自考本科烘焙师怎么考

自学烘焙可以考证吗

自学烘焙可以考证吗，证书是能力的表现，大部分的行业都有相关证书，想要在工作中不断的升职加薪，那么拿到相应的证书是非常有必要的。下面为大家分享自学烘焙可以考证吗。

学烘焙是可以考证的，要考证也可以到专业的烘焙学校。

要问学校哪里好，就要看以下几个方面。

一、看师资力量

西点培训其实归根结底还是看技术的，所以在学习的时候就要看教课老师的水平是否强大了，这将会影响你整个西点技术水平。

二、看课程设置

看西点培训学校课程的过程中，实践操作才与理论知识的比例。一个专业的西点培训技校，设置的课程肯定是实操占比高，只有大量的实操经验结合专业的理论知识，才能成为一名合格的西点师。

三、看就业保障

学习西点如果你是奔着工作去的，就需看西点学校有没有就业指导课程、有没有就业指导中心。

职业教育 就是就业教育，如果脱离了就业谈职教都是空谈。

烘焙需要考什么证书

作为一个西点烘培师是需要考证的，这个证书分别是初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。

想要在工作中不断升职加薪，或者说找到好的工作，不断的学习技能，拿到相应的证书是很有必要的。

初级工需要考核公共知识。中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会。

证书可能会是你想要找到好工作的敲门砖，也是为你的以后想要升职加薪获得更好的发展机会的垫脚石，但是自己的西点工作经验会其他西点行业管理和经营都是不可缺少的，甚至锦上添花的。

学烘焙就业前景怎么样

中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。

烘焙行业市场前景广阔，比如说很多星级酒店对西点烘焙师是比较急缺的，正式因为缺少专业人才，薪资待遇就是比较高的。学烘焙不仅好就业，累积了经验之后，还可以创业自己开店，都是不错的选择。

消费者购买烘焙食品消费支出逐年上升，我国烘焙行业步入了黄金发展期。庞大的人才需求使西点师成为了热门、高薪的代名词，这样的'朝阳产业，竞争压力是相对较小的。

糕点烘焙师考试内容是什么

初级工只需要考核公共知识。

中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并且考核公共知识。

高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会。

技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种，需要考核公共知识及3000字以上的论文，并需要答辩。

高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并需要答辩。

发证机构：经职业技能鉴定、认证考试合格者，颁发加盖职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。权威证书，政府认可。

糕点烘焙师值得考吗

烘焙师是从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。

烘焙行业在十几年前还是一个新兴行业，但在短短几年内就有了长足发展。现在各大城市都有数不清的西点店、面包店、西饼店，其营业额很可观。不少家庭早餐不再是一味的中式“豆浆油条”，西式早餐正在走进市民餐桌。

烘焙行业的高速发展也带来了巨大的人才需求缺口。在大中城市，烘焙师受到了企业的追捧，十分走俏。一线技术人员极具匮乏，大多数烘焙企业技术人员严重不足，业内已出现很多企业高薪笼络人才，使得烘焙行业最低薪水线高于很多行业。

一、什么是烘焙师资格证？

烘焙师是指西点师、面包师、蛋糕师或者从事烘焙行业的技术人员，需要考取的证书就是厨师资格证下面的西式面点师证，一共有5级：初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）、高级技师（一级）。

如果想要考取资格证，可以自己在劳动保障局缴费报名，也可以去专业学校学习，学校会统一组织考证。考试通过后，便能够拿到相应的证书。

基础不太好或是不清楚考试内容的同学，建议到学校进行系统学习，免得考试不通过浪费时间和报名费。

二、报考需要哪些条件？

1、初级（国家职业资格五级）：需要1年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。

2、中级（国家职业资格四级）：需要2年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。

3、高级（国家职业资格三级）：需要4年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。

4、技师（国家职业资格二级）：需要8年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。

5、高级技师（国家职业资格一级）：需要15年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。

三、考核内容有哪些？

初级：考核内容为公共知识。

中级：在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。

高级：在规定时间内独立制作4个品种，并考核公共知识，提交500字以上的心得体会。

技师：在规定时间内独立制作5个品种，并考核公共知识，提交3000字以上的论文以及答辩。

高级技师：在规定时间内独立制作6个品种，并考核公共知识，提交2000字以上的论文以及答辩。

最后给大家一个温馨提示：考试由各省市的人力资源和社会保障局统一出题，每年将考3—4次，考点一般设置在指定的正规烘焙培训职业技能学校。

烘焙师资格证在当地的职业技能鉴定中心考。

1、初级工需要考核公共知识。

2、中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。

3、高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会。

4、技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种，需要考核公共知识及3000字以上的论文，并答辩。

5、高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并答辩。

西点师资格证

是从事西点行业从业者持有的特有证书，由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。考试一般分理论、实践二部分的，要先报名，具体问下当地的劳动部门，学蛋糕考证，选择学校尽量还是选专业正规的，学技术不是玩玩，肯定要专业的才能学到更好的技术，最好选靠谱的职业技能培训学校。

西点师资格证是从事西点行业从业者持有的特有证书，由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。考试一般分理论、实践二部分的，要先报名，具体问下当地的劳动部门，学蛋糕考证，选择学校尽量还是选专业正规的，学技术不是玩玩，肯定要专业的才能学到更好的技术，最好选靠谱的职业技能培训学校。有品牌就意味着有保障，教学老师、设备、环境都是小机构不能比的。

国家只有烘培师证书，没有专门的蛋糕烘培师证书。

西点烘焙证书主要分五个等级，分别是初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。参加国家证书资格考试通过就可以得到证书了。

烘焙工简介从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。

烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员，现在国家颁发的资格证书有：初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手，六个等级。

申报要求

初级工：五级，需要一年以上从业年限

中级工：四级，需要两年以上从业年限

高级工：三级，需要四年以上从业年限

技 师：二级，需要八年以上从业年限

高级技术：一级，需要15年以上从业年限

考核内容

初级工需要考核公共知识。

中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。

高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会

技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种，需要考核公共知识及3000字以上的论文，并答辩。

高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并答辩。

参考资料：百度百科_烘焙师