自考营养师买什么书

营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。《中国营养科学全书》 《临床营养学》 《营养医师速查书册》 《中国营养师》 《食品营养学》 《基础营养学》 《公共营养学》 《医学营养学》 《实用营养学》

你说的营养师应该是公共营养师。营养师因其与不同的对象结合分为临床营养师，公共营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师、药膳营养师等。公共营养师要学习的内容有：食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。教材是《公共营养师》，中国就业培训技术指导中心编写，劳动保障出版社出版。

自学营养师看的书籍是：《公共营养师（基础知识）》、《公共营养师（国家职业资格三级）》；

国家职业资格鉴定考核分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分。

其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。其中，二级公共营养师还需进行综合评审。

目前营养师这个证书的考取还是比较简单的，国家出台的级别报名要求很严格，但是实际执行并没有这么严格，一般都可以从三级开始考的。

《公共营养师》中国劳动社会保障出版社

《中国食物成分表》在营养学里的地位就好比你学英语都必须要有一本英汉大词典一样，是必不可少的。这本书里面包含了我们常见的所有食物的营养成分，无论是学七大营养素、学食物营养学、做营养配餐、饮食指导都是必不可少的工具书，因而其实用指数是满分。