食品检测专业自考本科

自考食品科学与工程本科科目有20科，分别为马克思主义基本原理概论、中国近现代史纲要、英语(二)、生物化学(二)、食品工程原理、食品微生物学(二)(实践)、食品微生物学(二)、食品营养学、食品添加剂、食品标准与法规、食品工艺原理、食品分析、食品分析(实践)、食品机械与设备、食品工厂设计(二)、食品安全与质量控制、管理学原理、食品原料学、中国文化概论、食品科学与工程毕业论文。自考/专升本有疑问、不知道自考/专升本考点内容、不清楚当地自考/专升本考试政策，点击底部咨询官网，免费获取个人学历提升方案：

主要就是跟食品安全与检测相关的那些知识，我们可以买一些教材在家里学习。人力资源考试就是考关于人力资源招聘呀，管理等方面的知识。

这样不好回答啊，首先要看你的目的，是想以爱好选专业（古语有360行，行行出状元，只要你有兴趣，并能够付诸行动（自身的努力加外界的帮助），任何一个专业都有发展）还是根据未来发展选专业（这个就看眼力和能力了）。

那不一定，也不需要自考，那要看你的学习能力及进取心，考些专业证书等。