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中国作家林建
首页 > 自考本科 > 自考本科营养学的课程表

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无锡小呆

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营养学专业学什么? 快车教育,某名企人力资源总监曾先生表示,营养学专业毕业生能从事大、中型膳食集团和饭店餐饮部门的营养指导与干预、膳食设计与质量控制等方面工作。那么营养学专业好不好?下面让快车教育我为各位看官总结一下营养学专业的主要课程、专业知识以及专业技能的情况吧! 一、营养学专业主要课程: 基础课程:化学、人体学、生理学、生物化学、药理学、免疫学、微生物学、计算机应用基础、临床医学概论、中医学、流行病与卫生统计学、预防医学等。专业课程:营养学基础、社区营养学与实践、食品分析与检验、食品工程工艺学、营养实验技术、食品卫生学、毒理学基础、食品卫生监督与管理、保健食品、临床营养学与实践、特殊人群的营养、烹饪学基础、营养分子生物学实验、中医食疗等课程及生产实习。另设部分选修课。 二、毕业生应获得以下几方面的专业知识和专业技能: 1、坚持四项基本原则,坚持改革开放,认真学习马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论,懂得建设具有,学会运用辩证唯物主义的立场、观点和方法观察问题、分析问题,积极参加社会实践,勇于探索。 2、系统全面地掌握现代营养学和中国传统营养学理论,能运用所学的理论知识进行不同人群的营养指导与干预;掌握膳食设计科学理论,并具较有熟练的膳食制作实践技能;并掌握现代膳食集团的相关管理理论与知识。毕业时,本专业毕业生能综合运用所学的基本理论与实践技能,达到中级营养师、中级及以上烹调师,取得营养配餐师、中级及以上烹调师等职业资格证书和其它相关管理证书,能够胜任大、中型膳食集团和饭店餐饮部门营养指导与干预、膳食设计与质量控制等方面的管理工作。 3、掌握英语的读、写、听、说能力,能借助工具书阅读本专业的外文书刊,并具有一定专业英语会话能力,毕业时达到学校要求的英语水平。有一定的计算机应用能力。 4、掌握文献检索、资料查询的一般方法,有独立获取知识和信息的能力,了解本学科的发展趋势。 5、掌握科学锻炼身体的基本技能与知识,养成自觉锻炼身体的习惯,在校期间应达到国家规定的大学生体育合格标准,具有健康的体魄。 以上是关于大学本科专业营养学专业学什么的分析情况,更多高考专业营养学专业分析资讯敬请关注快车教育职业规划频道。 ;

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通用课程:1、思想道德修养与法律基础 2、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 3、大学语文4、 计算机应用基础 计算机应用基础(实践) 专业必考课程 :5、医学基础总论 医学基础总论(实践) 6、基础化学 基础化学(实践) 7、生物化学(四) 生物化学(四)(实践) 8、微生物与食品微生物 微生物与食品微生物(实践)9、基础营养学 10、食品加工与保藏(专)11、人体营养12、食品卫生学13、 临床医学总论 专业选考:1、课程 疾病的营养防治 2、中医营养学基础 3、食品卫生法规与监督 4、烹饪与膳食管理基础 烹饪与膳食管理基础(实践)

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2010年特色全日制本科三年制招收专业如下。具体专业如下:金融,法律,新闻,行政管理,物流管理,建筑工程,软件工程,计算机信息管理,英语,会计,市场营销,工商企业管理等。 专科二年专科课程:健康教育学、医学心理学、微生物学与免疫学基础、生理学、病理学、药理学〈一〉、内科护理学等注报考专科条件:中等卫生(或护理)学校护理专业毕业生(或具有护师职称、临床护理工作经验)目前在护理岗位上工作者都可以报专本专业。本科二年本科课程:英语〈二〉、预防医学〈二〉、营养学、外科护理学〈一〉、生物化学〈三〉、等课程注报考本科的条件:护理学、临床医学和中医护理学专业专科以上毕业且目前在岗的护理专业人 员、护理教师以及护理干部可以报考本专业。 专科二年培养目标:培养能从事动物饲养管理、良种繁育、畜禽产品加工、饲料配制与加工以及畜禽疾病诊断与预防、动物检疫和兽医卫生检验工作的应用型人才。课程设置:法律基础与思想道德修养、家畜解剖及组织胚胎学、动物繁育、兽医概论、畜牧业经济管理、家畜饲养管理学等。 专科二年本科二年培养目标:本专业培养具有现代化酒店管理知识和技能,掌握国内外酒店管理的基本理论、法规、手段,能在旅游管理部门、酒店、旅行社、度假村等企业从事管理、经营服务的应用型人才.课程设置:旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、房客服务与管理、饭店设备与管理、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销等。 专科二年本科二年培养目标:培养具备经济学、管理学的基本理论,系统掌握会计学的基本理论和实际操作能力,能在企业事业单位、行政机关和政府各级管理部门等领域从事会计、审计、理财及其他相关经济管理工作的高素质人才。专科课程:基础会计、财务管理学、成本会计、管理会计、中级财务会计、企业管理概论、政府与事业单位会计等。本科课程:资产评估、高级财务会计、财务报表分析(一)、审计学、会计制度设计、金融理论与实务等。 专科二年 本科二年培养目标:本专业培养系统掌握法学知识,熟悉我国法律和党的相关政策,能在国家机关、企事业单位和社会团体、特别是能在立法机关、行政机关、检察机关、审判机关、仲裁机构和法律服务机构从事法律工作的专门人才。培养主要目标是法官、检察官、行政执法员、立法人员、律师和法律顾问。专科课程:中国法制史、法理学、宪法学、经济法概论、行政诉讼法、刑法学、民法学、刑事诉讼法、国际法等。本科课程:国际经济法、国际私法、合同法、劳动法、知识产权法、环境与资源保护法、婚姻家庭法等。 专科二年本科二年培养目标:本专业培养建筑类德、志、体全面发展,能适应现代建筑发展需要的高级工程技术人才。专科课程:建筑工程定额预算、土木工程制图、建筑材料、房屋建筑学、混凝土及砌体结构、建筑施工(一)等。本科课程:结构力学(二)、混凝土机构设计、钢结构、流体力学、建筑设备、建筑机构试验、建筑经济与企业管理等。 专科二年本科二年培养目标:本专业培养具备金融学方面的理论知识和业务技能,能在银行、证券、保险及经济部门从事相关工作的专门人才。专科课程:企业会计学、财政学、货币银行学、银行信贷管理、中央银行概论、证券投资与管理、银行业务与经营等。本科课程:管理学原理、国际金融、金融市场学、银行会计学、保险学原理、对外经济法概论、财务管理学等。 专科二年本科二年培养目标:本专业以电子政务为特点,面向中央和地方各级人民政府、企事业单位和公共管理部门,培养适应信息时代发展要求的国家公务员和企事业单位的行政管理人员,以及在高校和研究机构从事教学和科研工作的复合型、应用型专业人才。专科课程:现代管理学、人力资源管理(一)、管理心理学、行政管理学、市政学、社会研究方法、政治学概论等。本科课程:社会学概论、当代中国政治制度、西方政治制度、公务员制度、公共政策、领导科学、中国行政史等。 专科二年本科二年培养目标:掌握国际贸易的基本知识与基本技能,能在涉外经济贸易部、外资企业及政府机构从事调研工作的高级专门人才。专科课程:国际金融、基础英语、国际贸易、国际贸易实务(一)、国际商法、中国对外贸易、国际技术贸易、外贸函电等。本科课程:企业经济统计学、国际运输与保险、世界市场行情、经贸知识英语、外贸英语写作、国际市场营销学。 专科二年本科二年培养目标:本专业培养具备现代化经营管理理论与方法,具有实际的营销方法与技巧、适应各类企业、事业单位和部门特点是外贸企业、大型国有企业及新技术企业担任市场营销、运行管理与企业策划的管理工作,以及能在各级行政管理部门从事企业营销管理工作,经过锻炼和努力,可担任业务主管、部门经理等中层管理岗位,并可望向职业经理人与企业家发展的德智体全面发展的应用型专门人才。专科课程:市场营销学、消费心理学、企业管理概论、市场调查与预测、谈判与推销技巧、公共关系学、广告学(一)等。本科课程:国际市场营销学、国际贸易理论与实务、金融理论与实务、消费经济学、市场营销策划、商品流通概论、企业会计学等。 专科二年培养目标:培养企事业单位从事公共活动的专业人才。专科课程:公共关系学、公关心理学、公关语言、公关关系写作、公共关系策划、公关礼仪、广告学(二)等。 专科二年本科二年培养目标:本专业培养具有扎实的英语语言基础熟练的英语技能和高水平的运用语言的能力以及比较广泛的科学文化知训,能在外事、经贸、文化、新闻、教育、科研、旅游等部门从事翻译、研究、教学、管理工作的英语高级专门人才。具有初步的学术研究和实际工作能力。专科课程:英语国家概况、英语阅读(一)、英语写作基础、综合英语(一)、(二)、英语阅读(二)等。本科课程:英语翻译、高级英语、英语写作、英美文学选读、现代语言学、旅游英语选读、日语或俄语等。 专科二年本科二年培养目标:通过学习使学生系统掌握经济学、管理学、计算机以及物流管理方面的基本理论,掌握物流基本知识和技能,了解物流的发展现状,熟悉当前物流业操作实务,能在政府有关机构、企业的物流部门、生产部门和采购部门、运输企业、物流配送中心及其它第三方物流公司从事实际物流相关业务或有关物流研究、咨询服务、物流决策等工作的高级应用型专门人才。专科课程:物流基础、物流数学、物流基础、物流企业会计、物流信息技术、物流信息技术实践、物流案例与实践(一)等。本科课程:物流数学(二)、物流英语(二)、经济法概论、物流企业财务管理、物流案例与实践(二)、物流企业管理。 专科二年 本科二年培养目标:电子商务是21世纪基于网络信息技术的商务理念和商务形式。网络、电子化运作和信息化管理创新已经成为全球各类企业和社会经济发展的巨大推动力量,电子商务代表着未来商贸的发展方向。本专业通过学习将学生培养成为具备电子商务、计算机、管理学、经济学、法学等方面知识,能熟练运用电子商务技术、信息技术、网络营销等方法,从事电子商务系统的规划、开发、应用、管理和评估的高素质专门人才。专科课程:电子商务英语、经济学(二)、市场信息学、电子商务概论、网页设计与制作、电子商务案例分析、商务交流等。本科课程:网络营销与策划、电子商务安全概论、互联网数据库、电子商务与现代物流、电子商务法概论等。 专科二年 本科二年培养目标:计算机信息管理专业是经济与计算机学科交叉文理兼备的管理工程类专业,本专业旨在培养具有现代经济管理理论基础,掌握使用计算机信息处理与管理等知识手段的德才兼备的专门人才。培养主要从事计算机信息系统建设、维护和信息管理的高层次复合性跨学科领域信息技术工作。本专业是目前国家国民经济信息化急需培养现代管理技术通才的专业。专科课程:计算机原理、高级语言程序设计(一)、计算机应用技术、管理信息系统、数据库及其应用、办公自动化等。本科课程:操作系统、数据库原理、计算机网络技术、软件开发工具、信息系统开发、信息资源管理、C++程序设计等。工商企业管理专业培养目标:本专业主要培养适应我国社会主义市场经济发展需要的,有较扎实的经济和管理理论知识,掌握现代工商管理方法,具有比较合理的知识结构和较强实践能力的工商管理专门人才。为企业培养生产管理、财务管理、经济管理等方面的专业管理人才。专科课程:企业管理基础概论、中国税制、企业会计学、生产作业与管理、国际企业管理、人力资源管理等。本科课程:国际贸易理论与实务、财务管理学、金融理论与实务、质量管理(一)、企业经营战略、企业管理咨询等。

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熊大熊二喜羊羊

专科层次的学习大家都没基础的。问题是你自己喜欢吗?喜欢的话就去学。其实你也可以考虑成考,毕竟有同学一起学习和普通上课一样,有个交流。考试也容易些。

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猴子kami

您好呀。

自考营养,食品与健康专科课程:

自考营养,食品与健康本科课程:

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