自考酒店管理需要读什么书

主要课程：旅游学、旅游法规、旅游经济学、导游学、酒店管理、旅行社管理、旅游心理学、旅游市场营销学、餐饮管理、酒店客房管理、旅游酒店财务管理、市场营销实务、旅游酒店礼仪、旅游酒店人力资源管理、酒店康乐管理、食品营养卫生、旅游英（日）语口语主要是专业书要那些。

酒店管理（第2版）酒店管理180个案例品析酒店管理的书籍有很多，看自己需要哪方面的充电就买哪些，如《酒店管理操作时务》、《新编现代酒店规范管理》、《酒店经营与管理》等等。

考试课程分为必考课程和选考课程。一必考课程1 中国近现代史纲要2 马克思主义基本原理概论3 英语(二)4 综合英语(四)5 旅游经济学6 市场营销策划(一)7酒店业战略管理教程8旅游人力资源管理9 经营管理10酒店康乐服务与管理11旅游管理信息系统12 旅游心理学13旅游法规14酒店前厅与客户运行实务15酒店服务实践16中国饮食文化17餐饮美学18酒店管理(独立本科段)毕业论文19管理学基础二选考课程英语(二)和综合英语(四)任选一科或者选 中国饮食文化和餐饮美学。具体科目可以咨询下学校老师。

关于酒店管理的书籍有以下推荐:      1、《现代酒店管理经典》:从事酒店管理，这是最理想的入门教材。书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法，内容简明，要点突出;      2、《国际饭店管理》:本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作，在国际酒店行业具有深远影响。对于初入酒店行业的人而言，本书显得有些深奥。不过如果是酒店部门总监以上人员，此书是非读不可的;      3、《帝国饭店服务秘籍》:这本书里面全是关于服务的故事和技巧，可以帮助读者更好地理解酒店服务;      4、 《服务的精神之万豪之路》:本书的作者是比尔马里奥特是现在的万豪国际集团的董事长兼CEO。本书是马里奥特先生的经营之道的最佳诠释，结合了万豪国际集团的发展历史和众多案例;      5、《一个银河系的诞生》:本书讲述的是法国雅高酒店集团的创业故事和发展历史。

可以专本一起读 一共要考二三十课 那个样子 但是在拿本科文凭的时候 必须有一个专科的文凭 自考的文凭要硬点 但是难度就是贵在坚持和耐心 必须看书做题才可以 要不然考试过不到 只要认真看了书的 就行了 也不是的很难 很难 就是能静下心来看书学习就是啦 你要学的酒店管理 酒店管理本科的课程序 科目名称(点击下载试题答案) 代码 学分 网校课程 备注 1 中国近现代史纲要 03708 2 网校课程辅导 精品班 2 马克思主义基本原理概论 03709 4 网校课程辅导 精品班 3 综合英语（四） 03684 10 / 4 旅游经济学 00187 5 / 5 市场营销策划（一） 04097 5 / 6 酒店业战略管理教程 09347 5 / 7 旅游人力资源管理 06126 5 / 8 酒店财务管理 04930 4 / 9 经营管理 05519 5 / 10 酒店康乐服务与管理 04937 4 / 11 旅游管理信息系统 09348 5 / 12 旅游心理学 00188 4 / 13 旅游法规 00194 4 / 14 酒店服务实践 04936 6 / 15 毕业论文 / 16 中国饮食文化 00986 6 / 不考外语者需加考课程 17 餐饮美学 00987 4 /