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根据考生的需要，教务老师搜集整理了湖北自考08424酒店管理课程考试大纲的相关信息，以供考生查看。课程代码：08424课程名称：酒店管理本大纲指定教材为：贺友桂、李明飞主编，《酒店管理—理论、方法与案例》，中国经济出版社，2014。点击下载：湖北自考08424酒店管理课程考试大纲自考/成考有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚当地自考/成考政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：
酒店管理,是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。那么酒店管理自学考试课程有哪些呢？
酒店管理专业自学考试课程：中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、英语(二)、综合英语)四、旅游经济学、营销策划(一)、酒店业战略管理教程、旅游人才管理、经营管理、酒店康乐服务与管理、旅游管理信息系统、旅游心理学、旅游心理学等必考课程和选修课程（英语二和综合英语四选修一门课），或选修中国饮食文化和饮食美学。
自考公共课程
自考公共课程即所有专业或者同类专业应考者都必须参加的课程，如《马克思主义基本原理概论》、《中国近代史纲要》等科目，公共课都是统考课程。
公共课大多数不会和所学专业有直接联系，但它是培养个人爱国情怀以及各种学习方法，为进一步学习其他内容提供方法论不可少的课程。
因为针对的人群和考试形式的不同，自考与普通高考和成人高考在招生对象、考试时间及学制方面也有很大的不同，自考是"宽进严出"。学生在经过系统的自学后，需要通过毕业论文答辩、学位英语考核等科目，在达到规定成绩的情况下，符合学位申请条件的，可申请授予成人高等教育本科毕业生学士学位，日后还可继续攻读硕士学位和博士学位。
今天教务老师给大家收集整理了上海自考教材电子书，03709自考教材电子书的相关问题解答，还有免费的自考历年真题及自考复习重点资料下载哦，以下是全国我们为自考生们整理的一些回答，希望对你考试有帮助！上海自考资料——————————————————————————–上海大学自学考试主考专业使用教材一览表——————————————————————————–课程代码课程名称教材名称作者出版社版次单价0001马克思主义哲学原理马克思主义哲学原理赵家祥经济科学1999.812.70002邓小平理论概论邓小平理论概论钱淦荣经济科学1999.6150003法律基础与思想道德修养法律基础与思想道德修养巩献田高等教育2000.415.64729大学语文大学语文(附大纲)徐中玉华东师范2006.8160854现代汉语基础现代汉语基础陆俭明线装书局2000.618.50040法学概论法学概论(附大纲)吴祖谋武汉大学2005.9240315当代中国政治制度当代中国政治制度包玉娥高等教育2000.3.18.10345秘书学概论秘书学概论常崇宜线装书局2000.621.60341公文写作与处理公文写作与处理饶士奇辽宁教育2004版20.00509机关管理机关管理陈广胜线装书局2001.313.50510秘书实务秘书实务(附大纲)黄继超线装书局2000.323.50182公共关系学公共关系学廖为建高等教育2000.3.17.20346办公自动化原理及应用办公自动化原理与应用孙淑杨中国人民大学1999.10.12.00034社会学概论社会学概论刘豪兴高等教育2003.717.50144企业管理概论企业管理概论刘仲康武汉大学2005.9190058市场营销学市场营销学郭国庆武汉大学200419.00067财务管理学财务管理学王庆成中国财政经济1999.10.24.00012英语(一)大学英语自学教程(上)《新版》高远高等教育第二版30.9英语全国考委高等教育2000.49.90004毛泽东思想概论毛泽东思想概论罗正楷武汉大学1999.912.50005马克思主义政治经济学原理马克思主义政治经济学原理卫兴华武汉大学1999.913.50015英语(二)大学英语自学教程(下)高远高等教育1998.623.5英语(二)自学考试大纲全国高等教育自学考试指导委员会高等教育1998年11.60262行政法学行政法学罗豪才北京大学2006.225.50321中国文化概论中国文化概论王宁湖南师范2000.1116.50523中国秘书史中国秘书史(附大纲)杨剑宇武汉大学2000版180524文书学文书学王健中国人大99.1119.30527中外秘书比较中外秘书比较(附大纲)方国雄吉林大学2000.0200525公文选读公文选读(附大纲)王铭辽宁大学2000.9230320领导科学领导科学黄强高等教育2000.216.50526秘书参谋职能概论秘书参谋职能概论张清明武汉大学2001.217.50528管理信息的收集与处理管理信息的收集与处理(附大纲)姜德兴武汉大学200016.00107现代管理学现代管理学(附大纲)刘熙瑞高等教育2000.419.20051管理系统中计算机应用管理系统中计算机应用汪星明武汉大学2004版17.40312政治学概论政治学概论(附大纲)王惠岩高等教育1999.1219.90511档案管理学档案管理学(附大纲)冯蕙琳人民大学1999.12170043经济法概论经济法概论刘文华中国财政2004.322.50022高等数学(工专)高等数学(工专)(附大纲)吴纪桃北京大学2006.832.50018计算机应用基础计算机应用基础杨明福机械工业2005版42.02183机械制图(一)机械制图虞洪述西安交大2000年33机械制图习题集虞洪述西安交大2001.3242159工程力学(一)工程力学张德润机械工业2000.1130.02185机械设计基础机械设计基础(附大纲)丁洪生机械工业2000年232187电工与电子技术电工与电子技术(附大纲)赵积善中国电力2000年262194工程经济工程经济(附大纲)陈锡璞机械工业2000.422.02189机械制造基础机械制造基础鞠鲁粤上海交大2005.1125机械制造基础自学考试大纲上海大学2005.242191数控技术及应用数控技术及应用林其骏机械工业2001版20.03197机械制造技术机械制造技术董海森机械工业2001.328.00420物理物理(附大纲)丁俊华辽宁大学1999.126.02197概率论与数理统计(二)概率论与数理统计(二)(附大纲)孙洪祥辽宁大学2006.7222243计算机软件基础(一)计算机软件基础(附大纲)雷田玉机械工业1999.1232241工业用微型计算机工业用微型计算机赵长德机械工业2000.432.02202传感器与检测技术传感器与检测技术张建民机械工业2000.422.52207电气传动与可编程控制器(PLC)电气控制与可编程序控制器技术史国生化学工业2004.239电气传动与可编程控制器(PLC)自学考试大纲上海大学2005.24.02204经济管理现代企业管理与技术经济分析冯万顺天津大学1999.816经济管理自学考试大纲上海大学2000.112200现代设计方法现代设计方法(附大纲)应锦春机械工业2000.4242213精密加工与特种加工精密和超精密加工技术袁哲俊机械工业2002.120.0特种加工刘晋春机械工业2004.124.0精密加工与特种加工自考大纲上海大学2209机械制造装备设计机械制造装备设计冯辛安机械工业1999.130.0机械制造装备设计自学考试大纲上海大学2000.112211自动化制造系统先进制造系统王润孝西北工大2001.820.0自动化制造系统自学考试大纲上海大学0776档案学概论吴宝康中国人民大学98.1.15.0档案学概论大纲赵航上海大学2.00777科技档案管理科技档案管理王传宇人大99.12.150778档案文献编纂学档案文献编纂学韩宝华中国人民大学2000.4.190779档案保护技术档案保护技术学郭莉珠中国人民大学2000.4.180780档案文献复制技术档案复制技术张晓丹上海大学20.0档案复制技术自学考试大纲考委2000.113.00782电子文件管理电子文件与档案管理董永昌百家2001.123.0电子文件管理自学考试大纲市考办3.00781档案文献检索档案文献检索王向明上海大学2001.624档案文献检索自学考试大纲上海大学3.00322中国行政史中国行政史虞崇胜高等教育19990785中国档案事业史中国档案事业史周雪恒中国人大199813.90786社科文献检索社科文献检索马文峰中国人大2000.119.00788档案行政学档案行政学陈智为中国人大20000789外国档案管理外国档案管理韩玉梅中国人大19980226知识产权法知识产权法吴汉东北京大学20030277行政管理学行政管理学胡象明高等教育2005180791科技档案编研科技档案编研宫小东中国人大20000792情报学概论情报学概论周晓英中国人大2000.1017.00009政治经济学政治经济学卫兴华经济科学2004.4200020高等数学(一)高等数学(一)微积分(附大纲)章学诚武汉大学2004.9190041基础会计学基础会计学王俊生中国财经2004.9150065国民经济统计概论国民经济统计概论黄书田中国人大2004版230043经济法概论经济法概论刘文华中国财政经济2004.322.50066货币银行学货币银行学王克华武汉大学2004.422.50072商业银行业务与经营商业银行与业务经营(附大纲)庄毓敏中国人民大学2000.915.00073银行信贷管理学银行信贷管理学吴慎之武汉大学200421.50075证券投资与管理证券投资与管理任淮秀中国人大2001.216.00074中央银行概论中央银行概论潘金生中国人大2000.616.00055企业会计学企业会计学方正生财政经济2004.325.60060财政学财政学高培勇中国财经2004.1144183概率论与数理统计概率论与数理统计(附大纲)柳金甫武汉大学2006.824.04184线性代数线性代数(附大纲)刘吉佑武汉大学2006.821.60053对外经济管理概论对外经济管理概论杜奇华武汉大学2005.9260054管理学原理管理学原理(附大纲）李晓光中国财经2004210076国际金融国际金融刘舒年中国人大2000.4170077金融市场学金融市场学周升业中国财经2004.323.47099金融工程学金融工程学周洛华上海财大2004.220金融工程学自学考试大纲上海大学0078银行会计学银行会计学许明武汉大学2001.3217100投资学现代投资学原理万解秋复旦大学2004.626投资学自学考试大纲0058市场营销学市场营销学郭国庆武汉大学2004190079保险学原理保险学原理张拴林中国财经200414.5机械制造及自动化作者佚名添加日期2009-5-2515:41:35本专业由上海大学主考，专科面向社会开考，独立本科段属系统委托开考专业。本专业为专科和独立本科段两个学历层次。专科基本要求：掌握本专业所必需的计算机应用、工程力学、机械设计、电工与电子技术、机械制造技术、数控技术等基础知识；具有初步的计算机绘图、编制机械加工工艺与设计工艺装备的能力，能够初步选用和管理机械制造设备；具备一定的经济分析能力。序号课程代码课程名称教材名称学分备注103707毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论4203706思想道德修养与法律基础思想道德修养与法律基础2304729大学语文大学语文4400012英语大学英语自学教程(上册)7500022高等数学高等数学7600018计算机应用基础计算机应用基础4含上机考核2学分702183机械制图机械制图7含上机考核1学分802159工程力学工程力学5902185机械设计基础机械设计基础7含实践性考核2学分1002187电工与电子技术电工与电子技术6含实践性考核1学分1102194工程经济工程经济41202189机械制造基础机械制造基础5含实践性考核1学分1302195数控技术及应用数控技术及应用4含实践性考核1学分1402191机械制造技术机械制造技术7含实践性考核1学分1501846机械制造与辅助设计4序号15的为全国统考课程，16的为实践性考核，序号15，16，4为选考课程组，考生可任选其中一门以上且达7学分1603631液压与气压传动液压与气压传动51703197理论与实践3合计76及以上2009年10月上海自学考试日程安排表10月31日11月1日10月24日10月25日08:30开始14:00开始08:30开始14:00开始08:30开始14:00开始08:30开始14:00开始(02191)机械制造技术(市)(03707)毛泽东思想邓小平理论和“三个代表”(03706)思想道德修养与法律基础(00022)高等数学(工专)(00012)英语(一)(02159)工程力学(一)(04729)大学语文(02189)机械制造基础(市)(00018)计算机应用基础(02195)数控技术及应用(02194)工程经济2009年4月上海自学考试日程安排表4月11日4月12日4月18日4月19日08:30开始14:00开始08:30开始14:00开始08:30开始14:00开始08:30开始14:00开始*(0012)英语*(3707)毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论*(3706)思想道德修养与法律基础(3631)液压与气压传动*(2183)机械制图*(0018)计算机应用基础*(4729)大学语文*(0022)高等数学*(2187)电工与电子技术*(2185)机械设计基础机械制造及自动化作者未知添加日期2009-5-2515:29:10本专业由上海大学主考，专科面向社会开考，独立本科段属系统委托开考专业。本专业为专科和独立本科段两个学历层次。独立本科段基本要求：掌握概率论与数理统计、计算机软件基础、工业用微型计算机、检测技术、可编程序控制器、现代设计方法、机械制造装备设计、精密加工、特种加工、自动化制造系统和经济管理等基础知识；具有机、电、计算机相结合的初步设计能力和从事现代机械制造的能力。1、机械制造装备设计和自动化制造系统的课程设计，应考者可任选一项。2、凡国家承认学历的各类高校本科及以上毕业生、机械制造及自动化专业专科毕业生可直接报考本专业独立本科段。3、凡国家承认学历的各类高校其他专业专科毕业生报考本专业独立本科段，须加考机械制造基础课程。序号课程代码课程名称教材名称学分备注103709马克思主义基本原理概论马克思主义基本原理概论4203708中国近现代史纲要中国近现代史纲要2300015英语(二)大学英语自学教程(上册)大学英语自学教程(下册)14400420物理物理6含实践性考核1学分502197概率论与数理统计概率论与数理统计3602243计算机软件基础计算机软件基础5含上机考核1学分702241工业用微型计算机工业用微型计算机5含上机考核1学分802202传感器与检测技术传感器与检测技术5含实践性考核1学分902207电气传动与可编程控制器(PLC)电气控制与可编程控制器技术4含实践性考核1学分1002204经济管理现代企业管理与技术经济分析51102200现代设计方法现代设计方法6含上机考核1学分1202213精密加工与特种加工特种加工精密和超精密加工技术61302209机械制造装备设计机械制造装备设计7含课程设计2学分1402211自动化制造系统先进制造系统7含课程设计2学分1502141计算机网络技术计算机网络技术4序号15，17为全国统考课程；序号17为实践性考核；序号3，15，16，17为选考课程组，考生可任选一门以上且达14学分及以上。1601847机电一体化原理机电一体化原理6出版社不出版了1702247机电一体化系统设计418毕业设计不计学分需答辩合计77及以上2009年10月上海自学考试日程安排表10月31日11月1日10月24日10月25日08:30开始14:00开始08:30开始14:00开始08:30开始14:00开始08:30开始14:00开始(03708)中国近现代史纲要(03709)马克思主义基本原理概论(02209)机械制造装备设计(市)(00015)英语(二)(02211)自动化制造系统(市)(02213)精密加工与特种加工(市)(02202)传感器与检测技术(00420)物理(工)(01847)机电一体化原理(02241)工业用微型计算机2009年4月上海自学考试日程安排表4月11日4月12日4月18日4月19日08:30开始14:00开始08:30开始14:00开始08:30开始14:00开始08:30开始14:00开始*(3708)中国近现代史纲要*(3709)马克思主义基本原理概论(2207)电气传动与可编程控制器*(0420)物理*(0015)英语(2204)经济管理*(2243)计算机软件基础*(2197)概率论与数理统计*(2141)计算机网络技术*(2200)现代设计方法上海自考教材哪买？自考用书一定要到自考办或自考办指定的地方去买.教材的出版社和版本不同,其内容的侧重也是不同的,一旦选错会影响你的自考学习,最重要的是影响考试成绩的.那里有自考法律教材电子书全套17门-有个不错的教育网站： 中的中国精品课程里有吧。上海买自考教材最大的书店在哪里?考试书店。是连锁店，天目中路上有一家，江宁路上也有一家，中山公园旁边也见过，应该还有别的，貌似很多家考试书店，专卖考试书籍自考/成考有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚当地自考/成考政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：
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专业代码：01B0221一、培养目标与基本要求本专业培养适应社会主义市场经济需要，能从事现代酒店经营与管理工作的应用性专门人才。考生通过本专业的学习，应掌握马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想；系统掌握现代酒店管理的基础理论、基本知识和基本技能，具有从宏观和微观层面把握中外酒店业发展趋势的专业素养；能熟练运用管理学的基本原理和方法从事酒店的业务运营、服务管理、战略管理、产品开发等实际工作的能力。二、学历层次与规格本专业为高等教育本科学历层次。其总体水平与全日制高等学校同类专业的要求相一致。在专科毕业的基础上，凡取得本专业考试计划规定的14门课程合格成绩，累计达到68学分，毕业论文经答辩成绩合格，思想品德经鉴定符合要求者，发给北京市高等教育自学考试酒店管理专业本科毕业证书。并根据北京市学位委员会《关于授予高等教育自学考试本科毕业生学士学位的暂行规定》及主考学校关于学位授予的有关规定，由有学位授予权的主考院校授予管理学学士学位。毕业论文经答辩未通过的，必须补做，不补做者不予毕业，补做合格的，可以获得本科毕业证书，但不授予学位。三、考试课程与学分序号 课程代码 课程名称 学分 考核方式 备注 1 03708 中国近现代史纲要 2 笔试 2 03709 马克思主义基本原理概论 4 笔试 3 03684 综合英语（四） 10 上机 4 00187 旅游经济学 5 笔试 5 04097 市场营销策划（一） 5 笔试 6 09347 酒店业战略管理教程 5 笔试 7 06126 旅游人力资源管理 5 笔试 8 04930 酒店财务管理 4 笔试 9 05519 经营管理 5 笔试 10 04937 酒店康乐服务与管理 4 笔试 11 09348 旅游管理信息系统 5 非笔试 12 00188 旅游心理学 4 笔试 13 00194 旅游法规 4 笔试 14 04936 酒店服务实践 6 非笔试 10156 酒店管理专业（独立本科段）毕业论文 不计 学分 总学分 68 不考外语者需加考课程 1 00986 中国饮食文化 6 笔试 2 00987 餐饮美学 4 笔试 说明：1.酒店服务实践（课程代码04936）为非笔试课程，考生可凭国家旅游局颁发的总经理上岗证、客务部经理上岗证、餐饮部经理上岗证、公关销售部经理上岗证、人力资源部经理上岗证、财务部经理上岗证、工程部经理上岗证、采购部经理上岗证、总经理办公室主任上岗证这九种上岗证中任意两种，办理酒店服务实践（课程代码04936）课程的免考手续，获得相应学分。2. 考生可以不考外语课程，但须选考“中国饮食文化”、“餐饮美学”两门课程，补足外语学分。不考外语者不能申请学位。四、考试方式1.本专业所列课程，分为笔试和非笔试。笔试课程按百分制计分，60分为及格；非笔试课程由主考院校统一组织，按优、良、及格、不及格四级制计分。2.综合英语（四）课程采用上机考核的方式，由市自考办统一组织。按百分制记分，60分及格。3.按照本专业考试计划通过全部课程考试后，考生在规定时间内提出申请撰写毕业论文，经审核同意后，由主考院校根据考生的论文选题方向为其指定论文指导老师。考生在指导老师的指导下，独立完成论文写作并进行论文答辩。答辩小组按优、良、及格、不及格四级制评定论文成绩。五、接考的规定凡国家承认的国民教育系列专科及以上学历的毕业生均可报考本专业，并执行以下规定：1.经济管理类专业专科及以上毕业生接考本专业：直接接考；2.其他类专业专科及以上毕业生接考本专业：加考一门“管理学基础” （课程代码10007）六、课程说明1.中国近代史纲要（课程说明略）2.马克思主义基本原理概论（课程说明略）3. 综合英语（四）本课程是专为对英语听说能力有特定要求的部分专业本科层次考生开设的英语基础课程。目的是通过本课程的学习，使学习者能够较好地掌握英语基础知识和语言技能，使其具有较强的阅读能力和听、说能力，能以英语为工具，获取专业所需要的信息；并初步具备使用英语来达到与外界沟通、进一步拓展专业学习的能力，能够就本专业需要进行一般的国际交流。4.旅游经济学本课程运用经济学、旅游学、管理学等多学科知识，全面系统地分析旅游活动中的经济现象及其经济联系，主要内容包括：旅游产品及开发、旅游需求与供给、旅游市场及开拓、旅游价格及效果、旅游消费及效果、旅游收入与分配、旅游投资与决策、旅游企业与经营、旅游经济效益评价等。本课程是一门具有较强的理论性、科学性、系统性和实用性的课程。通过学习，考生应掌握旅游经济的基本概念、理论与方法，并能用其对市场经济条件下的各种旅游经济现象和旅游经济问题进行独立的分析，从而为旅游经济研究、旅游产业管理、旅游产业经营、旅游市场营销、旅游经济分析等理论与实践工作奠定基础。5.市场营销策划（一）本课程是酒店管理专业的核心课程之一。课程将经济学、管理学、心理学、价格学、统计学等学科基础理论用于研究现代市场营销活动的一般规律和酒店的营销实践。课程在系统阐述市场营销的基本理论、基本概念和基本方法的基础上，重点讲授酒店如何在竞争激烈的市场中认识经营环境、选择目标市场、制定经营策略、策划营销组合、提高酒店的经营管理水平。本课程的特点是将市场的操作技巧寓于营销案例之中， 注重理论和实践相结合，强调市场营销管理的应用性。通过本课程的学习，考生应比较系统地掌握市场营销学的基本理论、基本知识和基本方法，培养和提高分析、解决市场营销管理问题的实际能力。6.酒店业战略管理教程现代酒店企业面临着空前复杂竞争激烈的局面，要想在纷繁复杂的环境中生存并发展壮大，其管理者必须拥有战略思维；本课程设置的目的旨在培养考生这方面的能力。课程主要涉及战略管理理论体系的基本框架、企业战略环境分析、战略使命与目标、战略态势的选择、企业的竞争战略、职能战略、企业的战略性竞合、战略实施、战略控制和战略变革等。考生应通过学习和案例分析，培养全局思想和战略观念，提升决策能力和领导能力。7.旅游人力资源管理本课程讲授酒店人力资源管理的新理念以及酒店聚人、选人、育人、用人、评人、留人的方法等，内容包括：人力资源：酒店发展的依托；酒店魅力：吸引能人的依据；招贤纳士：选择适合自己的员工；千锤百炼：造就托起组织明天的团队；人尽其才：适时适地适人适岗；科学考评：优胜劣汰；薪酬管理；留住精华：酒店常青的秘诀。本课程对培养酒店应用型管理人才有着至关重要的作用。考生应通过本课程的学习掌握酒店人力资源开发与管理的基本概念、原理、理论和方法，掌握现代酒店业人力资源开发与管理的新思路、新观念，并通过案例分析和实践提高管理能力和领导能力。8.酒店财务管理本课程是酒店管理专业的核心课程之一。课程遵循现代企业制度建设的要求，从规范企业法人治理结构出发，把握酒店企业财务管理的概念、目标、原则等基础理论；并将财务管理的两个基础观念资金的时间价值和投资的风险价值，融会于筹资、投资、收益实现和利润分配等方面；从关注酒店企业运行效率的角度，把握财务管理的预测、决策、预算编制和控制以及财务报表分析的基本方法；为了适应经济改革、未来发展和经济全球化进程，介绍酒店企业在资本市场上的运作技巧，如金融工具投资、财务分析评价等。通过本课程基础理论的教学、案例分析等，使考生系统地了解和掌握财务管理的基础知识、基本理论和基本技能，培养考生将财务管理的新理论、新方法、新思路与企业面临的现实问题和管理实践相结合，具体分析问题，解决问题的能力。9.经营管理本课程运用现代管理理论探讨酒店业务的特点以及针对这些特点的经营战略、业务组织、管理方法、创新思路等现代酒店经营管理的内容与方法。本课程是一门应用性课程，涉及酒店各部门具体的业务运行和管理实践。内容包括：酒店管理基础理论、酒店决策与计划管理、酒店组织管理、酒店信息系统、酒店营销管理、酒店的创新与发展、酒店业务运行、酒店服务质量管理、设备物资管理、人力资源管理、安全管理、酒店集团化经营等。考生应通过本课程的学习，较为系统地掌握酒店经营和管理的方式方法并应用于酒店工作实践。10.酒店康乐服务与管理本课程是为酒店管理专业本科生设置的一门专业理论课。它以酒店业服务质量管理为核心，从不同的角度讲授酒店业服务管理的理念、概念、实质和运作。主要内容包括：服务质量、理解顾客服务需要、服务营销、服务授权、保证和补救、酒店服务业的全球化战略、酒店业服务管理新模式等。通过对本课程的学习，考生应达到以下要求：（1）对酒店服务业的特性和特点有明确的认识；（2）对酒店业服务管理的理念、概念的认识有综合的提升；（3）掌握酒店业服务质量管理的方法和手段；（4）理解并掌握酒店业服务的营销运作；（5）理解酒店业的战略管理方法。在完成本课程的学习后，考生对酒店业服务管理的理念、认识和操作将有明显的提升，从而满足作为管理者应具备的理论知识水平，并以新的模式进行酒店服务管理。11.旅游管理信息系统本课程主要讲授目前在国际上最先进的酒店计算机化管理技术——美国Micro公司的Opera PMS软件。通过这套酒店管理信息系统的学习，考生不仅能够掌握它的操作技能进而直接从事酒店的计算机管理工作，而且还能够从中学习到国际酒店业的先进管理思想。课程内容包括：酒店管理信息系统概述、酒店计算机管理流程、酒店的客户档案管理、散客预订和团队预订、前台管理、收银管理、客房管理、财务分析等概念和操作方法。12.旅游心理学（课程说明略）13.旅游法规（课程说明略）14.酒店服务实践酒店服务实践为国家旅游局规定的酒店总经理、部门经理“上岗证”课程。七、使用教材课程名称 教材名称 作者/主编 出版社 出版时间 旅游经济学 《旅游经济学》 田里 高等教育出版社 2007年版 市场营销策划（一） 《市场营销管理--理论与应用》 赵晓燕 北京航空航天大学出版社 2008年版 酒店业战略管理教程 《企业战略管理》 王方华 复旦大学出版社 2006年版 旅游人力资源管理 《现代酒店业人力资源管理》 罗旭华 顾群 经济日报出版社 2007年版 酒店财务管理 《旅游企业财务管理》 张玉凤 北京大学出版社 2006年版 经营管理 《饭店管理》 蒋丁新 高等教育出版社 第二版 酒店康乐服务管理 《服务管理-酒店管理的新模式》 （澳）贾依·坎达姆普利 著，程尽能 韩鸽等译 旅游教育出版社 2006年版 旅游管理信息系统 待定 综合英语（四） 待定
第一章酒店管理概述第一节现代酒店的概念第二节酒店的种类、等级与功能第三节酒店管理的特点与内容第四节现代酒店集团案例与习题第二章酒店管理理论与方法第一节酒店管理的基本原理第二节酒店管理的基础理论第三节酒店管理方法案例与习题第三章酒店系统管理第一节酒店系统管理的概念第二节酒店组织管理系统第三节酒店计划管理系统第四节酒店管理控制系统第五节酒店系统分析与评价案例与习题第四章酒店资源管理第一节酒店资源概述第二节酒店人力资源管理第三节酒店财力资源管理第四节酒店物力资源管理第五节酒店信息资源管理第六节酒店时间资源管理第七节酒店形象与口碑塑造案例与习题第五章酒店服务管理第一节酒店服务概述第二节酒店服务管理的涵义与特征第三节酒店服务管理组织与管理内容第四节酒店服务营销管理案例与习题第六章酒店质量管理第一节酒店质量概述第二节酒店质量管理方法第三节全面质量管理第四节酒店交互服务质量管理第五节酒店服务质量评价体系第六节服务质量承诺与质量保证第七节顾客满意与顾客价值案例与习题第七章酒店安全管理第一节酒店安全管理概述第二节酒店安全网络与安全组织第三节酒店安全管理的计划、制度与措施第四节紧急情况的应对与管理案例与习题第八章酒店投资筹划与筹备管理……参考文献
统一课程不同主考院校的课程设置是不一样，可向主考院校进行查询。例如北京联合大学的酒店管理本科的课程设置如下：考试课程分为必考课程和选考课程。一必考课程1 中国近现代史纲要 2 马克思主义基本原理概论 3 英语（二） 4 综合英语（四） 5 旅游经济学 6 市场营销策划（一） 7酒店业战略管理教程 8旅游人力资源管理 9 经营管理 10酒店康乐服务与管理 11旅游管理信息系统 12 旅游心理学 13旅游法规 14酒店前厅与客户运行实务 15酒店服务实践 16中国饮食文化 17餐饮美学 18酒店管理（独立本科段）毕业论文 19管理学基础 二选考课程 英语（二）和综合英语（四）任选一科或者选 中国饮食文化和餐饮美学。
第一部分 基础理论第一章 酒店业概述第一节 酒店的概念、特点及功能第二节 酒店的类型与等级第三节 酒店业的演变第二章 酒店管理理论第一节 酒店管理的理论基础第二节 酒店管理职能与方法第三节 酒店管理理念第三章 酒店组织与制度管理第一节 酒店组织机构第二节 酒店规章制度管理第三节 世界酒店经营管理模式第二部分 职能管理第四章 酒店主要职能部门管理第一节 酒店总经理办公室第二节 酒店人力资源管理第三节 酒店财务管理第五章 酒店质量管理第一节 酒店质量管理概述第二节 酒店服务质量控制第三节 酒店全面质量管理第六章 酒店信息管理第一节 酒店信息第二节 酒店管理信息系统第三节 酒店决策与决策支持系统第三部分 业务管理第七章 酒店主要接待部门管理第一节 前厅部概述第二节 餐饮部概述第三节 客房部概述第八章 酒店营销管理第一节 酒店市场营销管理概述第二节 酒店市场细分、选择与定位第三节 酒店营销策略第九章 酒店后勤保障管理第一节 酒店采购管理第二节 酒店安全管理第三节 酒店工程管理第十章 危机管理第一节 酒店危机概述第二节 酒店危机管理策略第三节 酒店危机处理参考文献
酒店管理师资格证报考条件：
取得酒店餐饮职业（烹调、面点、餐厅服务、客房服务等）中级（国家职业资格四级）以上职业资格证书或连续从事酒店餐饮相关职业4年以上，经本职业酒店管理师（三级）培训达标准学时数，并取得毕（结）业证书。
取得与本职业相关专业中等职业学校毕业证书，工作1年以上，经本职业酒店管理师培训达标准学时数，并取得毕（结）业证书。
扩展资料：
国家酒店管理师主要有高级酒店管理师、酒店管理师、助理酒店管理师，分别针对酒店高层管理者、部门经理、主管等层级。
1、 CVEQC认证持有者已经通过了中国职业教育资格认证指导中心组织的培训和相应的考试，具有相应的专业技能和知识。
2、CVEQC证书可作为劳动者岗前培训、在职培训、提高培训、继续教育的培训认证；也是劳动者“先培训、后就业，先培训、后上岗”的凭证。
3、CVEQC证书是中国职业教育资格认证指导中心颁发的专业技能证书。标有证书序列号、证书编号、培训者及证书持有者身份证号码，并盖有全国职业教育管理委员会、中国职业教育资格认证指导中心的证书专用章。
4、 证书证明参加培训及证书持有者具有系统地接受岗位技能培训的经历，证书在全国范围内有效。
对于很多没有工作的人往往想去酒店工作，他们往往觉得酒店管理不错。很多人选择自考酒店管理来提升自己的学历。那么，自考酒店管理难吗？成人自考酒店管理专业考哪些科目？一、自考酒店管理难吗？自考酒店管理专业相对于其他专业来说，还是相对比较容易毕业拿到文凭的。不过，自考酒店管理专业需要到酒店进行实习，有一些实操的课程，所以，相对来说更加具有针对性。一般情况下，自考酒店管理专业的毕业率与其他专业基本类似，大概有20%左右。不过如果时间充足的话，基本也可以顺利毕业。二、成人自考酒店管理专业都考哪些科目才能毕业呢？查询相关的招生资料看到，成人自考酒店管理专业的考试科目包括专业课、政治课、综合课、文化基础课等。1、自考酒店管理专业课经营管理、酒店财务管理、酒店业战略管理、市场营销策划、旅游经济学、酒店服务实践、餐饮美学、中国饮食文化、旅游法规、旅游管理信息系统等等。2、政治课马克思主义基本原理概论、中国近现代史纲要3、文化基础课综合英语（四）4、综合课酒店管理（独立本科）毕业论文
1、确定自己所在省市的报名时间。2、自考每年开设4次（各省市开考的次数由省级考办决定），考试时间分别为1月、4月、7月和10月。报考之初，首先要查看当年自己所在省市都在什么时间考哪些课程，来确定自己要报考的科目。3、选择专业(各省市开设的专业不同)。4、选购教材。以下作为参考专业名称：饭店管理(专科)专业编号：A020211考试课程及学分要求：本专业考试课程不得少于15门，总学分不得少于77学分。必设课程及学分：公共政治课（8）、政治经济学（财经学）（6）、大学语文（4）、计算机应用基础（4）、中外民俗（4）、旅游经济学（5）、外语（14）、旅游与饭店会计（6）、市场营销学（5）、饭店管理概论（5）、饭店餐饮管理（4）、饭店前厅与客房管理（4）。推荐选设课程及学分：旅游法规（4）、分共关系学（4）、饭店服务（4）。实践性环节及要求：1.含实验的课程及实验所占学分：计算机应用基础（2）2.毕业实习3个月，并写出不少于3000字的实习报告。
自考是中国特色的高等教育形式。且参加自考的考生不受性别、年龄、民族、种族和已受教育程度的限制，不用经过入学考试，即可根据自己的情况选择相关的专业，可以去当地的自考办、有资质的培训机构、全日制大学继续教育中心都可以报名。有中国特色的高等教育形式。且参加自考的考生不受性别、年龄、民族、种族和已受教育程度的限制，不用经过入学考试，即可根据自己的情况选择相关的专业，通过国家组织的统一考试全部科目并成绩合格，即可申请毕业