后爹形成有立体网络的极大分子(2分)，因此，交联淀粉具有良好的粘度稳定性，耐热、耐酸、耐碱、耐剪切。可作为食品的增稠剂，用于布丁制作、婴儿食品加工以及造纸和石油钻井等方面。五、论述题(本大题共2小题，每小题12分，共24分) 32．答：主要原因是：杀菌不足，罐头裂漏，杀菌前污染严重。 食品从原料进厂到装罐密封，不可避免地会遭受到各种微生物的污染。所污染的微生物 的种类和数量与原料状况、运输条件、工厂卫生飞生产操作工艺条件以及操作人员个人卫生等密切相关。原始活菌数愈多，污染愈严重，所需杀菌的时间愈长。 常出现的败坏现象有胀罐，平酸败坏，变黑，发霉。其中胀罐分为物理性胀罐2装量过多，排气不足等；化学性胀罐：高酸性罐头中有机酸使罐内腐蚀产生氢气；细菌性胀罐3腐败微生物的作用产生气体。漏罐：即是从缝线或孔眼部分漏出部分内容物，引起的原因可以是罐头卷边角铁皮腐蚀生锈出现穿孔，或由于腐败微生物活动产生气体使罐头内压过大，损坏其卷线及加工过程中的机械损伤等原因。 控制措施：严格执行杀菌工艺，检查密封情况，减少装罐前污染。 33．答：固态发酵法制醋的特点是：发酵醅中配有较多的疏松料，发酵醅呈蓬松的固态，其中容纳着一定的空气和水，是一个由固、液、气三相构成的适合于多种微生物生长繁殖的环境。食醋生产工艺操作要点：(1)原料及配比。(2)原料处理。(3)糖化和酒精发酵：糖化和酒精发酵应做到低温下曲、低温人池、低温发酵。(4)醋酸发酵：醋酸发酵过程中品温的变化总是由低到高，再逐渐降低。(5)加盐后熟2醋酸发酵结束要及时加盐，防止成熟醋醅过度氧化。(6)淋醋5采用三套循环法。(7)陈酿：每隔1—2天揭盖晒一天，促进酯化。(8)灭菌585—90℃，30—40分钟。
管任课老师要。
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注意要把平衡常数、电位的习题弄懂，那是必考的
2020年自考备考已经开始，自考历年真题对考生来说是十分宝贵的资料，考前每道真题至少要做1-2遍才会事半功倍。网给大家整理了 2020年8月自考《生理学》真题及答案解析 ，一起来试试吧！
解析
A．24L
B．18L
C．12L
D．6L
可能专业要求不一样吧！我们当时重点考了四大滴定法（酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、重量分析法与沉淀滴定法）；电位分析法；吸光光度法；你去了解你们专业要求是怎样的。我觉得那些常数系数重点是理解，在理解的基础上结合课本练习做做，就应该问题不大了，我当时就这样临阵磨枪的！我觉得你看书如果没理解的话，就算看一百遍都没用的！大学考试没那么难的，所有的在理解的基础上，做点题目就可以的了！呵呵……个人观点而已！好好加油！相信你可以的！
2021年自考备考已经开始，自考历年真题对考生来说是十分宝贵的资料，考前每道真题至少要做1-2遍才会事半功倍。网给大家整理了2020年10月自考《 合同法 》真题及答案，一起来试试吧！
A.主给付义务
B.从给付义务
C.附随义务
D.不真正义务
【正确答案】
D
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浙江省2007年10月高等教育自学考试 分析化学（二）试题 课程代码：03047 一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分） 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1．根据试样用量的多少，微量分析是指（）。 A．0．01-0．1g B．0．1-10mg C．>0．1g D．<0．1mg 2．样品中被测组分是Al（MAl=26．98g/mol），称量形式是Al2O3（M=101．96g/mol），则换算因数F值是（）。 A．0．5292 B．0．2646 C．3．7791 D．1．8895 3．在含有AgCl沉淀的溶液中，加入氨水，将使AgCl沉淀的溶解度增大，这种效应属于 （）。 A．同离子效应 B．异离子效应 C．配位效应 D．酸效应 4．在非水滴定中，标定HClO4常用的基准物质是（）。 A．无水碳酸钠 B．硼砂 C．苯甲酸 D．邻苯二甲酸氢钾 5．用沉淀滴定法测定Ag+，选用下列何种方式为宜？（）。 A． Mohr法直接滴定 B． Mohr法间接滴定 C． Volhard法直接滴定 D． Volhard法间接滴定 6．Ca2+、Mg2+离子共存时，在何种条件下，不加掩蔽剂可用EDTA滴定Ca2+？（）。 A． pH=5 B． pH=10 C． pH=12 D． pH=2 7．用浓度为0．1000mol·L－1的I2标准溶液标定Na2S2O3溶液，若标定结束时所消耗I2溶液体积和Na2S2O3溶液体积相等，则Na2S2O3溶液的浓度为（）。 A．0．1000mol·L－1 B．0．2000mol·L－1 C．0．05000mol·L－1 D．0．01000mol·L－1 8．若使用永停滴定法滴定至化学计量点时电流降至最低点，则说明（）。 A．滴定剂和被滴定剂均为不可逆电对 B．滴定剂和被滴定剂均为可逆电对 C．滴定剂为可逆电对，被滴定剂为不可逆电对 D．滴定剂为不可逆电对，被滴定剂为可逆电对 9．玻璃电极使用前必须在水中浸泡，其主要目的是（）。 A．清洗电极 B．活化电极 C．校正电极 D．清除吸附杂质 10．吸光性物质的摩尔吸光系数取决于下列哪种因素？（）。 A．比色皿厚度 B．该物质浓度 C．吸收池材料 D．入射光波长 11．某化合物中两种质子，在100MHz的仪器上测出其化学位移差（δ）为1．1ppm，在200MHz的仪器上测出的结果为（）。 A．δ差为2．2ppm B．共振频率差为55Hz C．δ差为1．1ppm D．共振频率差为110Hz 12．某一化合物的质谱图上出现M、M+2及M+4峰，其相对丰度为9∶6∶1，则该化合物的分子式中含氯原子（）。 A．1个 B．2个 C．3个 D．4个 13．在气液色谱中，色谱柱的使用上限温度取决于（）。 A．样品中沸点组分的沸点 B．样品中各组分沸点的平均值 C．固定液的沸点 D．固定液的使用温度 14．在化学键合相色谱法中，选择不同类别的溶剂，可以改善分离度，因为（）。 A．提高分配系数比 B．容量因子增大 C．保留时间增长 D．色谱柱柱效提高 15．要使两组分的相对比移值发生变化，可以采用的手段是（）。 A．改变薄层厚度 B．改变固定相粒度 C．改变展开温度 D．改变固定相种类 二、多项选择题(本大题共4小题，每小题2分，共8分) 在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。 1．下列化合物中，适宜作紫外光谱测定的溶剂有（）。 A．甲醇 B．苯乙酮 C．正己烷 D．正丁醚 E．碘丁烷 2．下列哪些属于影响物质荧光效率的外部因素？（）。 A．共轭效应 B．溶剂极性 C．温度 D．溶液pH值 E．刚性结构 3．下列振动类型中能产生红外吸收的是（）。 A．乙炔分子中的-C≡C-对称伸缩振动 B．CO2分子中的O=C=O对称伸缩振动 C．CH3-CH2Cl分子中的C-C对称伸缩振动 D．乙烯分子中的C=C对称伸缩振动 E．CH2=CHOCH3分子中的=C-O-C对称伸缩振动 三、填空题(本大题共9小题，每空1分，共16分) 请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。 1．指出下列各情况会引起何种误差（系统误差，偶然误差） 试剂含被测组分__________；样品在称量时，室内气压稍有变动__________。 2．基准物质必须具备下列条件：__________，__________，物质的性质稳定，物质易溶于适当的溶剂以及物质具有较大的摩尔质量。 3．非水酸碱滴定中，一般酸性溶剂对碱具有__________效应；碱性溶剂对碱具有__________效应。 4．Mohr法测定Cl-的含量，以__________作指示剂，出现__________颜色的沉淀指示滴定终点的到达。 5．EDTA滴定金属离子，准确滴定（TE<0．1%）的条件是__________。 6．间接碘量法包括__________和__________两种。 7．电位滴定法中，以E-V（E为电位，V为滴定剂体积）曲线的__________所对应的体积为滴定终点体积；以ΔE/ΔV-V曲线的__________所对应的体积为滴定终点体积。 8．只由C、H、N元素组成的分子离子，如果质量数为奇数，必定含有__________个氮原子；如果质量数为偶数，则含有__________个氮原子。（奇数、偶数） 9．用外标法定量时，为获得准确的数据，要求__________以及实验条件恒定。 四、名词解释(本大题共5小题，每小题2分，共10分) 1．标准溶液 2．置信度 3．指示电极 4．化学位移 5．边缘效应 五、简答题(本大题共3小题，每小题5分，共15分) 1．简述挥发法的分类以及各类方法的适用性。 2．在配位滴定中，常用的掩蔽干扰离子的办法有哪些？ 3．1，3-丁二烯在己烷中测得其紫外吸收光谱中有个吸收带λmax在217nm，若改为在乙醇中测定，将会发生怎样的变化，试说明其原因。 六、计算题（本大题共2小题，每小题8分，共16分） 1．已知某一元弱酸的pKa=4．00，现有浓度约为0．1mol/L的该弱酸溶液，能否直接用0．1000mol/L NaOH标准溶液准确滴定？若能，请计算计量点的pH值。 2．两个化合物A和B在气液色谱柱（n=14400块）上分离，测得两物质的保留时间分别为=200秒，=220秒，求A和B在此色谱柱上的分离度Rs；并判断两物质是否达到完全分离。 七、谱图解析（本大题5分） 某化合物的红外主要吸收峰为：3300cm-1，2900cm-1，2860cm-1，2160cm-1，1620cm-1。请判定应与化合物（1）CH2=CH-CH=CH-CHO （2）CH3-O-CH=CH-C≡CH （3）CH3-CO-C≡C-CH3 结构中哪种结构相对应，并说明理由。