考试大纲指的是考试出题的范围和主要知识点，围绕大纲复习，效果显著
自学考试大纲是在专业考试计划的基础上，按照自学考试的特点，明确课程内容和规定考试标准的文件；是具体指导个人自学、社会助学、课程考试命题、编写教材和自学指导书的依据。
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注会考试大纲
考研大纲就是每年都会发布的考试科目的范围，考卷的内容要以考纲为规则进行命题。
【免费定制个人学历提升方案和复习资料： 】自考考试大纲有什么用？1、自考的考试大纲就是自考的教材，自考的教材里面有这门课程需要学习的知识。自考的教材全面展示了自考考生学习这门课程需要掌握的基础知识，自考考生需要将自考的教材略读一遍，了解自己学的是什么。了解到哪些是需要识记的内容、哪些是需要了解的内容、哪些是需要理解的内容、哪些是需要掌握的内容、哪些是需要综合运用的内容等等。2、自考的考试大纲，也就是教材，明确了这门课程的考试内容，规定了课程的考试标准及范围一般在自考教材中，需要自考考生理解、掌握、运用的知识，就是自学考试会考到的内容。自学考试就是依据这些内容进行考试命题的，自考考生需要知道这门课程有哪些知识点，然后再着重学习知识点。或者自考考生们也可以自行选择自考的课程视频进行学习，课程视频一般都会总结这门课程的知识点。3、自考的考试大纲，也就是教材，一般都会有例题解析。自考考生可以根据课文后面的例题解析，了解到这门课程的考试题型、考试方式等信息。然后根据了解到的信息进行重点刷题。4、自考的考试大纲，也就是教材，是自考考生的自学指南。自考考生需要自行购买教材进行学习。自考考生可以根据自考教材做一个明确的学习计划，根据自己的实际水平，明确主攻方向，在实体书上做笔记，去除学习的盲目性，使学习的主动性、实效性得到全面加强。自考考试大纲下方免费学历提升方案介绍： 2014年04月自考06222建筑环境艺术设计真题试卷 格式：PDF大小：108.51KB 201604自考03706思想道德修养与法律基础真题 格式：PDF大小：454.67KB自考/成考考试有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚自考/成考考试当地政策，点击底部咨询猎考网，免费获取个人学历提升方案：
考纲为我们明确了复习方向，让我们的备考复习不至于没有目标，能够有效的提高备考效率。考试大纲对于试题的难易程度都有一个明确的规定，有易、较易、较难和难四等。那么各位小伙伴就可以依据自己掌握教材的基本概念、基本理论和基本知识的程度，及时调整应考策略，来进行科学合理的复习安排了。首先我们要对考试大纲彻底掌握了，才能好好进行下一步的考试复习。考试大纲是考试命题、自学和社会助学的依据，是自考考生学习和考试的指南，这个意义对于大家来说是不言而喻的。理解考试大纲首先要知道考试大纲主要有什么内容，各科考试大纲是在概括教材考核内容的基础上，制订了包括考核知识点和考核要求在内的考核目标，规定了最低限度应掌握的知识内容、知识深度和应用知识的能力。在弄清楚整体内容后，我们可以依据考试大纲规定的不同能力层次的要求，从教材实际出发，拟订出符合自己实际水平，主攻方向明确的学习计划，从而克服学习的盲目性，使学习主动性、实效性得到全面加强。根据考试大纲，结合教材，对概念、原理、难点、疑点、重要的地方用不同颜色的笔做出不同的记号，读读画画圈圈，为听课、求教，为进一步的读书学习做好准备。
自学考试课程考试大纲是在专业考试计划的基础上，按照自学考试的特点，明确课程内容和规定考试标准的文件;是具体指导个人自学、社会助学、课程考试命题、编写教材和自学指导书的依据。 自考考生在报考时需注意以下几点： 1、各门课程考试采用的考试大纲、教材的版本等信息。 2、自学考试课程考试大纲是在专业考试计划的基础上，按照自学考试的特点，明确课程内容和规定考试标准的文件;是具体指导个人自学、社会助学、课程考试命题、编写教材和自学指导书的依据。 3、各门考试课程均有课程自学考试大纲。考生在自学过程中，一定要读懂开考课程的考试大纲要求，什么是识记的内容，什么是了解的内容，什么是理解的内容，什么是要掌握的内容，什么是综合运用的内容，什么是需要教材以外补充的内容，考试大纲都作了明确的规定。考试大纲中要求考生理解、掌握、综合运用的内容，一般均为考试内容。反之，只需要考生了解的内容，不一定是考试的内容。 4、个别情况下，有的开考课程有教材，但大纲暂时未出版，针对这样的情况，考生要以该课程教材的重点部分作为自学的主要内容，因为该教材的重点部门是作为考试的内容。自考/成考有疑问、不知道如何总结自考/成考考点内容、不清楚自考/成考报名当地政策，点击底部咨询官网，免费领取复习资料：
扬州大学编 （高纲号 0491） 一、课程性质与设置目的要求 烹饪及美学是一门富有特色的烹饪专业的课程，具有系统性、实用性、科学性的特点。随着人民物质生活质量的不断提高，对精神生活的要求也越来越高，加之商业经济、旅游事业的迅速发展，在烹饪事业中对美的要求也越来越高。总结和发掘中国烹饪美的丰富遗产，建立中国烹饪工艺美术及美学的理论体系，培养具有较高美学素养的烹饪专业人才，是烹饪专业教学的一项重要任务。这门课在考试命题中将充分体现造型能力和美学运用能力。 课程设置的要求，使广大烹饪自学者基本掌握烹饪工艺造型中常用的素描、图案、色彩等工艺美术基本知识及技能。学习烹饪造型艺术过程中的美学基本原理，并懂得如何实现饮食美学境界的具体途径。 二、考核知识点与考核目标 绪 论 一、考核知识点 （一）烹饪工艺美术研究对象和特点 （二）烹饪工艺美术研究的必要性 二、考核要求 （一）烹饪工艺美术研究对象和特点 1.掌握：（1）烹饪工艺美术研究对象； （2）烹饪工艺美术研究特点。 2.理解：（1）烹饪工艺美术是研究烹饪造型的规律性和饮食审美； （2）烹饪工艺美术属于实用艺术范畴。 （二）烹饪工艺美术研究的必要性 1.掌握：（1）学习烹饪工艺美术，弘扬中国饮食文化； （2）学习烹饪工艺美术，提高烹饪技艺。 2.理解：（1）烹饪审美教育； （2）指导烹饪实践活动。 第一章 烹饪图案写生的原理 一、考核知识点 （一）烹饪图案写生 （二）烹饪图案写生中透视原理 （三）烹饪图案写生的对象 二、考核要求 （一）烹饪图案的写生 1.掌握：（1）烹饪图案写生的表现形式； （2）写生前的准备工作。 2.理解和应用： （1）勾线形式； （2）明暗形式； （3）选择写生角度； （4）写生距离； （5）写生工具。 （二）烹饪图案写生中透视原理 1.掌握：（1）主点和视平线； （2）消失点； （3）平行透视。 2.理解和应用：（1）透视； （2）主点 （3）视平线。 （三）烹饪图案写生的对象 1.掌握：（1）花卉写生； （2）动物写生； （3）风景写生； （4）人物写生。 2.理解和应用： （1）花卉、动物、风景的写生目的； （2）写生对物象的特征、取舍、概括、整体的处理。 第二章 烹饪色彩 一、考核知识点 （一）色彩的基本知识 （二）色彩的冷暖 （三）烹饪色彩的感情性与象征性（四）烹饪色彩的配合 （五）菜肴的色调处理 （六）色彩与光照 二、考核要求 （一）色彩的基本知识 1.掌握：（1）色与色的关系； （2）色彩的三要素。 2.理解：（1）光对色的作用； （2）色彩的明度和纯度； （二）色彩的冷暖 1.掌握：（1）色彩的色性； （2）色彩的心理作用。 2.理解：（1）红、橙、黄色属于暖色； （2）青、蓝、紫色属于冷色； （3）色彩对人的心理感受。 （三）烹饪色彩的感情性与象征性 1.掌握：（1）色彩的感情性与象征性； （2）原料色彩分类； （3）色彩心理味觉。 2.理解和应用：（1）色彩的冷暖是色相的物理现象使人产生的心理反映； （2）主观感知与色彩表现； （3）色彩的心理感受。 （四）烹饪色彩的配合 1.掌握：（1）烹饪色彩搭配方法： （2）烹饪色彩对比方法。 2.理解和应用： （1）调和色搭配； （2）同类色搭配； （3）对比色搭配； （4）凋和对比； （5）强烈对比。 （五）菜肴的色调处理 1.掌握：（1）冷调的形成； （2）暖调的形成。 2.理解：（1）亮调与暗调的作用； （2）菜肴中色调的种类。 （六）色彩与光照 1.掌握：光色的实用性与科学性； （2）光色的时间性和季节性； （3）光色的民族性和地方性； （4）光色与食欲的关系。 2.理解：（1）色彩和光照的关系； （2）餐厅光色的处理； （3）光色的变化影响人的食欲。 第三章 烹饪工艺造型图案 一、考核知识点 （一）烹饪图案的变化规律及变化形式（二）烹饪图案的平面构成 （三）烹饪图案的立体构成 （四）烹饪图案与美术字 二、考核要求 （一）烹饪图案的变化规律及变化形式 1.掌握：（1）烹饪图案的变化目的； （2）烹饪图案的变化规律； （3）烹饪图案的变化形式。 2.理解和应用： （1）图案的夸张； （2）图案的变形； （3）图案的简化； （4）图案的添加； （5）图案的组合。 （二）烹饪图案的平面构成 1.掌握：（1）图案的平面构成； （2）单独图案； （3）连续图案； （4）边饰图案； （5）几何图案。 2.理解和应用： （1）平视构图； （2）立视构图； （3）适合构图； （4）几何图案点、线、面的构成。 （三）烹饪图案的立体构成 1.掌握：（1）立体概念； （2）立体构成的基本内容； （3）立体构成中点、线、面的作用； （4）立体构成的方法； （5）立体构成的设计。 2.理解和应用： （1）形态的种类； （2）抽象形态如何具备艺术感染力； （3）形态要素的表情； （4）线、面、体构成方法。 （四）烹饪图案与美术字 1.掌握：（1）美术字的作用； （2）书写美术字的法则； （3）书写美术字的注意事项； （4）常用美术字； （5）美术字的结构； （6）美术字的变化。 2.理解和应用： （1）美术字在烹饪图案中的作用； （2）美术字的笔画基本规律； （3）美术字的变化形式。 第四章 烹饪图案造型美的法规 一、考核知识点 （一）多样与统一 （二）对称与平衡 （三）重复与渐次 （四）对比与调和 （五）节奏与韵律 二、考核要求 （一）多样与统一 1.掌握：多样与统一的相互作用 2.理解和应用： （1）多样中求统一； （2）统一中求多样。 （二）对称与平衡 1.掌握：（1）对称的规律； （2）平衡的规律。 2.理解和应用： （1）对称的形式； （2）平衡的形式。 （三）重复与渐次 1.掌握：（1）重复的规律； （2）渐次的规律。 2.理解与应用： （1）重复的形式； （2）渐次的形式。 （四）对比与调和 1.掌握：（1）对比的规律； （2）调和的规律。 2.理解和应用： （1）对比的形式； （2）调和的形式。 （五）节奏与韵律 1.掌握：（1）节奏的规律； （2）韵律的规律。 2.理解和应用： （1）节奏的形式； （2）韵律的形式。 第五章 食品造型艺术 一、考核知识点 （一）凉菜造型艺术 （二）热菜造型艺术 （三）面点造型艺术 （四）食品雕刻艺术 二、考核要求 （一）凉菜造型艺术 1.掌握：（1）冷菜造型的形式； （2）冷菜造型的设计； （3）冷菜造型的制作； （4）冷菜造型的步骤； （5）烹饪原料在造型中的应用。 2.理解和应用： （1）冷菜造型的表现形式； （2）构思； （3）构图； （4）烹饪原料的选择。 （二）热菜造型艺术 1.掌握：（1）自然形式； （2）图案形式； （3）象形形式。 2.理解和应用： （1）几何图案构成； （2）围边装饰构成。 （三）面点造型艺术 1.掌握：（1）面点造型艺术的特点； （2）面点造型艺术的要求； 2.理解和应用： （1）雅俗共赏，品种多样； （2）食用与审美紧密结合； （3）立塑造型手法； （4）造型简洁夸张。 （四）食品雕刻艺术 1.掌握：（1）食品雕刻的应用范围； （2）食品雕刻的作用； （3）食品雕刻的步骤； （4）食品雕刻的原料； （5）食品雕刻的刀具； （6）食品雕刻的种类； （7）食品雕刻技艺； （8）瓜盅、瓜灯雕刻； （9）食品雕刻在宴席中的应用。 2.理解和应用： （1）点缀、补充、盛装作用； （2）命题、选料、定型、雕刻、布局； （3）食品雕刻刀具应用； （4）花卉雕刻； （5）鸟类雕刻； （6）动物雕刻； （7）风景雕刻； （8）器物雕刻； （9）人物雕刻； （10）宴席中雕刻组合形式； （11）雕品在菜肴中应用。 第六章 烹饪器具造型艺术 一、考核知识点 （一）中国烹饪饮食器具的历史发展 （二）中国烹饪饮食器具的美学原则（三）菜肴造型与盛器的选用 二、考核要求 （一）中国烹饪饮食器具的历史发展 1.掌握：（1）中国烹饪饮食器具的历史发展时期； （2）中国烹饪饮食器具的美学原则。 2.理解：（1）陶器时期； （2）青铜时期； （3）瓷器时期； （4）现代餐具的发展方向； （5）餐具的多样与统一； （6）餐具与环境气氛的统一； （7）餐具与人的统一； （8）餐具的选择方法。 第七章 烹饪环境的美化艺术 一、考核知识点 （一）饮食环境的选择和利用 （二）饮食环境的美化作用 （三）饮食环境的审美风格 二、考核要求 （一）饮食环境的选择和利用 1.掌握：（1）充分利用自然美； （2）地方特色和乡土风格； （3）经济与审美的统一； （4）功能与美感的统一； （5）环境与心理的统一； （6）民族感与时代感的统一； （7）传统东方风格； （8）古典西方风格； （9）乡村风格； （10）现代风格。 2.理解： （1）书画联想； （2）景物联想； （3）光色联想； （4）中国式装饰风格； （5）中国乡村式风格； （6）现代风格的特征； （7）现代风格的模式； （8）现代风格的发展。 三、有关说明和实施要求 本大纲是指导自学者全面理解和牢固掌握烹饪美术及美学的基本知识，基本理论的基本技能，并能熟练地运用所学的内容，达到自学考试的合格水平。特对有关问题和实施要求说明如下： （一）大纲与教材的关系 全省统一命题的指定教材是周明扬主编《烹饪工艺美术》（中国轻工业出版社出版）。本大纲是以教材为依据，自学者要全面系统地掌握大纲规定的全部内容。同时，要注意读懂教材中烹饪图案设计的基本内容，并能掌握图案设计与制作的基本技能。 （二）考核知识点与考核目标 在本大纲所列出的考核知识点是根据教材体系和内容编写的。自考内容是全面的，凡是在大纲中所列出的考核范围都是命题的依据。因此，要考生在全面自习的基础上可以重点掌握一些内容。 在大纲中依照掌握、理解、应用三个层次规定自考者应达到的能力和水平的要求。但每个层次所要达到能力和水平的要求是有差异的，而每个层次的含义和具体要求也是不同的。但它们之间又互相联系，不可偏重某个层次。各层次的具体要求是： 1.掌握：比较熟练地记忆各种概念所包含的基本内容以及基本知识、原则、特征等，并能正确回答和表述。 2.理解：在熟记和掌握的基础上，全面地理解和把握基本理论、基本知识、基本制度，分析、判断有关基本内容、基本观点和制度、原则、特征、意义以及弄清它们之间的联系和区别，并能理论和实际结合起来。 3.应用：在理解的基础上，对有关问题能运用基本原理和基本知识解决和分析现实中存在的实际问题。 （三）关于考试命题的说明 1.本课题的命题考试，应根据本大纲所规定的考试内容和考试目标来确定考试范围和考核要求，不要任意扩大和缩小考试范围，提高或降低考核要求。考试命题覆盖到各章，并适当突出重点章节，体现本课程的重点内容。 2.试题要合理安排难度结构。试题难易度可分为易、中、难三个等级。必须注意，试题的难易度与能力层次不是一个概念，在各能力层次中都会存在不同难度的问题，切勿混淆。 3.本课程考试可能采用的题型有：单项选择题、双项选择题、填空题、名词解释、简答题、论述题和设计题。各种题型的具体样式可参见本大纲附录。
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自考本科考试大纲是什么？自学考试课程考试大纲是在专业考试计划的基础上，按照自学考试的特点，明确课程内容和规定考试标准的文件;是具体指导个人自学、社会助学、课程考试命题、编写教材和自学指导书的依据。自考本科考试大纲是什么？高等教育自学考试具有考试周期长;考试专业、科目多的特点，大部分科目考试教材及大纲几年才会更新、改变。考生在报考时需注意以下几点：1、各门课程考试采用的考试大纲、教材的版本等信息。2、自学考试课程考试大纲是在专业考试计划的基础上，按照自学考试的特点，明确课程内容和规定考试标准的文件;是具体指导个人自学、社会助学、课程考试命题、编写教材和自学指导书的依据。3、各门考试课程均有课程自学考试大纲。考生在自学过程中，一定要读懂开考课程的考试大纲要求，什么是识记的内容，什么是了解的内容，什么是理解的内容，什么是要掌握的内容，什么是综合运用的内容，什么是需要教材以外补充的内容，考试大纲都作了明确的规定。考试大纲中要求考生理解、掌握、综合运用的内容，一般均为考试内容。反之，只需要考生了解的内容，不一定是考试的内容。4、个别情况下，有的开考课程有教材，但大纲暂时未出版，针对这样的情况，考生要以该课程教材的重点部分作为自学的主要内容，因为该教材的重点部门是作为考试的内容。以上为教务老师整理的关于自考本科考试大纲是什么的全部内容，有关自考的其他方面也许仍然有疑问，或对信息介绍不清楚的自考学员，想要了解更多的相关信息，可以点击下方推荐话题，或者关注我们的官方微信，也可以咨询24H人工在线客服！自考/成人高考有疑问、不知道如何选择主考院校及专业、不清楚自考/成考当地政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：
一直以来，成人自考学历受到来自社会各界的质疑，众说纷纭。很多人对成人自考不了解，或者是深受高考统招的影响，对成人自考也存在了一定的误解。自考课程考试大纲是什么？
自考课程考试大纲(以下简称大纲)是根据专业考试计划的要求，结合自学考试的特点，以纲要的形式明确课程学习与考试的内容和范围，规定课程考试标准并使考核要求具体化的文件，是指导个人自学、社会助学、课程考试命题、编写(选定)教材的依据。
目前，的课程考试大纲由全国考委或考委组编。考生可到“招考资讯”网站，“自学考试”-“信息查询”栏目阅读《高等教育自学考试课程考试大纲》，点击列表中相应的课程名称可免费下载使用。考生应按指定教材和课程考试大纲学习，但目前部分课程暂无课程考试大纲，此类课程考生学习以指定的使用教材为准即可。
自考试题有哪些答题技巧？
1、浏览试题。拿到试卷后，把笔放下，不要急于答题，用5分钟时间浏览试题，对各题的难易程度、分值分布、试题是否按教材顺序编排等状况有了一定印象后，再开始答题。另外，注意合理安排答题时间。
2、仔细审题。答题前，对每一道题都要先审题，要逐字逐句审清题意，明了要求。审题不能求快，要静下心来仔细阅读。有些分值较高的题目不妨多读几遍。
3、认真答题。办法是按照试卷编排的程序一道一道地往下答。对于一时做不出来的题，可先放一放，一定要抢时间先把会做的题做了。
4、清楚答题。答题要完整准确，条理清楚，要点突出。切忌不分段、不分要点地答题，眉目不清难以取得高分，千万不能让阅卷老师找要点。答题要工整清楚，不要过于潦草，不能让阅卷老师看“天书”。
5、不留空白。考试结束前，考生朋友应对所有答题再次复查。对于那些没有把握的考题或根本就做不到的考题，应着重从宏观角度去阐述，并尽量把它们都做完。只要是空白，阅卷老师都会肯定地打个大鹅蛋。但如果你写了几行字的话，阅卷老师是无论如何也不会请你吃鹅蛋的。因此，应当务必坚决杜绝空白题。
6、复查。在做完全部试题以后，要认真检查，逐一复核，查漏补缺，检查时最好重新审题，防止误答和漏答。
自学考试大纲是在专业考试计划的基础上，按照自学考试的特点，明确课程内容和规定考试标准的文件；是具体指导个人自学、社会助学、课程考试命题、编写教材和自学指导书的依据。
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考纲为我们明确了复习方向，让我们的备考复习不至于没有目标，能够有效的提高备考效率。考试大纲对于试题的难易程度都有一个明确的规定，有易、较易、较难和难四等。那么各位小伙伴就可以依据自己掌握教材的基本概念、基本理论和基本知识的程度，及时调整应考策略，来进行科学合理的复习安排了。首先我们要对考试大纲彻底掌握了，才能好好进行下一步的考试复习。考试大纲是考试命题、自学和社会助学的依据，是自考考生学习和考试的指南，这个意义对于大家来说是不言而喻的。理解考试大纲首先要知道考试大纲主要有什么内容，各科考试大纲是在概括教材考核内容的基础上，制订了包括考核知识点和考核要求在内的考核目标，规定了最低限度应掌握的知识内容、知识深度和应用知识的能力。在弄清楚整体内容后，我们可以依据考试大纲规定的不同能力层次的要求，从教材实际出发，拟订出符合自己实际水平，主攻方向明确的学习计划，从而克服学习的盲目性，使学习主动性、实效性得到全面加强。根据考试大纲，结合教材，对概念、原理、难点、疑点、重要的地方用不同颜色的笔做出不同的记号，读读画画圈圈，为听课、求教，为进一步的读书学习做好准备。
自学考试大纲是在专业考试计划的基础上，按照自学考试的特点，明确课程内容和规定考试标准的文件；是具体指导个人自学、社会助学、课程考试命题、编写教材和自学指导书的依据。
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自学考试课程考试大纲是在专业考试计划的基础上，按照自学考试的特点，明确课程内容和规定考试标准的文件;是具体指导个人自学、社会助学、课程考试命题、编写教材和自学指导书的依据。 自考考生在报考时需注意以下几点： 1、各门课程考试采用的考试大纲、教材的版本等信息。 2、自学考试课程考试大纲是在专业考试计划的基础上，按照自学考试的特点，明确课程内容和规定考试标准的文件;是具体指导个人自学、社会助学、课程考试命题、编写教材和自学指导书的依据。 3、各门考试课程均有课程自学考试大纲。考生在自学过程中，一定要读懂开考课程的考试大纲要求，什么是识记的内容，什么是了解的内容，什么是理解的内容，什么是要掌握的内容，什么是综合运用的内容，什么是需要教材以外补充的内容，考试大纲都作了明确的规定。考试大纲中要求考生理解、掌握、综合运用的内容，一般均为考试内容。反之，只需要考生了解的内容，不一定是考试的内容。 4、个别情况下，有的开考课程有教材，但大纲暂时未出版，针对这样的情况，考生要以该课程教材的重点部分作为自学的主要内容，因为该教材的重点部门是作为考试的内容。自考/成考有疑问、不知道如何总结自考/成考考点内容、不清楚自考/成考报名当地政策，点击底部咨询官网，免费领取复习资料：