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燕子060207
首页 > 自考本科 > 自考酒店管理概论答案

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小小的I

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工作描述: 大堂经理就是酒店或餐饮行业中受总经理委托并代替总经理处理客人对酒店、酒楼一切设备、设施、人员、服务等方面的投诉,监督各部门的运作,协调各部门的关系,保证酒店、酒楼以正常的秩序向顾客提供优质服务的中层管理人员。他们是酒店、酒楼的神经中枢,是沟通酒店、酒楼和客人之间的桥梁,大致的工作范围包括:  维护大堂秩序和客人安全,保持大堂肃静、优雅和文明;  妥善安排当日工作,监督检查前台、服务员的工作质量;  处理客人投诉,协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件;  解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务;  每天做巡视工作,监督酒店、酒楼工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况。 大堂经理除了起桥梁和纽带的作用之外,还是监督酒店、酒楼工作质量的“法眼”。 核心竞争力: 知识要求:大堂经理一般要求大专以上学历,专业不限,接受过服务管理、酒店管理的培训,懂得公关礼仪、心理学,管理学及酒店业务知识。 技能要求:熟悉酒店的各项管理工作流程和管理规范,具有较强的组织、管理和协调能力;具备相当的培训能力,应变能力强,英语口语流利。 经验要求:有一年以上酒店或酒楼的从业经验,熟悉酒店、酒楼服务的运作和管理。 职业素养:具备良好的气质,和蔼、大方、仪表端庄,性格开朗,善于交际,具有全局观念、服务意识和较强的责任心、能承担较大的工作压力。 职业现状: “大堂经理”作为职业的一种,在现代的酒店、餐饮企业中扮演着相当重要的角色,近年来,银行也推出了大堂经理这一职位。可见大堂经理的作用被得到广泛认可。当然,不同规模的企业对大堂经理的要求也不同,中、小型企业对大堂经理的要求偏重于具体的业务能力;大型企业对大堂经理的要求则强调工作意识和态度。随着中国餐饮行业和酒店业的蓬勃发展,大堂经理的职业前景是十分乐观的。 风险与回报: 令大堂经理最难控制、最不可预测的就是顾客的投诉。任何一家酒店或酒楼的宗旨都是顾客至上,而大堂经理代表酒店或酒楼与客人进行直接的、面对面的接触,首要的职责自然是维护大堂秩序,处理客人投诉,负责向客人提供及时周到的服务,并在必要的时候,调动酒店的所有资源以应对客人的紧急需要。由此可见,大堂经理还是一个冲锋陷阵的角色,可谓风险重重。 大堂经理的收入视酒店、酒楼的规模和效益而定,一般情况下,北京地区四星级以上酒店的大堂经理的月薪在4000元左右。 职业趋势: 发展路径:在大多数酒店中,大堂经理通常位居领班、主管之上;总经理助理或总经理办公室主任之下。为此,大堂经理的发展空间就是向管理型迈进。 转型机会:大堂经理可在餐饮或酒店行业中向行政主管、助理等岗位转型。现在中国最缺的就是酒店管理的人才.国内很重视这方面的发展.马上2008了 北京就有28家酒店同时开张,我想告诉你这个专业的前景非常好!只要你努力. 其实酒店管理这个专业理论是其次,实践是主要. 而且这个专业就算你是名牌大学出来的 你毕业后也还是要重基成做起. 这个专业讲的就是经验. 所以我的意见是就算你考不上,可以以借度(进修)的形式进去学习一年 去出实践才是最重要的 !有些时候在酒店学的东西是你在书本上永远学不到的

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无敌的小饭桶

周围有些酒管业的朋友 也有朋友吃过这样的亏 到现在还找不到工作 高不成低不就下面侍我的建议 颇有诚意 有感而发 希望对你有帮助如果是专科或者不是著名大学的该专业的话————不要学以后求职所面向的大型酒店的管理岗位 别人要得都是高级人才英语不好————不要学随着国际化程度的提高 在酒店业这种对外程度高的行业 英语不好 根本就没有办法在管理岗位上立足家里没有送你出国进修的打算的————不要学“金钥匙”和“异国生活背景”对未来酒店行业的管理人员来说必不可缺 这个未来只是三五年的事情 到时候你正好毕业上面的条件一条都达不到的话————千万不要学你愿意发奋努力 拿个大学文凭 怀抱着回报社会 报效祖国 一定要创出一番自己的事业 建立一个幸福家庭 好好孝敬父母让他们不愁吃穿的理想————去端盘子吗??

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素手宛花

今天教务老师给大家收集整理了酒店管理概论自考教材,酒店管理概论作业的相关问题解答,还有免费的自考历年真题及自考复习重点资料下载哦,以下是全国我们为自考生们整理的一些回答,希望对你考试有帮助!酒店管理自考科目各个地方的自考科目是不一样的。建议你进入你所在省的考试中心或是自考中心的网站查看。或者去所在市的教育局考试中心找负责人,他会给你一本书,上面就是你所在省开办自考的学校和每个学科的考试科目,考试要求,考试时间等,一目了然。然后你报名就好了,3月,9月报名,4月,10月考试,基本如果你每次考试都过两年就可以毕业。专科的不用写论文考试通过就有毕业证。专业编号:020211主考学校:郑州大学开考形式:面向社会考试课程:序号课程代码03706思想道德修养与法律基础03707毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论00009政治经济学0472900015英语00018计算机应用基础00019计算机应用基础00058市场营销学00187旅游经济学00189旅游与饭店会计00193饭店管理概论001940019900201饭店餐饮管理00202饭店前厅与客房管理0020306998毕业实习酒店管理自考科目各个地方的自考科目是不一样的。建议你进入你所在省的考试中心或是自考中心的网站查看。或者去所在市的教育局考试中心找负责人,他会给你一本书,上面就是你所在省开办自考的学校和每个学科的考试科目,考试要求,考试时间等,一目了然。然后你报名就好了,3月,9月报名,4月,10月考试,基本如果你每次考试都过两年就可以毕业。专科的不用写论文考试通过就有毕业证。专业编号:020211主考学校:郑州大学开考形式:面向社会考试课程:序号课程代码03706思想道德修养与法律基础03707毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论00009政治经济学0472900015英语00018计算机应用基础00019计算机应用基础00058市场营销学00187旅游经济学00189旅游与饭店会计00193饭店管理概论001940019900201饭店餐饮管理00202饭店前厅与客房管理0020306998毕业实习4月考的自考管理会计教材有没有改版?改版的话,改变的内容也很少,建议你去相关的网校去看一下教材对比的情况。自考操作系统概论06年换教材以后怎么复习?第一次考试!此教材也是自考办有8张一套的卷子,可以买一份看看,其它的辅导材料可能没有出来。自考/成考有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚当地自考/成考政策,点击底部咨询官网老师,免费领取复习资料:

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爱吃奶糖的鱼

现在中国最缺的就是酒店管理的人才.国内很重视这方面的发展.马上2008了 北京就有28家酒店同时开张,我想告诉你这个专业的前景非常好!只要你努力. 其实酒店管理这个专业理论是其次,实践是主要. 而且这个专业就算你是名牌大学出来的 你毕业后也还是要重基成做起. 这个专业讲的就是经验. 所以我的意见是就算你考不上,可以以借度(进修)的形式进去学习一年 去出实践才是最重要的 !有些时候在酒店学的东西是你在书本上永远学不到的

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吃鱼的猫g

专业前景:酒店管理专业是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的,近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会,2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大,所以你大可不必为就业犯愁。预计到2010年,高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。国内酒店从业人员,以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱,目前,全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店,酒店行业在不断扩充,对人才的需求也不断增加,每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。三年内北京酒店也将达800家,高级洒店管理人才抢手。一、培养目标本专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线的,德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。二、专业培养要求本专业注重学生综合素质的培养,主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训,学生在学习期间,将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。学生毕业后可在以下岗位从事工作:各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员; 各类旅游公司,旅游管理部门工作人员; 各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作; 各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作; 5、各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。三、毕业应获得以下几个方面的知识和能力1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神;2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识;3、掌握现代服务理念,了解现代服务业发展趋势;4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识;5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规;6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力;7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。四、主干学科酒店管理概论五、主要课程现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理六、主要实践性教学环节社交礼仪实训 酒店英语、旅游英语口语训练 会展模拟实践 七、主要专业实验1、餐饮服务实践2、酒店营销实践3、前厅与客房服务与管理实践4、酒店顶岗实习八、课程设置与教学计划

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