自考食品营养与卫生课程有：大学语文、基础营养学、基础化学、计算机应用基础、计算机应用基础、疾病的营养防治、临床医学总论、食品卫生法规与监督、烹饪与膳食管理基础(实践)、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、人体营养、烹饪与膳食管理基础、中医营养学基础、生物化学(四)、食品卫生学、思想道德修养与法律基础、微生物与食品微生物、食品加工与保藏(专)、医学基础总论。自考/专升本有疑问、不知道自考/专升本考点内容、不清楚当地自考/专升本考试政策，点击底部咨询官网，免费获取个人学历提升方案：
通用课程：1、思想道德修养与法律基础 2、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 3、大学语文4、 计算机应用基础 计算机应用基础（实践） 专业必考课程 ：5、医学基础总论 医学基础总论（实践） 6、基础化学 基础化学（实践） 7、生物化学（四） 生物化学（四）（实践） 8、微生物与食品微生物 微生物与食品微生物（实践）9、基础营养学 10、食品加工与保藏（专）11、人体营养12、食品卫生学13、 临床医学总论 专业选考：1、课程 疾病的营养防治 2、中医营养学基础 3、食品卫生法规与监督 4、烹饪与膳食管理基础 烹饪与膳食管理基础（实践）
食品卫生与营养学专业自考要考哪些？食品卫生与营养学专业自考科目为毕业考核(或论文综合实践实验实习等)、烹饪营养学(一)(实践)、实用卫生统计学(实践)、食品毒理学、食品加工与保藏(本)(实践)、健康教育与健康促进、临床营养学、流行病学(实践)、流行病学、食品毒理学(实践)、食品加工与保藏(本)、新型食品概论、烹饪营养学(一)、实用卫生统计学、营养学(一)(实践)、营养学(一)、中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、社区营养学、食品化学与分析、食品化学与分析(实践)、英语(二)、中医营养学。自考报名条件1、凡具有本省正式户籍的公民，不受年龄、职业、学历的限制，均可就近报名并参加考试。外省在我省工作学习的人员，也可就近报名参加考试。2、经国家教育部正式批准或备案的各类高等学校的专科毕业生，可直接申请报考本科段(独立本科段)。3、考生专科(基础科段)、本科段(独立本科段)可同时兼报，但在领取本科毕业证书前必须先获取专科毕业证书。4、实践性学习环节考核、毕业论文、毕业设计、毕业考核等，须按规定在本专业涉及实践课程理论考试全部合格后才能报考。5、提倡在职人员按照学用一致、理论与实践相结合的原则选择报考专业。对某些行业性较强的专业(如公安管理、医学类专业等)将根据专业考试计划的要求限制报考对象。自考网上报名流程1、登录各地自考网上报名网站(新生需注册并填写相关资料，老生根据自己之前的账号进行登陆)。2、到自考办网站规定的指定银行办理一张缴费用银行卡。3、办理银行卡后的新生，和有银行卡的老考生按照报名网站规定的报名流程完成网上报名。4、网上报名成功后的新生需要在规定时间到自考办指定的地点进行摄像制作准考证。小编整理的食品卫生与营养学专业自考要考哪些的内容到此就结束了，针对自考的学员，可能介绍的信息还不够全面，想要了解更多的相关信息，可以点击下方推荐话题，或者关注我们的官方微信，也可以咨询24H人工在线客服！自考/成人高考有疑问、不知道如何选择主考院校及专业、不清楚自考/成考当地政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：
广州自考申请毕业流程是什么？ (一)确认信息 考生在办理申请毕业登记之前，登录系统确认自己的姓名、性别、身份证号码、电子相片和各科成绩等数据，上述数据准确无误后方可申请毕业登记。 (二)网上申请并打印《毕业生登记表》 考生登录系统，成功提交毕业申请后，须通过系统自行打印《广东省高等教育自学考试毕业生登记表》(以下简称“毕业生登记表”)，并认真核对《毕业生登记表》正面的有关信息，如实填写背面的相关内容;同时，将该表交有关单位填写考生的思想品德表现及盖章。 注意：要求使用激光打印机、80g/㎡(或以上)A4复印纸、双面打印《毕业生登记表》，考生不得对该表的内容及格式作任何更改。 (三)提交材料 1.身份证的原件(相关原件核验后即退还，下同)及复印件。 2.《毕业生登记表》，社会考生一式两份，公开(开放)学院考生一式三份。 3.考生办理本科毕业手续时，无需提交前置学历毕业证书原件及复印件，以下特殊情况除外： (1)使用非中国内地身份证办理本科毕业的考生，须提交前置学历毕业证书原件及复印件; (2)使用境外学历作为前置学历的考生，须提交前置学历毕业证书原件及复印件; (3)由于姓名或身份证号变更等原因，与前置学历相关信息不一致的考生，须提交前置学历毕业证书原件、复印件，以及公安部门的有关证明材料。 (四)特殊专业要求 1.申请办理机械制造与自动化(原专业名称：机械制造及自动化)专业(专科)毕业的考生，须提供机械类工种高级国家职业资格证书和高级技工学校毕业证书。 2.申请办理电气自动化技术(原专业名称：工业电气自动化技术)专业(专科)毕业的考生，须提供电气类工种高级职业资格证书和高级技工学校毕业证书。 3.申请办理药学专业(本科)毕业的考生，须提供有效期内的卫生类执业证书(注：证书上必须有“执业”二字)。 4.医学、药学、护理学或其他医学相关专业的中专或专科毕业生，办理食品营养与卫生(原专业名称：营养、食品与健康)专业(专科)毕业时，如选考05747临床医学总论、05748疾病的营养防治、05749中医营养学基础、05750食品卫生法规与监督、05751烹饪与膳食管理基础、05752烹饪与膳食管理基础(实践考核)、00988食品营养学等七门课程，须提供相关的中专或专科毕业证书原件及复印件。自考/成考有疑问、不知道如何总结自考/成考考点内容、不清楚自考/成考报名当地政策，点击底部咨询官网，免费领取复习资料：
【免费定制个人学历提升方案和复习资料： 】广东汕头自考毕业登记步骤是什么？(一)确认信息考生在办理申请毕业登记之前，登陆系统确认自己的姓名、性别、身份证号码、电子相片和各科成绩等数据，上述数据准确无误后方可申请毕业登记。(二)网上申请并打印《毕业生登记表》考生登录省自考管理系统成功提交毕业申请后，须通过省自考管理系统自行双面打印《广东省高等教育自学考试毕业生登记表》(以下简称“毕业生登记表”)(一式两份)，并认真核对《毕业生登记表》正面的有关信息，如实填写背面的相关内容，同时，将《毕业生登记表》提交有关单位填写考生的思想品德表现及盖章。《毕业生登记表》有关打印要求如下：1.《毕业生登记表》需使用激光打印机进行打印，使用的纸张必须是80g/㎡(或以上)A4复印纸。2.考生不得对《毕业生登记表》做任何更改。(三)提交毕业申请材料1.身份证的原件(核验后即退还，下同)及复印件。2.《毕业生登记表》，社会考生一式两份，公开(开放)学院考生一式三份。3.考生办理本科毕业手续时，无需提交前置学历毕业证书原件及复印件，以下特殊情况除外：(1)使用非中国内地身份证办理本科毕业的考生，须提交前置学历毕业证书原件及复印件;(2)使用境外学历作为前置学历的的考生，办理本科毕业手续时，须提交前置学历毕业证书原件及复印件;(3)由于姓名或身份证号变更等原因，与前置学历相关信息不一致的考生，须提交前置学历毕业证书原件、复印件，以及公安部门的有关证明材料。(四)特殊专业要求1.申请办理机械制造及自动化专业(专科)毕业的考生，须提供机械类工种高级国家职业资格证书和高级技工学校毕业证书。2.申请办理电气自动化技术(原专业名称：工业电气自动化技术)专业(专科)毕业的考生，须提供电气类工种高级职业资格证书和高级技工学校毕业证书。3.申请办理药学专业(本科)毕业的考生，须提供有效期内的卫生类执业证书(注：证书上必须有“执业”二字)。4.医学、药学、护理学或其他医学相关专业的中专或专科毕业生，办理食品营养与卫生(原专业名称：营养、食品与健康)专业(专科)毕业时，如选考05747临床医学总论、05748疾病的营养防治、05749中医营养学基础、05750食品卫生法规与监督、05751烹饪与膳食管理基础、05752烹饪与膳食管理基础(实践考核)、00988食品营养学等七门课程，须提供相关的中专或专科毕业证书原件及复印件。自考毕业申请流程下方免费学历提升方案介绍： 2020年10月自考00161财务报表分析(一)真题试卷 格式：PDF大小：627.09KB 2018年10月自考05677法理学真题试卷 格式：PDF大小：343.71KB自考/成考考试有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚自考/成考考试当地政策，点击底部咨询猎考网，免费获取个人学历提升方案：
《营养师手册》（李清亚//张松）电子书网盘下载免费在线阅读
链接:
书名：营养师手册
作者：李清亚//张松
豆瓣评分：7.4
出版社：人民军医
出版年份：2009-5
页数：485
内容简介：
《营养师手册》由著名营养学专家李清亚主编。全书分为上、中、下三篇，上篇系统介绍了能量、各种营养素、各类食物的营养价值、人体对食物的消化和吸收、营养调查等营养学基础知识；中篇重点介绍婴幼儿、学龄前儿童、小学生、中学生、孕妇、产妇及乳母、中老年等不同人群的饮食营养特点；下篇介绍了常见营养缺乏病、现代“文明病”与营养的关系、常见病食疗、常用食物的中医药用价值、合理膳食、合理烹调、烹调技术等。
公共营养师报名一般通过机构报名。考营养师推荐选择优路教育，优路职业教育，在线教育。企业员工集体培训学习氛围强，有利于控制整体效果。【点击在线咨询问题】 公共营养师是主要从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。其报考流程如下：1、留意当地的考试信息；2、了解考试内容，营养师证书考理论和专业两大类，理论知识主要是笔试，专业能力知识主要是现场的实际操作；3、判断是否符合报考条件：4、登录报考网站，完善个人信息以及照片的传送；5、网上报名成功；6、参加考试，通过后颁发证书。想要了解更多关于营养师的相关信息，推荐咨询优路教育。优路教育打造了优路教育商学云课堂，便于内部员工进行自我提升，让员工提升自身的职业能力。企业员工可以更具自身需求，利用碎片化的时间，通过手机端或者电脑端便捷地学习自身岗位的知识、学习工作经验，或者是拓宽自身的工作视野，让自己更好地成长。
中医、西医、营养学，每一种医学体系，都有它们的优势和劣势，我们必须清晰了解它们，才能让它们为我们的健康保驾护航，否则病急乱投医，只会让疾病雪上加霜，甚至人财两空。营养学，营养是人体构造和修复的材料，食物经过消化吸收，变成人体可利用的营养，构成人体的每一个细胞，每一个组织，每一个器官，每一块骨头，每一块肌肉，每一块皮肤，每一滴血液，每一根血管和每一根神经。营养相当于就是身体的器官，当你的器官有损伤的时候，也必须依靠营养来修复。所以你一定要牢牢记住，你是由营养构造的，当你的营养吃错了，那你的器官一定有问题；当你的器官有问题，那一定是你的营养吃错了。中国营养学会对营养有三个定义：一、为身体提供能量；二、维持身体正常的功能；三、构成和修复身体受损的组织，也就是说，身体是由营养构成的，当身体受损之后，也必须依靠营养来修复。所以，根据营养这三个功能，营养将会成为所有疾病治疗的基础。如果没有营养物质的供应，无论你采取什么治疗方法，只要身体的物质基础得不到保障，身体就无法得到充足的能量，器官就无法维持正常的功能，身体受损的组织也无法修复，所以疾病就很难会康复。西医，医院起源于第一次世界大战，因为战争导致大量人员受伤，需要急救，于是就发展出以消炎、抗菌、手术、包扎为基础的急救医疗系统，随着第二次世界大战的到来，再次迅速发展，覆盖全球，成为今天的主流医学之一。医院有两个非常重要的作用：一、针对急救，当疾病发生很紧急时，比如心梗脑梗中风或者意外事故，身体有很多伤口的时候，如果这个时候，只依靠身体的营养来修复是来不及的，所以一定要借助医院的医疗系统，先将紧急的情况控制住，为身体修复争取时间。二、病因分析，西医依靠解剖学、生物化学、分子生物学、细胞生物学等非常重要的学科发展而来，所以它在整个病因病理的分析上面，至少在分子生物学、细胞生物学这个层面是非常专业和权威的。西医的手术和药物疗法，可以很快速的帮助病人止痛、止痒和各种难受的症状，但是但对于慢性病的治疗，可以说是西医的短板，不是西医技术不够先进，也不是医生不够敬业，而是一开始方向就错了。慢性病是生活方式疾病，病因是病人不良的饮食习惯和生活方式，而西医的治疗方式却是控制症状，所以在治疗慢性病时，治疗方式是对症下药，却没有帮助病人改变病因，这就是现在大多数慢性病久治不愈的原因。如果病人不主动改变错误的饮食习惯和生活规律，那么疾病就永远不会康复。中医，中医也有自己的病因分析系统，辨证论治，望闻问切，帮助病人从宏观上找到病因的源头。中医对于人体的理解基于五脏六腑、经络和人体的气。在整个疾病的治疗体系中，中医的思维是最完整的，它包含五个部分：食疗、药疗、手法、节律养生和情志养生。 食疗是食物疗法，代表最早的营养学。药疗是中草药，手法有正骨、艾灸、针灸、推拿、刮痧、拔罐等等，药疗和手法的作用是调配身体的资源，将身体里面的气（营养）调配到想让它去的地方。节律养生是按照大自然的规律生活，日出而作，日落而息，让人跟大自然的力量结合在一起，达到天人合一的状态。情志养生是情绪管理，可以调整一个人因为情绪压力而引起的健康问题。中医的体系很完善，但发展到今天已经不完整了，现在会跟你谈食疗、望闻问切、跟节律去养生和帮你调整心态的中医师已经很少了，因此通过中医治疗疾病，往往有效，但是不能断根。综合以上的因素，我们应该如何去结合这几种治疗方式，然后以最完整的方法来调理慢性疾病呢？第一、我们需要结合西医和中医的思维找出病因，然后中断病因。如果是急性病或意外伤害，那么需要先用西医的医疗系统将紧急的情况控制下来。第二、借助现代营养学，结合中医的食疗去修复我们的身体，给足身体需要的营养，让身体发挥它的自愈力，把受损的组织器官修复好。第三、结合健康管理，去管理我们的饮食习惯和生活规律，同时借助心灵疗愈的方式将自己的心态调整好，把这些结合起来，就可以让一个人真正的恢复健康。
食品卫生与营养学专业自考要考哪些？食品卫生与营养学专业自考科目为毕业考核(或论文综合实践实验实习等)、烹饪营养学(一)(实践)、实用卫生统计学(实践)、食品毒理学、食品加工与保藏(本)(实践)、健康教育与健康促进、临床营养学、流行病学(实践)、流行病学、食品毒理学(实践)、食品加工与保藏(本)、新型食品概论、烹饪营养学(一)、实用卫生统计学、营养学(一)(实践)、营养学(一)、中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、社区营养学、食品化学与分析、食品化学与分析(实践)、英语(二)、中医营养学。自考报名条件1、凡具有本省正式户籍的公民，不受年龄、职业、学历的限制，均可就近报名并参加考试。外省在我省工作学习的人员，也可就近报名参加考试。2、经国家教育部正式批准或备案的各类高等学校的专科毕业生，可直接申请报考本科段(独立本科段)。3、考生专科(基础科段)、本科段(独立本科段)可同时兼报，但在领取本科毕业证书前必须先获取专科毕业证书。4、实践性学习环节考核、毕业论文、毕业设计、毕业考核等，须按规定在本专业涉及实践课程理论考试全部合格后才能报考。5、提倡在职人员按照学用一致、理论与实践相结合的原则选择报考专业。对某些行业性较强的专业(如公安管理、医学类专业等)将根据专业考试计划的要求限制报考对象。自考网上报名流程1、登录各地自考网上报名网站(新生需注册并填写相关资料，老生根据自己之前的账号进行登陆)。2、到自考办网站规定的指定银行办理一张缴费用银行卡。3、办理银行卡后的新生，和有银行卡的老考生按照报名网站规定的报名流程完成网上报名。4、网上报名成功后的新生需要在规定时间到自考办指定的地点进行摄像制作准考证。小编整理的食品卫生与营养学专业自考要考哪些的内容到此就结束了，针对自考的学员，可能介绍的信息还不够全面，想要了解更多的相关信息，可以点击下方推荐话题，或者关注我们的官方微信，也可以咨询24H人工在线客服！自考/成人高考有疑问、不知道如何选择主考院校及专业、不清楚自考/成考当地政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：
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自考食品卫生与营养学要考23科，分别为毕业论文、烹饪营养学(一)(实践)、实用卫生统计学(实践)、食品毒理学、食品加工与保藏(本)(实践)、健康教育与健康促进、临床营养学、流行病学(实践)、流行病学、食品毒理学(实践)、食品加工与保藏(本)、新型食品概论、烹饪营养学(一)、实用卫生统计学、营养学(一)(实践)、营养学(一)、中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、社区营养学、食品化学与析、食品化学与析(实践)、英语(二)、中医营养学。
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自考营养学2016试题哪有？高等教育自学考试（Self-taught higher education examinations），简称自学考试、自考，分为社会型考生和应用型考生。自学考试为人民群众平等接受高等教育提供了机会和制度保障，深受社会各界欢迎。对报考要求和院校专业有任何疑问，招生老师在线免费咨询：自考营养学2016试题可以登录猎考网查找。作为专门的在线教育平台，猎考网的备考指导栏目就专门收录有自考的历年真题和模拟练习题，还有备考的知识点指导。登录网址自考学习1全面提升学习兴趣，比机械记忆强太多学习兴趣是最关键的，我们在复习的时候，对于刚接触的学习材料抱有新鲜感，利用好这心态，进行最全面的学习备考材料，圈要点、查资料、做笔记。全面学习的趣味性非常高，考生也能基本掌握考试内容。兴趣是学习最大的动力。2深入学习，发掘重点当我们对所学内容有了基本的了解后，就要开始深入学习，对照考纲挖掘所学内容里的重点，最后将书里的重点内容，反复记忆、消化。因为自考试题是从题库中出来的，往往会反复考到，只要把这些题目都牢记于心，及格率大大增加。3熟能生巧，量化试题根据大纲复习，要求识记和掌握的重点背下来，就可以有好的成绩。在复习的时候，也不仅仅看书、做笔记这么简单，要知道我们是自考生！在读书复习的时候，大量做考卷做试题，才能让我们自己发现不足之处重点突破。4知识有共性，举一反三在我们不断进行学习、做习题的时候，还要学会总结，易错的地方马上纠正，并发现这些所学知识的共性，学会举一反三。以上是关于成人自考相关内容，自考/成人高考有疑问、不知道如何选择主考院校及专业、不清楚自考/成考当地政策，点击底部咨询猎考网，免费领取复习资料：
【免费定制个人学历提升方案和复习资料： 】中国高等教育学生信息网（简称“学信网”）可查询国家承认的各类高等教育学历证书。包括研究生、普通本专科、成人本专科、网络教育、高等教育自学考试以及高等教育学历文凭考试等。查询方法：在浏览器搜索“学信网”，点击打开首页，然后找到并点击“注册”选项，按网站系统提示，填写个人真实信息，注册属于自己的唯一个人帐号。完成个人账号注册的考生，便可点击“学籍查询”、进入学信档案看到有关自己的学历信息了。验证毕业证书的真伪方法：在学信网首页的下方，找到“零散查询”入口，访问学信网“中国高等教育学历证书查询系统”，输入毕业证书编号、姓名，和查询码，验证毕业证书是否存在，不存在即是假的。自考毕业下方免费学历提升方案介绍： 2015年10月自考06042日语写作真题试卷 格式：PDF大小：241.58KB 2018年04月自考03000营养学真题试卷 格式：PDF大小：232.63KB自考/成考考试有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚自考/成考考试当地政策，点击底部咨询猎考网，免费获取个人学历提升方案：
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⑴ 公共营养师的课程书共有哪些 基础知识和技能，基础知识一般包括职业道德、医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食物卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养管理基础、相关法律法规；技能一般包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导评估、食谱编制、食品营养评价社区营养管理和干预等。 一、认证对象： 营养师的认证对象涉及范围非常广，包括食品加工及保健部门、医院、宾馆、餐饮、旅游、社区保健及健康中心、机关企事业单位、学校、医疗卫生、托幼机构、 *** 计划部门、美容、食品及食品保健公司以及有志从事公共营养资询、指导、评价、管理、宣传等人员。 二、申报条件（具备以下条件之一者）： ——公共营养师（四级) (1) 取得中等职业学校（含中专、职高、技校）本专业或相关专业毕业证书,经本职业四级正规培训达规定标准学时数。 (2) 在本专业或相关专业工作3年以上,经本职业四级正规培训达规定标准学时数。 ——公共营养师（三级） (1) 取得大专以上（含高级技工学校）本专业或相关专业毕业证书, 经本职业三级正规培训达规定标准学时数。 (2) 取得中等职业学校（含中专、职高、技校）本专业或相关专业毕业证书，连续工作3年（含3年）以上人员，经本职业三级正规培训达规定标准学时数。 (3) 取得本职业或相关职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年（含2年）以上。 (4) 取得本专业或相关专业初级专业技术职务资格，经本职业三级正规培训达规定学时数。 ⑵ 考公共营养师要学哪几门课 公共营养师学习的内容主要有:基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补版理论、中医营养评价权、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能 ⑶ 营养师需要学习哪些课程 人事部“营养保健师”培训考证的申报条件是：医院、学校、机关、宾馆餐饮、医疗卫生、食品及保健产品生产销售机构的从业人员及其他已经从事或者有志从事营养保健职业的人员。“营养保健师”分初、中、高三个级别。初级要求中专以上学历或者从事营养保健专业工作1年以上；中级要求大专以上学历或从事营养保健专业工作3年以上；高级要求本科以上学历或者从事营养保健工作5年以上。 据悉，该考证的培训考试报名已经开始，考试合格且成绩优异者，将可获得国家《营养保健师专业人才资质证书》。“营养保健师”的全国统考时间为每年3月、6月、9月、12月。 培训学时 级别学时面授时间学制 总计生活营养疾病营养食品技术业余班脱产班 初级营养师72学时10天9天1天一个月10天 中级营养师88学时12天9天3天两个月12天 高级营养师104学时14天9天3天2天两个月14天 以上不包括实训课，必要时实训课另加。 课程设置 级别初级营养师中级营养师高级食品企业营养师 生活营养1.基础营养知识1.基础营养知识1.基础营养知识 2.不同人群营养2.不同人群营养2.不同人群营养 3.能量与运动营养学3.能量与运动营养学3.能量与运动营养学 4.营养膳食学4.营养膳食学4.营养膳食学 5.疾病营养学5.疾病营养学5.疾病营养学 疾病营养6.中医营养学6.中医营养学 7.临床营养学 食品技术8.食品安全与中毒预防 9.食品工艺与质量管理管理 考核复习考试，统一试卷。 课外参观检测机构 结业个人小结、阅卷、签证、总结大会、颁发证书、结业 ⑷ ACI营养师的课程内容什么 考试大纲可以了解一下： 食物在人体的消化吸收 营养与食物 特定人群营养 营养与营养相关疾病 食源性疾病及食物中毒 ⑸ 营养师都要学那几门课程 助理营养师培训课程内容 1、营养学基础知识 2、人体结构与消化系统生理功能； 3、各类食物的营养价值及保健作用； 4、配餐原则，饮食搭配宜忌； 5、膳食营养平衡指南、科学烹饪方法 7、营养配餐的设计和计算方法 8、营养配餐专家咨询系统软件平台应用。 9、孕妇、乳母、婴幼儿、青少年、老人的生理特点及营养需求。 10、保健品的相关知识 中级营养师课程内容：（比助师级增加了中医和药膳、食物搭配的中医理论，详见网站上招生简章） 1、营养学基础知识 2、人体结构与消化系统生理功能； 3、各类食物的营养价值及保健作用； 4、中医基础与中医养生的基本知识（增） 5、科学配餐原则，饮食搭配的宜忌； 6、膳食营养平衡指南、科学烹饪方法 8、药膳和食疗的常用方法及食谱（增） 9、营养配餐的设计和计算方法 10、营养配餐专家咨询系统软件平台应用。 11、如何科学选择食物、储存食物 12、搭配食物宜忌原则与实例； 13、孕妇、乳母、婴幼儿、青少年、老人的生理特点及营养需求。 14、特殊环境和职业人群营养； 15、保健品的相关知识 高级营养师课程内容： 1、中医营养测评； 2、综合营养测评 3、营养食谱制定； 4、高档宴会营养食谱 5、中医的四诊合参与八纲辩证； 6、中医饮食调补学、中医食疗食养法则 7、中医养生食物及食谱； 8、各类体质的中医养生原则、食疗方法、食谱推荐 9、不同季节的食疗保健方法和预防疾病的养生措施 10、各类虚证的饮食调补法则与实例 ? 实用营养配餐计算与实用平台 11、各类常见食物的营养功效； 12、食物污染与中毒的预防 13、强身益寿保健食物的选择与食疗食谱； 14、与饮食有关常见疾病病人的生理特点 15、常见病人营养护理要点与方法； 16、更年期等中老年亚健康营养保健 17、特种环境和特种职业人群营养； 18、常见保健品相关知识、如何选择保健品 ⑹ 高级营养师的主要课程 中医学基础、解剖生理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。 ⑺ 公共营养师课程培训目标是什么 答：课程内容：医学基础、营养学基础、食品卫生、食物营养与食品加工基础、人群营养基础、膳食调查和评价、膳食指导和评价、人体营养状态测定和评价、食品营养评价、营养咨询和教育、社区营养管理和干预等。 培训目标： ◆ 掌握个性化营养健康管理，根据不同营养需要，结合食物营养的成分编制食谱和菜谱，享受健康饮食，远离营养疾病，健康快乐的生活。 ◆ 正确认识个体营养需要，对食品、保健食品进行营养评价和选购，通过合理的膳食调理达到减少或得各类营养疾病的机率。 ◆ 通过合理的饮食及健康管理，吃出美貌与健康。 ◆ 能够在营养指导工作中发挥营养的专业指导，针对不同年龄和生理状况人群或是对患有肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等常见慢性疾病进行营养咨询和饮食宣教，为全民健康做出贡献。相关阅读： 2013年全国公共营养师考试成绩查询汇总2013年各省公共营养师考试报名时间汇总公共营养师免费题库 ： 章节练习每日一练实战演练错题练习 预测题 真题课程辅导：为方便广大学员充分备考，“2013年公共营养师”开始招生啦，可以免费试听哦！机不可失失不再来！ 公共营养师网络课堂免费试听服务内容在线报名取证+就业套餐点击试听职业规划+精讲班+冲刺班+点题班+就业能力提升优惠报名入口>>双证保过套餐点击试听精讲班+冲刺班+点题班 精品班套餐点击试听 精讲班+冲刺班 临考套餐点击试听冲刺班+点题班 ⑻ 营养师培训课程内容主要有啥 《食养》 高慎东 第一讲：“食养简介” 1、“食养”与“营养”异同 2、个性化营养物质的确定 3、个性化重点营养问题 4、营养物质的健康影响 第二讲：营养失衡的危害 1、“营养不良”的误区 2、“食养”的首要问题与调整重点 3、当前面临的健康问题与“食养”关系 4、营养平衡分析 第三讲：“知己知彼”与人体需要 1、了解自己身体和健康 2、因人而异了解自己的饮食所需 3、个性化营养目标的确定 4、剖析您当前的饮食特点 第四讲：“知人善任”与食物营养价值分析 1、谷类是基础膳食 2、豆类是珍贵资源 3、杂豆是珍贵粗粮 4、蔬菜、水果的价值 5、干果、坚果的分析 6、动物性食物的分析 7、油盐酒茶糖饮料分析 第五讲：食养的“十大原则” 1、食物多样，谷类为主，粗细搭配 2、多吃蔬菜水果和薯类 3、每天吃奶类、大豆或其制品 4、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 5、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 6、食不过量，天天运动，保持健康体重 7、三餐分配要合理，零食要适当 8、每天足量饮水，合理选择饮料 9、如饮酒应 *** 10、吃新鲜卫生的食物 第六讲：构建自己的食养目标 1、确定自己的“食养”方案 2、分析“旧我”的差异 3、循序渐进实践与方法 4、当前重点与步骤 第七讲：身体疾病与“食养” 1、所讲疾病的饮食影响因素 2、所讲疾病的“食养”方案 3、特定健康问题的“食养”原则制定 4、特定健康问题针对性“食养”宜忌 5、有关食养误区 第八讲：所讲人群与“食养” 1、所讲人群的健康需要 2、特定人群的“食养”方案 3“食养”原则制定 4、有关食养误区 第九讲：食养工具 1、《食物成分表》的使用 2、DIRs的应用 3、“食养十三卡”的使用 4、家庭改进与社交场合注意事项 第十讲：烹调与营养 1、烹调对营养物质的影响 2、推荐的烹调方式分析 3、避免的推荐方式与食品分析 4、个性化烹调方式分析 第十一讲：食品安全 1、细菌性食物中毒 2、有毒动植物中毒 3、化学性食物中毒 4、食物中毒的处理 第十二讲、实操 1、辨析食物营养价值 2、确定自我需要量 3、自我“食养”原则的强化 4、烹调方式的改进 ⑼ 公共营养师的课程内容有哪些 基础知识和技能，基础知识一般包括职业道德、医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食物卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养管理基础、相关法律法规；技能一般包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导评估、食谱编制、食品营养评价社区营养管理和干预等。 ⑽ 营养师都要学那几门课程 助理营养师培训课程内容 1、营养学基础知识 2、人体结构与消化系统生理功能； 3、各类食物的营养价值及保健作用； 4、配餐原则，饮食搭配宜忌； 5、膳食营养平衡指南、科学烹饪方法 7、营养配餐的设计和计算方法 8、营养配餐专家咨询系统软件平台应用。 9、孕妇、乳母、婴幼儿、青少年、老人的生理特点及营养需求。 10、保健品的相关知识 中级营养师课程内容：（比助师级增加了中医和药膳、食物搭配的中医理论，详见网站上招生简章） 1、营养学基础知识 2、人体结构与消化系统生理功能； 3、各类食物的营养价值及保健作用； 4、中医基础与中医养生的基本知识（增） 5、科学配餐原则，饮食搭配的宜忌； 6、膳食营养平衡指南、科学烹饪方法 8、药膳和食疗的常用方法及食谱（增） 9、营养配餐的设计和计算方法 10、营养配餐专家咨询系统软件平台应用。 11、如何科学选择食物、储存食物 12、搭配食物宜忌原则与实例； 13、孕妇、乳母、婴幼儿、青少年、老人的生理特点及营养需求。 14、特殊环境和职业人群营养； 15、保健品的相关知识 高级营养师课程内容： 1、中医营养测评； 2、综合营养测评 3、营养食谱制定； 4、高档宴会营养食谱 5、中医的四诊合参与八纲辩证； 6、中医饮食调补学、中医食疗食养法则 7、中医养生食物及食谱； 8、各类体质的中医养生原则、食疗方法、食谱推荐 9、不同季节的食疗保健方法和预防疾病的养生措施 10、各类虚证的饮食调补法则与实例 ? 实用营养配餐计算与实用平台 11、各类常见食物的营养功效； 12、食物污染与中毒的预防 13、强身益寿保健食物的选择与食疗食谱； 14、与饮食有关常见疾病病人的生理特点 15、常见病人营养护理要点与方法； 16、更年期等中老年亚健康营养保健 17、特种环境和特种职业人群营养； 18、常见保健品相关知识、如何选择保健品
我推荐几本给你，就是美国戴维斯的《吃的营养科学观》，《营养与食疗》。还有《健康快车》，还有中国的林海峰写的什么了，记不得那么多了。在新华书店就可以买得到。
课程设置 级别 初级营养师 中级营养师 高级食品企业营养师 生活营养 1.基础营养知识 1.基础营养知识 1.基础营养知识 2.不同人群营养 2.不同人群营养 2.不同人群营养 3.能量与运动营养学 3.能量与运动营养学 3.能量与运动营养学 4.营养膳食学 4.营养膳食学 4.营养膳食学 5.疾病营养学 5.疾病营养学 5.疾病营养学 疾病营养 6.中医营养学 6.中医营养学 7.临床营养学 食品技术 8.食品安全与中毒预防 9.食品工艺与质量管理管理 考核 复习考试，统一试卷。 课外 参观检测机构 结业 个人小结、阅卷、签证、总结大会、颁发证书、结业
专科层次的学习大家都没基础的。问题是你自己喜欢吗？喜欢的话就去学。其实你也可以考虑成考，毕竟有同学一起学习和普通上课一样，有个交流。考试也容易些。