蓝莓汁一点经济师

2022年由伊春鑫野实业与阿木尔联合创办，坐落于享有盛誉的“中国野生蓝莓之乡 ”大兴安岭漠河---阿木尔镇。
大兴安岭阿木尔位于祖国北部黑龙江上游漠河县境内，地理位置为东经122°——124°，北纬52°——53°。东西宽约50公里,南北长约160公里, 南与内蒙古满归毗邻,北与隔江相望施业区总面积555,606公顷,境内森林覆盖绿达到31%。本局地属大兴安岭山系，多为低山丘陵。总地势南高北低，海拔最高为7米,最低为6米。地处寒温带，属大陆性气候，年平均气温-5度，全年无霜期70天左右，结冰期7个月左右。
阿木尔自然资源丰富，地理环境优越，自然风光、人文景观非常迷人，交通便利，社会功能齐全。
蓝莓酒庄前身——伊春鑫野实业
前身伊春鑫野实业有限公司成立于2022年，是国内第一个从事大小兴安岭山野果采集、研发、加工、、服务、出口为一体的综合性加工企业。位于中国小兴安岭腹部-五营。这里物华天宝，原始风光，是世界“四大”自然保护区之一，素有“红松故乡”之美誉。盛产各种珍贵的山野果、山野菜、山野蘑、山药材。公司依托资源优势，面向国内发展国际市场，精心打造“鑫野”牌野生绿色食品。主要经营产品有：速冻山野果、山野果浓缩汁、山野果果酒、果汁、罐头、果酱、速冻山野菜等三十多个品种。公司注册资金1000万元，资产总额超过5000万元，年加工生产能力4500吨，公司拥有进出口自主权，主营产品山野果制品的加工出口量稳居全国第一。
作为的前身，鑫野实业积累的丰富的行业经验，并稳固了行业内的渠道，为高端产品的上市奠定了基础。多年的经营已经成为东北山野货第一大厂家。
中国蓝莓行业龙头企业组建——蓝莓酒庄有限公司
鑫野实业长期的经营中低端市场，虽然薄利多销，但当市场逐步稳定之时，大家都在安于现状时，董事长于浩淼先生不甘平凡，只身来到大兴安岭阿木尔，经过长期大量的考察、调研、规划、洽谈，与当地合资共同成立了蓝莓酒庄有限公司，正式进军蓝莓高端市场。并先后投资近亿元打造了世界级奢华酒庄——蓝莓酒庄。酒庄迄今为止依然是中国第一个也是最大一个蓝莓主题的酒堡，酒堡的建造奠定了在蓝莓行业的地位。酒庄秉承“精选北极野生蓝莓为原料，打造世界一流果酒”的经营理念，引进加拿大红酒酿造工艺，采用传统重力酿造法，经橡木桶陈酿之后，再由国际知名调酒师亲自监制。酿造出世界顶级品质的蓝莓果酒，冰酒，干红，白兰地，丰富了产业的同时也填补了世界蓝莓酒发展史上的多项空白。
作为与的合办企业，被纳入国家资源枯竭型地区经济转型项目重点扶持项目，并被列为黑龙江省十二五规划重点扶持项目之一；同时也是大兴安岭地委行署十大项目之一。蓝莓酒庄有限公司2022年全线产品5大类17个单款酒品，额达到4000万，产品已遍布全国大中小城市50余个，预计2022年蓝莓酒庄销量将达到7000万。
坐拥阿木尔，独享四大蓝莓基地，并拥有原料、地理气候、资源、酒庄、技术、形象等六大优势。伴随的逐步完善，品牌逐渐成为蓝莓行业的标准企业，不仅开拓了多项蓝莓新项目，而且逐渐成为蓝莓酒行业标杆，这是也所肩负的使命，发现蓝莓价值引领行业创新。从鑫野到是一个质的飞跃，卖的不单单再是酒，而是酒庄文化，我们正在塑造一个蓝莓酒的拉菲酒庄，定位高端奢侈品市场，打造百年酒庄。
以蓝莓酒起家，但不单单止步于此，拥有2022年行业经验，并拥有目前占有率最高的市场份额，拥有最大的野生建设基地，最大的专业酒堡，最好的生产线工艺，涉猎酒，饮料，口服液等产品，未来还将投入保健品市场，市场前景广阔。
全国市场的踏板——蓝莓酒庄哈尔滨营销中心
为了扩大产品的市场渠道，实现产销分离，2022年8月，蓝莓酒庄哈尔滨营销中心成立，作为全国运营总部，这里成为大兴安岭酒庄通往全国的踏板，迄今为止，中心总部拥有员工30多名，并建有蓝莓酒庄旗舰店，茶艺室若干。营销中心集，策划，培训为一体，占地面积2022平方米。并在哈尔滨建立自己的物流配货仓库，占地面积5000平方米，来作为大小兴安岭货物在哈尔滨的中转站。
哈尔滨营销中心的成立，标志着全国市场更加的完善畅通，方便于更多的商来哈尔滨咨询洽谈签约，截至2022年低已经形成以北京，上海为中心，由北向南辐全国市场的发展格局。在营销中心签约成功的全国商已达到150余家。
进军饮料业——建立冰莓庄园哈尔滨分公司
国内饮品市场，除了酒水以外，正在呈消费上升趋势的那就是果汁饮料行业。其中蓝莓果汁饮料已经成为一个热门投资项目。随着蓝莓酒的日趋成型，被更多人接受，在稳固了高中端酒行业的市场之后，于2022年开发了高端蓝莓饮料系列产品，投资3000万建立“冰莓庄园”品牌，并在2022年在大兴安岭注册成为大兴安岭冰莓庄园生物科技有限公司，同时在哈尔滨建立冰莓庄园全国营销分公司，正式进军蓝莓果汁饮料行业。
冰莓庄园作为发展史上一个里程碑式的品牌，依托蓝莓酒庄文化及集团强大的品牌效应，专注打造野生蓝莓自制高端品牌，打造纯手工酿造的优质蓝莓饮料。
作为进军饮料行业的代表力作，“冰莓庄园”开创了全新的饮品概念，提出了“静位自然”品牌理念。全力打造田园风格购物环境，塑造精致典雅的蓝莓世界。冰莓庄园产品围绕着天然，纯正，健康、高品质、新口感、新概念几大产品诉求点进行产品的研发和生产，现有果汁，果酱，罐头，原浆，果酒，口服液6大类10款单品。2022年7月份正式上市。2022年在全国冰莓庄园专卖店已经达到百余家，范围辐全国市场。三年内预计达到全国范围内300家专卖店并打包上市。接下来冰莓庄园品牌还会将陆续推出蓝靛系列、树莓系列、红豆系列、黑加仑系列等饮品，以扩大和丰富产品线。可以说，国内蓝莓饮料市场产品种类繁多，优劣参差不齐，冰莓庄园独树一帜，始终坚持高品质，做到最好，坚持自己的品牌。
相信凭借的坚实后盾，丰富的产品资源，强大的科研技术，良好的市场口碑，优异的质量信誉，必定可以帮商创建一条可以长期发展，合作共赢的道路。
大兴安岭蓝莓基地——蓝莓产业园
在大兴安岭拥有自己的野生蓝莓建设基地，由阿木尔，图强，西林吉，呼中四个构成，年产量达到9800吨，用于新品种的培育与研发。人工蓝莓园即阿木尔蓝莓园由蓝莓繁育推广中心和蓝莓种植基地两部分组成。其中：蓝莓繁育推广中心占地5万平方米，现有温室大棚10栋；2022年6月引进以加拿大蓝莓美登2号为主的16个品种2万株；蓝莓种植基地占地350亩，2022年栽植三年生美登蓝莓种苗3万株。
2022年，聘请了蓝莓项目首席专家李亚东教授和黑龙江省农科院设施栽培首席专家陈立新教授作为蓝莓园高级技术顾问，委托省农科院对蓝莓园一期工程基础设施改造及现代化温室大棚建设进行了整体规划和设计。
园内蓝莓品种已达50种、27万株，总栽植面积500亩，是大兴安岭地区拥有品种最多、栽植面积最大的人工蓝莓种植基地。
蓝莓园主要用于观光、科研、针对人工蓝莓和野生蓝莓多方面对比，同时为广大蓝莓爱好者和集团公司旗下优秀经销商提供一个近距离接触蓝莓，感受蓝莓文化，亲自采摘蓝莓酿造饮品的天然乐园。
神州北极旅游品牌——旅游公司
漠河、北极村，长期以来，都是旅游爱好者向往的地方，作为去往中国最北点漠河的必经之路阿木尔——蓝莓小镇，每年都会有大量的游客从此经过，但自从蓝莓酒庄建立后，这里就成为了每个游客驻足观赏的另一个风景，另一个文化世界。蓝莓酒庄的存在，成为了推动当地旅游产业，扩大神州北极旅游品牌的新助力。
阿木尔正式联合集团公司，开展以“企业带动基地经济”的发展战略规划。集团公司2022年筹备成立蓝莓小镇旅游公司，以“蓝莓酒庄”为主要核心，将蓝莓文化融入历史背景，自然资源，怡人风光，人文景观，形成了蓝莓酒堡，蓝莓酒窖，蓝莓冰酒品鉴中心，世界蓝莓园，蓝莓岛等众多以蓝莓为主题的风情之旅旅游景点，全力打造”神州北极“旅游品牌。届时，集团公司旗下的商和VIP客户均可有机会体验到与众不同的蓝莓田园之旅。
资源储存冷库——山野果冷藏厂
从2022年鑫野到2022年的，多年的行业经验加上资源储备，拥有了自己的多个冷藏库，共同构成了山野果冷藏厂，保证了雄厚的资源储备，截至2022年低冷藏厂遍布大小兴安岭，其中设有大型冷库1个，小型冷库12个，即时总储存量6000吨，可充分保证原料的供应。保证的客户在各大节日旺季订货增加时的货源充足。同时，在众多的蓝莓厂家竞争中，资源的垄断性格外重要，那么将冷库建设在野生蓝莓产区，一方面确保蓝莓的就近保鲜储备，确保生产需要，另一方面也是达到市场资源垄断的目的，后期将继续扩大资源储备能力，以达到预期目标。 品牌的蓝莓果酒，蓝莓干红，蓝莓冰酒。
冰莓庄园品牌的蓝莓果汁，蓝莓果酱，蓝莓罐头。
冰青蓝品牌的蓝莓保健品等。 愿景：将蓝莓酒打造成国际冰酒品牌
使命：发现蓝莓价值，引领行业创新
价值观：品质为本，顾客为尊
服务目标：为重品质，讲时尚，倡导绿色健康的人群服务
企业：客户第一
企业道德：诚实做人，自信做事
企业精神：高效务实创新敬业
企业作风：没有任何借口，保证完成任务
企业态度：专心，专一，专注。

你好
我觉得说蓝莓酒是家庭酿造酒里面最奢侈的一点也不夸张吧，大家都知道蓝莓的价格和价值，不过这个蓝莓酒确切的应该说是野生蓝莓酒，因为是用我们这特产的野生蓝莓酿造的，野生蓝莓和养殖的不同，味道特别酸，所以比较适合发酵酿酒，酿好的酒特别好喝回味有很浓的果香，颜色也特别漂亮是很浓的深紫色。

工艺：泡
口味：酸甜味
时间：<数天
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
准备蓝莓和2个大酒瓶
准备好所需老冰糖

酒瓶刷洗干净，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用
把蓝莓倒入酒瓶一层

放入一层冰糖
如图一层蓝莓一层冰糖，最后用白糖把蓝莓封住

泡了大概3天的蓝莓，上面的冰糖还没有全部融化
2个星期以后的蓝莓，已经出了很多汁液了，但此时只能算是蓝莓果汁，喝起来酸酸甜甜，还没发酵好不能算是酒

发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香
过滤掉上面的蓝莓皮，放入瓶子密封保存即可

烹饪小贴士：
　　蓝莓具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能，尤其蓝莓里面含有大量的花青素对眼睛特别有保健作用，还能延缓衰老起到美容养颜的作用
望采纳祝你好运

蓝莓果实为世界水果之王，富含维生素、矿物质、氨基酸和抗氧化剂，特别是超氧岐化酶和花青素是其他水果不具备的。具有强心、壮阳、排毒、保肝、抗癌、养颜、安眠、消炎、抗过敏、改善视力、防止脑神经衰老、延缓衰老诸多神奇功效。因此，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。在欧美日澳等国被尊称为“野果皇后”他如何鉴定好的蓝莓汁 看产地： 中国蓝莓的住产区在东北大小兴安岭，其他地方只有零星分布，其他地方蓝莓汁均为调制产品； 看果汁含量：果汁含量高低，直接反应蓝莓含量高低； 看配料表： 是否有添加剂，添加剂越少，越健康； 看品牌： 大品牌才有保障；
黑龙江乡土农业科技开发有限公司开发的山之果蓝莓汁采用的都是大兴安岭的蓝莓，而且是有机认证的。所以这个牌子是很正规的。

取一只干净的奶锅，放入少许清水，加入冰糖置旺火上烧开，将冰糖融化，离火晾凉备用； 　

另取一只净锅，放入洗净的蓝莓，倒入少许清水，水量以刚没过蓝莓为宜，置小火上加热，见蓝莓变软后离火晾凉，备用； 　

柠檬半个用简易的榨汁机榨出柠檬汁，备用； 　

将冰糖水、蓝莓汁、柠檬汁均匀地混在一起，如果夏日炎热，准们也可以把蓝莓汁放入冰箱中冰镇一下再饮用。

蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。
研究发现，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在。
俄亥俄州大学发现，吃糙莓浆果的动物发生结肠癌的几率降低了80%，患消化道肿瘤的几率降低了60%；德国调查人员发现每天喝2—3杯苹果汁也能预防结肠癌。但是人们不应该依赖任何一种食物预防结肠癌，一定要平衡膳食，多方面补充富含抗氧化剂的水果和蔬菜。
蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，就是花青素。
它可以驱除眼睛疲劳让眼睛继续工作，让你拥有魅力双眸。
应用价值:
1、蓝莓用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培。它是许多点心与佳肴的成分之一。许多烘培制品会加入人造蓝莓调味，事实上是不含真正蓝莓成分。蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水与果胶所组成的果酱。商品包装的果酱通常含有化学防腐剂，如柠檬酸。顶级的蓝莓果酱在加拿大与出产，采用野生蓝莓；其体型较小，也不易收成，但口感较好栽培蓝莓更为强烈。主要产地在缅因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣约翰湖区Saguenay-Lac-Saint-Jean。
2、蓝莓，尤其是野生种，含有抗氧化剂，可以减低癌症发生的机会。在2022年国际长寿会议International Conference on Longevity，一些研究者释放出一项研究的细节，显示蓝莓中一些特定化合物以及一些相似植物，例如小红莓对于脑功能退化的抑制有强烈影响，相关疾病包括了阿兹海默症。[1][2]罗格斯大学的研究者[3]也展示了蓝莓可能可以防止泌道感染。
3、140克新鲜蓝莓包含了3克的膳食纤维与14毫克维他命C。[4]蓝莓亦含有大量有利于视网膜的花青素，以及丰富的维生素A、维生素E、类胡萝卜 素、膳食纤维、钾和锌。