湖北大学的研究生品牌专业
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(1)华中农业大学
食品科学与工程专业排名全国第二)
【专业特色】下设食品质量与安全、产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。
本专业把本科生的教育作为基础,把硕士和博士研究生的培养作为增强学科发展的力量和目标。
食品科学与工程专业(食品营养与安全专业方向)培养既懂得食品专业知识,又懂得质量控制和产品开发的高级专门人才,是中国重点学科。
【毕业生去向】主要前往相关知名企业。我国排名前10位的品集团中,有8个集团的副总,是华中农业大学食品学院培养出来的。
(2)武汉工业学院(原武汉食品工业学院)
是一所以食品类专业为特色的高校,以下与食品有关的专业均是该校的硕士学位授权专业:
食品科学 ,粮食油脂及植物蛋白工程,农产品加工及储藏工程 ,动物营养与饲料科学 ,水产品工程及贮藏工程 ,生物化工 ,应用化学 ,微生物与生化药学
食品科学与工程是湖北省品牌专业。粮食、油脂及植物蛋白工程和动物营养与饲料科学是省级重点学科
省级重点实验室:
湖北省农产品加工与重点实验室
湖北省动物营养与饲料科学重点实验室
国家、省部级工程技术研究中心:
国家粮油资源综合开发工程技术研究中心
湖北省特色农产品生物化工工程中心
湖北省饲料工程技术研究中心
湖北省中小企业共性技术农副产品加工研发推广中心
武汉市特色农副产品加工工程技术研究中心
生物工程学院拥有轻工技术与工程、食品科学与工程两个一级硕士点,生物化工一个二级硕士点和三个工程硕士点;发酵工程是湖北省优势学科,食品科学是湖北省重点学科。设有生物工程、食品科学与工程、制药工程、生物技术、生物科学五个本科专业,其中生物工程是湖北省品牌专业。当前现有全日制在校普教本专科学生及硕士研究生一千七百余人。
发酵工程学科为湖北省首批重点学科,经国内同内专家验收、评估认为处于华中地区领先地位。学院还拥有发酵工程重点实验室、工业微生物湖北省重点实验室、湖北省食品发酵工程技术研究中心、湖北省中小企业共性技术——食品及微生物研发推广中心、发酵工程湖北省工程实验室5个省部级研发平台。
当前分别与北伊俐罗伊大学、英国威尔士大学、大学、武汉病毒所、华中科技大学、武汉大学、华中农业大合培养博士生。学院始终以团队建设作为学科建设龙头来抓,当前以形成了生物质能源、微生物亲水胶体、传统发酵制品现代改造、发酵工艺代谢调控、现代农业加工技术、药物制剂等稳定的研究团队。
生物工程学院拥有7000㎡的教学科研大楼,设有生物能源研究所、中英共建湖北工业大学菲利普斯亲水胶体研究中心、生物工程研究所、药物及制剂研究所,配备有进口高档分析仪器和生物反应器等设备,仪器设备总价值3500余万元。学院与广济药业、安琪酵母、枝江酒业、稻花香酒业、白云边酒业、山东潍坊盛泰药业、河南金丹数家企业共建教学科研及学生就业基地。
生物工程学院按照现有学科特点及发展需求,确定了“调整,发展,突破”的发展思路,重点围绕发酵工程、食品科学、制药工程三个领域开展研究工作。生物工程学院有较强的科研实力,2022年来,承担国家级项目12项,省部级项目65项,获得发明专利16项,三大检索收录论文90多篇,8项科研课题获省湖北科学技术进步奖。
在各级主管部门及专家的支持下,经过多年的建设和发展,生物工程学院已呈现良好的发展态势,核心竞争力不断增强。
文学院现拥有一支年龄、学历、职称等都比较合理的高水平的教学科研队伍。教授15人,博士生导师6人,副教授20人,具有博士学位的教师28人,正在攻读博士学位的教师16人,特殊津贴获得者1人、省专项津贴2人、湖北大学重点学科建设责任教授、湖北大学省级品牌专业责任教授、湖北大学省级精品课程责任教授等7人,省、校级重点学科学术带头人4人。