你好1、按照专业考试计划该专业总学分68份，所有科目通过申请毕业。2、按照主考院校申请学位的条件是：毕业论文（毕业设计）达75分以上者；自学考试相应的专业学位课程考试平均成绩达到70分者；非外语专业自学考试外语成绩达到70分者。学位课程均为指定课程，不能替代，不能免修，在本科段必须有成绩,如学位课程免修，则不能申请学士学位。外语免修者必需要有在原专科学校内取得并且在有效期内的全国外语四级（含四级）以上合格证书或达到当年度报考外语六级资格线的全国外语四级考试成绩单。3、该专业的学位课程：英语(二)、餐饮经济学导论、餐饮连锁经营与管理、餐饮企业品牌经营
自考是宽进严出式的高等教育模式,自考的大概情况我简单介绍一下一,自考报名地点为你所在地的自考办,二自考报名时带上身份证和两三百块钱就可以了,其它可以不用带三,自考报名时间,08年新生报名时间为9月中旬四,自考报名后,自己抽空看书,等考试时间到了就参加考试五,等你把所报专业的全部开考课程都考过了就可以申请毕业了六,自考的大概情况就是这样,如果想知道更多的,你可以上你所在省的自考网上看下自考是有一定的难度,但不是特别的难,只要你对自己有信心,有毅力,肯定是能行的加油.
想自学酒店管理,从哪入手按步骤应该怎么学起
就现在而言，酒店管理的专业可能会好点，而且工作也好找点的。 1.你要学习酒店管理考自考的话，还是建议你先买自考的书，参加自考，自学，外面学的话学费高，自学基本上都能过的。 英语 *** 理论概论 旅游经济学 酒店前厅服务与管理 酒店客房服务与管理 酒店餐饮服务与管理 计算机应用基础 市场营销学 管理学基础 旅游法规 旅游工作者素质修养 旅游学概论 酒店管理概论 选修课：旅游英语（1）（2） 普通话 旅游心理学 酒店康体娱乐服务 酒店安全管理 酒店营销实务 公共关系实务 选修课只要过两门就可以了。 酒店管理没有考级的，要报名自考的话，你大概会在12月份会有明年四月份的自考补报名的，到时候你到你们当地的自考中心询问一下就可以了 准你成功！~ 就人力资源和酒店管理的话，酒店管理好点的~就业更好
想自学酒店管理.不知道要学哪些课程
酒店管理的课程包括：人力资源管理，设备风险管理，食品饮料管理，食品服务和操作，客房管理，市场管理，管理者理论，广告和销售，策划管理，会议管理，赌场游戏厅管理，酒店和旅游概论，信息技术管理……我是在澳洲学的酒店管理，我只知道国内有学旅游的，不知道哪里有学酒店专业的大学，所以如果你需要找国内的教学内容，那可能我帮不了你，不过上面的东西都是我学过的，有些内容听起来很笼统，但是都是涉及饭店的，比如销售，是指销售客房而不是别的，你想自学的话，需要的东西太多，我建议你针对一个方向去学，比如你想去前厅部，那你就去看客房和前厅部相关的书，如果你想做酒店销售，就去看市场和销售的书，这样容易点，当然，英语还是很重要的。希望能帮到你……
酒店管理专业都学习什么课程
必修课如下：现代酒店管理、酒店心理、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语。
选修课建议如下：大学英语、旅游英语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。
这个回答还是比较简洁的把。
(3)自学酒店管理课程扩展阅读：
本专业培养掌握酒店经营管理，熟悉旅行社业务，具有良好的个人素养和语言表达能力，良好的服务接待和管理能力，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。学生毕业后可面向星级酒店、移动公司、房地产公司、银行、保险等相关行业就业。
细分要求：
1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；
2、具有较高的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；
3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；
4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；
5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；
6、掌握酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务技能；
7、具有较强的计算机操作、中英文表达能力以及对于突发事件的处理能力等。
想自学酒店管理需要准备什么
学酒店管理还是去学校学习比较好，学校有专业老师教学，学成还会推荐就业。
酒店管理自学需要学哪几门课程
饭店管理专科课程（12门课程）： 前厅部的运转与管理 饭店客房管理 饭店设施的管理与设计 饭店人力资源管理 饭店业督导 当今饭店业 国际饭店管理 饭店法通论 餐饮经营管理 饭店与旅游服务业市场营销 饭店业财务会计 饭店业管理会计 • 餐饮管理专科课程（12门课程）： 卫生质量管理 会展管理与服务 饭店设施的管理与设计 饭店人力资源管理 饭店业督导 当今饭店业 饭店业质量管理 餐饮经营的计划与控制 餐饮经营管理 饭店业计算机系统 饭店业财务会计 饭店业管理会计 • 饭店经营课专科课程（8门课程）： 前厅部的运转与管理 饭店业督导 当今饭店业 餐饮经营管理 饭店餐饮计划与控制 饭店与旅游服务业市场营销 饭店业管理会计 饭店客房管理 • 房务管理专科课程（5门课程）： 前厅部的运转与管理 饭店客房管理 饭店业计算机系统 饭店业督导 饭店法通论 • 人力资源管理专科课程（5门课程）： 饭店业督导 饭店业人力资源管理 饭店业质量管理 饭店业培训与发展 国际饭店管理 • 财务与会计管理专科课程（5门课程）： 饭店业计算机系统 饭店业管理会计 饭店财务会计 饭店业督导 前厅部的运转与管理
自学能学习酒店管理吗
学习酒店管理可以选择来这里。 你可以学习的酒店管理课程内容包含：《现代酒店管理》《酒店心理学》《前厅客房服务与管理》《餐饮服务与管理》、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语等。 培养目标： 注重学生综合素质培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。 毕业生可在旅 *** 政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。
自学酒店管理需要看些什么书
可以专本一起读 一共要考二三十课 那个样子 但是在拿本科文凭的时候 必须有一个专科的文凭 自考的文凭要硬点 但是难度就是贵在坚持和耐心 必须看书做题才可以 要不然考试过不到 只要认真看了书的 就行了 也不是的很难 很难 就是能静下心来看书学习就是啦 你要学的酒店管理 酒店管理本科的课程序 科目名称 (点击下载试题答案) 代码 学分 网校课程 备注 1 中国近现代史纲要 03708 2 网校课程辅导 精品班 2 马克思主义基本原理概论 03709 4 网校课程辅导 精品班 3 综合英语（四） 03684 10 / 4 旅游经济学 00187 5 / 5 市场营销策划（一） 04097 5 / 6 酒店业战略管理教程 09347 5 / 7 旅游人力资源管理 06126 5 / 8 酒店财务管理 04930 4 / 9 经营管理 05519 5 / 10 酒店康乐服务与管理 04937 4 / 11 旅游管理信息系统 09348 5 / 12 旅游心理学 00188 4 / 13 旅游法规 00194 4 / 14 酒店服务实践 04936 6 / 15 毕业论文 / 16 中国饮食文化 00986 6 / 不考外语者需加考课程 17 餐饮美学 00987 4 /
我如果自学酒店管理专业的课程有哪些
英语I（1）、管理学基础、计算机应用基础、酒店管理概论、旅游学概论、市场营销学、旅游经济学、酒店前厅服务与管理、酒店客房服务与管理、酒店餐饮服务与管理、旅游法规、旅游工作者素质修养
酒店管理如何自学
1、酒店管理专业自考考试科目：
中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、英语(二)、综合英语(四)、旅游经济学、市场营销策划(一)、酒店业战略管理教程、旅游人力资源管理、经营管理、酒店康乐服务与管理、旅游管理信息系统、旅游心理学、旅游法规、酒店前厅与客房运行实务、酒店服务实践、中国文化概论、
现代管理学、酒店管理（独立本科段）毕业论文。
2、自考酒店管理专业相对于其他专业来说，还是比较容易通过的。自考酒店专业是文科类的专业，偏向记忆背诵的东西比较多，因此比较好通过，不过，自考酒店管理专业需要到酒店进行实习，有一些实操的课程，所以，相对其他专业来说也更加具有针对性。
我想自学酒店管理
你可以去技校学学
该专业的主考院校为西安财经学院，一共需要考19门课程(含选修课)，分别为：中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、英语(二)、日语(二)、俄语(二)、管理系统中计算机应用、管理系统中计算机应用(实践)、餐饮经济学导论、中国饮食文化、餐饮美学、食品营养学、国外饮食文化、宴会设计、宴会设计(实践)、餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业战略管理、毕业论文。
免费领取自考学习资料、知识地图：
专业无好坏，就看自己学的如何，只要自己喜欢就继续读，自考一般没有历年试题一说更没答案了，网上基本上搜不到，你只能看看每次考试的时候问你前后左右的人了。
你好！你可以参考一下！我学的也是这专业。一、指导思想： 高等教育自学考试是我国高等教育的重要组成部分，是对自学者进行的以学历考试为主的国家考试，是个人自学、社会助学和国家考试相结合的高等教育形式。 高等教育自学考试餐饮管理专业（独立本科段），在总体上与一般全日制普通高等学校和高等职业院校相应专业的水平相一致。同时，为体现高等教育自学考试开放、灵活的特点，在专业设置上突出了较强的针对性和实用性，并注重考核应考者对基本理论、基本知识和基本技能的掌握以及分析、解决实际问题的能力。 二、培养目标和基本要求 高等教育自学考试餐饮管理专业（独立本科段）培养从事餐饮行业管理的高级专门人才，其基本要求是：通过本专业的学习，掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想；系统掌握餐饮管理的基础理论、基本知识和基本技能，并能在实践中熟练、灵活应用，有较强的管理能力和较高的管理水平。 三、学历层次和规格 在专科毕业的基础上，凡取得本专业独立本科段考试计划规定的12门课程的合格成绩，学分总数达到67学分以上，通过论文答辩，思想品德经鉴定符合要求者，发给本科毕业证书并根据北京市学位委员会《关于授予高等教育自学考试本科毕业生学士学位的暂行规定》及主考院校关于学位授予的有关规定，由有学位授予权的主考院校授予管理学学士学位。 毕业论文经答辩未通过的，必须补做，不补做者不予毕业，补做合格的，可以获得本科毕业证书，但不授予学位。 四、考试课程和学分 序号 课程代码 课程名称 学分 备注 1 毛泽东思想概论 2 马克思主义政治经济学原理 3 英语（二） 4 管理系统中计算机应用 52 管理系统中计算机应用（实践） 5 餐饮经济学导论 6 中国饮食文化 7 餐饮企业人力资源管理 证书课程 8 餐饮企业信息管理 证书课程 9 餐饮企业财务管理 证书课程 10 餐饮企业战略管理 证书课程 11 餐饮美学 选修课（四选二） 12 食品营养学 13 国外饮食文化 14 宴会设计 宴会设计（实践） 论文 不记学分 五、考试方式 1、除实践课外，其他课程均采用笔试办法，按百分制记分，60分为及格。 2、实践课由主考学校统一安排，按优、良、及格、不及格四级制记分。 3、按照本专业考试计划通过全部笔试及实践课后，考生在规定的时间内向主考学校提出撰写毕业论文的申请，经审核同意后，由主考学校根据考生的论文选题方向为其指定论文指导教师。考生在指导教师的指导下，独立完成论文写作并进行论文答辩，答辩小组按优、良、及格、不及格评定论文成绩。 六、专科接考本科的规定 凡取得教育部认可的各类高等院校（含高等教育自学考试、高等教育学历文凭考试）毕业证书的专科毕业生，应执行以下规定： 1、烹饪类、经济管理类专科毕业生可直接报考餐饮管理专业独立本科段。 2、其他类专业专科毕业生参加餐饮管理专业独立本科段考试，需加考专科段三门课程。 ⑴餐饮管理与实务⑵现代厨房管理（含实践）⑶食品卫生与安全 3、年龄超过35岁（含）的考生，可以不考英语（二）课程，但必须加考该专业独立本科段的二门选修课及专科的一门选修课，方可获得本科毕业证书。凡不考英语（二）的考生，不能申请学士学位。 七、课程说明 1、毛泽东思想概论（略） 2、政治经济学（略） 3、英语（二）（略） 4、管理系统中计算机应用（略） 5、餐饮经济学导论 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业基础课。 餐饮业是我国第三产业中传统的服务产业、是典型的劳动力密集型行业。餐饮经济学以餐饮企业为消费者提供商品和服务的过程中形成的交往关系及其运用规律为研究对象。课程主要讲述餐饮业的功能及特征、餐饮业劳动力的性质、餐饮业与旅游业的互动分析、餐饮业的业态、餐饮业与现代零售业的关系、餐饮业的发展方向。 通过宏观理论的学习，使学生基本掌握餐饮经济的基本内容和常见规律。 6、中国饮食文化 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课。 该课程主要内容包括：中国饮食文化概说，饮食文化发展历程，饮食消费文化，菜点文化，酒文化、茶文化，饮食文化与礼仪及民俗，饮食文化与语言文学，饮食文化与政治及饮食哲学，饮食文化与科学养生，饮食文化与现代餐饮业发展，未来饮食文化的特点与地位等。 该课程在介绍中国饮食文化发展历程的同时，侧重传授中国饮食文化对现阶段中国餐饮业发展的重要作用，向自学者介绍在餐饮管理过程中运用饮食文化基本理论树立餐饮企业形象、打造餐饮文化品牌的各种方法。 7、餐饮企业人力资源管理 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。 课程主要内容包括：人力资源的概念、人力资源的特点、人力资源的基本构成、现代人力资源管理与传统人力资源管理的不同、人才发现与培养的方法、激励机制的建立等，使企业管理者掌握基本的人力资源管理知识。 8、餐饮企业信息管理 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。 课程主要内容包括：餐饮企业内部、外部信息的获取和研究，餐饮企业信息的利用与经营策略的制定，信息扩散和餐饮企业计算机管理系统的建立等。该课程通过对大型餐饮企业成功案例的介绍，体现信息管理在现代管理中的重要性。学生在学完本课程后能够灵活的运用各种信息管理手段和工具进行有效的管理。 通过学习，使学生懂得如何建立餐饮企业的信息系统，掌握常见的信息采集方法，以及合理有效的分析利用。 9、餐饮企业财务管理 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。 课程主要内容包括：餐饮企业筹资管理、流动资产管理、长期资产管理、成本费用管理、营业收入税金和利润管理、财务预算管理、财务分析等。理论知识和实际运用并重，通过具体案例分析达到理论和实践的结合。 通过学习，使学生了解和掌握餐饮企业从筹措资金到利润分配全部财务活动的管理。 10、餐饮企业战略管理 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。 该课程主要内容包括：餐饮企业战略管理的过程及战略管理层次；餐饮企业内部和外部战略分析的内容和方法；餐饮企业战略的分类和战略选择的基本内容和基本方法；餐饮业基本竞争战略的原理及主要内容；战略评价的内容、标准、工具、方法，以及战略选择方法；餐饮企业战略实施活动的内容和组织过程；市场营销、财务、研究开发、餐饮营运等职能性战略的制定和协调的基本内容、方法；餐饮企业战略控制系统和控制方法，业绩测定的标准及可能出现的问题。 课程内容贯彻理论性、实务性和可操作性原则。 11、餐饮美学 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课。 课程以美学为基础，介绍饮食活动中美学规律的理论性、实用性。主要内容包括：餐饮美学运用法则、餐饮空间和色彩设计、餐饮环境的美化和布置、饮食器具的选择和利用、食品造型艺术规律、筵席设计与展台策划、餐饮风格与审美。 通过学习，增长自学者的餐饮审美能力和鉴赏能力，提高审美情趣和艺术修养，开拓饮食活动中的美和美的创造 12、食品营养学 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课。 课程主要内容包括：营养学的基本概念、基础理论知识和基本实验技能；各种烹饪原料的营养特点、各种营养素在烹饪制作过程中的变化及合理配膳的原则；营养学的研究方法和发展概况。通过学习，使学生和餐饮经理人员在餐饮管理实践中，具备判别和控制企业依照营养学的原理和知识提供符合人体合理营养的各种美味可口的餐饮产品的能力。 课程内容贯彻理论性、实务性和可操作性原则。 13、国外饮食文化 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）选修课。 课程通过介绍世界各主要民族的饮食文化特点与生成背景、中外饮食文化与观念习俗的差别，开阔学生视野，提高自身的饮食文化修养和餐饮管理质量。 课程主要内容：国外饮食文化概况，亚洲饮食文化发展历程，欧美饮食文化发展历程，非洲饮食文化发展历程，澳洲饮食文化发展历程，国外食文化，国外茶文化，国外酒文化，各主要民族饮食习俗与礼仪，各主要民族饮食文化与科学艺术成果，国外饮食文化与国外餐饮业发展，未来国外饮食文化发展趋势等。 14、宴会设计 该课程是餐饮管理专业（独立本科段）选修课。 课程以宴会的组织安排、布局设计、成本预算、菜单设计和餐桌服务为基本框架，阐述宴会设计作业的基本理论和方法，使自学者既能从总体上把握宴会设计的框架，又能掌握宴会设计的操作要领。主要内容包括：宴会基础理论、宴会厅布局设计、宴会成本控制、宴会作业流程、宴会菜单设计、宴会餐桌服务、宴会组织促销等。 说明：本专业各门课程自学教材以每年自考办公布的书目为准。
餐饮管理专业毕业后都能做什么工作？ 餐饮管理专业可以不考专科 直接报考本科吗？ 餐饮管理专业的本科和独立本科有什么样的区别？ 餐饮管理专业的专科。本科。独立本科。都考什么？ 餐饮管理专业拿到本科大约需要多少时间？ 餐饮管理专业毕业后的就业前景怎么样？ 1,适合在旅游管理部门、星级酒店、餐饮企业、专业酒店等从事管理工作.2,你可以直接报考本科，但是你在本科毕业以前必须有国家承认的本科证书，如果没有专科证书就要从专科开始好好考。3，自考本科是专本科专业都一样的本科。独立本科专业是指自考专本科专业不一致的自考本科！大部分考独立本科的考生一般都要加考本专业专科的3门左右的主干课程。4，专科序号 课程代码 课程名称 学分 备注 1 0001 马克思主义哲学原理 3 2 0002 邓小平理论概论 3 3 0003 法律基础与思想道德修养 2 4 4729 大学语文 4 5 0018 计算机应用基础 2 6 0019 计算机应用基础（实践） 2 7 0054 管理学原理 6 8 9001 餐饮管理与实务 6 证书课程 9 0977 餐饮业法规 5 10 0177 消费心理学 5 11 9002 餐饮市场营销 6 证书课程 12 9003 现代厨房管理 4 证书课程 13 9004 现代厨房管理（实践） 2 14 9005 食品卫生与安全 6 证书课程 15 0978 烹饪工艺学（二） 3 选修课（四选三） 16 0979 烹饪工艺学（二）（实践） 2 17 0980 烹饪原料学（二） 3 18 0981 烹饪原料学（二）（实践） 2 19 0982 餐饮服务 3 20 0983 餐饮服务（实践） 2 21 0984 酒水知识 4 说明： “计算机应用基础（实践）”、“现代厨房管理（实践）”、“烹饪工艺学（二）（实践）”、“餐饮服务（实践）” 为实践性环节考核课程，应考者依据培训与考核基本要求，在主考学校或主考学校认可的单位进行考核。本科序号 课程代码 课程名称 学分 备注 1 0004 毛泽东思想概论 2 2 0015 英语（二） 14 3 0051 管理系统中计算机应用 3 4 0052 管理系统中计算机应用（实践） 1 5 0985 餐饮经济学导论 6 6 0986 中国饮食文化 6 7 9006 餐饮企业人力资源管理 6 证书课程 8 9007 餐饮企业信息管理 6 证书课程 9 9008 餐饮企业财务管理 6 证书课程 10 9009 餐饮企业战略管理 6 证书课程 11 0987 餐饮美学 4 12 0988 食品营养学 4 13 0989 国外饮食文化 4 不考英语（二）者须加考 14 0990 宴会设计 3 15 0991 宴会设计（实践） 1 16 0984 酒水知识 4 17 9001 餐饮管理与实务 （证书课程） 6 B类考生须加考 18 9003 现代厨房管理 （证书课程） 4 19 9004 现代厨房管理（实践） 2 20 9005 食品卫生与安全 （证书课程） 6 21 6999 毕业论文（实践） 0 不记学分 5，这个专业属于经济管理类专业文科性质，难度不大，如果你做够努力的话，本科考下来要3年半左右，（半年等待证书发放）。看你自己的情况了，具体不好说！6，餐饮管理是一个传统专业，餐饮也是一个一直发展很好的行业，就业很有保证，需求量很大，高级人才更是如此。也是一个阳光行业。7，任何专业人士的行业经验很重要，如果你专业知识和行业经验可以很好结合的话，很快就上手，具体的还要你自己去摸索和积累！我是letianyun606
该专业的主考院校为西安财经学院，一共需要考19门课程(含选修课)，分别为：中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、英语(二)、日语(二)、俄语(二)、管理系统中计算机应用、管理系统中计算机应用(实践)、餐饮经济学导论、中国饮食文化、餐饮美学、食品营养学、国外饮食文化、宴会设计、宴会设计(实践)、餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业战略管理、毕业论文。
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我如果自学酒店管理专业的课程有哪些
英语I（1）、管理学基础、计算机应用基础、酒店管理概论、旅游学概论、市场营销学、旅游经济学、酒店前厅服务与管理、酒店客房服务与管理、酒店餐饮服务与管理、旅游法规、旅游工作者素质修养
酒店管理如何自学
1、酒店管理专业自考考试科目：
中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、英语(二)、综合英语(四)、旅游经济学、市场营销策划(一)、酒店业战略管理教程、旅游人力资源管理、经营管理、酒店康乐服务与管理、旅游管理信息系统、旅游心理学、旅游法规、酒店前厅与客房运行实务、酒店服务实践、中国文化概论、
现代管理学、酒店管理（独立本科段）毕业论文。
2、自考酒店管理专业相对于其他专业来说，还是比较容易通过的。自考酒店专业是文科类的专业，偏向记忆背诵的东西比较多，因此比较好通过，不过，自考酒店管理专业需要到酒店进行实习，有一些实操的课程，所以，相对其他专业来说也更加具有针对性。
我想自学酒店管理
你可以去技校学学
自考餐饮管理类专业有哪些课程?
语文、电子计算机应用基础、管理心理学、餐饮管理和操作实务、餐饮业政策法规、消费者行为学、餐饮网络营销、现代厨房管理、食品卫生安全和安全、烹饪工艺学(二)、烹饪原料学(二)、餐饮服务项目、酒水知识。
英文(二)、管理信息系统中计算机技术、餐饮社会经济学概论、中国美食文化、餐饮公司人力资源、餐饮企业信息管理、餐饮企业资金管理、餐饮店战略管理、餐饮艺术美学、营养食品管理方法、海外美食文化、宴会设计。
自考大学本科最容易的技术专业?
一、中国语言文学：
文科技术专业、经济实用、
并没有数学物理、学习培训比较容易
调查取证快、更快1.5年考完大学毕业拿证
二、行政工作：
高性价比、就业面最广泛的技术专业
免试数学课、变成比较容易申请的技术专业
调查取证快、局部地区更快1.5年考完大学毕业拿证
三、工商企业管理(现在企业管理)：
深受各工商局亲睐，发展前景普遍
调查取证快、局部地区更快1.5年考完大学毕业拿证
升阶的优点“梯子”
四、幼儿教育：
文科技术专业，经济实用
文化教育空缺大，市场前景极大
从业教育教学工作，让人羡慕嫉妒
假期3-4个月假日!
目前愈来愈多的人挑选自考或函授的方式提升学历，自考与函授有别于高考老模式，大量靠大家主观的报名与探索。自考与函授都在近几年来在我国教育体制飞速发展健全时代的产物。大家根据自考或是函授的方式学历提升以致于可以在岗位中获得更多的核心竞争力，仅有文凭的提升才可以让广大的人器重获得更多机会与机遇。
自考和函授都不过是接纳高等教育方式与方式，大部分还是要大家接受高等职业教育时用心学习理论知识。自考和函授的挑选全靠自己的意愿，如果你喜欢自考的方式就选自考，喜爱函授的方式就选函授。无论自考或是函授，全是对于自身有价值的提高。都是值得国家支持和社会发展的肯定。
包括思想道德修养以及法律基础，还有计算机应用基础，管理学原理，消费学原理，餐饮业法规，大学语文以及餐饮企业流程管理等学科。小自考更好一点，因为在自考的过程中可以选择自己比较喜欢的专业，而且德国选择性比较多样化。
有计算机应用基础，餐饮业法规，餐饮管理与实务，消费者心理学，市场营销，管理学原理。小自考更好一些，小自考认可度比较高。
包括思想道德修养以及法律基础，还有计算机应用基础，管理学原理，消费学原理，餐饮业法规，大学语文以及餐饮企业流程管理等学科。小自考更好一点，因为在自考的过程中可以选择自己比较喜欢的专业，而且德国选择性比较多样化。
有计算机应用基础，餐饮业法规，餐饮管理与实务，消费者心理学，市场营销，管理学原理。小自考更好一些，小自考认可度比较高。
该专业的主考院校为西安财经学院，一共需要考19门课程(含选修课)，分别为：中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、英语(二)、日语(二)、俄语(二)、管理系统中计算机应用、管理系统中计算机应用(实践)、餐饮经济学导论、中国饮食文化、餐饮美学、食品营养学、国外饮食文化、宴会设计、宴会设计(实践)、餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业战略管理、毕业论文。
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专业名称：饭店管理(专科) 专业编号：A020211 考试课程及学分要求：本专业考试课程不得少于15门，总学分不得少于77学分。 必设课程及学分：公共政治课（8）、政治经济学（财经学）（6）、大学语文（4）、计算机应用基础（4）、中外民俗（4）、旅游经济学（5）、外语（14）、旅游与饭店会计（6）、市场营销学（5）、饭店管理概论（5）、饭店餐饮管理（4）、饭店前厅与客房管理（4）。 推荐选设课程及学分：旅游法规（4）、分共关系学（4）、饭店服务（4） 。 实践性环节及要求： 1.含实验的课程及实验所占学分：计算机应用基础（2）； 2.毕业实习3个月，并写出不少于3000字的实习报告。
一般的课程就是实际操作、餐饮管理、区域规划，我觉得还是小自考比较好。
你要说清楚你是考哪个省的餐饮管理啊~~每个省都不一样，我是在陕西省考的，我们只有12门
有计算机应用基础，餐饮业法规，餐饮管理与实务，消费者心理学，市场营销，管理学原理。小自考更好一些，小自考认可度比较高。
自考餐饮管理是04年开始的,由中国烹饪协会和自考委员会主办的.有专科和本科.专科有14课.(不包括实践课),其中有四科是可以考职业经理证书的.考证科的考试时间与自考时间不同,是在每年的5月和11月进行.公共课:大学语文\法律基础与思想道德修养\邓论\马克思主义哲学原理\计算机应用基础专业课:烹饪原料学\酒水知识\烹饪工艺学\管理学原理\餐饮业法规\餐饮服务(选4科)考证课:食品卫生与安全\现代厨房管理\餐饮管理与实务\餐饮市场营销\消费心理学我提供给你的是我所在省-辽宁的.在我网上帮你查湖南自考新闻网,但没找到多少相关信息.我们考试科目应该是一样的,因为是全国统考吗.有关餐饮管理的问题我们可以互相交流,我从事餐饮管理13年了.我的Q号是:466979279香水百合