冷泡茶的做法
冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。
冷泡茶泡法 ：茶叶要比平时热水泡茶多一些，也可以用专门的茶包;水最好是冷却的白开水或纯净水，尽量不含太多矿物质。一般说来，每1000毫升水需10-15克茶叶。在壶底放好茶叶，冲入冷水，室温下放置3-4小时即可。
冷泡作用 ：减少苦涩、口感甘甜、茶香持久。
冷泡特点： 清香、果香。
冷泡茶的原理：
1、冷泡茶，可以最先的将茶叶中的带甜味的氨基酸分子溶出，所以你喝时品味较多的是茶的甘味。
2、冷泡茶，因为低温，所以咖啡因萃取量极少，所以苦味极少，对肠胃刺激极小。
3、冷泡茶，可以将挥发性脂肪萃取出来，所以茶的清香味也会在你喝的`时候品味到。
冷泡茶的方法：
1、水源：冷的白开水、矿泉水待。
2、茶叶：轻发酵茶的绿茶、白茶、轻度发酵的红茶、乌龙茶等。通常来说，冷泡绿茶最清香，乌龙最清醇。
3、工具：茶叶滤泡袋、可密封的杯子。
4、茶水比：1 g：100 cc左右，可按自已的风味喜爱调整。
5、时间：8-12小时冷藏放置。
6、配搭：水果(柠檬、橙、猕猴桃、、、);花(玫瑰、茉莉、桂花、、、)需量少，才不会抢了茶叶的风味。
7、使用：常温2小时内喝完。
除了常规的冷泡茶，还可在茶中加入糖浆、蜂蜜或牛奶等进行调味，亦可加果汁或酒类等调制成花式饮品。此外，加入配料试调果味冷泡茶也是一个不错的选择。
用冷茶倒在热茶壶上
冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。
上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。冷泡茶的香气及滋味，当然与茶壶热水的冲泡方式有所差异，又一般对冷泡茶观感认为茶汤香气滋味较市售罐装茶饮料自然。
传统的生活饮茶文化，多以热开水来冲泡，既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜味醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。随着人们生活节奏的加快，冷泡茶这种生活方式开始被大众广泛接受。
近年，中国开发的冷水可浸出普洱生茶、绿茶、红茶等和日本开发出冷水可浸出的绿茶，销售量逐年增加。与传统泡茶工艺相比，冷泡茶的加工工艺特点是延长鲜叶蒸青时间，减轻精揉程度，并通过高火干燥。
冷泡茶的好处：
1、茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时可减少苦涩味，增加茶的口感。
2、冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高，带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来更香味更浓盈满整个口腔，喉韵也更浓重。
3、茶叶在常温及低温中，内含物质会以十分缓慢的速度释出，带甜味的氨基酸分子会先溶出，其他有益成分像是儿茶素跟茶多酚，冷泡茶一样也不缺。而冷水中，比较不易释出苦涩来源的茶碱，咖啡因含量据研究是热泡的四分之三以下。
以上内容参考：百度百科—冷泡茶
呵呵，现在这个东西已经出来了哦……最简单的解释就是用冷水来泡茶，而且同样具有茶香，打破了用热水泡茶的传统。但是，在滋味或者香气等方面还是赶不上用热水泡出来的……它主要的一个群体，就是习惯喝茶但是又不方便用热水泡茶或者没有热水泡茶的情况下使用。
1、发酵。将摊晾至合适温度的玉米放进发酵池进行发酵，周期大约为7天。发酵至酒精度不再增加，甚至下降时，即可进行下一环节。如果放在密闭的酒坛里发酵，效果会更好。2、勾兑。将头酒、中酒和尾酒按一定的比例进行勾兑，这和酒师的技术有很大关系，一般秘不传。3、蒸馏（烤酒）。烤酒讲究火功，大伙升温、缓火烤酒、大火追尾。烤出的酒也分头酒、中酒和尾酒，中酒最好。4、洇粮、蒸熟（煮熟）。将玉米浸泡40分钟左右后上锅蒸熟或者煮熟，蒸熟效果最好。5、出锅摊晾。将蒸熟的玉米摊晾在干净的地上，这个过程需要进行翻动。
最好用天然泉，因为天然泉里面有很多矿物质在整个烤酒的过程中，水的重要性占百分40，而百分60就是发酵，我国国酒茅台集团用于烤酒的水，就是天然泉。
酒酿因香味浓厚又颇具多种作用而备受大家的钟爱，可是它的做法十分地注重，仅有严苛地依照选米清洗、上锅煮熟、拌曲装坛、发 酵、放水再次发醇及其回应特酿，这六道工艺流程，才能够 制做出最纯正的酒酿。1 选米清洗选为等檽米，反复清洗几回，淘清正浆，冷水侵泡。隔水层约比米层高于20公分。侵泡时温度与时间：冬、春天15℃下列12-14钟头，夏天25℃下列6-8钟头，以小米粒浸湿无白心为度，夏天拆换1～2次水，使其不麻。在炒锅里放进水，蒸屉上垫一层沙布，烧开烧开至有蒸气。将檽米捞放到布上煮熟，（约一小时，自身尝一下就知道），尝一尝檽米的口味，假如米粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸熟后盛到发醇用的器皿中（电饭煲、汤盆或是塑胶、玻璃器皿 ），用勺搅两下，凉至不发烫的温度（30上下运用中温发醇，白米饭太热了或太凉，都是影响酵母发醇的）。2 上锅煮熟上锅煮熟：，将侵泡好的米控干后资金投入炒锅内开展蒸米饭。在蒸米饭时火力点要猛，各种大小汽后10分钟，掀盖，向米层洒入适当冷水。再蒸20分钟，米粒澎涨发光、疏松绵软、嚼不沾齿，即已完善，可入锅。3 拌曲装坛白米饭起锅后，用凉白开水匀称地浇在饭上，一来使米粒不容易黏连，二来减温，待饭温降到30～36℃不发烫，随后撒进雅大甜酒曲。如果是小块的酵母，需要先 磨碎成粉状再撒进，还可以先把酵母放进凉白开水化掉再一起倒进。随后把放进的酵母搅拌均匀。留小量的酵母备用。（用凉白开水解决过的非常容易拌和，饭早已吸进了一定的水，头酵期内更非常容易观查外渗的酒。拌曲时，需放一层饭，天赋加点酵母拌和，逐层加，逐层拌和）装缸后用勺或手轻轻地夯实。抹平表层（能够 蘸凉白开水），做成坡屋顶的锥体型，正中间压出来一凹痕窝（具有透气性、减温的功效，另外有利于观查酒的外渗状况），将最终一点酵母撒在里面，倒进一点凉白开水（目地是水渐渐地向渗漏，能够 匀称融解拌在米中的酵母，有益于匀称发醇），但水不适合多。4 发 酵盖上外盖，不适合将器皿完全堵死，由于早期的糖化全过程是需要一些co2的，维持相对性封闭式就可以，放到适合的温度下（30℃上下），假如屋子温度不足，可以用厚纯棉毛巾等将器皿包上隔热保温）。正中间能够 查验，看有没有发热，发热便是好状况。1天之后就可以尝一尝，进行发醇的檽米是酥的，有液汁，味道芬芳，味儿柔美， 酒气不冲鼻，（时间能够 依据本人口感，时间长，酒气怪味就浓，但太冲穴也不太好），大概发醇24-48钟头，将器皿盖开启（有浓厚的香醇就变成）。5 放水再次发醇按生米1:1.5添加33度上下的净化水，拌和，保存。喜爱浓酒，水天赋加点水少。装坛后，因为内部发醇，白米饭会涌进河面。因而每过3～4天，要拌和，把白米饭等压下河面，并把坛盖盖上严。经20～25天发醇，坛内会传出深厚的香醇，饭慢慢下移，酒刚开始回应，表明发醇基本完毕。这时能够 开坛提料，将酒过虑榨取酒榨取分离出来后，很混浊，此刻早已能够 刚开始舀着喝过6 回应特酿榨取出去的宴会再次发醇，会出泡，假如想平稳糖度白酒度，就需要中断发醇。传统式的方式是熬酒（也叫火炙酒），下边我们讨论一下客家文化的炙酒。20年制酒老师傅揭密历史悠久的米酒制作方式——来菌城内的盆友没有这一炙酒的标准，我们能够 那样做。用不锈钢板闷锅加温，约70度，当然制冷。提取顶层水酒，水酒放1月当然回应，去下一层酒渣，装坛。照片从左至右各自为：熬酒前、熬喝醉酒、特酿3年之后。6 常见问题：1)．拌酵母一定要在檽米凉透至30℃之后。不然，热檽米就把菌杀掉了。结果要不是酸的臭的，要不就还没。正中间温度太低也不了，酵母不活跃性，霉菌便会繁育，30℃上下最好是。也有一定要密闭式好。不然会又酸又涩。2)．做米酒的关键是干净，一切东西都不可以沾凉水和油，不然便会长霉毛多，（这和酵母的生长发育标准相关，不干净的的自然环境会推动霉菌生长发育）。要先把蒸米饭的器皿、铲白米饭的铁铲、汤勺和发醇酒酿的器皿都清洗擦拭，也要把您的手清洗擦拭。3)．发醇半途（12钟头、24钟头）能够 开启外盖看一下（别常常打开表盖），要是没有酒香气、白米饭都还没结为军用被子的发展趋势，能够 将器皿放30℃温开水中水浴加热一下，使米不会因温度不够而不可以再次发醇。4)．米酒的制作过程很干净，因此，假如有时候发觉有一些毛多的状况（有时候是由于发酵时间太长），去除小毛毛，米酒还是可以吃的。假如作出的米酒都爬满了毛多，也是五颜六色的，估算是哪个实际操作阶段沾凉水或油而不干净了，只能丢啦。5)．训练把握一个度：假如发醇过多，檽米就空了，都是水，酒气过度浓郁。 假如发醇不够，檽米有生小米粒，硌牙，清甜味不够，酒气也不够。 拌酵母的情况下，假如水摆得太多了，最终檽米是空的，也不了块，一煮就散。
制作甜米酒原料：糯米250g，甜酒曲3g一、制作甜米酒过程：1.米淘洗干净，用清水浸泡至用手一捻就碎即可。2.米捞出沥干水，篜帘铺上纱布，将米铺在上面。3.开大火篜20分钟，将米蒸熟。4.将蒸熟的米连同纱布一起取出放在沥水容器中，用冰镇凉开水浇入镇凉。【手摸温温的即可】 5.将凉好的米放入戴盖的容器内，加入酒曲混合均匀，将饭抹平。6.将抹平的饭挖一个小坑，再浇上一碗常温凉开水。7.用保鲜膜包好口，再盖上盖。 8.上面盖上小被子等物品保温，放在30到35度地方发酵36到40小时。9.从小坑里取出米酒即可。
三国里的青梅煮酒，因为古时候冬天时期寒冷。当时的人们喜欢喝温热的酒和或者是加过热的酒。于是就有煮酒的做法。而在煮酒的时候放上一颗梅子，就好像现代人喝鸡尾酒的时候喜欢放一点蜜饯糖果。是一样的道理，会增加口感。
这是在网上找的，好像很不实际哈［涉及一种来源于非哺乳动物和植物的材料，采用混合法的医用配制酒。将土龙、红花浸入白酒得土龙滤液；将土龙肉浆加水、复合蛋白酶等多种蛋白酶进行酶解，煮沸，过滤、浓缩，得土龙酶解浓缩液；将桂圆肉、红枣、枸杞加水煮后经提取，过滤，浓缩，全部合并液加糖，经调酒度，沉淀，过滤即得。以名贵海洋动物为主料，辅以名贵中药，采用酶工程技术处理，精制成色香味俱佳的保健药酒，具有滋阴补肾、健体壮阳的保健功效。］ 我还发现其实市面上有卖的啊！
云南白酒消费量大，但喝酒层次很低，主要是以小曲酒为主，而名酒及中高端品牌白酒都是大曲酒，在白酒品质链里，无论从发酵窖池、操作工艺的完整性和复杂性上，还是从酒体设计水平上看，大曲要远高于小曲。打个比方，小曲酒就像一块布料裹在身上御寒，而大曲酒就像一件风格明确羽绒服或风衣。因此小曲只能满足酒瘾，没有什么品味价值，而大曲酒的层次丰富、回味无穷，所以，本质上看，云南消费者白酒鉴赏能力还难以提升突破。 纯甄，风俗习惯 主要是喝不起名酒、好酒。 纯粮酿造，物美价廉，喝习惯了。 习惯！可能价格便宜！
青梅煮酒大多在春夏季节，最应景的、最适合女人喝的酒--青梅酒！做法简单，青梅加到酒里加热到青梅稍稍变色，放入到温酒的器皿里浸泡，不能因为达不到自己想要的酸度长时间煮，可以通过浸泡弥补，不然香味全无。大多是趁热喝，根据自己喜欢的口味和爱好选择具体加什么酒，(白酒，伏特加，果酒，.....)加什么糖或者果汁，苏打，我习惯用 坛装花雕 加 片糖。因为花雕酒精浓度不高，可以大量的，长时间的喝，因为加热酒精迅速被吸收可以很快就进入饮酒的最佳状态，这种状态保持很久而且还不会喝醉。（青梅煮酒是件很惬意的事情，我尽量保有这种感觉的时间长一点）片糖相比冰糖来说溶在酒里不会在舌头上产生味道的残留，喝在嘴里清爽利落。
在家做水果奶茶，一定要有奶茶叶，他们放在一块进行调和进行冷冻，然后过滤沉淀，把水果切成小块儿放在里边，这样就做。
龙眼。奶茶里面的月下其实就是一种水果，这种水果的名字叫龙眼，因为龙眼的形状是圆的很像月亮，所以人们把奶茶里面的龙眼叫做月下。龙眼（学名：DimocarpuslonganLour.）是无患子科龙眼属植物。常绿乔木，高通常10余米；小枝粗壮，被微柔毛，散生苍白色皮孔。叶连柄长15-30厘米或更长；小叶4-5对，薄革质，长圆状椭圆形至长圆状披针形，两侧常不对称；小叶柄长通常不超过5毫米。花序大型，多分枝；花梗短；萼片近革质，三角状卵形；花瓣乳白色，披针形，与萼片近等长，仅外面被微柔毛；花丝被短硬毛。果近球形，通常黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体；种子茶褐色，光亮，全部被肉质的假种皮包裹。花期春夏间，果期夏季。
橘子、梨、柠檬等都可以做奶茶。
橘子酸甜可口，营养丰富，是很多人必不可少的水果。别看橘子个头不大，但它浑身都是宝，橘皮、橘络、橘核、橘肉均是“天然药物”。
橘皮清新口气。新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健脾和胃等功能。将其咀嚼后吐掉残渣，重复数次，对去除口腔异味比较有效。橘皮泡茶，味道清香，还能通气提神。
陈皮有助消化。陈皮是晒干的橘子皮，而且越陈越好。陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃，功效健脾开胃，主治消化不良。陈皮可以和大米一起熬粥，或者用来炖汤。
橘子里白色网状的丝络，叫“橘络”，因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素，所以有苦味。但这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止脑溢血的发生。橘络可以直接吃，也可用来泡水喝。
水果奶茶的做法和配方哈密瓜饮品甜甜的哈密瓜水分多，让人吃到停不下来。首先将哈密瓜果肉切成小块，放出品杯里面用柠檬锥捣碎出汁。之后加入适量桂花酱，柚子果酱，果糖酱，补入适量热开水。之后倒入泡好的桂花乌龙茶汤即可完成。味道很不错。喝上一口甜到心里面。红提子饮品首先用热开水泡一包四季春乌龙茶，用长把勺稍微搅拌下。在出品杯中倒入适量的红番石榴果酱，果糖，将提子洗干净后放雪克杯里用柠檬锥捣碎出汁，倒入出品杯里，补入适量热开水，泡好的乌龙茶汤，切片雪梨放进去。将石榴剥粒洗干净后倒进去。搅拌下即可完成。喝上一口满满的维生素C。口感很丰富。香芋饮品首先提前蒸好芋头，将香糯的芋头放入出品杯中。加入适量Q弹的黑糖寒天晶球，果糖，牛奶，泡好的红茶汤。用长把勺搅拌下即可完成。喝上一口暖到心里面。
理想one的增程原理是什么？ 理想one的增程原理是发动机承担发电任务，发动机与车轮驱动不产生直接关系。以下是理想one的具体介绍：,1、动力方面：,理想one搭载一款1.2T涡轮增压发动机，传动系统方面，采用电动车单速变速箱，最大功率为96千瓦，最大马力为131匹。,2、尺寸方面：,理想one的车身尺寸长宽高分别为5020毫米、1960毫米、1760毫米，轴距为2935毫米。,3、悬挂方面：,理想one的驱动方式为双电机四驱，前悬挂类型为麦弗逊式独立悬挂，后悬挂类型为多连杆式独立悬挂，车体结构为承载式车身。 @2019
增程器发电机只负责发电，不直接提供动力驱动，电动汽车好坏除了看结构是否结实牢固，还需看其电机功率以及电瓶的容量大小，电瓶容量大的跑得远。
车主在充满电后可以开启混动模式，这样电池的电量大概会维持在70%左右。当电量下降到一定程度，发动机就会给电池组充电，还要消耗燃油供给车辆动力，油耗整体上升。理想汽车将自己标定为“增程式”电动汽车，其实就是“油电混合”车型，只是发动机采用的布置方式与传统的“油电”混动车型有所不同。这类车型是在纯电动汽车的基础上，装备了一个小型的辅助发电机组，以备电池电量不足时为其充电，我们将这个小型辅助发电机组称为“增程器”。增程式电动汽车与纯电动汽车都是由电机驱动车轮。增程式发动机的作用在这里只是推动发电机发动电能至电动机，加上电池组的供电，使电动机输出的动力更强劲。