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饭店管理概论自考历年真题

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饭店管理概论自考历年真题

【免费定制个人学历提升方案和复习资料: 】自考大专的档案丢失了如何补?1.在补办自考大学籍档案之前,首先得明确愿意接收新补办好的学籍档案的档案管理单位。比如,就职于私人企业单位的应当把档案存放在单位所在地的人才市场,而就职于事业单位的朋友则应当把档案存放在单位的档案管理部门。2.提前确定好档案接受的关系,在补办档案之前向负责保管档案的单位申请开具调档函。拿到调档函之后才能将新补办的学籍档案调动到该档案保管单位中进行托管。3.接着大家就需要联系自己自考大专就读的毕业院校,了解清楚该所学校对于毕业生补办学籍档案的具体要求和其他相关的内容。最好能够提前联系上负责补办工作的老师,或者也可以选择在学校官网上进行查询。4.了解清楚之后要做好准备补办档案的相关工作。在这里需要提前准备的材料有:个人身份证及复印件、个人毕业证和学历证及复印件、个人一寸彩照及电子档。将这些材料统一上交到学校的学籍管理部门,并由工作人员对材料和个人情况进行审查。5.审查通过后,工作人员会在学校的学籍档案系统中调取该毕业生在校受教育的关键信息和材料。这些信息和材料将会作为新的档案材料,因此必须要进行签字和盖章。这些材料会最终上交到学校的档案管理部门,由档案管理人员对其进行密封保存。6.档案密封盖章后,学校会将新补办好的学籍档案按照毕业生提供的调档函上的信息,将档案调动到指定了档案管理机构或单位中。之后,大家仍需要到档案管理机构办理档案存档手续,比如签署档案托管合同等等。大专自考档案自考大专档案下方免费学历提升方案介绍: 2019年04月自考00193饭店管理概论真题试卷 格式:PDF大小:220.76KB 2016年04月自考00249国际私法真题试卷 格式:PDF大小:360.06KB自考/成考考试有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚自考/成考考试当地政策,点击底部咨询猎考网,免费获取个人学历提升方案:

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饭店管理概论自考历年真题试卷

今天教务老师给大家收集整理了山东自考教材调整了吗,山东自考教材官网的相关问题解答,还有免费的自考历年真题及自考复习重点资料下载哦,以下是全国我们为自考生们整理的一些回答,希望对你考试有帮助!请问一下自考的教材是不是一直不变?每期的考试内容变化大不?自考教材并不是一直不变,尤其是政治类的教材,会根据时事发生变动;通常变化为微调,楼主如果已经有去年的教材了,可以在出新教材后,去当地图书大厦翻看一下,如果发现变动不大,就不需要买新的了;另一种就是关注当地自考网站,通常如果某门课程教材变动较大的话,会单独发公告通知的山东的自考的英语本科教材换版了吗,有知道的同学帮忙山东08年4月自考变更课程目录序号专业名称原课程代码原课程名称及学分现课程代码现课程名称及学分1音乐教育0723声乐※0992声乐※2计算机信息管理2650组织与管理概论0144企业管理概论3行政管理0317国家公务员制度1848公务员制度4计算机及应用2339计算机网络与通信4741计算机网络原理5电子商务、计算机网络3137计算机网络基本原理6计算机信息管理2141计算机网络技术7物流管理5381物流管理软件操作1574物流管理软件操作8建筑工程6939建筑法规6936建筑法规1、“企业管理概论”教材版本不变,“公务员制度”和“计算机网络原理”启用新教材。2、“物流管理软件操作”和“声乐※”由主考院校组织考核,原报考简章中已安排的,按本文执行。山东08年4月自考变更教材目录序号课程代码课程名称教材名称出版社作者版本10037美学美学原理华东师范大学出版社朱立元200720074中央银行概论中央银行概论中国人民大学出版社潘金生200730107现代管理学现代管理学高等教育出版社刘熙瑞200740145生产与作业管理生产与作业管理中国财政经济出版社张仁侠200750155中级财务会计中级财务会计中国财政经济出版社杨金现200760179谈判与推销技巧谈判与推销技巧中国人民大学出版社王洪耘200770247国际法国际法北京大学出版社黄瑶200780315当代中国政治制度当代中国政治制度高等教育出版社包玉娥200790524文书学文书学中国人民大学出版社王健2007101848公务员制度公务员制度高等教育出版社李如海2007112243计算机软件基础计算机软件基础机械工业出版社崔俊凯2007122245机电一体化系统设计机电一体化系统设计机械工业出版社崔景新2007132326操作系统操作系统中国人民大学出版社谭耀铭2007142439结构力学结构力学武汉大学出版社张金生2007154741计算机网络原理计算机网络原理经济科学出版社杨明福2007165677法理学法理学北京大学出版社周旺生2007170193饭店管理概论饭店管理概论旅游教育出版社郭防2007180471认知心理认知心理学北京大学出版社王苏2006*195034旅游地理学新编中国旅游地理南开大学出版社刘掁礼2007206570房地产营销学房地产营销首都经贸大学出版社叶剑平2006自考用人教版教材可以吗自考教材有什么?自考用人教版教材可以吗自考那要看你是要考成教呢?还是自考。山东机电专本科自考教材个去你们济南大学附近的书店去看看自考/成考有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚当地自考/成考政策,点击底部咨询官网老师,免费领取复习资料:

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回答:不适当的 ,首先帮助客人是好的,擅离岗位是不符合规定的。他首先应该找有关的负责人,然后做出合理的行为。 如果是他的上司,应该对于他的擅离职守受到公司规定的处罚,但他的行为也给公司在客人那赢得良好的口碑。所以应该予以表扬。行为是对的,但要分清责任,以及处理事情的合理性。应对其就事件的厉害关系分析清楚。

自考饭店管理概论真题

【免费定制个人学历提升方案和复习资料: 】成人自考大专不同的专业都有考试大纲和考试专用教材。书籍报考的院校都有课程的说明,按照课程的代码及所准备的书籍版本进行购买学习就可以了。根据所报考的专业那里有详细的书名,如汉语言文学专业的话,会写《现代汉语》、《古代汉语》、《外国文学史》等。自考教材作为所有自考试题的蓝本,教材的使用习惯往往关系到自学考试成绩,阅读教材时,要学会随时做笔记,深刻理解教材的例题,明白知识原理。教材可以直接去省自学办服务网购买,去网络书店购买,也可以向本站学梯教育在线老师咨询购买渠道。由于不同专业,所以要学习的课程不同,自然要面临的科目也是会有不同的。所以说具体的考试科目,要根据自身的专业情况来决定,官网上有指定的教材和出版社,建议复习可以按照官网公布的为准,这样有针对的复习策略,才能帮助各位考生来提高考试的通过率。自考学习以自己学习为主,主要参考教材和考试大纲加上一些网上学习资料,此外就是历年的考试真题。重点就是吃透考试大纲,用好教材,这是出题的根本,最好是在买一套模拟题做做,巩固学习成果,要制定计划花时间好好学习的。报考相同专业的考生可能会因为原来的专业以及学历层次的差异而导致考试课程数目不同,因为部分专业对于对口专业(或持有相关证书)的考生可以免考加考课程,除此之外所有报考相同专业的成人自考大专生要求的考试科目是一样的。因此成人自考大专生首先要看的书便是成人自考大专教材。成人自考大专下方免费学历提升方案介绍: 2018年04月自考00153质量管理(一)真题试卷 格式:PDF大小:371.69KB 2018年04月自考00193饭店管理概论真题试卷 格式:PDF大小:219.65KB自考/成考考试有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚自考/成考考试当地政策,点击底部咨询猎考网,免费获取个人学历提升方案:

单选题 多选或者填空题 名词解释 简答题 论述题多选和填空题 这个要看运气的 比如前一年 考试多选 今年就有可能填空 或者 没有可能饭店管理概论 在旅游管理里是数一数二的难得 在我看来是最难得比起 旅行社管理 会展 应用文 会计 这些有辅助考题的科目来说饭店管理概论 太 T M 狗屎了!!!

以下是饭店管理概论的试题,你可以仔细阅读一下哦!饭店管理概论试题课程代码:00193一、单项选择题(本大题共10小题,每小题2分,共20分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1.就饭店行业来说,由于其服务无形性特点,因此____________比较流行。( )A.计件工资 B.计时工资C.协议工资 D.岗位工资2.客人离店后,前厅的最后一项工作是( )A.整理客人的住宿资料 B.收回客房钥匙C.结算客帐 D.更改房态3.采用____________控制厨房生产质量,在于把生产者和顾客直接联系起来,利用顾客的投诉或赞扬以及管理人员的抽查来检测菜肴的好坏。( )A.工序监督制 B.重点控制法C.台号挂钓法 D.现场控制法4.以下属于保健休闲的项目是( )A.卡拉OK B.美容C.高尔夫球 D.游泳5.以下对于跟随定价法的描述不正确的是( )A.适用于相似餐饮产品的定价 B.适用于替代性很强的餐饮产品定价C.宜在竞争较激烈的市场环境下选用 D.适用于注重消费后感受的产品定价6.我国最早的住宿设施出现在商朝,称为( )A.塌房 B.驿站C.客舍 D.客栈7.在自动报警系统中起主导作用的是( )A.火灾报警控制器 B.火灾探测器C.报警铃 D.总控制台8.由于市场环境条件的变化以及客人需求的改变,针对新的服务规范和操作程序进行的培训属于( )A.指导性培训 B.补救性培训C.一般性入门培训 D.专业性入门培训9.以中餐热菜为例,厨房业务流程的第一个工序是( )A.整理 B.配菜C.对鲜货进行加工 D.烹调10.设备的最佳使用年限指的是设备的( )A.折旧寿命 B.物质寿命C.技术寿命 D.经济寿命二、填空题(本大题共17小题,每空1分,共20分)请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。11.决定餐厅主题最根本的因素是餐饮内容,其次,应根据__________进一步细化主题内容。12.设备维护保养有两个层次:一是设备的日常维护保养;二是设备的__________。13.以同规模、同性质厨房的配员数为参考依据,来确定厨房的配员人数,这种方法称为__________。14.根据出租率情况安排计划卫生工作时,一般在出租率较高时采用__________的方式,而出租率较低时采用__________的方式。15.各类舞厅中历史最长、最有特色的舞厅是__________。16.管理人员对员工考核的方法有多种,比较理想的评估方法是以__________为基础,同时兼用比较考核法、评分法和自我评定法。17.选择客房床单的规格尺寸时,一般应考虑到席梦思的大小、包床的方法以及__________。18.选择酒单的内容除了要考虑市场需要、成本和利润,还应注意__________。19.使用订货点采购法进行食品原料采购时,每次进货可以达到但不应超过的数量称为__________。20.饭店餐饮部业务运转的起点是__________,它也是饭店经营管理思路的框架。21.根据资料显示,饭店引起火灾的主要场所是客房,起火的原因往往是由于__________引起的。22.对于设备的使用,员工要做到“四会”:会使用、会维护、会检查、__________。23.前厅表单格式,可以分成__________和__________两大类。24.制定一次性消耗品消耗定额是以__________为基础,确定每天需要量,然后根据__________来制定年度消耗定额。25.饭店人员配备计划主要包括饭店机构与岗位设置和__________两个环节。26.从国际惯例来看,长住型饭店个人租住时间起码在__________以上。27.在冷菜的业务制作流程中,切配之后的__________是制作冷菜的关键。三、名词解释(本大题共5小题,每小题3分,共15分)28.计划卫生29.冷餐会30.标准菜谱31.物质寿命32.电子门锁四、简答题(本大题共4小题,第33、34、35小题6分,第36小题7分,共25分)33.客房价格有何特点?34.菜单的设计应遵循什么原则?35.简述厨房管理的基本要求。36.设备综合管理的主要内容是什么?五、论述题(本大题共2小题,每小题10分,共20分)37.试论饭店管理有哪些基本的管理方法。38.饭店应怎样进行人员的合理配备?

【免费定制个人学历提升方案和复习资料: 】现场确认需要带的材料:1、身份证。2、学历材料:(1)高起本、高起专。须交验高中毕业证书(中职、技工学校毕业证书或高中毕业文化程度的证明),高级、中等学校在校生(含应届毕业班学生)不得报考。(2) 专升本。已取得专科毕业证的考生须交验经教育部审定核准的国民教育系列高等学校或高等教育自学考试委员会颁发的大学专科及以上毕业证书原件和复印件。3、录取照顾政策材料符合免试和录取时加分投档条件的考生,应填写《广东省成人高校招生录取照顾对象登记表》,并交验有关证书原件和复印件。申请免试入学的优秀运动员需交验本人申请书和省体育行政管理部门出具的《优秀运动员申请免试进入成人高等学校学习推荐表》;申请加分投档的运动健将和武术项目武英级运动员、一级运动员称号获得者,需出具省级体育行政管理部门的运动成绩证明;自主就业的退役士兵需交验由安置地县(市、区)以上退役士兵安置工作主管部门开具的相关证明;符合原扶贫开发重点县和山区县照顾政策的考生,需交验本人户口簿原件和复印件。现场确认下方免费学历提升方案介绍: 2015年10月自考00595英语阅读(一)真题试卷 格式:PDF大小:1347.63KB 2019年04月自考00193饭店管理概论真题试卷 格式:PDF大小:220.76KB自考/成考考试有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚自考/成考考试当地政策,点击底部咨询猎考网,免费获取个人学历提升方案:

饭店管理概论自考真题

今天教务老师给大家收集整理了旅游管理自考专科教材,旅游管理自考专科考哪几门的相关问题解答,还有免费的自考历年真题及自考复习重点资料下载哦,以下是全国我们为自考生们整理的一些回答,希望对你考试有帮助!自考旅游管理专业需买哪几门学科的书,到哪可以买到主要课程说明及指定教材:1、0001马克思主义哲学原理2、0002邓小平理论概论3、0003法律基础与思想道德修养4、0018计算机应用基础5、1792旅游企业公共关系本课程主要从旅游的角度了解公共关系在旅游业中的作用。主要讲授旅游企业公共关系主体、旅游企业的目标公众、旅游企业公共关系职能和基本运作方式等。指定教材:《旅游企业公共关系》谢苏主编旅游教育出版社2004年版6、6124旅游文化学本课程主要讲述文化在旅游行业中的应用,其讲授的内容有:旅游文化学的基本概念、理论和方法,旅游消费行为文化,旅游审美文化,旅游资源及其开发的文化分析,旅游企业文化,旅游接待地经营文化等。指定教材:《旅游文化》尹华光主编高等教育出版社2003年版7、4929旅游市场营销本课程主要学习旅游市场的基本知识,使学生掌握旅游市场预测开发的理论依据和实际方法并掌握一定市场开发利用技能。主要内容:市场营销的实质,旅游市场的特点划分,旅游市场开发、预测、分析的方法等。指定教材:《旅游是市场营销》吴金林主编高等教育出版社2003年版8、0193饭店管理概论本课程主要根据管理学原理并结合酒店的经营特点,全面阐述酒店管理的整体程序和宏观要求。主要内容:酒店的形成和发展,酒店管理的指导思想和基本理论,酒店管理的经营环节和标准,人员素质和决策,国际上酒店管理的经营策略等。指定教材:《饭店管理概论》蒋丁新主编东北财经大学出版社2004年版9、1793旅行社管理实务本课程主要是讲授旅行社的性质、概念、基本理论、业务运作方式和业务管理的策略与方法等主要内容。通过学习使学生能运用所学的理论知识设计与分析旅游线路、对旅行社的经营管理问题进行简单的分析与评价。指定教材:《旅行社运营与管理》梁智主编东北财经大学出版社2006年版10、1521导游基础知识本课程学习旅游基础知识,旅游和旅游业的知识、导游人员的基本知识、中国历史、中国各民族包括港、澳、台地区的民俗风情、中国宗教、风物特产、园林建筑、旅游地理及其他相关知识的掌握水平。指定教材:《导游基础知识》李文芬主编中国人民大学出版社2003年版11、3959旅游政策与法规本课程主要讲授旅游法概述、旅行社管理法规制度、导游人员管理法规制度、旅游饭店管理法规制度、旅游安全管理法规制度、旅游投诉管理法规制度、旅游资源管理法规制度等法律知识。通过本课程学习,使学生了解和掌握旅游法律、法规知识,增强法律意识和法制观念,树立正确的法律观,为学生将来进入旅游行业打下扎实的法律基础。指定教材:《旅游法规》吴洛夫主编高等教育出版社2003年版12、1525导游实务本课程是导游资格考试的三门必考课程之一,学习本课程使学生掌握导游业务的理论知识及日常工作程序,做到在进行导游服务中能熟练安排旅游活动所涉及的行、游、住、食、购、娱六大要素,并能灵活运用所学的导游讲解艺术进行生动精彩的讲解,培养学生的实际操作能力和处理紧急事情的能力。指定教材:《导游业务》张力仁主编高等教育出版社2003年版13、1794餐厅服务与管理通过本课程的学习,使学生进一步强化专业思想,增强职业和岗位意识,掌握饭店餐饮方面基本对客服务的知识及技能,具备中级以上服务员资格水平,并逐步养成良好的职业习惯,为今后胜任饭店餐饮岗位打下一定的基础。指定教材:《餐厅服务与管理》谢民主编清华大学出版社2006年版14、1795前厅客房服务与管理本课程主要学习前厅及客房部的工作任务、特点和作用;掌握客房预订、入住登记、大厅服务与客人离店结帐服务等前厅对客服务技能;掌握客房接待服务、客房安全等技能。使学生具备中级以上服务员资格水平。指定教材:《前厅客房服务与管理》孟庆杰主编东北财经大学出版社2007年版15、1796酒吧操作与管理本课程详细地介绍了世界各地著名葡萄酒、烈性酒、配制酒的种类、特点、产地、酿造工艺、质量等级等内容,以及学习各种著名鸡尾酒的调制及酒吧的设施工具使用及酒吧的工作程序、服务标准、经营策略、酒吧管理方法等。指定教材:《酒吧服务与酒吧管理》郑渊、傅生生主编东北财经大学出版社2007年版序号课程代码课程名称学分备注1*0001马克思主义哲学原理32*0002邓小平理论概论33*0003法律基础与思想道德修养24*0018计算机应用基础2全国计算机等级考试一级0019计算机应用基础251792旅游企业公共关系666124旅游文化学574929旅游市场营销580193饭店管理概论591793旅行社管理实务6101521导游基础知识6113959旅游政策与法规3121525导游实务6实践考核131794餐厅服务与管理6实践考核141795前厅客房服务与管理6实践考核151796酒吧操作与管理6实践考核总学分72本回答由网友推荐自考旅游管理专业需要什么书报旅游管理的自考,一共需要过几门课以及课程是什么,分两种情况:第一种,旅游管理专业考试科目(科目代码)马克思主义哲学原理邓小平理论概论法律基础与思想道德修养大学语文计算机应用基础计算机应用基础政治经济学旅游经济学旅游心理学旅游与饭店会计旅游英语中国旅游地理旅行社经营与管理旅游市场学饭店管理概论旅游法规公共关系学导游业务毕业实习与考核第二种,旅游管理专业考试科目(科目代码)毛泽东思想概论英语日语俄语任选1门管理系统中的计算机应用客源国概况财务管理学市场营销学专业英语旅游景区管理旅游资源规划与开发旅游企业投资与管理旅游人力资源管理中外民俗旅游文化学毕业论文导游学概论对外经济管理概论组织行为学自考专科到哪里买教材看你考什么专业具体考哪些科目,根据你考的科目来选,图书馆书店或专业网上都有的。大牛教育,让学习无处不在。山东旅游管理专科自考工商管理本科可免考哪些科目?山东旅游管理专科不能免考,因为专业的方向不同自考/成考有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚当地自考/成考政策,点击底部咨询官网老师,免费领取复习资料:

自考是除了统招外含金量最高的一种形式了,自考报名没什么限制,只要是中华人民共和国国籍,不分民族、种族、性别、学历限制,都可以报名,就算小学毕业也可以,自考的学历也是国家承认的,考研、考公务员、出国留学,以后工作上升职、加薪、评职称都是没问题的,建议你去你们甘肃自考网上看看,那上面有很多你想了解的信息,你可以看看甘肃有哪些学校开设了自考,开设自考的学校又有什么专业,自考的专业很多的,我不可能在这给你一一列举,自考的时间国家统考是4月和10月,有些地方在1月和7月也有加考,现在报名,10月份会有考试,自考主要以自学为主,你要有时间和精力可以自学,不过要能坚持,因为你付出的努力是不亚于高考的,当然了你可以去报一些助学班,那样可以省心些,毕业也快,但费用相对也要高,希望这些对你有帮助吧

自考,就是自学考试,学习方式可以自己业余学,也可以参加院校办的自考班。专业从汉语言文学、英语、计算机到行政管理有很多,省自考办每年都公布考试计划,一般在四月和十月。自考分专科和本科,专科要求高中文化程度,本科还有专科起点(专升本)。

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饭店管理概论自考历年真题及答案

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