考生在复习历年真题时，建议结合当年最新发布的考试大纲来使用。通过熟悉历年真题和考试大纲，考生可以更加准确迅速地把握成人高考的考查内容、重点和难点，并结合自身的学习情况，更有针对性的复习备考。那么成人高考专升本历年真题及答案哪儿能找到？下面小编将为你解答，具体如下：成人高考专升本历年真题及答案哪儿能找到？成人高考专升本历年真题及答案可以在一些大型的教育考试网站找到，多做历年真题可以帮助考生大体感知考试题型与考题难度，并在做题中逐渐摸索出对应的解题技巧等，从而帮助考生提升入学考试通过率。历届成人高考试卷试题对备考的作用：1、真题能让考生在做题实践中，整理出正确的答题思路。做完真题后，考生在核对答案的时候，要了解正确答案的解题思路，并用同样的思路解决类似的问题，在运用中快速解决同类问题，这样会取得更好的复习效果。1、真题能让考生在做题实践中，整理出正确的答题思路。做完真题后，考生在核对答案的时候，要了解正确答案的解题思路，并用同样的思路解决类似的问题，在运用中快速解决同类问题，这样会取得更好的复习效果。3、真题中的选项分析能避免考生再次犯错。考生在对选项分析时，不仅要知道正确选项正确的原因，也要明白错误选项不能选择的原因，避免以后再次出错。并将这种分析技巧运用到其他试题中，总结出自己的方法，提高答题效率。自考/成人高考有疑问、不知道如何选择主考院校及专业、不清楚自考/成考当地政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：
函授教学主要以有计划、有组织、有指导的自学为主，并组织系统的集中面授，参加函授学习的学生平时以自学为主，面授时间一般为周末或者晚上集中面授7-10天左右，下学期开学后考试。那么，有专升本函授考试高等数学试题及答案吗？ 2023年成人高考专升本《高等数学二》模拟试卷及参考答案一 2023年成人高考专升本《高等数学二》模拟试卷及参考答案汇总 2023年成人高考专升本《高等数学二》模拟试卷及参考答案一 2023年成人高考专升本《高等数学二》模拟试卷及参考答案二 2023年成人高考专升本《高等数学二》模拟试卷及参考答案三 2023年成人高考专升本《高等数学二》模拟试卷及参考答案四 2023年成人高考专升本《高等数学二》模拟试卷及参考答案五自考/成考有疑问、不知道如何总结自考/成考考点内容、不清楚自考/成考报名当地政策，点击底部咨询官网，免费领取复习资料：
专升本英语真题及答案哪里可以下载？需要专升本英语真题及答案的考生，可以登录中国教育成人高考频道查看历年专升本英语真题及答案。 专升本的英语难度在英语三级A和三级 B之间。专升本考试是每个省份自行出题的，所以，要看 自己在哪个省份，指定的考试教材是什么，就复习什么。 高等学校英语应用能力考试分A、B两级，A级考试为高职高专学生应该达到的标准要求，英语B级考试略低于A级考试，是过渡性的要求。原"大学英语三级考试"相当于"高等学校英语应用能力A级考试"，原"大学英语二级考试"相当于"高等学校英语应用能力B级考试"。学校自主决定参加A级或B级考试。全称为"高等学校英语应用能力考试，英文缩写PRETCO"。简称"大学英语三级考试"。A级是优秀点的大专生考的，难度高于B级低于大学英语四级;B级是英语基础较薄弱的大专生考的，难度相当于初三至高中的英语水平，低于A级。 专升本英语复习技巧： 第一，词汇 英语四六级是考察生词，主要是依靠词汇量的积累。而专升本英语在词汇中主要是考察熟词新义!你看上去单词你都认识你以为就能得分了吗?有些新的词汇用法你根本没有掌握到! 第二，语言句子 四六级英语不以长难句为重点考核，几乎都是简单的句子，词汇量掌握一定基础后一看就能理解，不用去深度揣摩深层意义。而专升本英语多以长难句为主。 第三，选项类型 四六级英语在选项类型题时，只要具备了阅读能力，就可以很容易的做出正确的答案。专升本英语这种类型题多会有陷阱，会用一些词汇干扰考生，这很考验考生的分析能力。 第四，阅读理解 专升本阅读理解题型选材是专升本独有的题型，该题型主要考查考生对连贯性、一致性、逻辑性等语篇、语段整体性特征及文章结构的理解，这对考生的综合阅读能力提出了更高的要求。 第五，考察核心 四、六级英语体现的是答题速度和词汇量，专升本英语体现的是难度和词汇深度。一篇阅读，对于四六级而言可能耗时需在10分钟以内，而专升本而言需要15分钟到20分钟去理解琢磨。自考/成考有疑问、不知道如何总结自考/成考考点内容、不清楚自考/成考报名当地政策，点击底部咨询官网，免费领取复习资料：
全日制专升本考试内容有哪些全日制专升本各省份的考试内容不同，考试形式也不一，考试形式分为统考和校考两种。1.考试科目：考试科目分文、理科，具体为：录取类别由专科阶段所学专业决定。2.艺术、体育专业经省教育考试院同意，可由招生院校组织专业加试，并在报名工作开始前完成。专业加试合格考生才能填报相应院校、专业志愿。3.校考。基础课和专业课，基础课为省统考，专业课为本科院校出题。重庆专升本考试科目：文科类：《计算机基础》《大学英语》《大学语文》。理科类：《计算机基础》《大学英语》《高等数学》。小语种类考生不参加《大学英语》考试。各统考科目满分均为120分。贵州专升本考试科目：文化考试科目为大学语文、高等数学和英语。文化课考试之后还有专业课考试，各院校专业课考试科目不同。四川专升本考试科目：四川专升本考试科目公共基础课《大学英语》由全省统一命题、统一制卷，各选拔本科院校的公共基础课《大学英语》科目考试须使用全省统一试卷。外语类和艺体类专业考生是否参加《大学英语》统考以及占总分的权重等，由选拔本科院校根据实际情况自行确定。浙江专升本考试科目：1.考试科目：招考类别考试科目文史、法学、教育、艺术大学语文、英语理工、经管、农学、医学高等数学、英语2.各科满分均为150分。云南专升本考试科目：专升本考试分为公共课和专业课考试。文史类、理工类考生公共课各科分值为150分，专业课分值为150分，总分450分。江苏专转本考试科目：一、语文和数学实行统考(总分150分)二、英语和日语成绩不组织统考转本英语成绩=英语四级成绩*17% (总分120分)转本日语成绩=日语四级成绩*120% (总分120分)考生报名时，须提供全国大学生英语或日语四级考试成绩单。三、专业综合考试(含专业基础理论: 150分和操 作技能80分)，新方案实施初期以笔试形式进行，成绩以原始分计入总分，2022年起以电子信息类专业大类作为试点，专业基础理论知识实行笔试，操作技能进行现场测试。总分为500分。陕西专升本考试科目：文史、医学、艺术类：大学英语、大学语文。理工类：大学英语、高等数学。各科目满分均为150分，实行分卷考试。广东专升本考试科目：2门公共课+1门专业基础课+1门专业综合课。公共课、专业基础课卷面满分值100分;专业综合课卷面满分值200分。其中外国语言文学类中非英语类专业公共课为1门，增加1门专业课，卷面满分值100分。公共课为政治理论和英语2门，其中外国语言文学类中非英语类专业公共课为政治理论1门。辽宁专升本考试科目：1.数学(不开数学课程的相关专业考思想道德修养与法律基础)、外语、计算机应用基础。2.具体各专业课考试科目分值：数学(或思政)、外语满分各为120分，计算机应用基础满分为100分;专业综合课(一般由3门专业核心课组成,下同)满分为300分，技能考核满分为100分。总分为740分。内蒙古专升本考试科目：内蒙古专升本考试科目分为公共课和专业课。除外语课程外，公共课考试科目使用国家通用语言文字命题;除本科招生专业为蒙古语授课专业或外国语言类专业外，专业课考试科目使用国家通用语言文字命题。公共课考试科目包含语文基础、思想政治理论、外语(英语、日语、俄语)、计算机基础四部分内容。专业课考试科目与考试形式(笔试、技能测试等)由各招生院校确定。公共课考试科目满分为200分(每部分内容50分)、专业课考试科目满分为100分，总分300分。吉林专升本考试科目：考试科目：外语+专业综合。外语试卷满分为100分，专业综合试卷满分为200分(二门专业课各占100分)。河北专接本考试科目：考试内容：专接本考试分为公共课和专业课两部分。1.公共课考试分为文史、医学、理工、经管、农学、艺术、体育、外语八类。文史、医学类专业考政治、英语;理工类专业考高等数学1、英语;经管、农学类专业考高等数学2、英语;艺术、体育类专业考英语;外语类专业考政治。英语、高等数学、政治各科满分100分。2.专业课考试内容为专业基础课、专业综合课。文史、医学、理工、经管、农学类专业课满分300分，外语、艺术、体育类专业课满分240分。山东专升本考试科目：考试科目为4门公共基础课：包括英语(专科期间公共外语课程为非英语的考政治)、计算机、大学语文、高等数学(分为高等数学Ⅰ、高等数学Ⅱ、高等数学Ⅲ)。满分100分，总分满分400分。山西专升本考试科目：专业基础课(科目一)、公共基础课(科目二)。专业基础课满分为150分，公共基础课满分为150分(其中英语50分，大学语文或高等数学100分)，总分为300分安徽专升本考试科目：招生考试实行“2门公共课(各150分)+2门专业课(各150分)”的入学测试方式;考试科目分文理科，文科2门公共课为“大学语文+英语”，理科2门公共课为“高等数学+英语”，2门专业课为高职(专科)阶段所学专业课程湖北专升本考试科目：考试科目分为公共课和专业课。公共课科目为英语，实行全省统考。专业课各院校不同，你考哪所院校，就去该院校本科招生官网查看。江西专升本考试科目：考试科目：公共基础科目(政治+英语+信息技术三门综合卷)+专业基础科目。公共基础科目卷面满分值300分;专业基础科目卷面满分值150分。专业基础科目需要查看各院校招生简章。天津专升本考试科目：考试科目：文科类考试科目为语文基础、大学英语、计算机应用基础;理科类考试科目为高等数学、大学英语、计算机应用基础。考试时长：语文基础和高等数学为120分钟、大学英语和计算机应用基础为90分钟。各考试科目满分为150分，总分450分。甘肃专升本考试科目：考试科目统一为《计算机基础》和《大学英语》。专业基础主要测试高职(专科)学生专业类基础知识的掌握情况。北京专升本考试科目：北京专升本考试分公共课考试和专业课考试。公共课考试试题命制与考试由北京教育考试院组织实施,设英语、日语、法语三个科目，考生任选其一。专业课考试由专业课考点校负责组织实施。专业课考试分基础课和专业基础课。公共课与专业课考试各科满分均为100分。湖南专升本考试科目：湖南专升本是由院校组织招生、考试、录取，各院校的考试科目都不同，先确定你专科院校对口的本科学校和专业，再去本科院校教务处或者招生官网查看考试科目。海南专升本考试科目：考试科目：专升本每个招生专业考试科目设有3门，即2门公共课(单科满分100分)和1门专业课(满分150分)。各高校根据人才选拔培养的需要，设定1门专业课考试科目以及从大学语文、英语、高等数学、计算机基础等4门科目中选定2门为公共课考试科目。上海专升本考试科目：各科类统考科目为政治、英语和一门专业基础课。1、文史类：政治、英语、大学语文。2、艺术类：政治、英语、艺术概论。3、理工类：政治、英语、高等数学(一)。4、经济管理类：政治、英语、高等数学(二)。5、法学类：政治、英语、民法。6、教育学类：政治、英语、教育理论。7、农学类：政治、英语、生态学基础。8、医学类：政治、英语、医学综合。9、体育类：政治、英语、教育理论。10、中医药类：政治、英语、大学语文。新疆专升本考试科目：新疆专升本考试科目为2门公共基础课，包括《政治》、《语文》，每门科目考试时间120分钟、满分150分，总分满分300分。宁夏专升本统考科目：文史、外语、医学、艺术类：大学英语、大学语文。理工(不含医学)类：大学英语、高等数学。各科满分均为150分。各科考试时间150分钟。福建专升本考试科目：1.普通考生(含获奖)和建档立卡考生(含获奖)。考试科目分为公共基础课和专业基础课，总分满分600分。其中，公共基础课考2门，每门满分150分(其中英语类专业基础英语考试取消听力测试);专业基础课考1门，满分300分(其中美术类的色彩和素描考试时长均为120分钟)。2.退役士兵考生(含获奖)。考试科目为2门单独命题的公共基础课，每门满分150分，总分满分300分。其中，报考临床医学类、医学检验类、护理学类和药学类的考生还须加考与普通专升本考试内容相同的1门专业基础黑龙江专升本考试科目：黑龙江专升本考试科目共设两科，外语(英、日、俄)分值为100分;专业基础课分值为200分，总分为300分。专业基础课考试科目以报考专业确定。自考/专升本有疑问、不知道自考/专升本考点内容、不清楚当地自考/专升本考试政策，点击底部咨询官网，免费获取个人学历提升方案：
有药学专业成人高考专升本试题及答案吗？成人高考是全国统考，一年只有一次考试机会，而成考的报读对象大多是离开学校在社会上工作的在职人员，不仅要上班，而且还要抽出时间来复习。为了提高复习效率，中国教育在线成考频道收集整理了2023年《医学综合》强化练习试题及答案，方便广大考生对复习结果进行检测，对教材中重要知识点的掌握情况进行查漏补缺。 1.不与延髓相连的脑神经有(D) A.副神经 B.舌咽神经 C.迷走神经 D.三叉神经 E.舌下神经 2.神经调节的基本方式是(A) A.反射 B.反应 C.神经冲动 D.正反馈调节 E.负反馈调节 3.对葡萄糖具有重吸收能力的小管是 A.近球小管 B.远曲小管 C.集合管 D.以上全有 E.以上全无 4.能引起细胞产生动作电位所需要的最小刺激强度称为(C) A.时值 B.最小刺激 C.阈强度 D.阈电位 E.基强度 5.红细胞悬浮稳定性差会导致(D) A.溶血 B.凝集 C.凝固 D.血沉加快 E.出血时延长 6.交叉配血试验的主侧是(B) A.供血者红细胞与标准血清相混合 B.供血者的红细胞与受血者的血清相混合 C.供血者红细胞与给血者的血清相混合 D.供血者的血清与标准血清相混合 E.供血者的血清与受血者的红细胞相混合 7.下列能引起期前收缩的时期是(E) A.绝对不应期 B.局部反应期 C.收缩期 D.舒张早期 E.相对不应期 8.心肌的等长自身调节通过改变下列哪个因素调节心脏的泵血功能(D) A.肌小节初长 B.肌钙蛋白活性 C.肌浆游离Ca2+浓度 D.心肌收缩能力 E.横桥ATP酶活性 9.下列关于中心静脉压的叙述，错误的是(B) A.是指胸腔大静脉和右心房的血压 B.其正常值变动范围为0.53～1.60kPa(4～12mmHg) C.可反映心脏的射血功能 D.可作为临床控制输液速度和量的参考指标 E.外周动脉广泛收缩时中心静脉压升高 10.影响气道阴力的主要因素是(C) A.气道长度 B.气流速度 C.气道口径 D.气体密度 E.气流量 11.胃蠕动波的频率为每分钟(C) A.1次 B.2次 C.3次 D.4次 E.5次 12.胆盐吸收的主要部位是 A.十二指肠 B.空肠 C.回肠 D.升结肠 E.大肠(C) 13.胃肠平滑肌的节律性收缩频率主要取决于(C) A.动作电位的频率 B.动作电位的幅度 C.慢波的频率 D.平滑肌本身的节律 E.神经发放的冲动 14.促进小肠粘膜分泌促胰液素的因素由强至弱为(E) A.脂酸钠>蛋白质分解产物>盐酸 B.蛋白质分解产物>盐酸>脂酸钠 C.盐酸>脂酸钠>蛋白质分解产物 D.脂酸钠>盐酸>蛋白质分解产物 E.盐酸>蛋白质分解产物>脂酸钠 15.剧烈运动时，机体的耗氧量最多可达安静时的(D) A.3～5倍 B.5～8倍 C.8～10倍 D.10～20倍 E.20～30倍 16.在寒冷环境中，机体主要依靠下列哪种方式来增加热量(C) A.肝脏代谢加强 B.全部内脏代谢增强 C.战栗产热 D.非战栗产热 E.温度刺激性肌紧张 17.各段肾小管，重吸收量居首位的是(B) A.集合管 B.远曲小管 C.髓袢升支粗段 D.近球小管 E.髓袢降支 18.下列体征中，不属于门脉高压征的是(D) A.脾肿大 B.腹水 C.腹壁静脉曲张 D.下肢水肿 E.胃底静脉曲张 19.突触后抑制时，下列哪种情况不会出现(D) A.突触前膜释放神经递质 B.突触后膜Cl-内流 C.突触后膜超极 D.兴奋性突触后电位 E.突触后膜的兴奋性降低 20.维持机体稳态的主要调节机制是(D) A.神经调节 B.体液调节 C.自身调节 D.负反馈调节 E.正反馈调节 温馨提示：成人高考的考试时间一般是在每年的十月份，所以大家要合理安排复习备考时间，制定一个符合自己的复习计划，熟读成人高考教材、掌握考试大纲和适量地做一些配套练习题能有效巩固和强化重要知识点。自考/成考有疑问、不知道如何总结自考/成考考点内容、不清楚自考/成考报名当地政策，点击底部咨询官网，免费领取复习资料：
医学专升本考试科目一般分为公共课和专业课，公共课为计算机、英语、语文等，专业课为基础医学、临床医学等，是由学校制定，不同省份不同学校都可能有不同的考试内容规定。医学专业：主要方向为培养掌握基础医学、临床医学的基本理论和专业技能，从事城乡基层社区卫生服务的助理医师。由于不同省份医学专升本考试科目不一样，所以考生要关注自己所在省份当年专升本政策医学专升本考试科目，以及对科目的变化也需要提前了解清楚。自考/专升本有疑问、不知道自考/专升本考点内容、不清楚当地自考/专升本考试政策，点击底部咨询官网，免费获取个人学历提升方案：
江苏自考营养、食品与健康本科专业考什么？
该专业的主考院校为南京医科大学，一共需要考22门课程(含选修课)，分别为：中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、英语(二)、食品化学与分析、食品化学与分析(实践)、实用卫生统计学(实践)、实用卫生统计学、流行病学、流行病学(实践)、健康教育与健康促进、营养学(一)(实践)、营养学(一)、临床营养学、食品毒理学(实践)、食品毒理学、新型食品概论、食品加工与保藏(本)(实践)、食品加工与保藏(本)、公共关系学、中国文化概论、医疗保险学、营养、食品与健康毕业论文。
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自考食品卫生与营养学科目有哪些？食品卫生与营养学专业自考科目：毕业考核(或论文综合实践实验实习等)、烹饪营养学(一)(实践)、实用卫生统计学(实践)、食品毒理学、食品加工与保藏(本)(实践)、健康教育与健康促进、临床营养学、流行病学(实践)、流行病学、食品毒理学(实践)、食品加工与保藏(本)、新型食品概论、烹饪营养学(一)、实用卫生统计学、营养学(一)(实践)、营养学(一)、中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、社区营养学、食品化学与分析、食品化学与分析(实践)、英语(二)、中医营养学。自考报名条件1、中华人民共和国公民，不受性别、年龄、民族、种族和已受教育程度的限制，均可按省教育考试院规定的时间和地点报名参加高等教育自学考试。2、报考自考本科段的考生，应带专科毕业证书和本人身份证到当地该专业的报名点报名。报考与所学专科专业不同的本科，根据专业的不同需要加试相应的课程。3、具有国家承认的专科学历才可报考高等教育本科自学考试。4、已公布停考的专业，仅限在籍考生按有关文件规定报考。5、对有特殊要求的专业，考生须按有关规定报考。考生办理本科毕业证书时，必须上交国家承认的专科及以上学历证书原件，否则，不予办理本科毕业证书。专科在读的考生也可以报考本科，只是领本科毕业证的时候必须要有专科毕业证。教务老师整理的有关自考食品卫生与营养学科目有哪些的内容到此就结束了，针对自考的学员，可能介绍的信息还不够全面，想要了解更多的相关信息，可以点击下方推荐话题，或者关注我们的官方微信，也可以咨询24H人工在线客服！自考/成人高考有疑问、不知道如何选择主考院校及专业、不清楚自考/成考当地政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：
护理专业主要学习内容有：1、主要课程：人体解剖学、生理学、病理学、药理学、医学心理学、医学伦理学、护理学导论、护理学基础、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、急救护理学、预防医学、精神护理学、护理管理学、护理礼仪、护理科研。2、主干学科：基础医学、临床医学、护理学。3、主要实践性教学环节：包括临床综合实习、社区实习、论文撰写等，一般安排不少于36周。选大学、选专业、查看分数线，都推荐使用蝶变志愿软件来进行填报模拟志愿，蝶变志愿系统根据考生添加的成绩，运用大数据智能算法呢，检索出所有该分数可填报的大学。护理专业主要学的有系统解剖学、生理学、生物化学、计算机基础与应用、康复护理学、社区护理学、护理研究、护理心理学、急危重症护理学、中医护理学基础、病理学、病理生理学、药理学、护理中的人际沟通学、护理管理学、内科护理学、外科护理学、老年护理学、临床营养学、妇产科护理学、儿科护理学。本专业的学生可较全面掌握医学基础理论、护理学的基本理论、基本知识及基本技能。护理学专业是以自然科学和社会科学理论为基础的研究维护、促进、恢复人类健康的护理理论、知识、技能及其发展规律的综合性应用科学。培养德、智、体全面发展的高级护理专门人才，护理学包含了自然科学，如生物学、物理学、化学、解剖学、生理学等知识。临床各科专业护理师;社区健康教育者;康复中心护理师;保健产品经理或顾问(研究和供给科学的健康辅助器材);教师或健康报刊记者(从事健康知识的普及工作)。护理专业就业方向护理学专业学生毕业后可在护理领域内从事临床护理、预防保健、护理管理、护理教学和护理科研。就业岗位：护士、美容师、销售代表、医药代表、护士长、护理部主任、导医、产品专员、美容导师、医院代表、手术室护士、客服专员等。护理专业毕业后能干什么1、医院：绝大多数的人毕业之后都是选择在医院中工作。可是基本上是从事临床护理，极少有人能毕业之后就走上管理岗位。工作几年后，有机会走上管理职位（这要看医院是重视人才还是重视关系或者是提拔管理人员完全靠工作年限，论资排辈）。2、学校：能够到各医学院校（大中专学校）找个教师的职务，也是不错。可是学校的待遇一般会比医院的低。可是学校有寒暑假，这很好，因为临床工作是很难有休假的。护理专业是一种大学专业类型。护理本科学制四年，根据现代医学模式的要求，培养具备人文社科、医学、预防保健知识、护理管理、护理教学和护理科研的高级专门人才。
《人性主义临床心理学》试题一、 填空（每题5分）1．心理学家和医生在分析临床资料时的倾向性有：① ，② ，③ ，④ ⑤ 。2．人类具有自我意识。这种独具的能力使人类得以 和 。自我意识越多 在对象间作出选择的能力 。二、 名词解释（每题5分）1．精神活动的自控力2．暗示的接受力3．应激状态和应激因素4．信度、效度5．常模6．焦虑三、 问答题（每题10分）1． 简述临床心理学中的人性主义基本观点（人性的概念、内涵、外延三种属性和辩证关系）2． 试述精神活动的动力理论观点。3． 简述临床心理学的工作原则及应用。4． 临床心理咨询和心理治疗有何差别？试举一例说明。5、简述正常与异常精神活动的区分原则。6．简述非精神病性心理紊乱的系统分类诊断方法。答案:《人性主义临床心理学》试题一、填空。1、心理学家和医生在分析临床资料时的倾向性有：①非专业性评价；②病理学评价； ③行为主义评价；④成长发育观点对临床资料的评价；⑤强调生态学的评价；⑥学习理论对临床资料的评价。2、人类具有自我意识。这种独具的能力使人类得以认识能力和意识活动。自我意识越多人类在对象间作出选择的能力越强。二、名词解释。1、精神活动的自控力：人对自己的情绪、情感和思维活动是可以自觉控制的。情绪的强度、情感的表达、思维的方向和过程都是在人的自觉控制下实现的。当然，所谓不能被控制的或不随意的情绪、情感和思维，只是相对而言的，它们都有随意性，只是水平不高以致难以察觉罢了。2、暗示的接受力：容易被周围环境的无关因素引起情绪波动和思维的动摇，有时表现为意志力薄弱，情绪和思维很容易随环境转移，给精神活动带来不太稳定的特点。3、负反馈：4、“交替”和“选择”：5、常模、信度、效度：①常模就是通过对正常人进行标准化测验之后所获得的一种比较标准。②测验要满足的基本标准之一就是信度。某种测验的信度就是这种测验本身的准确、连贯和一致性。③效度是指一项测验的目的是否能达到和在什么程度上可以达到的，也就是说它的有效程度如何。6、焦虑：生活中有过失望的事强烈刺激，有失落感性质的梦，生活中有力图摆脱的东西，但又说不出口，故而压抑和苦恼。三、问答1、试述精神活动的动力理论观点。答：第一，精神活动的第一方面的动力来自人的生物属性，即生物学方面的需要。第二，在构成心理和意识动力的三个要素中，极为重要的是社会需要。第三；促使精神活动发生和持续的力量也来自本人的精神需要，除了美感、责任感、道德感等等可以促成人的行为之外，一个极端的例子就是信仰。2、试述埃里森的心理欲望发展阶段论。答：3、简述临床心理学的工作原则及应用。答：⑴临床心理学总的工作原则或总的指导思想是，它既注意人类内在的精神生物学条件（如神经系统的结构和功能，人体生理过程与精神活动的交互影响等等），又要注意人的一切功能所赖以实现的外在自然环境和社会环境。在临床心理学范围内考虑各种问题时，无论这些问题是表现在个体方面还是表现在群体方面，都应从上述两方面入手，从人的内、外两方面的相互关系中去寻找答案和解决的办法。临床心理学在测定、诊断人的精神障碍以及帮助人们健全其人格方面，采取的完全是科学手段，它与过去和现有的各种迷信的和宗教的方法是水火不相容的，虽然人们有时借助于宗教和迷信也能一时地或较长久地解决精神上的苦恼和困难，但这与临床心理学毫不相关。临床心理学在具体的诊断、治疗和咨询服务方面与宗教活动的根本区别，已包含在科学与宗教的根本对立之中。⑵临床心理学的应用有以下几点：①儿童的管理和教育问题；②少年问题是属于成人错误对待其中包括学校教育思想的严重错误所造成的，错误的性质是成人按自己的主观愿望去管理教育孩子，将错误的要求和评价标准强加于他们，造成了学童的困惑或痛苦。③少年由于身体疾病，特别是脑的早期损害使智力和自控力不足，无法适应越来越高的环境要求而出现不适应现象；④不良社会力量引诱导致少年步入歧途的现象也是存在的，虽然这与少年的自身条件有关，但社会中多元价值观念造成的互相冲突的文化氛围，对少年也可造成行为问题；⑤婚姻家庭问题是较复杂的，仅从心理学角度看，问题产生的原因大致有两方面：第一是感情纽带的松弛。第二是婚姻的支柱——彼此理解水平和能力的低下。4、临床心理咨询和心理治疗有何差别？试举一例说明。答：①咨询的对象不一定是病人，不一定是一位患有精神病的人，他也可以是一位精神完全健康，但心理上存在冲突而深感矛盾的普通人。②心理咨询的目标与心理治疗不同，无论对正常人还是对病人，心理咨询的目标只是去发现问题，而心理治疗才是着重去解决问题。对正常人而言就更是如此。我们每个人在自己以往的生活中，都可能有过心理问题，比如由于生活的变故，一时感到不知如何是好，进退两难；与别人发生了冲突之后，心情变得很坏；在某些关系到前途问题的关键时刻十分紧张，终日考虑着怎样渡过一生；到了新的环境之口感到十分不舒畅，人生地不熟造成极大苦闷；听到一种人生哲理时往往对照自己，看看自己是否将要按这种哲理渡过一生，当这种哲理与自己以往的做人标准矛盾时，下决心是很痛苦的，等等。总之，人是一个不断发展着的个体，随时都会出现情绪波动和心理问题，而心理咨询在临床上的作用就在于去发现这些问题。③临床心理咨询与一般心理治疗有一个本质方面的差别。即咨询心理学家在咨询过程中的身份和医生不同。临床咨询的心理学家与对方的关系，也不是医生和病人的关系。一个有疾患的人求医，必须听取医生的劝告、建议和服从治疗，即便是心理治疗的医生，也要拿出一套治疗措施，病人也要服从这种措施才能达到治疗的效果。但是，一个人有冲突和矛盾前来咨询时，他的心情就不一样了。他主要是弄清楚某些问题。这时，如果临床咨询者只管提出自己的劝告、建议甚至命令他做各种事情，那肯定不会令人愉快。虽然，咨询者对前来咨询的人，特别是有某些精神疾患的人可以考虑提出某些劝告和建议，但是采用的方式和提出劝告的时机要考虑得很周到，无论如何不能使别人感到自己是处在被动服从的地位上。事实上，前来咨询的人，对自己的问题总有一些看法，正因为有看法才会产生心理冲突和矛盾。一个没有任何想法和观点，终日糊里糊涂混生活的人也很少把心理矛盾当做一回事，所以他不会前来麻烦临床心理学家。凡是来找临床心理学家的人，都有某些主见和个性。他们不愿意随随便便被动服从，能随便被动服从的人可以被摆布而不感苦恼，也不会找临床心理学家，在整个咨询过程中，从开始到最后，临床心理学家都必须是和别人讨论和研究问题。④临床咨询工作与心理治疗的上述差别，决定了咨询工作必须遵守的若干原则，如必须与他人从一开始就要建立起良好的平等关系，必须坚持保密原则等等。这些原则，在心理治疗工作中也有，但咨询工作涉及的面要更广泛一些。5、简述正常与异常精神活动的区分原则。答：第一，主观世界与客观世界的统一性原则。因为心理是客观现实的反映，所以任何正常心理活动和行为，必须就形式和内容上的客观环境保持一致性。第二，精神活动的内在协调一致性原则。人类的精神活动虽然可以被分为知、情、意等部分，但它自身确乎是一个完整的统一体，各种心理过程之间具有协调一致的关系，这种协调一致保证人在反映客观世界过程中的高度准确和有效。第三，个性的相对稳定性原则。每个人在自己长期的生活道路上都会形成自己独特的个性心理牲。这种个性特征形成之后具有相对的稳定性，在没有重大外界变革的情况下，一般是不易改变的。它总是以自己的相对稳定性来区别一个人与其他人的不同。如果在没有明显外部原因的情况下，这种个性的相对稳定性出现问题，我们也要怀疑一个人的精神活动是否出现异常。这就是说，我们可以把个性的相对稳定性作为区分精神活动正常与异常的标准之一。6、简述非精神病性心理紊乱的系统分类诊断方法。答：⑴心理紊乱的第一类型——心理问题。所谓“心理问题”，是指那些在时间性质方面有近期发生而不太可能持久的特点；问题的内容尚未泛化而只局限在引发事件自身；其反应强度不甚剧烈并未严重影响思维逻辑性的心理紊乱。属于这类精神紊乱的患者，在临床咨询治疗中大量存在。⑵心理紊乱的第二类型——心理障碍。心理紊乱的第二类型是心理障碍。所为心理障碍是指初始反应剧烈、持续时间长久、内容充分泛化和自身难以克服的精神负担。由于长期的精神折磨，有时伴有人格缺陷。⑶心理紊乱的第三类型——心理疾病边缘。第三种类型的精神紊乱是较严重的，它已接近精神疾病的边缘状态，或者它本身就是某种精神疾病的早期阶段。有时，我们也把经药治疗后精神病缓解期中的残留症状或病前人格列入这一类。这类精神紊乱的特点是：早期蒙受的精神剌激和相对做出的反应比较强烈，由于持续时间较久，内容一再泛化，所以紊乱内容与原始精神剌激的内容相距较大。其强度严重干扰了某些方面的正常思维逻辑，所以往往呈现偏执或人格与行为的偏离。有时，患者伴有不典型的妄想或偶然出现幻觉。
一、单项选择题(在每小题1分，共20分) 1．人本主义心理学的代表人物是( ) A．华生 B．马斯洛 C．霍尔 D．杜威2．心理学属于( )A．自然科学 B．社会科学 C．自然科学和社会科学双重性质的科学 D．哲学3．有预定目的，需要一定意志努力的注意是( ) A．随意注意 B．不随意注意 C．随意后注意 D．无意注意4．觉察刺激之间微弱差别的能力称为( )A．绝对感觉阈限 B．绝对感受性 C．差别感觉阈限 D．差别感受性5．“入芝兰之室，久而不闻其香”描述的是( ) A．适应现象 B．听觉适应 C．嗅觉刺激 D．味觉刺激6．信息在短时记忆中一般只保持( )秒钟。 A． 1～2 B． 20～40 C． 60～70 D． 70～80 7．学习新信息对已有旧信息回忆的抑制作用叫( ) A．前摄干扰 B．倒摄干扰 C．消退抑制 D．超限抑制8．短时记忆容量有限，为了使其包含更多的信息，可采用的方式是( )A．感觉登记 B．注意 C．组块 D．复述9．概念的内涵指的是概念所反映的事物的本质，外延指的是概念的范围。概念的内涵增加的同时，也就是使本质的条款更多，它的外延就( )了。A．大 B．多 C．小 D．增加 10．先有一个目标(目的)，它与当前的状态之间存在着差异，人们认识到这个差异，就要想出某种办法采取活动(手段)来减小这个差异。这种解决问题的方法或策略是( ) A．爬山法 B．逆向工作法 C．手段—目的分析法 D．尝试错误法11．流体智力和晶体智力说是由美国心理学家( )提出来的。A．斯皮尔曼 B．卡特尔 C．瑟斯顿 D．吉尔福特12．我国古代思想家王充所说的“施用累能”是指( ) A．学校教育对智力的影响 B．社会实践对智力的影响 C．遗传对智力的影响 D．家庭环境对智力的影响13．个体的成就动机中含有两种成分：追求成功的倾向和( ) A．追求利益的倾向 B．回避失败的倾向 C．回避困难的倾向 D．追求刺激的倾向14．具有感染性的，比较平稳而相对持久的情绪状态是( ) A．热情 B．心境 C．激情 D．应激15．某学生活泼、好动、乐观、灵活，喜欢交朋友，爱好广泛，稳定性差，缺少毅力，见异思迁。他的气质类型属于( ) A．多血质 B．胆汁质 C．粘液质 D．抑郁制16信息的发送者与信息的接受者之间的信息相互作用过程是()A信息传播B人际沟通C人际吸引D人际关系17．吃不着葡萄说葡萄酸，得不到的东西是不好的，这种心理防御方式称为( )A否认B文饰C投射D幻想18．某生学习成绩较差，却经常在同学面前炫耀自己的父亲是××级干部，以求得心理满足。这是采用了( )这种心理防御方式的表现。 A．升华 B．补偿 C．退行 D．转移19．人的发展是指人类身心的生长和( )A．增强 B．变化 C．成熟 D．死亡20．去过几次小朋友的家，就能画出具体的路线图来。认知发展到哪一阶段的儿童能做到这种程度 ( ) A．感知运动阶段 B．前运算阶段 C．具体运算阶段 D．形式运算阶段二、多项选择题(在每小题的五个备选答案中，选出二至五个正确的答案，并将正确答案的序号分别填在题干的括号内，多选、少选、错选均不得分。每小题1分，共10分) 能有( )A．调节功能 B．维持功能 C．抑制功能 D．选择功能 E．启动功能2．知觉的特性包括( ) A．整体性 B．选择性 C．恒常性 D．间接性 E．理解性3．陈述性记忆处理陈述性知识，如( ) A．字词 B．人名 C．时间 D．观念 E．怎样骑车4．心理测验的技术指标包括量表的( ) A．难度 B．效度 C．信度 D．标准化 E．知名度5．性向测验用以测量( ) A．潜在才能 B．能力倾向 C．性别倾向 D．性别态度 E．成就6．一般认为，动机具有以下几种功能( ) A．选择功能 B．激活功能 C．指向功能 D．调节与维持功能 E．集中功能7．情绪与情感的反映特点不同，情绪具有( ) A．情境性 B．激动性 C．暂时性 D．表浅性E．外显性8．人格的本质特征有( ) A．独特性 B．稳定性 C．综合性 D．复杂性 E．功能性9．根据国内外的研究与实践，人的心理健康水平大致可划分为三个等级( )A．一般常态心理 B．人格障碍心理 C．轻度失调心理 D．严重病态心理 E．精神病10．发展心理学的主要研究方法有( )A．横断研究法 B．封闭式研究法 C．纵向研究法 D．开放式研究法 E．群体序列研究法三、名词解释(每小题4分，共20分)1．心理学2．意识3．社会知觉4．思维5．流体智力四、简答题(每小题6分，共24分)1．简述观察法的主要优点和不足。2．简述智力的个体差异。3．人格结构包含哪些成分各个成分之间具有什么样的关系？4．简述心理健康的基本标准。五、论述题1．试述马斯洛的动机理论。2．试述遗忘的原因及其影响因素。 参考答案：一、单项选择题 1B 2C 3A 4D 5A 6B 7B 8C 9C 10C 11B 12B 13B 14B 15A 16B 17B 18B 19B 20C 二、多项选择题(每小题1分，共10分)1.ABD 2.ABCE 3.ABCD 4.BCD 5.AB6.BCD 7.ABCDE 8.ABCDE 9.ACD 10.ACE 三、名词解释(每小题4分，共20分) 1.心理学是研究人的行为和心理活动的规律的科学。2.意识是指个人运用感觉、知觉、思维、记忆等心理活动，对自己内在的身心状态和环境中外在的人、事、物变化的觉知3.社会知觉就是指个人在社会环境中对他人的心理状态、行为动机和意向做出推测与判断的过程。4.思维是以人已有的知识为中介，对客观事物的概括的、间接的反映。5.流体智力指一般的学习和行为能力。四、简答题(每小题6分，共24分) 1.优点：能收集到被观察者客观、真实的第一手资料。不足：(1)观察者处于被动地位。 (2)观察结果难于重复。 (3)观察结果的记录与分析容易受到观察者的预期和偏见的影响。2.智力的个体差异表现在两个方面： (1)发展水平上的差异。不同的人所达到的最高水平极其不同。 (2)智力的结构差异，即组成方式上有所不同。另外，人的智力发展有早晚差异。有人“少年早慧”，“有人“大器晚成”。3.人格结构包括：(1)知——情——意系统。 2)心理状态系统。 (3)人格动力系统。(4)心理特征系统。 (5)自我调控系统。关系：以上五种人格系统之间并非完全独立，相互之间会有重合，这种重合使各成分之间具有相互影响、相互制约的关系。4.(1)有正常的智力水平(2)能够了解并接受自己(3)能与他人建立和谐的关系。(4)善于调节与控制情绪。(5)有良好的环境适应能力。五、论述题(每小题13分，共26分) 1.答案要点：(1)马斯洛将人的动机分为匮乏动机和成长动机。匮乏动机是匮乏动机是指个体试图恢复自己生理和心理平衡状态的动机,在需要得到满足之后便趋于消失；成长动机是被高级需要所驱使的动机,是指个体试图超过他以往成就的动机。在成长动机的驱使下，人们愿意承受不确定性、紧张乃至痛苦，以使自身的潜能得以实现。(2)马斯洛的动机理论基础是需要层次理论。①需要的五种层次：从低级到高级依次是：生理的需要、安全的需要、归属与爱的需要、尊重的需要、自我实现的需要②各层次的关系及作用：a.需要层次越低，力量越强大。b.当低级需要未得到满足时，这些需要便成为支配个体的主导动机。一旦较低层次的需要得到满足，较高一层的需要便会占主导地位，支配个体的行为。2.答案要点：一、遗忘的原因的两种解释：(1)消退说：记忆痕迹得不到强化而逐渐减弱以至最后消退的结果。(2)干扰说：遗忘是由于学习和回忆时受到了其它刺激的干扰。二、影响因素：不能回忆主要是缺少提取信息的线索。一个线索对提取的有效性主要依赖于以下因素(条件)(1)与编码信息联系的紧密程度(2)情境和状态的依存性(3)情绪的作用。
一、单项选择题：本大题共19分，每题1分，共19分。请选择每个问题中列出的候选项，因为只有一个符合问题的要求。1 .不是医学心理学基本观点的是a .身心统一观点b .个人对社会的影响观点c .认知评估观点d .主动适应和调节观点2 .以下不是大脑左半球优势功能的a .逻辑b .计算c .语言d .绘画3 .从明亮的地方进入暗室的人，一开始一片漆黑，过了一会儿渐渐能看到室内的东西。 这个过程体现了感觉a .敏感性b .适应性c .选择性d .发展性4 .以下关于幻觉的描述是正确的a .个体感知体验真实b .个体感知体验不真实c .个体感知体验虚幻d .个体感觉体验虚幻5 .看到火柴时，人们通常只认为它可以用来点火，而忽略了其他用途。这个心理因素a .定势b .功能定型c .负迁移d .正迁移6 .不是创造性特征的是a .灵活性b .独特性c .复杂性d .灵活性7 .以下非情感特征是a .稳定和持续b .反映本质c .情境性的d .人类特有8 .以下是情绪情感与生产力关系的描述，错误的是a .简单的工作由于感情压力导致工作效率下降b .复杂工作因情感压力导致工作效率下降c .情绪稳定的人比焦虑的人有更好的学习成绩d .适度的紧张感有助于生产力的发挥9 .《百儿有百歌》描写人格a .整体性b .稳定性c .独特性d .社会性10 .除病理学、统计学等学科视角外，研究心理健康的视角还包括a .结构学b .差异学c .文化学d .理论学11 .以下老年人心理发展问题中，不常见的是a .不适应退休生活b .老年人性生活不和谐c .主观健康评价过高d .对死亡的恐惧12 .在以下关于心理压力的叙述中，正确的是a .心理压力对健康有积极影响b .心理压力对健康有负面影响c .心理压力对健康没有积极影响，也没有消极影响d .心理压力对健康有积极影响和消极影响13 .除情绪因素、人格因素外，影响身心疾病的心理社会因素包括：a .社会环境因素b .心脏病因素c .生化因素d .家庭教育因素14 .冠心病的危险因素中，与心理社会因素有关的有A .高血压B .肥胖c .生活方式d .血脂异常15 .心理学家分析了梵高的《向日葵》幅画，推断了梵高当时的精神状态。 这是心理评估方法中的东西a .调查法b .观察法c .作品分析法d .心理测试法考生可点击左下角“了解更多”，查看全国2018年10月医学心理学考试真题(完整版)自考/成考有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚当地自考/成考政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：
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食品卫生与营养学专业自考要考哪些？食品卫生与营养学专业自考科目为毕业考核(或论文综合实践实验实习等)、烹饪营养学(一)(实践)、实用卫生统计学(实践)、食品毒理学、食品加工与保藏(本)(实践)、健康教育与健康促进、临床营养学、流行病学(实践)、流行病学、食品毒理学(实践)、食品加工与保藏(本)、新型食品概论、烹饪营养学(一)、实用卫生统计学、营养学(一)(实践)、营养学(一)、中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、社区营养学、食品化学与分析、食品化学与分析(实践)、英语(二)、中医营养学。自考报名条件1、凡具有本省正式户籍的公民，不受年龄、职业、学历的限制，均可就近报名并参加考试。外省在我省工作学习的人员，也可就近报名参加考试。2、经国家教育部正式批准或备案的各类高等学校的专科毕业生，可直接申请报考本科段(独立本科段)。3、考生专科(基础科段)、本科段(独立本科段)可同时兼报，但在领取本科毕业证书前必须先获取专科毕业证书。4、实践性学习环节考核、毕业论文、毕业设计、毕业考核等，须按规定在本专业涉及实践课程理论考试全部合格后才能报考。5、提倡在职人员按照学用一致、理论与实践相结合的原则选择报考专业。对某些行业性较强的专业(如公安管理、医学类专业等)将根据专业考试计划的要求限制报考对象。自考网上报名流程1、登录各地自考网上报名网站(新生需注册并填写相关资料，老生根据自己之前的账号进行登陆)。2、到自考办网站规定的指定银行办理一张缴费用银行卡。3、办理银行卡后的新生，和有银行卡的老考生按照报名网站规定的报名流程完成网上报名。4、网上报名成功后的新生需要在规定时间到自考办指定的地点进行摄像制作准考证。小编整理的食品卫生与营养学专业自考要考哪些的内容到此就结束了，针对自考的学员，可能介绍的信息还不够全面，想要了解更多的相关信息，可以点击下方推荐话题，或者关注我们的官方微信，也可以咨询24H人工在线客服！自考/成人高考有疑问、不知道如何选择主考院校及专业、不清楚自考/成考当地政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：
饪营养学试题 课程代码：02528 一、单项选择题(本大题共15小题，每小题2分，共30分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1．下列物质中，属于必需脂肪酸的是( B) A．硬脂酸 B．亚油酸 C．软脂酸 D．醋酸 2．脂肪在体内进行化学性消化的主要部位是(C ) A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠 3．一日三餐中，午餐提供的热能应占全天总热能的(C ) A．10% B．20% C．30% D．40% 4．人体皮下的7-脱氢胆固醇能经日晒转化成(B ) A．维生素D B．胡萝卜素 C．维生素A D．维生素E 5．乳类特有的碳水化物是(D ) A．淀粉 B．乳糖 C．蔗糖 D．葡萄糖 6．脂肪有助于下列哪种物质的吸收？(B ) A．维生素B1 B．维生素C C．维生素A D．维生素B2 7．下列食物中，碱性食品是( C) A．大米 B．食醋 C．鸡蛋 D．猪肉 8．人体必需的宏量元素共有( ) A．12种 B．14种 C．21种 D．7种 9．下列物质中，能作为重要自由基清除剂的是( D) A．维生素E B．维生素C C．烟酸 D．尼克酸 10．酵母发面可以大大增加面团中( A) A．淀粉含量 B．B族维生素的含量 C．蛋白质的含量 D．钙的含量 11．下列人群中，维持负氮平衡的是( A) A．正常成年人 B．孕妇 C．儿童 D．老年人 12．下列食物中，蛋白质生物价最高的是( C) A．鸡蛋 B．大米 C．大豆 D．鸡肉 13．常食海带、紫菜等含碘食物，可有效预防( A) A．克汀病 B．坏血病 C．佝偻病 D．脚气病 14．造成馒头、米饭冷却放置后变硬、干缩的原因是( C) A．淀粉发生了糊化 B．淀粉发生了老化 C．淀粉发生了氧化 D．淀粉发生了焦化 15．糖尿病患者的膳食中，可适当增加摄入的营养物质是(C ) A．淀粉 B．蔗糖 C．膳食纤维 D．脂肪 二、多项选择题(本大题共5小题，每小题2分，共10分) 在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。 16．能够在正常人体消化道内被分解的营养物质有(ABD ) A．纤维素 B．果胶 C．脂肪 D．淀粉 E．蔗糖 17．下列物质中，哪些具有苦味从而赋予了食品特有的风味？(ACD ) A．咖啡碱 B．纤维素 C．可可碱 D．茶碱 E．糊精 18．脂肪在烹饪中可能会发生下列哪些变化？(BD ) A．水解 B．乳化 C．凝固变性 D．糊化 E．老化 19．与成年人相比，老年人生理机能发生的变化有( BCDE) A．基础代谢加快 B．运动能力下降 C．内分泌功能减弱 D．心脏功能下降 E．味觉功能减退 20．维生素C在下列哪些条件下容易损失？(AC ) A．溶解 B．加碱 C．氧化 D．加醋 E．加热 三、判断题（本大题共8小题，每小题1分，共8分） 判断下列各题，正确的在题后括号内打“√”，错的打“×”。 21．维生素不能提供热能，其主要生理功能是构成身体组织与参与代谢。(V ) 22．蔗糖受热易发生糖焦化反应，可利用此性质改善食品的色泽。(X ) 23．食物脂肪的营养价值高低取决于其来源及消化率。( X) 24．粮豆混食可以大大提高蛋白质的利用率。( X) 25．人体所需的维生素A和维生素D均需从内脏、蛋类及乳类食品中直接获得。(X ) 26．脂肪酸与果酸都能溶解无机盐，故均有利于无机盐被人体的吸收。( V) 27．调整我国的膳食结构，首先应从减少粮食摄入量、增加肉类供给量做起。( X) 28．完整的营养调查应包括膳食调查、体格检查及实验室生化检查。(V )
营养学是一门研究机体与食物之间的关系的学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。以下是我为大家带来的关于营养学基本概念，希望能给大家带来帮助!
营养学是生物科学的一个分支，是研究食物中有益的成分与生物健康关系的学科。根据研究对象，营养学可分为植物营养学 、动物营养学和人体营养学。人体营养学又分为正常人体营养学和临床营养学。前者包括妇幼营养、老年营养、特殊人群营养、公共营养学;后者包括营养与疾病，医院膳食制备、疾病营养治疗，肠内营养、肠外营养等。根据研究内容，营养学可分为基础营养、食物营养、人群营养、公共营养、临床营养、营养研究方法等。
临床营养学是研究食物中的有益成分 与病人健康关系的一门学科。疾病营养治疗是临床营养学的一个分支，是研究各种营养xing疾病的代谢特点、营养需要、营养治疗原则和措施的一门学科。它是通过膳食营养措施对疾病进行综合治疗的一个重要组成部分。食物和药物的区别在于它既有营养作用，也有治疗作用;既具有美味，支持消化道的功能，又无毒副作用。
营养xing疾病指因体内一种或几种营养素过多，或过少而不能满足生理需要量，营养素相互之间比例不平衡和以营养饮食为主要病因、营养疗法为主要治疗手段的一些疾病。营养xing疾病在发展中国家以营养低下为主，表现为各种营养素缺乏病;在发达国家中表现为以营养过剩和营养失调为主的疾病。(糖niao病、肥胖、高脂xue症、高胆固醇xue症、心脑xue管疾病、通风等)。在我国既有营养缺乏病，又有营养失调或过剩症。某些营养性疾病是某些营养素过剩，而另一些营养素又缺乏，如肥胖就是由于产能营养素摄入过多，而一些微量营养素摄入不足所致。
中国的饮食文化，中医文化和养生学是现代营养学的鼻祖。在7000多年前，古老的中国就把营养学的研究展开了。7000年前，人类的最初研究是从食物是否有毒开始的。神农尝百草的目的是确定是否有毒。在3000年前的时候，社会有所安定。黄帝诞生，并把食物的研究推前了，有书《黄帝内经》。记载了食物的核心：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精益气。就是说，3000年前的祖宗认为谷米必吃，水果配合吃，肉类增加一下口味就可以了，各种蔬菜就是补充能量的食物，这些都一起吃，所以就合适人体了。总的来说是四份素，一份肉。这就是非常美妙的一个比例，符 合自然的法则。在2000年前的西方医学之父希.波克拉低，则提出了饮食的法则：“把你的食物当药物，[2]而不是把你的药物当食物。”就是提出了多吃食物少吃药，提前预防疾病为主的医学思想。大约在1616年笛卡尔创立了解析几何，树立了新的思维观点。他主要的事情是把食物从整体进行分解，确定了思想基础。他的思想一出，从此人类就开始了分解的思维，把人的器官分解研究、把食物分解开来研究。于是人类进入了分解的历史。
而当时的中国到了1616年左右，还没有确立分解思维。出了李时珍等医学名家，确立了食物另外的研究，就是关于食物温、热、寒分类。《本草纲目》共五十二卷，分十六部、六十类。1578年著成。代表了中国古代食疗的高峰。最后一个就是1900年为主，西方人类按照笛卡尔的思想，把食物分解了，并提取了碳水化合物和其他营养成分。从此出来了六大营养素的研究。1950年以后，中国也开始了学习这个六大营养素的跟踪历史，而中国也无任何大的创新了。一直到现在都是学习营养六大元素。这就是营养学的发展历史。
现代营养学起源以1900年发现碳水化合物开始，并逐渐成为一门专业的学科。中国很早就有营养学的意识理念，例如中国的饺子制作原料和蒸煮法在保证多种营养齐全不流失同时符合色香味内涵的中国饮食文化。由此可见中国文化的精深博大。
各国营养学的概述，分别摘录黎黍匀等专家学者对各国营养学发展的研究论文，因为篇幅限制，只摘录其中的摘要内容，有兴趣者可以直接阅读论文全文。美国属于分解领域的营养学代表，中国是整体营养学的代表，而日本兼备了两者的特点。而日本并非营养学发达的国家，2004年的调查发现，日本临床营养学未建立系统，而国民的营养状况另人担忧。这些是值得关注的课题。[4]
美国营养学
美国营养学在20世纪初的发展，奠定了当代营养学的基础。通过将近一百年的发展历史，我们可以看到一个完整的美国营养面貌。其发展脉络是以笛卡儿分解思想走向纵深，然后自然科学思想的兴起，到近代同时横向发展的概况。部分开始重复古典营养学的历史，通过对现代的实验总结，印证古典营养学的指导性意义。
在数据化方面，美国营养学进行了机械化和工具化的演变，并试图以营养素的发展为终极目标，最终却以失败告终，并进入一个整体和系统研究阶段，通过系统研究思想寻找一个生命密码信息，以指导和反思过去历史中营养学的经验对错。以美国新的金字塔饮食结构为代表，美国金字塔的模式重新回归古典营养学精髓，其中与中国《黄帝内经》提倡的复合思想一致，在细节领域细化了“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的理念，学界认为属于回归自然趋势引发的走向。
日本营养学
日本营养学的发展源自饮食健康的指导，在国家法规和相关规定的支持之下，日本经过了饮食指导、保健立法、营养临床、营养师制度设立、营养课程普及的阶段。相对其他国家而言，日本具有连续性和执行强的特点，国家配备专门的职能部门进行健康干预。日本的饮食模式悄然发生变化，走向高蛋白、高脂肪等方向，在历史描述的饮食领域，有所脱离。当代日本营养机构正采取纠正行动。本文对于了解和研究当代营养学发展脉络具有借鉴意义。
中国古典营养学
中国古典营养学源远流长，距今有7000年历史。古典营养学详细叙述了历代营养名家、养生学者对人与自然规律的探索和发现，并形成了丰富多彩的营养典籍。古典营养学的思想核心是整体观，体现了人与自然的和谐关系，在饮食、养生领域的规律性阐述，影响至今。古典营养学的饮食观、营养平衡观、自然生态观、人与自然和谐观、营养临床原则等方面，对当代营养学的发展具有深远意义，对于指引现代营养学的发展具有指导性价值。古典营养学的未来走向，将为人类探索营养学的本质价值，具有举足轻重的影响。
中国古典营养学起源较早，具体时间无法考查。《黄帝内经》属于我国最早记载营养学、医学理论的专著，距今2000多年。但是该书仍然很多地方采用“上古之人”的语句，那么，2000年前的作者，还认为有更古代的人流传下各种经验，就无法知道最早的时间。一般认为中国的文明可以追溯到“结绳时代”，距今仍然有7000多年历史。