食品安全工程师是干什么的

我本科是读的食品质量与安全；但我们学校最好的食品专业还是食品科学与工程专业，这也是大部分有食品学院学校的现状。这2个学科的必修课基本没差别，都要学有机、无机化学，食品营养学、食品工艺学、食品添加剂等，最大区别就是他们的专业课不同，但我们学校由于 有推荐选修课，所以其实差别也不会很大，但是食品质量与安全的学生在微生物检验、感官检验、生化检验中动手能力优势非常明显。全国食品系最好的是江南大学食品系，但是学校不出名，农业大学的食品系是全国第二，但你分数有点低。农业大学，华南理工大学这2个还是很不错的，我就是农业大学毕业的，O∩_∩O哈哈~还是今年毕业的。
食品科学与工程专业：专业课的科目都是饮料工艺学啊，产品加工学；可以在课上学会很多做食品的方法，像我的学校就是做酸奶啊，做葡萄酒啊，做香肠什么的，很好耍。这个系的学生就业一般还是要考，因为如果是企业就业的话，很容易找工作，但是容易三班倒或者两班倒，工资也偏低。
食品质量与安全专业：专业课科目，基本上都是食品微生物检验，食品感官检验一类的，上课基本上一般是实验课，一般是理论课，而且这些实验课与食工专业有很大不同，是检验成品的课程，而不是做食品的课程，有点无聊，但是在你做毕业论文或者以后考研成功后研究生阶段都非常有帮助。而且这个或者事业单位的范围要大很多：疾控中心，食品药品局等都非常需要这类人才。如果是企业工作的话，有一部分由于是在工厂内部上班，也会出现三班倒或者两班倒的情况，但是更多的还是早九晚五，但是一般都不会有双休。工作机会要略少于食工学科，但是工资我觉得差不多吧，也要轻松点，后期的发展状况也要好很多。
营养师我们班上有很多人考，但是目前营养师的考试很多是没有得到国家承认，而且很多医院，营养所等地方招的营养师都大多还是医学系的较多，公司也一般看的更多是检验师资格证等，我同学就有营养师资格证，完全没有用，不过学好营养学最好的还是自己和家人的身体健康。如果想学营养师，最好的还是考研，考到农业大学，营养师学的不仅是食品，还有医学方面。
其实，大学真的是自觉，我大学完全没有得过什么三好，没有进过学生会，没有当过班，但就是跟到老师做了2个项目，自己参加了1个项目得了一个奖，现在就是做的项目的工作，跟质量部门和生产部门经常有联系，工作时间很稳定，工资很棒，所以大学拼的不是你的奖状，而是你到底学会了什么，你到底能做什么。无论选什么专业，希望你好好努力。

不是我开玩笑，食品是工科，基本什么都学，呵呵。实习也是五花八门，有电工电子技术的一个星期的实习，还有流体力学与传热的实习、机械课程设计，还有金工实习。
理论课更是什么都有，当然没文学语言类的。有什么概率论、四大化学、分析化学、化工单元作、机械设计基，这些都是考完试基本以后用不着的。
要说专业课，也不少，食品化学、食品生物化学、食品微生物、食品安全与法规、食品安全学、食品毒理学、食品加工保藏原理等等。
所以说，如果你是有意的话，做好些准备再说。

haccp或iso22022内审员证或培训证明，iso9001内审员证，食品检验员证或培训证明，质量工程师证（这个难一点）。当然这些都是针对食品安全和质量的，如果要针对食品技术和方面，目前好像也没有什么真正的证书吧。另外，那个食品营养师证和食品安全师证在食品工业中没有多大的意义。

摘要 前者注重理论，后者注重实践 取消《国家注册质量工程师》资格认证，但食品安全专业证书含金量比较高的证书包括食品安全师。 咨询记录 · 回答于2022-10-14 食品合规和粮农食品安全评价哪个证书好 你好，很高兴能为您解答，您的问题我已经看到，正在整理答案，请稍等一会儿哦～ 好的 前者注重理论，后者注重实践 取消《国家注册质量工程师》资格认证，但食品安全专业证书含金量比较高的证书包括食品安全师。 个人推荐后者～ 前者有什么不好的吗 注重实践的好很多 没有什么不好，只是比较下来，突出了后者的优势～前者也可以学习的，理论加实践，才是真最好的组合！ 考证这一块两者选一报名哪个好点呢 是的，我个人推荐后者，最终还是看个人哈～ 好谢谢 不客气，请问还有其他问题吗？如果您对我的服务满意麻烦帮忙点亮小星星吧

很差，自己去看下师资、教师项目和论文就清楚了

安师大在师范方面还好，其人文地理、古代汉语、无机化学等少数几个专业在全国还算马马虎虎的，其他的就不行了，虽然参加一本招生，但它是彻头彻尾、不折不扣的二本院校（全国看都是二本，只是在安徽省内一本招生而已），很多学生都是进去后才后悔的

安师大食品专业很的，刚开的，没什么师资，教师绝大多数都是从化学和生物那边借调过来的，对食品的了解十分有限，也没什么教学经验，教师是边学边教，要么你努力考上江南大学等食品强校，要么你就等着哭吧，安师大办学好大喜功，没什么特；
省内只有合工大和安农大食品这个方面稍微好点，高一本11分还不如报考安徽农大的食品，好多了！

你的分数要是填报安工大、安建工、安财、安理工，出路会好很多，可偏偏选择了安师大那样的学校，悲剧啊