三国里的青梅煮酒，因为古时候冬天时期寒冷。当时的人们喜欢喝温热的酒和或者是加过热的酒。于是就有煮酒的做法。而在煮酒的时候放上一颗梅子，就好像现代人喝鸡尾酒的时候喜欢放一点蜜饯糖果。是一样的道理，会增加口感。
这是在网上找的，好像很不实际哈［涉及一种来源于非哺乳动物和植物的材料，采用混合法的医用配制酒。将土龙、红花浸入白酒得土龙滤液；将土龙肉浆加水、复合蛋白酶等多种蛋白酶进行酶解，煮沸，过滤、浓缩，得土龙酶解浓缩液；将桂圆肉、红枣、枸杞加水煮后经提取，过滤，浓缩，全部合并液加糖，经调酒度，沉淀，过滤即得。以名贵海洋动物为主料，辅以名贵中药，采用酶工程技术处理，精制成色香味俱佳的保健药酒，具有滋阴补肾、健体壮阳的保健功效。］ 我还发现其实市面上有卖的啊！
云南白酒消费量大，但喝酒层次很低，主要是以小曲酒为主，而名酒及中高端品牌白酒都是大曲酒，在白酒品质链里，无论从发酵窖池、操作工艺的完整性和复杂性上，还是从酒体设计水平上看，大曲要远高于小曲。打个比方，小曲酒就像一块布料裹在身上御寒，而大曲酒就像一件风格明确羽绒服或风衣。因此小曲只能满足酒瘾，没有什么品味价值，而大曲酒的层次丰富、回味无穷，所以，本质上看，云南消费者白酒鉴赏能力还难以提升突破。 纯甄，风俗习惯 主要是喝不起名酒、好酒。 纯粮酿造，物美价廉，喝习惯了。 习惯！可能价格便宜！
青梅煮酒大多在春夏季节，最应景的、最适合女人喝的酒--青梅酒！做法简单，青梅加到酒里加热到青梅稍稍变色，放入到温酒的器皿里浸泡，不能因为达不到自己想要的酸度长时间煮，可以通过浸泡弥补，不然香味全无。大多是趁热喝，根据自己喜欢的口味和爱好选择具体加什么酒，(白酒，伏特加，果酒，.....)加什么糖或者果汁，苏打，我习惯用 坛装花雕 加 片糖。因为花雕酒精浓度不高，可以大量的，长时间的喝，因为加热酒精迅速被吸收可以很快就进入饮酒的最佳状态，这种状态保持很久而且还不会喝醉。（青梅煮酒是件很惬意的事情，我尽量保有这种感觉的时间长一点）片糖相比冰糖来说溶在酒里不会在舌头上产生味道的残留，喝在嘴里清爽利落。
1、发酵。将摊晾至合适温度的玉米放进发酵池进行发酵，周期大约为7天。发酵至酒精度不再增加，甚至下降时，即可进行下一环节。如果放在密闭的酒坛里发酵，效果会更好。2、勾兑。将头酒、中酒和尾酒按一定的比例进行勾兑，这和酒师的技术有很大关系，一般秘不传。3、蒸馏（烤酒）。烤酒讲究火功，大伙升温、缓火烤酒、大火追尾。烤出的酒也分头酒、中酒和尾酒，中酒最好。4、洇粮、蒸熟（煮熟）。将玉米浸泡40分钟左右后上锅蒸熟或者煮熟，蒸熟效果最好。5、出锅摊晾。将蒸熟的玉米摊晾在干净的地上，这个过程需要进行翻动。
最好用天然泉，因为天然泉里面有很多矿物质在整个烤酒的过程中，水的重要性占百分40，而百分60就是发酵，我国国酒茅台集团用于烤酒的水，就是天然泉。
酒酿因香味浓厚又颇具多种作用而备受大家的钟爱，可是它的做法十分地注重，仅有严苛地依照选米清洗、上锅煮熟、拌曲装坛、发 酵、放水再次发醇及其回应特酿，这六道工艺流程，才能够 制做出最纯正的酒酿。1 选米清洗选为等檽米，反复清洗几回，淘清正浆，冷水侵泡。隔水层约比米层高于20公分。侵泡时温度与时间：冬、春天15℃下列12-14钟头，夏天25℃下列6-8钟头，以小米粒浸湿无白心为度，夏天拆换1～2次水，使其不麻。在炒锅里放进水，蒸屉上垫一层沙布，烧开烧开至有蒸气。将檽米捞放到布上煮熟，（约一小时，自身尝一下就知道），尝一尝檽米的口味，假如米粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸熟后盛到发醇用的器皿中（电饭煲、汤盆或是塑胶、玻璃器皿 ），用勺搅两下，凉至不发烫的温度（30上下运用中温发醇，白米饭太热了或太凉，都是影响酵母发醇的）。2 上锅煮熟上锅煮熟：，将侵泡好的米控干后资金投入炒锅内开展蒸米饭。在蒸米饭时火力点要猛，各种大小汽后10分钟，掀盖，向米层洒入适当冷水。再蒸20分钟，米粒澎涨发光、疏松绵软、嚼不沾齿，即已完善，可入锅。3 拌曲装坛白米饭起锅后，用凉白开水匀称地浇在饭上，一来使米粒不容易黏连，二来减温，待饭温降到30～36℃不发烫，随后撒进雅大甜酒曲。如果是小块的酵母，需要先 磨碎成粉状再撒进，还可以先把酵母放进凉白开水化掉再一起倒进。随后把放进的酵母搅拌均匀。留小量的酵母备用。（用凉白开水解决过的非常容易拌和，饭早已吸进了一定的水，头酵期内更非常容易观查外渗的酒。拌曲时，需放一层饭，天赋加点酵母拌和，逐层加，逐层拌和）装缸后用勺或手轻轻地夯实。抹平表层（能够 蘸凉白开水），做成坡屋顶的锥体型，正中间压出来一凹痕窝（具有透气性、减温的功效，另外有利于观查酒的外渗状况），将最终一点酵母撒在里面，倒进一点凉白开水（目地是水渐渐地向渗漏，能够 匀称融解拌在米中的酵母，有益于匀称发醇），但水不适合多。4 发 酵盖上外盖，不适合将器皿完全堵死，由于早期的糖化全过程是需要一些co2的，维持相对性封闭式就可以，放到适合的温度下（30℃上下），假如屋子温度不足，可以用厚纯棉毛巾等将器皿包上隔热保温）。正中间能够 查验，看有没有发热，发热便是好状况。1天之后就可以尝一尝，进行发醇的檽米是酥的，有液汁，味道芬芳，味儿柔美， 酒气不冲鼻，（时间能够 依据本人口感，时间长，酒气怪味就浓，但太冲穴也不太好），大概发醇24-48钟头，将器皿盖开启（有浓厚的香醇就变成）。5 放水再次发醇按生米1:1.5添加33度上下的净化水，拌和，保存。喜爱浓酒，水天赋加点水少。装坛后，因为内部发醇，白米饭会涌进河面。因而每过3～4天，要拌和，把白米饭等压下河面，并把坛盖盖上严。经20～25天发醇，坛内会传出深厚的香醇，饭慢慢下移，酒刚开始回应，表明发醇基本完毕。这时能够 开坛提料，将酒过虑榨取酒榨取分离出来后，很混浊，此刻早已能够 刚开始舀着喝过6 回应特酿榨取出去的宴会再次发醇，会出泡，假如想平稳糖度白酒度，就需要中断发醇。传统式的方式是熬酒（也叫火炙酒），下边我们讨论一下客家文化的炙酒。20年制酒老师傅揭密历史悠久的米酒制作方式——来菌城内的盆友没有这一炙酒的标准，我们能够 那样做。用不锈钢板闷锅加温，约70度，当然制冷。提取顶层水酒，水酒放1月当然回应，去下一层酒渣，装坛。照片从左至右各自为：熬酒前、熬喝醉酒、特酿3年之后。6 常见问题：1)．拌酵母一定要在檽米凉透至30℃之后。不然，热檽米就把菌杀掉了。结果要不是酸的臭的，要不就还没。正中间温度太低也不了，酵母不活跃性，霉菌便会繁育，30℃上下最好是。也有一定要密闭式好。不然会又酸又涩。2)．做米酒的关键是干净，一切东西都不可以沾凉水和油，不然便会长霉毛多，（这和酵母的生长发育标准相关，不干净的的自然环境会推动霉菌生长发育）。要先把蒸米饭的器皿、铲白米饭的铁铲、汤勺和发醇酒酿的器皿都清洗擦拭，也要把您的手清洗擦拭。3)．发醇半途（12钟头、24钟头）能够 开启外盖看一下（别常常打开表盖），要是没有酒香气、白米饭都还没结为军用被子的发展趋势，能够 将器皿放30℃温开水中水浴加热一下，使米不会因温度不够而不可以再次发醇。4)．米酒的制作过程很干净，因此，假如有时候发觉有一些毛多的状况（有时候是由于发酵时间太长），去除小毛毛，米酒还是可以吃的。假如作出的米酒都爬满了毛多，也是五颜六色的，估算是哪个实际操作阶段沾凉水或油而不干净了，只能丢啦。5)．训练把握一个度：假如发醇过多，檽米就空了，都是水，酒气过度浓郁。 假如发醇不够，檽米有生小米粒，硌牙，清甜味不够，酒气也不够。 拌酵母的情况下，假如水摆得太多了，最终檽米是空的，也不了块，一煮就散。
制作甜米酒原料：糯米250g，甜酒曲3g一、制作甜米酒过程：1.米淘洗干净，用清水浸泡至用手一捻就碎即可。2.米捞出沥干水，篜帘铺上纱布，将米铺在上面。3.开大火篜20分钟，将米蒸熟。4.将蒸熟的米连同纱布一起取出放在沥水容器中，用冰镇凉开水浇入镇凉。【手摸温温的即可】 5.将凉好的米放入戴盖的容器内，加入酒曲混合均匀，将饭抹平。6.将抹平的饭挖一个小坑，再浇上一碗常温凉开水。7.用保鲜膜包好口，再盖上盖。 8.上面盖上小被子等物品保温，放在30到35度地方发酵36到40小时。9.从小坑里取出米酒即可。
冷泡茶的做法
冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。
冷泡茶泡法 ：茶叶要比平时热水泡茶多一些，也可以用专门的茶包;水最好是冷却的白开水或纯净水，尽量不含太多矿物质。一般说来，每1000毫升水需10-15克茶叶。在壶底放好茶叶，冲入冷水，室温下放置3-4小时即可。
冷泡作用 ：减少苦涩、口感甘甜、茶香持久。
冷泡特点： 清香、果香。
冷泡茶的原理：
1、冷泡茶，可以最先的将茶叶中的带甜味的氨基酸分子溶出，所以你喝时品味较多的是茶的甘味。
2、冷泡茶，因为低温，所以咖啡因萃取量极少，所以苦味极少，对肠胃刺激极小。
3、冷泡茶，可以将挥发性脂肪萃取出来，所以茶的清香味也会在你喝的`时候品味到。
冷泡茶的方法：
1、水源：冷的白开水、矿泉水待。
2、茶叶：轻发酵茶的绿茶、白茶、轻度发酵的红茶、乌龙茶等。通常来说，冷泡绿茶最清香，乌龙最清醇。
3、工具：茶叶滤泡袋、可密封的杯子。
4、茶水比：1 g：100 cc左右，可按自已的风味喜爱调整。
5、时间：8-12小时冷藏放置。
6、配搭：水果(柠檬、橙、猕猴桃、、、);花(玫瑰、茉莉、桂花、、、)需量少，才不会抢了茶叶的风味。
7、使用：常温2小时内喝完。
除了常规的冷泡茶，还可在茶中加入糖浆、蜂蜜或牛奶等进行调味，亦可加果汁或酒类等调制成花式饮品。此外，加入配料试调果味冷泡茶也是一个不错的选择。
用冷茶倒在热茶壶上
冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。
上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。冷泡茶的香气及滋味，当然与茶壶热水的冲泡方式有所差异，又一般对冷泡茶观感认为茶汤香气滋味较市售罐装茶饮料自然。
传统的生活饮茶文化，多以热开水来冲泡，既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜味醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。随着人们生活节奏的加快，冷泡茶这种生活方式开始被大众广泛接受。
近年，中国开发的冷水可浸出普洱生茶、绿茶、红茶等和日本开发出冷水可浸出的绿茶，销售量逐年增加。与传统泡茶工艺相比，冷泡茶的加工工艺特点是延长鲜叶蒸青时间，减轻精揉程度，并通过高火干燥。
冷泡茶的好处：
1、茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时可减少苦涩味，增加茶的口感。
2、冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高，带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来更香味更浓盈满整个口腔，喉韵也更浓重。
3、茶叶在常温及低温中，内含物质会以十分缓慢的速度释出，带甜味的氨基酸分子会先溶出，其他有益成分像是儿茶素跟茶多酚，冷泡茶一样也不缺。而冷水中，比较不易释出苦涩来源的茶碱，咖啡因含量据研究是热泡的四分之三以下。
以上内容参考：百度百科—冷泡茶
呵呵，现在这个东西已经出来了哦……最简单的解释就是用冷水来泡茶，而且同样具有茶香，打破了用热水泡茶的传统。但是，在滋味或者香气等方面还是赶不上用热水泡出来的……它主要的一个群体，就是习惯喝茶但是又不方便用热水泡茶或者没有热水泡茶的情况下使用。
是酒的品牌之一。 1、烤酒特征：内在清澈甘冽、外在纯厚朴实，具有水之形、火之性，完美统一的内在秉性，充分体现了东方传统文化阴阳和谐之美； 2、烤酒品质入喉绵甜净爽、通体弥香、回味悠长，是品质与文化完美结合的上乘佳酿； 3、烤酒原料是以五种粮食为原料，取三江江心地下水精心烤制而成的纯天然粮食酒。她外表淳厚朴实，内在清澈甘洌，乃水之形，火之性的完美统一，体现东方文化的阴阳协调之美。酒入肝肠，通体弥香，享有民间琼浆的美誉。
农村自制烤酒不属于小曲酒。
在景洪，最多的不是神奇的热带雨林，不是琳琅满目的奇花异果，我以为，假期之多，应该是另一大特色。除了国家法定的以外，泼水节，州庆，过旦等等一应俱全。十个指头都不能一一数清楚。假期之多，带来的好处就是能够时刻找到喝酒的理由。在景洪，酒是交际花，是润滑剂，是催眠药。已经占据了每一个角落，侵略着大部分人的大脑。曾经有个问题说：云贵川为什么只有云南没有好酒？我不以为然，何为好酒，不是昂贵的就是好酒，应该是喝的人多才叫好酒。景洪不仅不缺好酒，更不缺喝酒的人。在当地，最受大众欢迎的是一种自烤酒。常用包谷粒，高粱酿制。度数之高让初尝酒的人苦不堪言，呡一小口，刺鼻的酒气从下额直窜脑门，让你吸气也难受，呼气也痛苦，欲吐不能。咽下喉咙去的液体，像浑身挂满了刺，从嘴里开始挠起，到喉管，到肠，到胃，最后又回到脑门子上。度数越高，挠的劲头越大。这样的自烤酒，基本都是用粮食蒸烤，不会勾兑水。我一直佩服那些懂烤酒的人，玉米，高粱，小米交给他们，就会魔术般的变成了一种液体，让人飘飘欲仙。而我只会蒸煮成主食，配菜一起吃下去罢了。很多外地人来西双版纳，也愿意尝一尝这种自烤酒，慢慢的居然也习惯这种火辣辣的疼痛了。就算当场喝成一摊烂泥，睡一觉后不会昏沉沉的，反而觉得头脑清晰，精神倍爽。西双版纳人善酒，好客。尤其是少数民族集居地，你是客人，吃完饭没有把你抬出家门，就是主人做得不好，没有招待到位。尤其是家里的女人，更加会劝酒。一段酒歌高昂激荡，让你觉得，若不把杯中酒喝完仿佛是一种罪过，对不起这美妙的歌喉。最后，酒桌上分不出谁是主人，哪个是客，一众人举杯高喊：水，水，水，水到天亮。这是西双版纳的一种酒文化，和真诚，质朴分不开。火热的天气，曾经的原始，让这里充满着神奇和诱惑。你愿意来吗？来尝尝版纳的自烤酒，保证不醉不归。
1、贵州五粮液烤酒取天地之灵气，酿五谷之精华，精选五种粮食为原料，取岷江古河道江心地下水，经传统老窖池酿造，以祖传技法精心烤制而成，并以窖藏陈年老酒调味，其香幽远自然、其味纯正甘甜，凡懂得品酒之人，只需浅尝一口，便能认定其是真正的纯天然粮食酒，原滋原味，绝不会上头。 2、烤酒，秉承百年传统酿造工艺精髓，采三江之地泉，酿五谷之精华，烤天然琼浆。烤酒，内在清澈甘冽、外在纯厚朴实，具有水之形、火之性，完美统一的内在秉性，充分体现了东方传统文化阴阳和谐之美。烤酒，入喉绵甜净爽、通体弥香、回味悠长，是品质与文化完美结合的上乘佳酿。
一、自学考试论文申请
首先大家需要在规定时间内申请自学考试论文的专业，一般申请时间是在上半年6月、下半年12月左右，具体日期大家可以参考当地教育考试院。其次就是进行缴费、参加知识讲座等。
二、自学考试论文撰写
当考生网上申请毕业论文之后，会让考生提交毕业论文题目，但是这个题目并非是毕业论文的最终选题，最终选题需要和论文指导老师联系，在指导老师的同意之下方可开题，才可以就这个题目写论文。指导老师同意之后，指导老师会提供一份电子版的任务书、论文答辩要求和论文内容及格式要求清单。
考生按照指导老师的要求去完成论文，中间需要和老师密切的沟通，比如考生做完文献综述或者收集完数据就可以和指导老师沟通一下，或者还没开始就问一下指导老师的意见是怎样的，有什么实施办法。指导老师一般都很有经验，期间千万不要闭门造车，没有用的，因为论文答辩需要去展示，需要获得答辩老师的认可才可以，期间和论文指导老师沟通越好，越是能够第一时间发现论文问题，前期沟通好，后期答辩越是轻松。
自考本科论文撰写主要是确立题目、确定自学考试论文立意等。自学考试论文的基本格式一般是由标题、简要、正文、参考文献等四方面内容构成，最后有需要的还应该缀上参考文献。
三、自学考试论文答辩
自学考试论文答辩一般每年会有两次，考生如果六月中旬报的话是十月答辩，十二月报就是来年三月份答辩，要想通过答辩其实很简单，但是要想达到优或良以申请学士学位则要认真的写论文。
免费领取自考学习资料、知识地图：
教务老师，听见很多自考的同学在问自考毕业论文怎么写(函授毕业论文怎么写)相关问题，那么今天教务老师来告诉同学们这些问题的解答！自考论文怎么写首先，论文的选题要合适。撰写毕业论文，最先要做的便是选题，它是完成毕业论文的重中之重。选题其实就是确定要“写什么”，即确定论文的研究方向，选择是应该要大小适中。如果选题过大，论文需要研究的内容多，一篇论文不足以展现，导致论文空洞。如果过小或不合适，容易导致论文研究没有意义。其次，论文选题要有新意。论文的目的是对于某一个选题进行某个角度的创新研究，如果没有新意，一方面没有研究的意义，另一方面容易出现选题重复，甚至内容重复，影响论文审核和答辩，最终影响毕业。最后，论文选题要选择自己感兴趣的方向。论文的选题、资料查阅和写作，本身可能很枯燥，如果选择自己感兴趣的方面，会促使自己积极主动探讨这方面的内容，写起来也会得心应手。中国医科大学自学考试毕业论文该怎么写在自学考试中，撰写毕业论文是应考者完成本科阶段学业的最后一个环节，也是对考生应用本专业知识和技能的一次综合性考查。但是大多数考生在面对毕业论文的时候，都很“偏头痛”，肚中无墨，难以下笔，主要的原因在于平时缺乏独立写作的经验。自考本科毕业的最后一个关卡，自然不是随便一篇文章就可以糊弄的，尤其是想要拿到学位证的考生，论文的质量和水平更为重要。下面学术堂整理了一份自考论文的格式供大家进行参考：1.论文标题。2.作者姓名。3.内容摘要。一般为中文摘要，如有要求则要附上英文摘要。摘要应该以研究目的、研究方法、研究结论，围绕主题展开，高度概括全篇论文的精华，一般200-300字为宜。4.关键词。5.正文：序言、正文、结语6.参考文献。在正文的后面，列出参考文献。目的在于表明作者的科学态度和对前人劳动成果的尊重，并方便读者去查阅参考文献的原文。7.如有感谢的话应在正文之后参考文献之前专门列出一项“致谢”。自考本科的毕业论文怎么写？要答辩不？要有人指导不？在什么写？以浙江省的为例，说明如下：1、是否需要答辩，看各专业的教学计划要求；2、答辩工作，一般在你通过本专业教学计划所规定的大部分课程之后才允许报名；3、很多专业的答辩工作，与部分课程的实践考核课程一起操作；4、论文答辩，一般要求在规定时间内写好论文，并经过主考院校选定的导师的指导修改，最后通过上交打印好的论文或者现场答辩等两种形式来进行。5、成绩与实践课程成绩一起公开。自考毕业论文是怎么回事以上就是全国地区自考教材服务网分享关于自考毕业论文怎么写(函授毕业论文怎么写)的全部内容，更多自考教材和自考历年真题及答案，自考视频网课，自考教材购买首页搜索科目代码即可，也可以咨询在线客服！自考/成考有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚当地自考/成考政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：
听到毕业论文，很多考生都觉得头大，有些考生还不清楚自己参加自考要不要写毕业论文，其实这很简单，自考本科的考生需要撰写毕业论文，自考专科的考生则不用。这些是已经成功毕业的“前辈”的经验，小编给考生们整理了一些关于如何写好自考毕业论文的方法，希望能帮助到大家！01了解学校给的写作要求这个是最基本的了，每个学校的要求都可能不太一样。毕业论文是由学校审核的，规则也是由学校制定的。在写作之前一定要了解学校给出的写作要求和提示，不可大意！有些考生的毕业论文没有通过的原因都是根据自己的想法去写，没有参考学校给出的要求。02为毕业论文拟定提纲拟定提纲有助于考生梳理逻辑，让论文更有条理，思绪清晰，构造出毕业论文的框架，在这个环节考生需要列举出来的是题目、基本论点和内容纲要。03构思主题一篇文章一定会有一个主导思想和写作思路。在写作之前需要花很多心思去思考去选择。一个适合的主题，就相当于完成了论文的1/3.因此，在动笔写之前，一定要清楚自己想要写什么。以上就是自考本科毕业论文如何撰写的小技巧，希望能帮助各位考生顺利毕业，早日上岸！