不难哦，有一个好师父比较重要，师父手艺好，带出来的徒弟手艺也会好，所以学之前要找个好师父！
教务老师，听见很多自考的同学在问自考教材难不难学的呀知乎相关问题，那么今天教务老师来告诉同学们这些问题的解答！自考难不难呢，有哪些经验可以分享？我的经验自考题目难度不大，而是大部分人坚持不下去，坚持两三年的自学，像修行一般，需要的是毅力和坚持。我自考本科，用了三年的时间。一件事，持续两三年，很多人想着就觉得害怕。觉得自己坚持不下去，就渐渐放弃了。自考与全日制学习不一样，在大学里，是跟着老师的教学计划走，而自学必须自己有计划。要有时间和学习计划，每天什么时间学，学多长时间，学多少内容，心里要有谱。制定计划千万别上网去搜，或者拿别人的计划来用，别人的不一定适合自己。自学考试是适用于很多人的文凭考试，用自己的能力证明学历，而且学的东西还非常扎实，自考确实很牛。有很多人说，自考很难，所以常常会半途而废，这种现象不怨自考，只能怨他自己。还是现身说法吧，我起初是中专学历，当年没选择继续高考，也没有选择考成人高招，取得函授学历，而是选择了自考。那时，我刚刚中师毕业，在初中学校任班主任老师，还是学校团委负责人，事业心很强的我，每天把自己变成一个陀螺，睁开眼就投入工作。这时，跟我一起分到学校的另外两个同学，他们商量不当教书匠，要继续考大学。起初，我也跃跃欲试，中专文凭在初中任教，那是不合格学历。自己也不甘心，真的想再拼高考，重塑金身，要考就考个名牌本科玩玩。我一跟那两个同学比，劣势立现。一个同学是教英语的，英语学得呱呱叫。另一个同学是教数学的，理科成绩不在话下。我呢？我是教语文的，只会写个小文章，数学基本不会，英语一点皮毛，即便高考选择考文科，数学和英语这两座大山就难以逾越。人贵有自知之明，我选择知难而退，别到时候考不上大学让别人笑话。这时，有了国家自学考试，真乃天助我也！我听说自学考试不用上课，只用买来一套书自学，然后考60分算单科合格，发合格证，专科或本科课程全部合格，发学历文凭。这个文凭不但国家承认，连联合国教科文组织也承认。我毫不犹豫地报考了中文专科学历自学考试，中文专科要考12门课程。初生牛犊不怕虎，说的就是我。自考分上半年和下半年两次考试，中文专业每半年开考4门课程，我全部报考。心想管它考中考不中，先试试水深浅再说。我根据考试大纲，死扣教材，开始了我的自考生涯。那时，我还没有谈恋爱，学校分一间寝合一的房子，晚上就住在学校。我除了回家吃父母做的饭，除了上课，就一门心思放在自考上。每天睁开眼就开始死记硬背，晚上坐在被窝里学到自然睡。学习的方法采用华罗庚的读书法，将厚书读薄。那么厚的大部头，先是通读，遇到不会的一定弄懂为止，然后细读，将教材里的重点内容用笔勾勾画画，摘摘抄抄，然后再通读，这次跟开始不一样，读到勾画的重点内容反复读，仔细品味领会，然后只读勾画的内容，书不就越读越薄了吗？第一遍比较费时间，读第一遍估计需要一周左右；第二遍三四天就可以了。第三遍两天读完，第四遍一天读完，到临考试时，每门教材一个小时就读完了。读书学习，必须这样反复读，读深读透，读到融会贯通，举一反三，学而致用，才真的感觉学到知识了。这时我才觉得自学有味道，自学比老师泛泛地讲课扎实多了。何况老师讲完课，学生还需要复习自学，最终还要过自学这一关，我敢说，自学考试专科或者本科毕业，掌握的知识要比全日制大学生牢固得多。不信可以比比。结果，我的自考一炮打响，报考的4门课程全部合格，最高88分，最低68分，一口气拿了4个单科合格证。那个时候据招办的老师讲，小县城60多万人，1000多名自考生，我的成绩是第一名，因为我是唯一4科全合格的考生。这就给了我鼓励，下半年第二次和来年的第三次，我都是开考几门报几门，三次共开考了12门，我12门全部合格，一次也没有因为不及格而重考，用了一年半时间拿到了专科文凭。一年半专科毕业，这比全日制专科生节省了一半的时间，效果还非常好。当时这件事轰动了小县城，都说我是个才子，成了自考状元。这就给了我莫大的鼓励，取得专科学历证书后，紧接着我报名参加本科汉语言文学专业的自学考试。本科我就无需赘言，仍然是用老套的学习方法，仍然是开考几门报几门，仍然一路过关斩将拿到合格证，用三年时间拿到了本科文凭。大自考难不难呢难的，大自考也就是自考，但含金量要比小自考高得多，自考的难度在成人教育中是最难的，主要是考试重点无法把握，复习范围比较大，但只要掌握复习方法，通过是没有问题。自考的复习方法：1、网上下载历年试卷和考试大纲，把答案在教材书上找出来。因为自考试题是从题库中出来的，往往会反复考到，只要把这些题目都背下来，一般及格没有问题。2、根据大纲复习，要求识记和掌握的重点背下来，就可以有好的成绩。3、考试时，要把名词解释当简答题回答，凡是能记住的内容只要卷面允许，都写上去。4、自考的题目范围广，但难度不大，所以要记住的内容比较多。都说自考好难，真的很难吗？自考难不难.用心的去看书、去学，自考其实不难的，题目都是书上的，试卷的答题耶不是说要你答最标准的啊！你说是不啊？！要是你一天都晚书没看两下就去考试了，那么肯定就是难了。还有就是考试前一定要做试卷，模拟的、历年真题的都要做，这一步是最重要的。不要死记硬背，这样你到考试的时候肯定一个都不会的！！一起加油吧！！我也才考了两次！！(*^__^*)自考/成考有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚当地自考/成考政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：
你好，这个并不是很难，关键得看自己拉，只要认真努力的学，我相信没问题的
教务老师，听见很多自考的同学在问成人自考难考吗(成人自考高起本难考吗)相关问题，那么今天教务老师来告诉同学们这些问题的解答！成人自考难不难啊？成人自考难度不大，难就难在自考是需要全程靠自己独立完成学习、复习、备考等，相比其他考试，自考是“宽进严出”，考生参加国家统一的自学考试，所有科目合格后即可申请毕业。自考过程比较长，只有持之以恒，才能顺利通过自学考试，通过毕业论文答辩、学位英语考核等符合条件后即可申请学士学位。自考门槛比较低，自考专科没有要求，自考本科的话需要在申请毕业时拥有国家认可的专科证书。自考一般每年举行两次考试，分别是4月和10月。成人自考较难,自考考试科目十多科,需要考生一门一门的通过考试,所有科目都顺利通过后才能申请毕业,自考以自学为主,需要花费较多的学习时间。成人高考面对的都是成人，而成人一般在生活中会遇到很多的事情，所以没那么多时间去学习，可能成人高考还是比较难的。成人自考难度大吗，考试之前的复习技巧有哪些？有关成人继续教育，实际上随时随地社会经济发展，对专业人才越来越大，成年人教育的重要性也愈发明显。成人继续教育的学历对找个工作、研究生考试、评定职称、薪水评定、人事改革等层面，都是有一定的功能。无论成人继续教育的形式是什么，最重要是你自己的需要和选取，假如的确日常生活、工作中有短板必须提升了，还是很有帮助的。尤其是对本人的提高，自然如果要获得好的教育和考试成绩，重要或是看自己的努力，一纸学历无法确定人生道路，最终还是需看本人的不断努力。自学考试并不难，每科试卷大部分都由院校自身出卷，有复习提纲可购。唯有英文和电子计算机归属于全国联考，并没有复习提纲。自考考试如果你努力学习，测试关键点记熟就可以了。但现阶段成考，自考考试出去的文凭，好的企业大部分不容易太认同。通常公司在招骋情况下必须全日制大学毕业得人。一样的特性，并没有任何多少认同概率问题，又并不是全日制大学本科，出来都一样，仅有研究生考试才算是真真正正的更改，自学考试只不过是你自己很努力一年每一个省区都不一样，考试内容自身百度搜索，如果不挂科领证比较快，由于全是通过自学因此有一定难度系数。能够为了能研究生考试夯实基础，不过这种几率太低，不必高估了自己能够一把所有都过，通过自学和培训学校都是有挑选，无非是方位的情况，少走点坑，实际上自身知乎问答啥的都可以的，还是得自身进一步勤奋，可以通过自学并坚持不懈，并没有极强的学习动力和主动性是做不了的；并且自考是我国出卷，国家组织并监管测试，认可度一点挺高。全日制的别喷，这都是客观事实。自考/成考有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚当地自考/成考政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：
上课认真听讲，课下认真练习，技术类就是靠积累才会越来越熟练，熟能生巧就是这个道理。准备什么的话，除了基本的课堂工具，学习用具，还有就是准备一些勤奋和坚持吧！
只要自己感兴趣，有这爱好的话，很容易学会的，学西点以后就业渠道很宽广的！你可以从事星级宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋，甚至自己回去开家西饼屋。 现在每一个大城市都有数不清的西点店、面包店、西饼店等，其营业额是非常可观的。现在西点烘焙师社会需求量很大，未来发展前途不可限量。学习时间就要看你选择的专业，专业不同学习的时间是不同的， 可以问一下老师。
相对来说还是比较简单的考试，只要有适当的基础和一定的规范练习，考起来并不是非常困难。
这个世界上没什么事儿是难的，也没什么事儿是不难的！“世上无难事只怕有心人”主要看你是否真的想要做这事，如果是，就坚定自己的信心，大胆的去干吧。对咖啡豆知识和烘焙知识系统的学习是必要的，烘焙师还要有良好的嗅觉和味觉。
随着各省招生录取进程的深入，分数较高的考生纷纷金榜题名，但分数较低的考生仍处在焦急的选校当中，如何选择适合的学校和专业，全国招生咨询统一平台专家根据多年咨询情况，就考生关注的十大常见问题做出解答：【问】：400分以下考生上大学一般有哪些选择？【答】：1．对于达到专科线的考生而言，可考虑上好一点的高职高专和三本，但如果所报的高职和三本院校地理偏远、条件较差、专业不好或为民办院校，倒不如选择一个好一点（在一二本院校内办学、享受名校统招资源和师资）的成教、自考院校，达到曲线走进名校的目的。每年都有很多线上生放弃录取就读计划外学校。2．对于落榜生和掉档生而言，选择成教、自考等计划外学校则是唯一上大学的途径。【问】：高考失误了，是打工好？复读好？还是找一所大学就读好？【答】：1．受“上了大学也不好就业”“上大学也学不到什么东西”观念的影响，许多低分考生放弃上大学的机会，而直接选择了打工。这其实是一种不可取的做法，高中毕业直接打工，一般只能选择起点较低的工作，将来发展的前景受限，读大学主要的是感受校园的氛围、扩大交际圈子、增长见识、提高学生自身的意识和要求。工作后起点较高、后劲要相对足一些。2．由于受新课改的影响，低分生选择复读要谨慎，此外如选择复读，则晚一年走向社会，这个损失也很大。【问】：考生选择学校一般要考虑哪些因素？【答】：1．首先要考虑的是选择就读院校所在的城市。2．其次要考虑的是学费，各种学校收费不一样，多则上万，少则两三千，考生要根据自己的家庭经济情况来选择。3．此外，专业的选择也较为重要。【问】：低分生上大学的途径有哪些？【答】：1．很多一二本院校开办了自考、成教等教学形式，考生可通过以上途径进入名校，与一二本的统招生一样享受名校资源。2．如果家庭经济条件较好，选择出国留学 (微博) 和中外合作办学也可以进入国内外的名校。 【问】：低分生择校市场很乱，该怎么样分辨？什么样的学校才叫好学校？【答】：1．可供低分生选择的学校很多，办学水平参差不齐，到处都是招生人员和招生院校，考生在选择学校时不能单看学校的广告、听学校的一面之词。2．一般说来，通过非统招形式进入一二本院校就读，对低分考生是一个很好的机会，可以享受名校氛围、结识优质生源、接受名师授课和熏陶。选择公办院校和规模较大的院校相对稳妥一些。3．交费前最好能够到学校实地察看。不过需要注意的是有少数院校会偷梁换柱，看的学校并不是就读的学校。或通过熟悉情况的第三方人士来了解学校的办学情况。4．针对低分生选校市场混乱的情况，国家关工委和统一平台联合开展的关爱高考生升学行动，为考生搭建安全放心的择校通道，确保学费安全，确保就读满意的学校。考生可通过活动选择学校，咨询专家。【问】：什么样的专业好？选择专业的标准是什么？【答】：选择了一个好的专业，毕业后就能进入一个好的行业。1．专业好坏要因人而异，适合的就是最好的，因此一定要根据考生的兴趣爱好来选择专业，不要盲目跟风，只有学生感兴趣的专业才是学生才是学得好、干得好的专业。2．学生能否成才越来越看重学生的知识面，现在很多大学都是按大类招生，淡化专业的概念，因此考生也不必唯专业是从。【问】：分数只是勉强上了专科线，志愿怎么填报？【答】：1．建议填报历年第一志愿录不满的专科院校，一般为办学实力较差的高职院校或民办院校。2．也可以考虑公办本科院校办的自考本科班，这些学校无论是从师资还是硬件设施来看都比一般的专科院校要好的，在这些学校里上学既可以享受和统招生一样的待遇又能拿到本科文凭，而且毕业当年还能考研(论坛) ，专科毕业生只能两年后才能考研。针对以后要从事国家科研的或者想拿高学历的学生比较实用。但是要考虑到自己的自制力，自考通过率并不是很高。【问】：被三本院校录取，但学费过高不想上，怎么办？【答】：1．三本院校一般为民办普通高校，学费按办学成本收取，一般在1万以上，如果家庭条件不好，请考生谨慎报读。2．三本是依托名校而创办起来的民办院校，由于国家政策调控，三本逐渐与举办的本校脱离，文凭也是独立发放，三本目前的就业形势并不看好。3．考生可选择学费较低或较为“务实”的高职高专就读，也可考虑就读好一点的（在一二本校内就读）全日制自考本科助学班。【问】：补录是怎么样的？落榜后怎么样参加补录？【答】：补录是落榜生、掉档生被高职录取的最后机会，一般安排在九月底进行。通常情况下，九月底只是办理录取手续而已，要想补录或早日进入学校就读，可提前进行登记、提前入学。考生可预先在关爱高考生升学行动中登记，平台届时将组织一批有补录资质的学校供考生选择。【问】：都说低分生择校陷阱多，主要有哪些？该怎样预防？【答】：1．有部分民办高职院校利用考生读统招的心理，往往模糊统招和自考的概念，其实该校统招计划较少，招的都是自考生，考生家长需提防。2．许多学校招生简章夸大其辞，考生不要仅仅根据广告和学校招生人员的说辞来判断学校的好坏。三百六十行行行出状元，只要您用心去学、去做，哪个行业都可能会闯出自己的天地的，关键还是看自己。师父领进门修行在个人！加油！
自学烘焙可以考证吗
自学烘焙可以考证吗，证书是能力的表现，大部分的行业都有相关证书，想要在工作中不断的升职加薪，那么拿到相应的证书是非常有必要的。下面为大家分享自学烘焙可以考证吗。
学烘焙是可以考证的，要考证也可以到专业的烘焙学校。
要问学校哪里好，就要看以下几个方面。
一、看师资力量
西点培训其实归根结底还是看技术的，所以在学习的时候就要看教课老师的水平是否强大了，这将会影响你整个西点技术水平。
二、看课程设置
看西点培训学校课程的过程中，实践操作才与理论知识的比例。一个专业的西点培训技校，设置的课程肯定是实操占比高，只有大量的实操经验结合专业的理论知识，才能成为一名合格的西点师。
三、看就业保障
学习西点如果你是奔着工作去的，就需看西点学校有没有就业指导课程、有没有就业指导中心。
职业教育 就是就业教育，如果脱离了就业谈职教都是空谈。
烘焙需要考什么证书
作为一个西点烘培师是需要考证的，这个证书分别是初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
想要在工作中不断升职加薪，或者说找到好的工作，不断的学习技能，拿到相应的证书是很有必要的。
初级工需要考核公共知识。中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会。
证书可能会是你想要找到好工作的敲门砖，也是为你的以后想要升职加薪获得更好的发展机会的垫脚石，但是自己的西点工作经验会其他西点行业管理和经营都是不可缺少的，甚至锦上添花的。
学烘焙就业前景怎么样
中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。
烘焙行业市场前景广阔，比如说很多星级酒店对西点烘焙师是比较急缺的，正式因为缺少专业人才，薪资待遇就是比较高的。学烘焙不仅好就业，累积了经验之后，还可以创业自己开店，都是不错的选择。
消费者购买烘焙食品消费支出逐年上升，我国烘焙行业步入了黄金发展期。庞大的人才需求使西点师成为了热门、高薪的代名词，这样的'朝阳产业，竞争压力是相对较小的。
糕点烘焙师考试内容是什么
初级工只需要考核公共知识。
中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并且考核公共知识。
高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会。
技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种，需要考核公共知识及3000字以上的论文，并需要答辩。
高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并需要答辩。
发证机构：经职业技能鉴定、认证考试合格者，颁发加盖职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。权威证书，政府认可。
糕点烘焙师值得考吗
烘焙师是从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。
烘焙行业在十几年前还是一个新兴行业，但在短短几年内就有了长足发展。现在各大城市都有数不清的西点店、面包店、西饼店，其营业额很可观。不少家庭早餐不再是一味的中式“豆浆油条”，西式早餐正在走进市民餐桌。
烘焙行业的高速发展也带来了巨大的人才需求缺口。在大中城市，烘焙师受到了企业的追捧，十分走俏。一线技术人员极具匮乏，大多数烘焙企业技术人员严重不足，业内已出现很多企业高薪笼络人才，使得烘焙行业最低薪水线高于很多行业。
一、什么是烘焙师资格证？
烘焙师是指西点师、面包师、蛋糕师或者从事烘焙行业的技术人员，需要考取的证书就是厨师资格证下面的西式面点师证，一共有5级：初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）、高级技师（一级）。
如果想要考取资格证，可以自己在劳动保障局缴费报名，也可以去专业学校学习，学校会统一组织考证。考试通过后，便能够拿到相应的证书。
基础不太好或是不清楚考试内容的同学，建议到学校进行系统学习，免得考试不通过浪费时间和报名费。
二、报考需要哪些条件？
1、初级（国家职业资格五级）：需要1年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。
2、中级（国家职业资格四级）：需要2年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。
3、高级（国家职业资格三级）：需要4年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。
4、技师（国家职业资格二级）：需要8年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。
5、高级技师（国家职业资格一级）：需要15年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。
三、考核内容有哪些？
初级：考核内容为公共知识。
中级：在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。
高级：在规定时间内独立制作4个品种，并考核公共知识，提交500字以上的心得体会。
技师：在规定时间内独立制作5个品种，并考核公共知识，提交3000字以上的论文以及答辩。
高级技师：在规定时间内独立制作6个品种，并考核公共知识，提交2000字以上的论文以及答辩。
最后给大家一个温馨提示：考试由各省市的人力资源和社会保障局统一出题，每年将考3—4次，考点一般设置在指定的正规烘焙培训职业技能学校。
建议你可以尝试着学下西点1、西点行业需求不错，工作很好找，而且工作环境也不错。2、西点行业的工作与社会接触都比较紧密，紧跟潮流，基本都是在星级酒店工作，也有利于以后自己的发展。3、学习西点入手比较快，学习难度不是很大。4、西点是最适合女生学的职业，工作不累。1、西点师社会需求量大。目前，中国西点精英人才稀缺，从业人员约百万，但优秀烘焙技术人才仍比较少。2、西点行业人才紧缺。不少企业尝试邀请专业西点师入企带薪培训，但这样的方式也远远不能满足用人需求，且抬高了用人成本，而所取成效却微乎其微。业内人士认为，要回真正解决企业的人才需求，应该更多地依靠专业的职业培训机构力量。3、西点行业好就业。由于社会需求量大，而专业的西点烘焙师又供不应求，所以西点专业就业前景十分乐观，完全不用担心找不到好工作。4、就也快、创业容易。西点是投资少，风险小的行业，是创业投资不错的一个选答择。
我们都是湖南的，推荐你去长沙新东方烹饪厨师学院推荐你去湖南长沙新东方烹饪厨师学院长沙新东方烹饪学院隶属于全国著名的新华教育集团，创办于1988年，是我国烹饪教育第一品牌,是中国湘菜培训中心。23年来，长沙新东方烹饪学院始终秉承"汇集天下名菜，培养厨师精英"的宗旨，继承和不断发展中华饮食文化，以服务经济发展、满足社会需求为导向，累计为社会培养和输送了四十多万优秀的烹饪专业人才。
我自己本身就是做蛋糕行业，做了有三年左右了。像蛋糕之类的餐饮行业，只要你认真做，那肯定是有前途的。餐饮行业总体来说本身是比较辛苦。所以在做之前我给你几点建议。1,你的目标群体是谁？如果你是针对那些家庭客户，只是学一些简单的戚风蛋糕，水果蛋糕就可以了，然后再做一些简单的装饰。那如果是那种比较高端的，那你要去学习，韩式裱花，还有一些翻糖的巧克力雕花之类的艺术蛋糕。2,去哪里学？现在蛋糕教学的地方也越来越多，一定要找一个靠谱一点的老师。因为我所碰到的，在这个行业里面，自己学了两三个天就去教别人。所以还是最好去选择那些比较正规的，有学校的，老师有资质的这些地方去学习。3,材料的选择。因为以前蛋糕店都节约成本，在材料上面会选择一些比较差的，但是现在由于人们生活水平越来越高。对吃的东西的要求也越来越高，所以你在找老师的时候，肯定要去看一下他是用的是什么材料，尽量选择一些好的。我从做蛋糕开始，就选择好的材料给客人，因为好的材料第一口感好，第二人吃了也是没有害处的。4,准备好耐心。因为做蛋糕，这本身就是非常考验耐心和动手能力的。你要做好准备，几个个小时忙碌下来就是为了一个蛋糕到最后却还是失败了，这样子的一个心情。餐饮行业你自己只要是认真做，肯定是有前途的，同时，比较辛苦的行业。所以你要能吃苦耐劳，要有足够的耐心，要能坚持下去，那么肯定会成功。
西点烘焙最简单的一个单项一千多，如果是报班级还是要亲自去考察了解。
一般大规模知名的烘焙师培训机构的价格都会贵一些，他们分为不同的班型，不同班型学费不同，一般在3000-15000左右，如果小的烘焙师培训班，费用就会便宜一些。
根据2020年1月份的市场价格，学费根据学习的课程来的，一般是几千到几万不等。学习的课程时长基本上是一个月，三个月，六个月，九个月，也有十五个月的。
一、二线城市的培训费用大概在万元以上，一线城市好一点的的工资水平，平均也在几千到一万左右，投资和回报是成正比的。
培训的费用自然会和培训的时间长短有关，不要盲目问价，还得具体问题具体分析。好的培训学校会注重师资力量，一般会花重金邀请国内外行业上的大师级人物来为大家授课，能够学习到精湛的技术。
1、制品烘烤时，热经制品传递的主要方向是垂直的而不是水平的。决定烘焙温度所考虑的主要因素是制品的厚度。较厚的制品如烘焙温度太高，表皮形成太快，阻止了热的渗透，容易造成烘焙不足，因此要适当降低炉温。
2、配料：油脂、糖、蛋、水果等配料在高温下容易烤焦或使制品的色泽过深。这些配料越丰富的制品所需要的炉温越低。
3、表面装饰：同样的道理，表面有糖、干果、果仁等装饰材料的制品其烘焙温度要低。
4、蒸气：烤炉中如有较多蒸气存在，则可以容许制品在高一些的炉温下烘烤，因为蒸气能够推迟表皮的形成。
西点师资格证是从事西点行业从业者持有的特有证书，由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。考试一般分理论、实践二部分的，要先报名，具体问下当地的劳动部门，学蛋糕考证，选择学校尽量还是选专业正规的，学技术不是玩玩，肯定要专业的才能学到更好的技术，最好选靠谱的职业技能培训学校。有品牌就意味着有保障，教学老师、设备、环境都是小机构不能比的。
学蛋糕，甜品，西点，烘焙，想学到专业且能与市场衔接紧密的产品技术，相比做学徒，更多人意识到，找一家职业培训学校更靠谱。不过很多职专或者社招类职业院校并没有设立西点类相关专业，学习资源稀少，让很多人在择校这块吃过不少亏，那么学西点一般哪个学校好呢？在择校阶段要注意哪些问题？本篇小编将重点给大家介绍下。1. 品牌品质品牌是大家择校第一步接触的，也是获取渠道最多的标准，通过一些搜索渠道，搜索“学西点，学蛋糕”之类的关键词，铺天盖地的校招广告，让人着实眼花缭乱，前面小编所说的“吃亏”，很多学员则是过于依赖线上传播的品牌广告，从而最终选出的品牌并不十分满意，学不到满意的技术不说，还浪费的大量的时间资金等投入。品牌要看，但怎么看也是有技巧可循的，首先，搜索的品牌第一印象可以作为备选，其次，了解品牌资历，比如是否是教育集团旗下，是否已经有多年的教学经验积淀，是否为上市企业等等，再后面，可以关注口碑效益，在一些论坛平台关注前期学习的毕业学员口碑，再综合判断学校可选性。2. 师资设备师资是决定学员能学到什么程度的核心因素，了解学校的师资水平，可以关注官网，和微信公众号等渠道寻找一些关于老师的介绍，比如是否有外教课程，教师聘用标准如何，是否是获奖老师，是否有充足的行业经验等等，都可以判断一家学校的师资能力。教学设备和教学原料等是否符合市场标准，比如教学设备的参数是否与市场契合，原料是否健康环保，还有课程原料用度等环节是否有限制等等。3. 校园安全校园安全不用多说，你所选择的学校，是要在今后几个月乃至一两年学习，生活的地方，是否安全舒适，需要重点把握，可以预约现场考察，了解校园的方方面面之后，再来进行比较选择。4. 课堂实景关注课堂实景，而不是课程顾问嘴中的课堂，如果有机会，申请体验课，在入学前先体验课堂氛围，老师教学水准，学员实操环节等，满意再考虑是否报名，则是对自己的最大负责了，另外，关注课程产品这一点不用多说，大家在选学校的时候，重点关注的就应该是课程中所涵盖的学习内容以及产品，一定要考察全面才能选择出今后要学习的学校，为自己谋划更好的西点晋升之路哦。如果对学习西点有兴趣的话，不妨咨询郑州新东方烹饪学校哦！
想要拿烘焙师证书，需要到专业的学校，经过专业化的学习，达到一定的标准要求，才可以拿到技能证书。选择好的品牌烹饪院校，都是实操教学，好的老师，传授正宗的烘焙手艺，实操学习，易上手，快速拿证。
烘焙证书主要分五个等级，分别是：
初级(国家职业资格五级)
中级(国家职业资格四级)
高级(国家职业资格三级)
技师(国家职业资格二级)
高级技师(国家职业资格一级)
申报要求
初级工：五级，需要一年以上从业年限。
中级工：四级，需要两年以上从业年限。
高级工：三级，需要四年以上从业年限。
技 师：二级，需要八年以上从业年限。
高级技术：一级，需要15年以上从业年限。
1 、适用对象从事或准备从事本职业的人员。2、 申报条件——初级（具备以下条件之一者）（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（2）在本职业连续见习工作2年以上。（3）本职业学徒期满。——中级（具备以下条件之一者）（1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。（3）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。——高级（具备以下条件之一者）（1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。（3）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。（4）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。——技师（具备以下条件之一者）（1）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（2）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。（3）取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。——高级技师（具备以下条件之一者）（1）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（2）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。