营养学自学考试学哪几门课比较好

有两本书要看，，一本是基础知识，一本是等级知识，基础知识都是一样的，，等级知识就不一样了，，这两本书网上都可以找到，，不过网上买更贵，，你可以到书店去买，，不过有营养师书的书店很少，，你自己找找吧，，

专科层次的学习大家都没基础的。问题是你自己喜欢吗？喜欢的话就去学。其实你也可以考虑成考，毕竟有同学一起学习和普通上课一样，有个交流。考试也容易些。

首先学基础吧。先买本《营养学》看一下。主要看你是想学什么方面的。因为很广，可以根据你的爱好来专供。如果你想学配餐，就要了解食物的属性，以及食物的相生相克。如果你想学疾病类的，那还需要看一下《临床营养学》，了解不同的疾病和机理~！这个还是要方面性的。

通用课程：1、思想道德修养与法律基础 2、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 3、大学语文4、 计算机应用基础 计算机应用基础（实践） 专业必考课程 ：5、医学基础总论 医学基础总论（实践） 6、基础化学 基础化学（实践） 7、生物化学（四） 生物化学（四）（实践） 8、微生物与食品微生物 微生物与食品微生物（实践）9、基础营养学 10、食品加工与保藏（专）11、人体营养12、食品卫生学13、 临床医学总论 专业选考：1、课程 疾病的营养防治 2、中医营养学基础 3、食品卫生法规与监督 4、烹饪与膳食管理基础 烹饪与膳食管理基础（实践）

基础课程：化学、人体学、生理学、生物化学、药理学、免疫学、微生物学、计算机应用基础、临床医学概论、中医学、流行病与卫生统计学、预防医学等。专业课程：营养学基础、社区营养学与实践、食品分析与检验、食品工程工艺学、营养实验技术、食品卫生学、毒理学基础、食品卫生监督与管理、保健食品、临床营养学与实践、特殊人群的营养、烹饪学基础、营养分子生物学实验、中医食疗等课程及生产实习。