考西点师证书的基本要求：
1、考面点知识和认识（所要的生产工具 基本原材料 原材料做法和说明）。
2、现场实习面点过程操作。
3、生产工具的使用，如烘饼炉（烘炉），蒸饱炉（水蒸炉），炸炉（煎炸炉），微波炉（加温，解冻炉）、电炸炉。
4、刀类的使用，如片刀，骨刀，文武刀，桑刀，柏皮刀（做虾饺用），分刀（刮刀），旦糕刀，面包刀等。
5、面棍类的使用，如长面棍，中长面棍，短面棍，饺子面棍长面棍、短面棍等。
6、其他西式用具的使用，如烘盘（烧饼用），花嘴拌面机（调面团用），打旦机（旦糕机），压面机，拌馅机等。
点师，指专业学习西餐烘焙技术，然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人，例如说著名的西点师，RJ.Patisserie创始人，就是通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。要从事相关的工作，需要接受大量的训练和培训。
优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及 曲奇、 饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。
想要拿烘焙师证书，需要到专业的学校，经过专业化的学习，达到一定的标准要求，才可以拿到技能证书。选择好的品牌烹饪院校，都是实操教学，好的老师，传授正宗的烘焙手艺，实操学习，易上手，快速拿证。
烘焙证书主要分五个等级，分别是：
初级(国家职业资格五级)
中级(国家职业资格四级)
高级(国家职业资格三级)
技师(国家职业资格二级)
高级技师(国家职业资格一级)
申报要求
初级工：五级，需要一年以上从业年限。
中级工：四级，需要两年以上从业年限。
高级工：三级，需要四年以上从业年限。
技 师：二级，需要八年以上从业年限。
高级技术：一级，需要15年以上从业年限。
我想我最有资格回答你的问题。我和你一样，当初因为家里经济负担重，而上了中专。中专毕业的时候，虽然有机会去升大专，但自己还是因为经济上的考虑没有去。我觉得中专升大专的途径很多。我尝试过的有：一、自学考试最先选择的就是自学考试，在学校的时候就开始考。但目前还没能拿到文凭。自学考试的优点是，费用低，学习比较自由和方便。而且可以根据自己的学习能力来决定学习的进度。如果你有信心和恒心，选择自学考试还是比较好的，除了我这样的懒人，有很多人两三年就拿到了大专文凭。而且现在有网络，很多课程的视频教学不需花钱就可在网上下载到。报名方法：到自己所在城市的自考办报名，先办准考证，报考一门是36元（江苏）。买书可在自考办买，也可以到专业的书店，到书店买比较便宜。缺点：没有学习的氛围，坚持下来比较难。二、高考我是在离开学校的第二年的时候去参加的高考。费了很多事，才参加了。但是结局很惨。上中专的人，很多数理化方面的知识都学得比较粗糙，跟在学校里的天天学天天练的学生，没有办法比。如果自学比较有信心的人，倒不如去学自学考试，比高考更快，更用实用价值，不是吗？优点：可以享受真正的大学校园的生活。但我估计对你来说，也是不太可能的事情。三、成人高考如果是全日制的，我觉得没什么意思。作为我这样的人来说，我是不会考虑的。生活的压力，再加上学习时离开社会的真空状态，等于放弃了以前的工作经历和经验在简历上的份量。但肯定是比较容易的。四、普通的函授我没试过，不过有些地方的函授学历并不被承认，如果你选择了函授，唯一能做的就是提醒你要选择一个好的学校，选择一个师资力量和资质都比较好的地方。我觉得这些方法都不重要，重要的是你为什么要拿文凭。如果你是为了学真正的知识，然后附带拿个文凭来说明一下自己的知识程度的话，我觉得选哪种方法都不重要。我学自学考试，最大的受益就在于，不要仅仅盯着自学考试的书，也不要仅仅盯着那六十分万岁的真理。要多看看相关的书籍，拓展视野和知识面。当你拿到文凭的时候，才真正能代表了你的实力和知识面。以上这么多废话，希望不是浪费时间。
考西点师证书的基本要求：
1、考面点知识和认识（所要的生产工具 基本原材料 原材料做法和说明）。
2、现场实习面点过程操作。
3、生产工具的使用，如烘饼炉（烘炉），蒸饱炉（水蒸炉），炸炉（煎炸炉），微波炉（加温，解冻炉）、电炸炉。
4、刀类的使用，如片刀，骨刀，文武刀，桑刀，柏皮刀（做虾饺用），分刀（刮刀），旦糕刀，面包刀等。
5、面棍类的使用，如长面棍，中长面棍，短面棍，饺子面棍长面棍、短面棍等。
6、其他西式用具的使用，如烘盘（烧饼用），花嘴拌面机（调面团用），打旦机（旦糕机），压面机，拌馅机等。
点师，指专业学习西餐烘焙技术，然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人，例如说著名的西点师，RJ.Patisserie创始人，就是通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。要从事相关的工作，需要接受大量的训练和培训。
优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及 曲奇、 饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。
想要拿烘焙师证书，需要到专业的学校，经过专业化的学习，达到一定的标准要求，才可以拿到技能证书。选择好的品牌烹饪院校，都是实操教学，好的老师，传授正宗的烘焙手艺，实操学习，易上手，快速拿证。
烘焙证书主要分五个等级，分别是：
初级(国家职业资格五级)
中级(国家职业资格四级)
高级(国家职业资格三级)
技师(国家职业资格二级)
高级技师(国家职业资格一级)
申报要求
初级工：五级，需要一年以上从业年限。
中级工：四级，需要两年以上从业年限。
高级工：三级，需要四年以上从业年限。
技 师：二级，需要八年以上从业年限。
高级技术：一级，需要15年以上从业年限。
自考西点师证书达到了相关的条件后就能有报名的资格，自考需要强大的自律，自己有很强的自控能力，每天制定学习计划，有规划地掌握到西点烹饪技能，考西点师证书的时候西点师烘焙能力也会有很好的提升。通过努力拿到西点师证书以后，会发现其实西点师证书的考试是留给有准备的人，准备好了任何时候考西点师证书都不会晚的。
自考本科没有条件限制，任何学历都可以报考。无论是小学文凭、初中文凭还是高中文凭，都可以报名自考本科
西点师资格证是从事西点行业从业者持有的特有证书，由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。考试一般分理论、实践二部分的，要先报名，具体问下当地的劳动部门，学蛋糕考证，选择学校尽量还是选专业正规的，学技术不是玩玩，肯定要专业的才能学到更好的技术，最好选靠谱的职业技能培训学校。有品牌就意味着有保障，教学老师、设备、环境都是小机构不能比的。
国家只有烘培师证书，没有专门的蛋糕烘培师证书。西点烘焙证书主要分五个等级，分别是初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。参加国家证书资格考试通过就可以得到证书了。
对于学生考证的需求，我校提供专业完善的技术指导，加大学生的实操训练。不仅如此，学校更为学员们提供了方便的考试通道，学校即考点，学员们可以直接在学校考取西点师资格证书。很多同学不仅仅希望自己拥有过硬的技能，也希望学校能提供学历，来弥补自己初高中毕业学历低的不足。我们同样可以给予你帮助，我校实施＂技能+学历＂的一体化教育模式，符合条件的学生可申请享受相关学历服务，考试合格即可颁发相应学历证书及技能证书。
首先您要经过系统化的学习，为自己的考证埋下根基，建议选择专业的技能学校进行理论和实践的学习，学校会统一组织考证。
自学烘焙可以考证吗
自学烘焙可以考证吗，证书是能力的表现，大部分的行业都有相关证书，想要在工作中不断的升职加薪，那么拿到相应的证书是非常有必要的。下面为大家分享自学烘焙可以考证吗。
学烘焙是可以考证的，要考证也可以到专业的烘焙学校。
要问学校哪里好，就要看以下几个方面。
一、看师资力量
西点培训其实归根结底还是看技术的，所以在学习的时候就要看教课老师的水平是否强大了，这将会影响你整个西点技术水平。
二、看课程设置
看西点培训学校课程的过程中，实践操作才与理论知识的比例。一个专业的西点培训技校，设置的课程肯定是实操占比高，只有大量的实操经验结合专业的理论知识，才能成为一名合格的西点师。
三、看就业保障
学习西点如果你是奔着工作去的，就需看西点学校有没有就业指导课程、有没有就业指导中心。
职业教育 就是就业教育，如果脱离了就业谈职教都是空谈。
烘焙需要考什么证书
作为一个西点烘培师是需要考证的，这个证书分别是初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
想要在工作中不断升职加薪，或者说找到好的工作，不断的学习技能，拿到相应的证书是很有必要的。
初级工需要考核公共知识。中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会。
证书可能会是你想要找到好工作的敲门砖，也是为你的以后想要升职加薪获得更好的发展机会的垫脚石，但是自己的西点工作经验会其他西点行业管理和经营都是不可缺少的，甚至锦上添花的。
学烘焙就业前景怎么样
中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。
烘焙行业市场前景广阔，比如说很多星级酒店对西点烘焙师是比较急缺的，正式因为缺少专业人才，薪资待遇就是比较高的。学烘焙不仅好就业，累积了经验之后，还可以创业自己开店，都是不错的选择。
消费者购买烘焙食品消费支出逐年上升，我国烘焙行业步入了黄金发展期。庞大的人才需求使西点师成为了热门、高薪的代名词，这样的'朝阳产业，竞争压力是相对较小的。
糕点烘焙师考试内容是什么
初级工只需要考核公共知识。
中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并且考核公共知识。
高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会。
技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种，需要考核公共知识及3000字以上的论文，并需要答辩。
高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并需要答辩。
发证机构：经职业技能鉴定、认证考试合格者，颁发加盖职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。权威证书，政府认可。
糕点烘焙师值得考吗
烘焙师是从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。
烘焙行业在十几年前还是一个新兴行业，但在短短几年内就有了长足发展。现在各大城市都有数不清的西点店、面包店、西饼店，其营业额很可观。不少家庭早餐不再是一味的中式“豆浆油条”，西式早餐正在走进市民餐桌。
烘焙行业的高速发展也带来了巨大的人才需求缺口。在大中城市，烘焙师受到了企业的追捧，十分走俏。一线技术人员极具匮乏，大多数烘焙企业技术人员严重不足，业内已出现很多企业高薪笼络人才，使得烘焙行业最低薪水线高于很多行业。
一、什么是烘焙师资格证？
烘焙师是指西点师、面包师、蛋糕师或者从事烘焙行业的技术人员，需要考取的证书就是厨师资格证下面的西式面点师证，一共有5级：初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）、高级技师（一级）。
如果想要考取资格证，可以自己在劳动保障局缴费报名，也可以去专业学校学习，学校会统一组织考证。考试通过后，便能够拿到相应的证书。
基础不太好或是不清楚考试内容的同学，建议到学校进行系统学习，免得考试不通过浪费时间和报名费。
二、报考需要哪些条件？
1、初级（国家职业资格五级）：需要1年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。
2、中级（国家职业资格四级）：需要2年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。
3、高级（国家职业资格三级）：需要4年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。
4、技师（国家职业资格二级）：需要8年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。
5、高级技师（国家职业资格一级）：需要15年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。
三、考核内容有哪些？
初级：考核内容为公共知识。
中级：在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。
高级：在规定时间内独立制作4个品种，并考核公共知识，提交500字以上的心得体会。
技师：在规定时间内独立制作5个品种，并考核公共知识，提交3000字以上的论文以及答辩。
高级技师：在规定时间内独立制作6个品种，并考核公共知识，提交2000字以上的论文以及答辩。
最后给大家一个温馨提示：考试由各省市的人力资源和社会保障局统一出题，每年将考3—4次，考点一般设置在指定的正规烘焙培训职业技能学校。
关键看你的含金量大不大啦，想要让它有用就要努力，难度大不大就看你有没有恒心啦，只要能坚持下去，能很用功的学这方面的知识，还是对你有很大帮助的
依照我的观点是：现在1-3年中国的烘焙事业大部分还不到需要这一方面的知识，但是再过5-8年这一门绝对是一个热点。因为最基本的是国家在以后会要求到把营养成分也加到产品标签上明示。现在考应该不难，但是要对口专业才有用的。本人是从事该行业十一年了。
平时并不关注西点烘焙培训的咨询者其实并不了解这项技术的学习流程的，甚至对烘焙培训机构都非常陌生。一想到学烘焙，就想到去做学徒，但大部分在烘焙店面做学徒出来的人却表示学徒期间并不能学到实质性的专业烘焙技术。随着西点在国内热度的不断提高，以及各种媒介的曝光和传播，西点如今在人们脑中的概念已经不是简单的面包，常见的生日蛋糕那么简单，追求精致生活的一种表现就是追求获取更美观更纯正的美食摄入，这一点在西点行业也有所体现，所以，即使你想开一家简单的烘焙小店，做不出精致美味的甜品，也是很难收获稳定客源的。去专业烘焙机构学习纯真西点技术，成为更多人的选择，但面对市场鱼龙混杂的培训状况，想具体了解学习烘焙的大致状况，要花费一些功夫，其中大部分人比较关心的问题如学烘焙要学多久？学费多少？等问题，有时候变成咨询者选择学校的重要依据，作为西点培训学校的工作人员，小编可以大致给大家一些意见。首先，学烘焙的时间，因人而异，诸如你已经有相对稳定的工作，或者已经组建家庭有宝宝和许多繁杂琐事，不想或者无法抽出过多时间去投入到学习中，建议选择产品针对性较强的短期创业班，一般2个月、3个月课程，可以选择全日制或晚班任意一种，通过短期的学习对市场主流畅销产品进行系统掌握，毕业后创业，是完全没有问题的。另外，长期班一般是2-3年的时间，比较适合初高中毕业生和年纪较小职业规划并没有基本建立的人群，想通过学技术改变未来走向的年轻人，通过长期的学习掌握扎实基础，并掌握多类西点产品的制作方法以及对配方配比有一定的心得，具备简单的研发能力，这类学员毕业之后可以选择就业于行业优质企业，从基层做起，逐渐掌握市场产品走向以及店面运营技巧，积累足够经验，选择继续技术升级成为更专业的技术人才或者选择开品牌店，都是可以的。当然，学费也是大家普遍关心的问题，不同品类专项学习和综合课程收费不同，时间长短不同，收费标准也有所不同，具体从几千到几万的收费都有，具体收费标准，需要大家实地考察，具体了解学习内容考察性价比。想了解更多内容，请咨询郑州新东方烹饪学校吧！
想学专业的蛋糕技术，还是要对学校精挑细选一番，尤其是学成后想从事该行业的同学，大众所选的做学徒之类的毫无结果预期的学习途径是非常不适合的，学技术首先需要对自己有一个结果的预判，学习目的的定位，相信大部分同学是想做专业的甚至高端的西点师，那么我们需要跟随的老师必须是专业且有资历的，而这样的老师往往扎堆在专业的西点培训学校当中，尤其是中外教联合授课的学校，学习醇正西点技术的同时，了解行业行情走向，那么我们学习到的技术自然是专业且能够被行业所认可和需要的。
学西点技术的话，建议到专业的西点学校去学习。毕竟现在西点的种类有很多，想要从事相关行业的话，没有好的作品是不行的。所以学西点技术的话，到大西点的学校去学习肯定是没错的！学西点一定要多去看看，多体验下西点体验课。选择正规西点学校是不错的选择，
首先选择培训机构不要在地级市及小地方学习，最好去省会城市或者一线城市找培训机构，大城市人才比较多，遇到一个技术好的老师也是幸运的，选择培训学校，首先看师资力量是否雄厚，老师的履历，老师授课是否专业，学校学生多不多，口碑是否好，再者要看学校环境及卫生情况，教学设备、课程内容及价格等，还有就是找学校不要单单看学校的广告，一定要实地考察，最好能试学一次，这样最起码就能看出学校是否正规，老师授课状态及专业性，学生是否对学校满意等，有些好的学校，技术好，口碑好，广告不一定配天盖地，都是老生口碑相传。还有就是看他们的学生毕业就业和创业的情况！希望能帮到你，祝你选个好学校！
1、港焙西点蛋糕学校港焙国际西点学校 一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。
2、王森西点蛋糕学校王森西点蛋糕学校一直致力于西点培训、咖啡师培训、蛋糕培训、西餐教育培训及研发，主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。3、台湾萌货国际烘焙广州培训中心台湾萌货国际烘焙广州培训学院位于四季如春的美丽花城--广州,坐落于繁华的天河区,有著名的天河城、广州百货、中信广场等著名的广州地标,东边紧临黄埔区,有素以“海上丝绸之路。4、广东东南蛋糕培训学校东南蛋糕培训学校专业提供厨师培训、西餐培训、西点培训、蛋糕培训、烘焙培训、面包培训、面点培训、粤菜培训、川菜培训、湘菜培训、小吃培训、裱花培训5、法南西蛋糕培训学校法南西是一所正规民办培训学校,专注西点培训多年,开设生日蛋糕培训班、法式西点培训班、面包烘焙培训班、翻糖蛋糕培训班等,6、山东蓝翔蛋糕学校山东蓝翔蛋糕学院拥有七大专业60多个工种,学校拥有一流的先进设施,雄厚的师资力量,广阔的就业前景。7、广东刘清蛋糕培训学校刘清蛋糕烘焙学校成立于2000年，是一所专业传授面点、面包制作技术、蛋糕裱花技术为主的培训学校，8、刘科元蛋糕培训学校深圳市刘科元艺术西点蛋糕培训学校位于深圳。在云南昆明市设有分校、东北长春市设有分校9、深圳市森派职业培训学校森派职业培训学校是专业传授西点、面包制作技术及蛋糕裱花技术为主的培训学校10、深派蛋糕培训学校深圳市深派艺术蛋糕设计有限公司 ,位于广东深圳这座美丽城市。深派艺术蛋糕成立于2009年,是专业西点培训、蛋糕培训、面包培训,糕点培训,烘焙培训,生日蛋糕