【免费定制个人学历提升方案和复习资料： 】郑州航空工业管理学院不是一本院校，而是二本院校。郑州航空工业管理学院是一所以航空为特色，以管、工为主，经、法、文、理、艺等学科协调发展的高等学校。学校始建于1949年，是原航空工业部所属的6所本科航空院校之一，前身为“平原省立财经学校”，后历经“郑州航空工业管理学校”、“郑州航空工业管理专科学校”等发展阶段，于1984年正式更名为“郑州航空工业管理学院(以下简称郑州航院)”，现为河南省政府与中国民用航空局共建高校，2013年获得硕士学位授予权。2017年，入选国家中西部高校基础能力建设工程规划高校。学校占地1900余亩，建筑面积99万平方米，实验室面积7.5万平方米。固定资产总值11亿多元，教学科研仪器设备总值2.02亿元。图书馆藏书211万余册，中外文期刊1176种，各类专业数据库45个。体育活动场地面积8万余平方米。一本大学下方免费学历提升方案介绍： 2018年04月自考00193饭店管理概论真题试卷 格式：PDF大小：219.65KB 201610自考00065国民经济统计概论真题试卷 格式：PDF大小：38.04KB自考/成考考试有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚自考/成考考试当地政策，点击底部咨询猎考网，免费获取个人学历提升方案：
【免费定制个人学历提升方案和复习资料： 】自考大专的档案丢失了如何补？1.在补办自考大学籍档案之前，首先得明确愿意接收新补办好的学籍档案的档案管理单位。比如，就职于私人企业单位的应当把档案存放在单位所在地的人才市场，而就职于事业单位的朋友则应当把档案存放在单位的档案管理部门。2.提前确定好档案接受的关系，在补办档案之前向负责保管档案的单位申请开具调档函。拿到调档函之后才能将新补办的学籍档案调动到该档案保管单位中进行托管。3.接着大家就需要联系自己自考大专就读的毕业院校，了解清楚该所学校对于毕业生补办学籍档案的具体要求和其他相关的内容。最好能够提前联系上负责补办工作的老师，或者也可以选择在学校官网上进行查询。4.了解清楚之后要做好准备补办档案的相关工作。在这里需要提前准备的材料有：个人身份证及复印件、个人毕业证和学历证及复印件、个人一寸彩照及电子档。将这些材料统一上交到学校的学籍管理部门，并由工作人员对材料和个人情况进行审查。5.审查通过后，工作人员会在学校的学籍档案系统中调取该毕业生在校受教育的关键信息和材料。这些信息和材料将会作为新的档案材料，因此必须要进行签字和盖章。这些材料会最终上交到学校的档案管理部门，由档案管理人员对其进行密封保存。6.档案密封盖章后，学校会将新补办好的学籍档案按照毕业生提供的调档函上的信息，将档案调动到指定了档案管理机构或单位中。之后，大家仍需要到档案管理机构办理档案存档手续，比如签署档案托管合同等等。大专自考档案自考大专档案下方免费学历提升方案介绍： 2019年04月自考00193饭店管理概论真题试卷 格式：PDF大小：220.76KB 2016年04月自考00249国际私法真题试卷 格式：PDF大小：360.06KB自考/成考考试有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚自考/成考考试当地政策，点击底部咨询猎考网，免费获取个人学历提升方案：
回答：不适当的 ，首先帮助客人是好的，擅离岗位是不符合规定的。他首先应该找有关的负责人，然后做出合理的行为。 如果是他的上司，应该对于他的擅离职守受到公司规定的处罚，但他的行为也给公司在客人那赢得良好的口碑。所以应该予以表扬。行为是对的，但要分清责任，以及处理事情的合理性。应对其就事件的厉害关系分析清楚。
【免费定制个人学历提升方案和复习资料： 】成人自考大专不同的专业都有考试大纲和考试专用教材。书籍报考的院校都有课程的说明，按照课程的代码及所准备的书籍版本进行购买学习就可以了。根据所报考的专业那里有详细的书名，如汉语言文学专业的话，会写《现代汉语》、《古代汉语》、《外国文学史》等。自考教材作为所有自考试题的蓝本，教材的使用习惯往往关系到自学考试成绩，阅读教材时，要学会随时做笔记，深刻理解教材的例题，明白知识原理。教材可以直接去省自学办服务网购买，去网络书店购买，也可以向本站学梯教育在线老师咨询购买渠道。由于不同专业，所以要学习的课程不同，自然要面临的科目也是会有不同的。所以说具体的考试科目，要根据自身的专业情况来决定，官网上有指定的教材和出版社，建议复习可以按照官网公布的为准，这样有针对的复习策略，才能帮助各位考生来提高考试的通过率。自考学习以自己学习为主，主要参考教材和考试大纲加上一些网上学习资料，此外就是历年的考试真题。重点就是吃透考试大纲，用好教材，这是出题的根本，最好是在买一套模拟题做做，巩固学习成果，要制定计划花时间好好学习的。报考相同专业的考生可能会因为原来的专业以及学历层次的差异而导致考试课程数目不同，因为部分专业对于对口专业(或持有相关证书)的考生可以免考加考课程，除此之外所有报考相同专业的成人自考大专生要求的考试科目是一样的。因此成人自考大专生首先要看的书便是成人自考大专教材。成人自考大专下方免费学历提升方案介绍： 2018年04月自考00153质量管理(一)真题试卷 格式：PDF大小：371.69KB 2018年04月自考00193饭店管理概论真题试卷 格式：PDF大小：219.65KB自考/成考考试有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚自考/成考考试当地政策，点击底部咨询猎考网，免费获取个人学历提升方案：
单选题 多选或者填空题 名词解释 简答题 论述题多选和填空题 这个要看运气的 比如前一年 考试多选 今年就有可能填空 或者 没有可能饭店管理概论 在旅游管理里是数一数二的难得 在我看来是最难得比起 旅行社管理 会展 应用文 会计 这些有辅助考题的科目来说饭店管理概论 太 T M 狗屎了！！！
以下是饭店管理概论的试题，你可以仔细阅读一下哦！饭店管理概论试题课程代码：00193一、单项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1.就饭店行业来说，由于其服务无形性特点，因此____________比较流行。( )A.计件工资 B.计时工资C.协议工资 D.岗位工资2.客人离店后，前厅的最后一项工作是( )A.整理客人的住宿资料 B.收回客房钥匙C.结算客帐 D.更改房态3.采用____________控制厨房生产质量，在于把生产者和顾客直接联系起来，利用顾客的投诉或赞扬以及管理人员的抽查来检测菜肴的好坏。( )A.工序监督制 B.重点控制法C.台号挂钓法 D.现场控制法4.以下属于保健休闲的项目是( )A.卡拉OK B.美容C.高尔夫球 D.游泳5.以下对于跟随定价法的描述不正确的是( )A.适用于相似餐饮产品的定价 B.适用于替代性很强的餐饮产品定价C.宜在竞争较激烈的市场环境下选用 D.适用于注重消费后感受的产品定价6.我国最早的住宿设施出现在商朝，称为( )A.塌房 B.驿站C.客舍 D.客栈7.在自动报警系统中起主导作用的是( )A.火灾报警控制器 B.火灾探测器C.报警铃 D.总控制台8.由于市场环境条件的变化以及客人需求的改变，针对新的服务规范和操作程序进行的培训属于( )A.指导性培训 B.补救性培训C.一般性入门培训 D.专业性入门培训9.以中餐热菜为例，厨房业务流程的第一个工序是( )A.整理 B.配菜C.对鲜货进行加工 D.烹调10.设备的最佳使用年限指的是设备的( )A.折旧寿命 B.物质寿命C.技术寿命 D.经济寿命二、填空题(本大题共17小题，每空1分，共20分)请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。11.决定餐厅主题最根本的因素是餐饮内容，其次，应根据__________进一步细化主题内容。12.设备维护保养有两个层次：一是设备的日常维护保养；二是设备的__________。13.以同规模、同性质厨房的配员数为参考依据，来确定厨房的配员人数，这种方法称为__________。14.根据出租率情况安排计划卫生工作时，一般在出租率较高时采用__________的方式，而出租率较低时采用__________的方式。15.各类舞厅中历史最长、最有特色的舞厅是__________。16.管理人员对员工考核的方法有多种，比较理想的评估方法是以__________为基础，同时兼用比较考核法、评分法和自我评定法。17.选择客房床单的规格尺寸时，一般应考虑到席梦思的大小、包床的方法以及__________。18.选择酒单的内容除了要考虑市场需要、成本和利润，还应注意__________。19.使用订货点采购法进行食品原料采购时，每次进货可以达到但不应超过的数量称为__________。20.饭店餐饮部业务运转的起点是__________，它也是饭店经营管理思路的框架。21.根据资料显示，饭店引起火灾的主要场所是客房，起火的原因往往是由于__________引起的。22.对于设备的使用，员工要做到“四会”：会使用、会维护、会检查、__________。23.前厅表单格式，可以分成__________和__________两大类。24.制定一次性消耗品消耗定额是以__________为基础，确定每天需要量，然后根据__________来制定年度消耗定额。25.饭店人员配备计划主要包括饭店机构与岗位设置和__________两个环节。26.从国际惯例来看，长住型饭店个人租住时间起码在__________以上。27.在冷菜的业务制作流程中，切配之后的__________是制作冷菜的关键。三、名词解释(本大题共5小题，每小题3分，共15分)28.计划卫生29.冷餐会30.标准菜谱31.物质寿命32.电子门锁四、简答题（本大题共4小题，第33、34、35小题6分，第36小题7分，共25分）33.客房价格有何特点？34.菜单的设计应遵循什么原则？35.简述厨房管理的基本要求。36.设备综合管理的主要内容是什么？五、论述题(本大题共2小题，每小题10分，共20分)37.试论饭店管理有哪些基本的管理方法。38.饭店应怎样进行人员的合理配备？
【免费定制个人学历提升方案和复习资料： 】现场确认需要带的材料：1、身份证。2、学历材料：(1)高起本、高起专。须交验高中毕业证书(中职、技工学校毕业证书或高中毕业文化程度的证明)，高级、中等学校在校生(含应届毕业班学生)不得报考。(2) 专升本。已取得专科毕业证的考生须交验经教育部审定核准的国民教育系列高等学校或高等教育自学考试委员会颁发的大学专科及以上毕业证书原件和复印件。3、录取照顾政策材料符合免试和录取时加分投档条件的考生，应填写《广东省成人高校招生录取照顾对象登记表》，并交验有关证书原件和复印件。申请免试入学的优秀运动员需交验本人申请书和省体育行政管理部门出具的《优秀运动员申请免试进入成人高等学校学习推荐表》;申请加分投档的运动健将和武术项目武英级运动员、一级运动员称号获得者，需出具省级体育行政管理部门的运动成绩证明;自主就业的退役士兵需交验由安置地县(市、区)以上退役士兵安置工作主管部门开具的相关证明;符合原扶贫开发重点县和山区县照顾政策的考生，需交验本人户口簿原件和复印件。现场确认下方免费学历提升方案介绍： 2015年10月自考00595英语阅读(一)真题试卷 格式：PDF大小：1347.63KB 2019年04月自考00193饭店管理概论真题试卷 格式：PDF大小：220.76KB自考/成考考试有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚自考/成考考试当地政策，点击底部咨询猎考网，免费获取个人学历提升方案：
今天教务老师给大家收集整理了旅游管理自考专科教材，旅游管理自考专科考哪几门的相关问题解答，还有免费的自考历年真题及自考复习重点资料下载哦，以下是全国我们为自考生们整理的一些回答，希望对你考试有帮助！自考旅游管理专业需买哪几门学科的书,到哪可以买到主要课程说明及指定教材：1、0001马克思主义哲学原理2、0002邓小平理论概论3、0003法律基础与思想道德修养4、0018计算机应用基础5、1792旅游企业公共关系本课程主要从旅游的角度了解公共关系在旅游业中的作用。主要讲授旅游企业公共关系主体、旅游企业的目标公众、旅游企业公共关系职能和基本运作方式等。指定教材：《旅游企业公共关系》谢苏主编旅游教育出版社2004年版6、6124旅游文化学本课程主要讲述文化在旅游行业中的应用，其讲授的内容有：旅游文化学的基本概念、理论和方法，旅游消费行为文化，旅游审美文化，旅游资源及其开发的文化分析，旅游企业文化，旅游接待地经营文化等。指定教材：《旅游文化》尹华光主编高等教育出版社2003年版7、4929旅游市场营销本课程主要学习旅游市场的基本知识，使学生掌握旅游市场预测开发的理论依据和实际方法并掌握一定市场开发利用技能。主要内容：市场营销的实质，旅游市场的特点划分，旅游市场开发、预测、分析的方法等。指定教材：《旅游是市场营销》吴金林主编高等教育出版社2003年版8、0193饭店管理概论本课程主要根据管理学原理并结合酒店的经营特点，全面阐述酒店管理的整体程序和宏观要求。主要内容：酒店的形成和发展，酒店管理的指导思想和基本理论，酒店管理的经营环节和标准，人员素质和决策，国际上酒店管理的经营策略等。指定教材：《饭店管理概论》蒋丁新主编东北财经大学出版社2004年版9、1793旅行社管理实务本课程主要是讲授旅行社的性质、概念、基本理论、业务运作方式和业务管理的策略与方法等主要内容。通过学习使学生能运用所学的理论知识设计与分析旅游线路、对旅行社的经营管理问题进行简单的分析与评价。指定教材：《旅行社运营与管理》梁智主编东北财经大学出版社2006年版10、1521导游基础知识本课程学习旅游基础知识，旅游和旅游业的知识、导游人员的基本知识、中国历史、中国各民族包括港、澳、台地区的民俗风情、中国宗教、风物特产、园林建筑、旅游地理及其他相关知识的掌握水平。指定教材：《导游基础知识》李文芬主编中国人民大学出版社2003年版11、3959旅游政策与法规本课程主要讲授旅游法概述、旅行社管理法规制度、导游人员管理法规制度、旅游饭店管理法规制度、旅游安全管理法规制度、旅游投诉管理法规制度、旅游资源管理法规制度等法律知识。通过本课程学习，使学生了解和掌握旅游法律、法规知识，增强法律意识和法制观念，树立正确的法律观，为学生将来进入旅游行业打下扎实的法律基础。指定教材：《旅游法规》吴洛夫主编高等教育出版社2003年版12、1525导游实务本课程是导游资格考试的三门必考课程之一，学习本课程使学生掌握导游业务的理论知识及日常工作程序，做到在进行导游服务中能熟练安排旅游活动所涉及的行、游、住、食、购、娱六大要素，并能灵活运用所学的导游讲解艺术进行生动精彩的讲解，培养学生的实际操作能力和处理紧急事情的能力。指定教材：《导游业务》张力仁主编高等教育出版社2003年版13、1794餐厅服务与管理通过本课程的学习，使学生进一步强化专业思想，增强职业和岗位意识，掌握饭店餐饮方面基本对客服务的知识及技能，具备中级以上服务员资格水平，并逐步养成良好的职业习惯，为今后胜任饭店餐饮岗位打下一定的基础。指定教材：《餐厅服务与管理》谢民主编清华大学出版社2006年版14、1795前厅客房服务与管理本课程主要学习前厅及客房部的工作任务、特点和作用；掌握客房预订、入住登记、大厅服务与客人离店结帐服务等前厅对客服务技能；掌握客房接待服务、客房安全等技能。使学生具备中级以上服务员资格水平。指定教材：《前厅客房服务与管理》孟庆杰主编东北财经大学出版社2007年版15、1796酒吧操作与管理本课程详细地介绍了世界各地著名葡萄酒、烈性酒、配制酒的种类、特点、产地、酿造工艺、质量等级等内容，以及学习各种著名鸡尾酒的调制及酒吧的设施工具使用及酒吧的工作程序、服务标准、经营策略、酒吧管理方法等。指定教材：《酒吧服务与酒吧管理》郑渊、傅生生主编东北财经大学出版社2007年版序号课程代码课程名称学分备注1*0001马克思主义哲学原理32*0002邓小平理论概论33*0003法律基础与思想道德修养24*0018计算机应用基础2全国计算机等级考试一级0019计算机应用基础251792旅游企业公共关系666124旅游文化学574929旅游市场营销580193饭店管理概论591793旅行社管理实务6101521导游基础知识6113959旅游政策与法规3121525导游实务6实践考核131794餐厅服务与管理6实践考核141795前厅客房服务与管理6实践考核151796酒吧操作与管理6实践考核总学分72本回答由网友推荐自考旅游管理专业需要什么书报旅游管理的自考，一共需要过几门课以及课程是什么，分两种情况：第一种，旅游管理专业考试科目(科目代码)马克思主义哲学原理邓小平理论概论法律基础与思想道德修养大学语文计算机应用基础计算机应用基础政治经济学旅游经济学旅游心理学旅游与饭店会计旅游英语中国旅游地理旅行社经营与管理旅游市场学饭店管理概论旅游法规公共关系学导游业务毕业实习与考核第二种，旅游管理专业考试科目(科目代码)毛泽东思想概论英语日语俄语任选1门管理系统中的计算机应用客源国概况财务管理学市场营销学专业英语旅游景区管理旅游资源规划与开发旅游企业投资与管理旅游人力资源管理中外民俗旅游文化学毕业论文导游学概论对外经济管理概论组织行为学自考专科到哪里买教材看你考什么专业具体考哪些科目，根据你考的科目来选，图书馆书店或专业网上都有的。大牛教育，让学习无处不在。山东旅游管理专科自考工商管理本科可免考哪些科目？山东旅游管理专科不能免考，因为专业的方向不同自考/成考有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚当地自考/成考政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：
自考是除了统招外含金量最高的一种形式了，自考报名没什么限制，只要是中华人民共和国国籍，不分民族、种族、性别、学历限制，都可以报名，就算小学毕业也可以，自考的学历也是国家承认的，考研、考公务员、出国留学，以后工作上升职、加薪、评职称都是没问题的，建议你去你们甘肃自考网上看看，那上面有很多你想了解的信息，你可以看看甘肃有哪些学校开设了自考，开设自考的学校又有什么专业，自考的专业很多的，我不可能在这给你一一列举，自考的时间国家统考是4月和10月，有些地方在1月和7月也有加考，现在报名，10月份会有考试，自考主要以自学为主，你要有时间和精力可以自学，不过要能坚持，因为你付出的努力是不亚于高考的，当然了你可以去报一些助学班，那样可以省心些，毕业也快，但费用相对也要高，希望这些对你有帮助吧
自考，就是自学考试，学习方式可以自己业余学，也可以参加院校办的自考班。专业从汉语言文学、英语、计算机到行政管理有很多，省自考办每年都公布考试计划，一般在四月和十月。自考分专科和本科，专科要求高中文化程度，本科还有专科起点（专升本）。
【免费定制个人学历提升方案和复习资料： 】自考大专的档案丢失了如何补？1.在补办自考大学籍档案之前，首先得明确愿意接收新补办好的学籍档案的档案管理单位。比如，就职于私人企业单位的应当把档案存放在单位所在地的人才市场，而就职于事业单位的朋友则应当把档案存放在单位的档案管理部门。2.提前确定好档案接受的关系，在补办档案之前向负责保管档案的单位申请开具调档函。拿到调档函之后才能将新补办的学籍档案调动到该档案保管单位中进行托管。3.接着大家就需要联系自己自考大专就读的毕业院校，了解清楚该所学校对于毕业生补办学籍档案的具体要求和其他相关的内容。最好能够提前联系上负责补办工作的老师，或者也可以选择在学校官网上进行查询。4.了解清楚之后要做好准备补办档案的相关工作。在这里需要提前准备的材料有：个人身份证及复印件、个人毕业证和学历证及复印件、个人一寸彩照及电子档。将这些材料统一上交到学校的学籍管理部门，并由工作人员对材料和个人情况进行审查。5.审查通过后，工作人员会在学校的学籍档案系统中调取该毕业生在校受教育的关键信息和材料。这些信息和材料将会作为新的档案材料，因此必须要进行签字和盖章。这些材料会最终上交到学校的档案管理部门，由档案管理人员对其进行密封保存。6.档案密封盖章后，学校会将新补办好的学籍档案按照毕业生提供的调档函上的信息，将档案调动到指定了档案管理机构或单位中。之后，大家仍需要到档案管理机构办理档案存档手续，比如签署档案托管合同等等。大专自考档案自考大专档案下方免费学历提升方案介绍： 2019年04月自考00193饭店管理概论真题试卷 格式：PDF大小：220.76KB 2016年04月自考00249国际私法真题试卷 格式：PDF大小：360.06KB自考/成考考试有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚自考/成考考试当地政策，点击底部咨询猎考网，免费获取个人学历提升方案：
国际旅游饭店管理课程介绍饭店管理的决策计划、组织、指挥、协调、控制职能，概括饭店的发展状态和具体的管理方法及手段。现代饭店的组织管理、计划与目标管理、日常业务管理、服务质量管理、人力资源管理、设施设备管理和营销管理的原则与方法。国际旅游饭店管理课程培养学生必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神。掌握现代旅游企业经营管理理论与方法。国际旅游饭店管理课程教学方式：1、本课程以学生为本，注重教与学的互动，立足予以培养学生良好的学习能力和职业基础习惯为基础，以培养合作交流的能力和独立思考、积极探索的精神为导向开展互动式课堂教学。通过采用项目化教学，以任务引领型项目诱发学生的兴趣，让学生通过探究性学习、参与性学习、合作性学习来掌握相关性知识和培养相应的能力。2、在教学过程中综合运用案例分析、小组讨论等教学方法，让学生在愉快的教学实践中学习，开阔学生的专业视野和动手能力，提升他们的职业素养和综合管理能力。国际旅游饭店管理课程的考核主要针对学生对基本理论、基本知识和基本技能的程度，以及联系实际，灵活运用所学的理论分析问题和解决问题的能力。题型以单项选择题、多项选择题、填空题、名词解释题、简答题为主。
【免费定制个人学历提升方案和复习资料： 】自考大专的档案丢失了如何补？1.在补办自考大学籍档案之前，首先得明确愿意接收新补办好的学籍档案的档案管理单位。比如，就职于私人企业单位的应当把档案存放在单位所在地的人才市场，而就职于事业单位的朋友则应当把档案存放在单位的档案管理部门。2.提前确定好档案接受的关系，在补办档案之前向负责保管档案的单位申请开具调档函。拿到调档函之后才能将新补办的学籍档案调动到该档案保管单位中进行托管。3.接着大家就需要联系自己自考大专就读的毕业院校，了解清楚该所学校对于毕业生补办学籍档案的具体要求和其他相关的内容。最好能够提前联系上负责补办工作的老师，或者也可以选择在学校官网上进行查询。4.了解清楚之后要做好准备补办档案的相关工作。在这里需要提前准备的材料有：个人身份证及复印件、个人毕业证和学历证及复印件、个人一寸彩照及电子档。将这些材料统一上交到学校的学籍管理部门，并由工作人员对材料和个人情况进行审查。5.审查通过后，工作人员会在学校的学籍档案系统中调取该毕业生在校受教育的关键信息和材料。这些信息和材料将会作为新的档案材料，因此必须要进行签字和盖章。这些材料会最终上交到学校的档案管理部门，由档案管理人员对其进行密封保存。6.档案密封盖章后，学校会将新补办好的学籍档案按照毕业生提供的调档函上的信息，将档案调动到指定了档案管理机构或单位中。之后，大家仍需要到档案管理机构办理档案存档手续，比如签署档案托管合同等等。大专自考档案自考大专档案下方免费学历提升方案介绍： 2019年04月自考00193饭店管理概论真题试卷 格式：PDF大小：220.76KB 2016年04月自考00249国际私法真题试卷 格式：PDF大小：360.06KB自考/成考考试有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚自考/成考考试当地政策，点击底部咨询猎考网，免费获取个人学历提升方案：
【免费定制个人学历提升方案和复习资料： 】内蒙古师范大学自考专业有小学教育(本科)(专业代码：040112)、汉语言文学(本科)(专业代码：050105)、教育学(本科)(专业代码：040108)、公共关系(专科)(专业代码：050303)、汉语言文学(专科)(专业代码：050114)、旅游管理(专科)(专业代码：020209)、小学教育(专科)(专业代码：040103)、学前教育(专科)(专业代码：040101)、英语(专科)(专业代码：050207)。自考专业下方免费学历提升方案介绍： 2019年04月自考00193饭店管理概论真题试卷 格式：PDF大小：220.76KB 2013年07月自考05833汽车法规真题试卷 格式：PDF大小：152.12KB自考/成考考试有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚自考/成考考试当地政策，点击底部咨询猎考网，免费获取个人学历提升方案：
全国2012年4月高等教育自学考试管理学原理试题课程代码：00054一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1.某位管理人员把大部分时间花费在直接监督下属人员工作上，他一定不会是( )A.工长 B.总经理C.领班 D.车间主任2.在人类历史上第一次使管理上升为科学的理论是( )A.科学管理 B.行为科学C.一般管理理论 D.管理科学3.组织外部环境的类型是多样的，其中不确定性最高也最为复杂的环境状态是( )A.简单动态 B.简单稳定C.复杂动态 D.复杂稳定4.在管理活动过程中发挥首要性、主导性的职能是( )A.计划 B.组织C.领导 D.控制5.某厂产品的市场占有率为20％左右，在新一轮计划目标制定中，市场占有率要达到40％，这个40％是( )A.控制性目标 B.突破性目标C.不可控目标 D.常规性目标6.环境因素与组织结构之间存在着特定的关系。研究发现，稳定的环境对应的组织结构多为( )A.有机式的 B.机械式的C.有机式与机械式的结合 D.自由组合式的7.从整体利益出发，对组织实行统一指挥和综合管理，并制定组织目标和大政方针的管理层是( )A.战略规划层 B.战术计划层C.班组作业层 D.运行管理层8.管理宽度与管理层次之间的关系是( )A.正比 B.反比C.等比 D.无关系9.六西格玛管理中，“百万机会缺陷数”中的“缺陷”指的是( )A.产品质量导致顾客不满的情况 B.产品价格导致顾客不满的情况C.产品售后服务导致顾客不满的情况 D.所有导致顾客不满的情况10.美国管理学家德鲁克曾说过：“倘若要所有的人没有短处，其结果至多只是一个平平凡凡的组织。”这体现了人员配备中的( )A.职务要求明确原理 B.责权利一致原理C.公平竞争原理 D.用人之长原理11.对高、中、低层管理人员的技能要求是有所区别的，按三种技能在其技能组成中的比重从大到小排列，对低层管理人员的技能要求应该是( )A.技术技能、人际技能、概念技能 B.人际技能、概念技能、技术技能C.概念技能、人际技能、技术技能 D.概念技能、技术技能、人际技能12.内部提升有很多优点，以下不属于内部提升优点的是( )A.组织内部成员对组织的历史和现状比较了解，能较快地胜任工作B.有较广泛的来源以满足组织的要求，并有能力招聘到第一流的人才C.可激励组织成员的进取心，努力充实提高本身的知识和技能D.工作有变换机会，可提高组织成员的兴趣和士气，使其有一个良好的工作情绪13.一个上级主管针对不同的下级所发布的命令、指示不允许相互矛盾，朝令夕改，这体现的是领导工作中的( )A.指明目标原理 B.目标协调原理C.命令一致原理 D.直接管理原理14.依照管理方格理论的观点，那种既不关心人，又不关心生产、无所作为、只扮演“信使”角色的管理属于( )A.集体型管理 B.贫乏型管理C.乡村俱乐部型管理 D.独裁型管理15.以下哪一点是团队给组织带来的好处?( )A.促进跨职能的沟通理解 B.个人交往能力的提高C.工作生活质量的提高 D.问题解决技能的提高16.沟通过程取得成效的关键环节是( )A.沟通渠道 B.编码、译码和反馈C.编码、译码和沟通渠道 D.信息反馈17.研发中心的李主任在会上宣布，根据市场需求公司计划研发一种新产品，研发成功将对相关人员奖励10万元。在了解了对新产品的要求及特性之后，小王认为自己完成这项任务的可能性很大，因而积极性很高。依照期望理论，10万元的奖励属于( )A.激励力 B.期望值C.概率 D.效价18.李明是参加工作不久的新员工，他积极肯干，经常超额完成任务，多次得到领导的奖励，他的干劲也越来越大。李明的领导采用了哪种强化方式?( )A.积极强化 B.惩罚C.消极强化 D.消失19.运营预算中最基本和最关键的是( )A.销售预算 B.生产预算C.直接材料采购预算 D.推销及管理费用预算20.伊士曼——柯达公司生产工厂的管理层次一度达到了13层，这阻隔了负责生产的总经理和工人的联系。现在，在信息系统的帮助下，管理层次减少为4层。这反映了管理信息系统与技术哪方面的作用?( )A.促进管理方式的变革 B.导致组织结构扁平化与沟通水平化C.触发业务流程再造 D.建立和保持组织竞争优势二、多项选择题(本大题共5小题，每小题2分，共10分)在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。21.部分划分应遵循的原则有( )A.力求最少 B.组织结构应具有弹性C.确保目标的实现 D.指派平衡E.检查部门分设22.在责权利一致原理的阐述中，正确的有( )A.管理者必须有足够的权力去实施计划B.管理者的权力很大程度上表现为自主程度C.职责是管理者的工作任务，也是其义务D.管理者必须得到精神上的相应待遇，物质上可不考虑E.管理者必须得到物质上的相应待遇，精神上可不考虑23.研究有关领导问题的理论有( )A.领导性格理论 B.强化理论C.领导行为理论 D.领导权变理论E.需求层次理论24.团队成员对有效团队协作支持的作用表现为( )A.承担学习的责任 B.有责任感C.持系统的观点 D.服务导向E.尊重内部顾客25.下列属于经营比率的指标有( )A.市场占有率 B.速动比率C.相对市场占有率 D.存货周转率E.投入——产出比率三、名词解释题(本大题共5小题，每小题3分，共15分) 26.管理27.限定因素原理28.企业的核心能力29.激励30.决策支持系统四、简答题(本大题共4小题，每小题5分，共20分)31.随着知识经济时代的到来，组织的管理模式发生了变化，学习型组织应运而生。请简述学习型组织的特点。32.简述组织的一般环境。33.简述六西格玛管理的实质及其循环过程。34.在对正式沟通的五种形态进行比较时，常用的评价标准有哪些?五、论述题(本大题共2小题，每小题10分，共20分)35.某企业最初从事羽绒系列产品的生产经营，当其积累了一定的资金后，针对我国市场中微波炉供需状况进行了调查分析，并果断作出了转向微波炉生产的战略调整，最终成为该市场的主导者。请你据此论述企业正确决策的作用和特征。36.组织的控制工作要能正常发挥作用，取得预期的成效，在实践中应注意哪些问题?六、案例分析题(本题15分)37.A企业是某民营集团公司下属的一家服装生产企业，由于集团公司业务经营规模的扩大，2009年开始，集团总部决定将A企业交由公司聘请的总经理及其经营管理层全权负责经营管理，采购、生产和销售甚至财务全部由A企业全权负责，集团总部对A企业的日常经营事务将不再过问。这期间，集团总部既没有要求A企业的经营管理层定期向集团公司汇报经营情况，也没有对A企业经营管理层的经营目标做任何明确要求，只是非正式的承诺，如果企业盈利了，将给企业的经营管理层奖励，具体的奖励办法和奖励金额也没有明确。在这种管理状况下，经过两年的经营，到2011年底，问题就出现了。集团公司发现，A企业的生产管理非常混乱，账务不清楚，在生产中经常出现用料错误、次品率高、员工生产纪律松散等现象，甚至出现个别业务员在采购中私拿回扣、收取委托加工费不入账等问题。同时，由于账务不清，集团总部与服装企业经营管理层之间对企业是否盈利也各执一词。总部认为这两年公司总部投入了几千万元而没有得到回报，属于A企业经营管理不善。而A企业经营管理层则认为这两年企业已经减亏增盈了，总部决策者失信于企业的经营管理层，没有兑现其给予A企业经营管理层奖励的承诺。面对A企业经营管理中存在的问题，总部决定将下放的经营管理权全部收回，重新由总部负责A企业的经营管理。于是，A企业管理层觉得大权旁落，总部对其不信任，工作积极性受到影响，经营陷入困境。根据案例回答下列问题：(1)什么是集权与分权?其衡量的标志是什么?(8分)(2)你认为A企业应如何走出管理困境?(7分)
【免费定制个人学历提升方案和复习资料： 】成人自考大专不同的专业都有考试大纲和考试专用教材。书籍报考的院校都有课程的说明，按照课程的代码及所准备的书籍版本进行购买学习就可以了。根据所报考的专业那里有详细的书名，如汉语言文学专业的话，会写《现代汉语》、《古代汉语》、《外国文学史》等。自考教材作为所有自考试题的蓝本，教材的使用习惯往往关系到自学考试成绩，阅读教材时，要学会随时做笔记，深刻理解教材的例题，明白知识原理。教材可以直接去省自学办服务网购买，去网络书店购买，也可以向本站学梯教育在线老师咨询购买渠道。由于不同专业，所以要学习的课程不同，自然要面临的科目也是会有不同的。所以说具体的考试科目，要根据自身的专业情况来决定，官网上有指定的教材和出版社，建议复习可以按照官网公布的为准，这样有针对的复习策略，才能帮助各位考生来提高考试的通过率。自考学习以自己学习为主，主要参考教材和考试大纲加上一些网上学习资料，此外就是历年的考试真题。重点就是吃透考试大纲，用好教材，这是出题的根本，最好是在买一套模拟题做做，巩固学习成果，要制定计划花时间好好学习的。报考相同专业的考生可能会因为原来的专业以及学历层次的差异而导致考试课程数目不同，因为部分专业对于对口专业(或持有相关证书)的考生可以免考加考课程，除此之外所有报考相同专业的成人自考大专生要求的考试科目是一样的。因此成人自考大专生首先要看的书便是成人自考大专教材。成人自考大专下方免费学历提升方案介绍： 2018年04月自考00153质量管理(一)真题试卷 格式：PDF大小：371.69KB 2018年04月自考00193饭店管理概论真题试卷 格式：PDF大小：219.65KB自考/成考考试有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚自考/成考考试当地政策，点击底部咨询猎考网，免费获取个人学历提升方案：
全国2013年1月高等教育自学考试 餐饮美学试题 课程代码：00987 请考生按规定用笔将所有试题的答案涂、写在答题纸上。 选择题部分 注意事项： 1. 答题前，考生务必将自己的考试课程名称、姓名、准考证号用黑色字迹的签字笔或钢笔填写在答题纸规定的位置上。 2. 每小题选出答案后，用2B铅笔把答题纸上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。不能答在试题卷上。 一、单项选择题(本大题共25小题，每小题1分，共25分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其选出并将“答题纸”的相应代码涂黑。错涂、多涂或未涂均无分。 1.人类之所以需要美、追求美、创造美，就是因为美对人类有益、有用，具有普遍的 A.社会实践 B.社会效益 C.社会现象 D.社会发展 2.餐饮环境的装饰布置可以视为知识面广、技能性强的餐饮服务 A.形式 B.内容 C.实用艺术 D.审美要求 3.倾斜线的形式代表了 A.平稳 B.节奏 C.动态 D.庄重 4.在审美活动中，比例指体现事物整体与局部以及局部与局部之间度量比较关系的 A.形式构成 B.色彩构成 C.比例构成 D.空间构成 5.整雕就是用一块大的原料雕刻成一个完整独立的 A.平面形象 B.浮雕形象 C.立体形象 D.抽象形象 6.添加手法是根据设计的要求，对于原先物象进行加工、提炼，使之更美，更有变化，是将不同情况下的形象 A.写实处理 B.简化处理 C.具象处理 D.组合处理 7.饮食器具之美是餐饮美学的重要组成部分。饮食器具既有实用价值，又有 A.审美价值 B.经济价值 C.学术价值 D.研究价值 8.陶器是人类最早使用的 A.烹饪器具 B.劳动器具 C.生活器具 D.装饰器具 9.餐饮色彩的味觉产生是人的生理与 A.嗅觉效应 B.心理效应 C.触觉效应 D.味觉效应 10.面点造型制作有其独特的表现形式，它是通过面点师精巧灵活的双手完成的 A.组合造型 B.装饰点缀 C.加工切片 D.立塑造型 11.通过图案变化，把现实生活中的各种物象加工处理成适用于菜肴工艺造型的 A.组合纹样 B.图案纹样 C.调和纹样 D.对比纹样 12.抓住物象的特征，根据食品工艺加工的要求，按设计的意图进行人为的扩大、缩小、加粗、变细等艺术处理是食品图案的 A.添加手法 B.对比手法 C.变形手法 D.简化手法 13.学习餐饮美学，可以培养人们的审美鉴赏力和良好的 A.艺术修养 B.思维能力 C.文化修养 D.审美能力 14.烹饪图案造型中运用平衡规律，使图案变化形成 A.活泼感觉 B.渐次感觉 C.对称感觉 D.对比感觉 15.美食节又称为食品节，它是在餐饮企业正常经营的基础上所举办的多种形式的系列餐饮产品 A.推销活动 B.娱乐活动 C.展示活动 D.广告活动 16.在企业识别包含的三个系统中，与餐饮美学有关的主要是视觉识别系统，其英文缩写为 A.CI B.VI C.BI D.MI 17.食品图案的设想，既要以客观对象为依据，又不能为客观物象所束缚，而要紧紧抓住物象美的 A.特征 B.形式 C.动态 D.结构 18.色彩引起的视觉疲劳可以通过调换另一种色彩来 A.变换 B.减轻 C.消除 D.调配 19.人生活在空间之中，不同的功能需要不同的空间，不同的空间形式给人以不同的 A.感受 B.认识 C.享受 D.要求 20.认识物与物的区别，其根据是 A.比例 B.节奏 C.对比 D.调和 21.餐饮风格中，意大利式建筑比较典型的风格之一是 A.路易十五风格 B.路易十六风格 C.路易十四风格 D.文艺复兴风格 22.乡村风格体现的是一个地区传统文化的 A.特色 B.习俗 C.方式 D.地貌 23.由于色彩的冷暖性质不同，在视觉上这两种不同性质的色彩有 A.高与低的感觉 B.黑与白的感觉 C.大与小的感觉 D.抢与退的感觉 24.餐饮美学是以基本的美学原理为指导，研究—切餐饮领域中有关美与审美的 A.应用学科 B.信息学科 C.社会学科 D.艺术学科 25.现代中国餐具仍以 A.瓷器为主 B.陶器为主 C.铜器为主 D.漆器为主 非选择题部分 注意事项： 用黑色字迹的签字笔或钢笔将答案写在答题纸上，不能答在试题卷上。 二、填空题(本大题共10小题，每小题1分，共10分) 26.把写生、收集来的自然物象处理成______形象，是食品图案设计的一个重要组成部分。 27.美的形式是指表现在具体事物身上的美的形象、样式，而______则是从具体的美的形式中抽象、概括出来的美的形象。 28.食品图案的______，是在食品图案设计的基础上，对自然物象进行分析和比较、提炼和概括的过程。 29.烹饪图案的重复是指有规律地______连续。 30.餐饮空间的设计与布置强调的是以餐饮食品为______的餐饮氛围的营造。 31.餐饮色彩之间的相互______，是确定环境与食品主题内容，决定色彩效果的一个重要环节。 32.色彩的冷暖，是色相的______现象在人的心理上反映，冷暖色彩的变化能够唤起人们的联想。 33.形式美的规则是由______中大量美的形式经过长期历史积淀而形成的。 34.宴会的整体设计不仅是一门科学，同时也是一门______。 35.作为美学分支的餐饮美学是一门交叉学科，它是社会学、艺术学、技术学、______等多种学科互相交融、渗透的产物。 三、名词解释题(本大题共5小题，每小题3分，共15分) 36.应用美学 37.构思 38.宴会台型设计 39.宫殿式 40.视觉艺术 四、简答题(本大题共5小题，每小题6分，共30分) 41.简述乡村风格餐厅的特征。 42.为什么说构图是装盘工艺中很重要的一环？ 43.简述餐饮色彩的情感因素。 44.简述餐饮陈设在室内装饰中的作用。 45.简述烹饪图案是如何运用多样与统一这一形式美法则的。 五、论述题(本大题共2小题，每小题10分，共20分) 46.试述实用工艺美术的三大特点和在烹饪造型中的作用。 47.试述中国古代园林三派和园林式餐厅的三种形式。