山大发酵在职研究生

咨询记录·回答于2022-03-29 纠结，报考江南大学发酵工程研究生还是山东大学的微生物呢？ 查阅了相关资料，两个学校进行了比较，个人觉得江南大学的发酵工程会更有优势一些。

基本信息
2022年在西南农业大学获得学士学位；2022年在华中农业大学获得硕士学位；2022年7月—2022年3月，西南农业大学教师；2022年3月至今，山东农业大学教师。2022年山东农业大学在职博士。
王秀娟教授
教学情况
2022年至今，作为本科生《普通微生物学B》、《普通微生物学实验B》、《生物工程设备》、《微生物学实验技术》、《生物工艺学实验》等课程的主讲教师。
2学术研究编辑
研究方向
发酵工程：主要包括蛋白酶、纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶等多种酶制剂的菌种选育与发酵工艺。
经济微生物：蛋白质的定向进化；纤维素酶、褐藻胶裂解酶等酶基因的克隆表达、定向进化、发酵应用。
黄瓜根际微生物及内生微生物的研究。
科研项目
国家自然科学基金高盐和低温胁迫下玉米ZmMKK4基因功能分析及ZmMKK4-ZmMPK3/5级联途径的鉴定（2022-2022）第二位
十二五转基因专项外源基因和蛋白安全评价共性技术子课题外源基因和蛋白潜在过敏分析技术（2022-2022）第二位
科技部环境微生物菌种资源整理、整合（2022-2022）第四位

生物学院最强的是发酵工程，这个专业也不错，但不是该校最好的，该校最好的是造纸和食品。下面是该校生物工程学院的实力，生物工程学院前身为河北轻工业学院发酵工程专业，建于2022年。2022年全国院校整合时，北京轻工业学院发酵工程专业迁入我院，使学院发酵工程专业成为我国高校中实力最强的两个发酵工程专业之一。2022年本科专业更名为生物工程专业，2022年新增制药工程专业。2022年组建成生物工程学院。目前学院设有生物工程专业和制药工程专业。2022年，根据人才市场和就业情况需求，生物工程专业设置微生物工程和生物化工两个方向，制药工程专业设置生物制药和药物设计与合成两个方向。发酵工程是学院的特色学科，2022年“发酵工程”成功跻身国家级重点学科。2022年获得“发酵工程”博士学位授予权，是国内最早的3个发酵工程博士学位授予专业之一。2022年“发酵工程”列为天津市高校“十一五”综合投资建设学科。学院拥有轻工技术与工程的一级学科博士点和博士后流动站，发酵工程博士点，发酵工程、生物化工、微生物与生化药学（医）、微生物与生化药学（理）、药物化学（医）和药物化学（理）专业硕士点，轻工技术与工程（发酵工程）、生物工程和制药工程领域工程硕士专业学位授权点，发酵工程专业高校教师硕士学位授权点，发酵工程、生物化工、微生物与生化药学专业在职人员同等学力硕士学位授权点。学院拥有“工业微生物重点实验室”、国家劳动和社会保障部轻工行业特有工种“酿酒行业职业技能鉴定站”和“氨基酸行业职业技能鉴定站”、“天津市发酵行业工程技术中心”以及和食品学院联合支撑国家“食品生物技术工程研究中心”。目前是中国发酵协会常务理事单位、高等学校生物工程与生物技术专业教学指导分委员会委员单位等。学院现有教工70余人。其中教授17名，副教授21名，95%以上的教师具有研究生学历。拥有天津市特聘教授3名，天津科技大学海河学者特聘教授3名，博士生导师11名，硕士生导师20名。全国优秀教师1名。在校博士、硕士研究生300余人，工程硕士及同等学力在职研究生100余人，本科生800余人。目前学院每年招收近硕士和博士生百余名，是我国生物技术产业高级研究与技术人才的培养基地。学院拥有3个教学一级实验室，下设9个二级实验室。其中“生物工程基础实验中心”为天津市优秀实验室。学院积极开展产学研合作，并设有校内实训基地，培养知识、能力、素质协调发展的技术人才，培养了大批优秀人才。学院依托轻工发酵工程的传统优势，以“发酵工程”国家重点学科的发展与国家及滨海新区需求为导向，设立六个研究方向：代谢控制发酵、生物反应工程、现代酿造技术、生物制药、分子药理学以及药物化学。近三年，承担和完成了国家和省部级和横向科研项目百余项,多项成果荣获省部级科技奖励。学院高度重视知识产权的保护，已获国家专利20余项。出版学术著作或教材20余部。长期以来，学院按照学校“国际化”发展的目标，先后与、英国、法国、、德国、捷克等国进行了多项合作科研和学术交流，扩大和提升了学院的学术地位和影响。目前学院正在大力推进学科建设，努力建成在国内外生物工程和制药工程领域有一定影响的教学研究型学院。

不知能否帮到你：
姓名：孟宪军
任教专业：工学-轻工纺织食品类
在职情况：在
性别：男
所在院系：食品学院
所教课程：大白菜发酵过程中亚硝酸盐消长规律的研究，食品与发酵工业,2022-维普资讯酸发酵复合蔬菜浆的工艺研究，食品与发酵工业,2022-维普资讯天然生物性食品防腐剂纳他霉素的特性及其应用，辽宁农业科学,2022-维普资讯
研究方向：果蔬深加工及机理
孟宪军-个人简介
孟宪军，男，汉族，2022年11月出生，内蒙古赤峰市人。2022年毕业于沈阳农业大学园艺学院获农学博士学位,2022年晋升副教授,2022年5月晋升教授。现任食品学院副院长，辽宁省食品行业顾问，辽宁省果酒协会会长，辽宁省公共营养委员会常务理事。2022年入选辽宁省百千万人才工程千层人才,2022年被评为辽宁省普通高校优秀青年骨干教师,2022年遴选为博士生导师,多次被评为校和沈阳市优秀教师先后为本科生、硕士生和博士生主讲过《食品科学概论》、《食品营养与卫生》、《果蔬加工学》、《软饮料工艺学》、《高级果蔬加工学》、《食品分离提取技术》等课程。其中主讲的《果蔬加工学》为校一类课。现主要从事果蔬深加工及机理的研究、生物活性物质提取及功能性食品开发的教学与科研工作。主持和参与了二十余项国家和省市科研课题，其中参加的：“七五”课题“山楂资源开发与综合利用”研究通过了国家科技部鉴定；“八五”期间作为主要执行人参加的课题“果蔬复合汁研究”通过了鉴定；参于“植物蛋白开发利用研究”获辽宁省科技进步三等奖；作为主要执行人参加的“溪红山楂”课题获辽宁省科技进步三等奖；副主持“葡萄保护地栽培及产后处理”2022年获辽宁省科技进步二等奖；主持的沈阳市科技局和辽宁省财政厅项目“草莓深加工及综合利用”，2022年通过了省级鉴定。目前正主持辽宁省科技厅课题“主要果品深加工及示范工程”、国家星火计划“树莓开发及加工利用研究”、辽宁省自然科学基金“红法夫酵母选育及抗氧化机理的研究”和地方横向课题“葡萄籽OPC提取与分离技术研究”。参与制作的“食品机械”CAI课件获第三届全国课件三等奖。主编了《功能性食品》、《新编凉果、果脯加工技术大全》副主编《食品工艺学导论》、《软饮料工艺学》、《农产品加工一本通》、《食品营养与加工》、《食品营养学》参编了《果蔬加工学》、《食品科学概论》等近二十余部全国统编教材和专著。在食品科学、食品与发酵工业等核心期刊发表了“冻干法生产酸发酵复合蔬菜固体饮料的研究”、“不同澄清方法对山葡萄酒澄清效果的影响”、“酸发酵复合蔬菜浆工艺的研究”等四十余篇学术论文，其中有二篇被CA检索。
孟宪军-主要学术成果
代表性著作：《功能性食品》《新编凉果、果脯加工技术大全》《食品工艺学导论》《软饮料工艺学》《农产品加工一本通》《食品营养与加工》《食品营养学》
代表性论文：黄桃水溶性多糖的抗肿瘤作用及清除自由基,提高免疫活性研究，食品科学,2022-维普资讯酸发酵复合蔬菜浆的工艺研究

这是这个学院的实力，制药工程不是学院最好的，不过还是挺不错的，毕竟生物学院是学院的老牌学院，并且借助滨海新区近两年发展的很快科大最好的专业是造纸和食品，生物、化工、食品、海洋这些学员都挺强生物工程学院前身为河北轻工业学院发酵工程专业，建于2022年。2022年全国院校整合时，北京轻工业学院发酵工程专业迁入我院，使学院发酵工程专业成为我国高校中实力最强的两个发酵工程专业之一。2022年本科专业更名为生物工程专业，2022年新增制药工程专业。2022年组建成生物工程学院。目前学院设有生物工程专业和制药工程专业。2022年，根据人才市场和就业情况需求，生物工程专业设置微生物工程和生物化工两个方向，制药工程专业设置生物制药和药物设计与合成两个方向。发酵工程是学院的特色学科，2022年“发酵工程”成功跻身国家级重点学科。2022年获得“发酵工程”博士学位授予权，是国内最早的3个发酵工程博士学位授予专业之一。2022年“发酵工程”列为天津市高校“十一五”综合投资建设学科。学院拥有轻工技术与工程的一级学科博士点和博士后流动站，发酵工程博士点，发酵工程、生物化工、微生物与生化药学（医）、微生物与生化药学（理）、药物化学（医）和药物化学（理）专业硕士点，轻工技术与工程（发酵工程）、生物工程和制药工程领域工程硕士专业学位授权点，发酵工程专业高校教师硕士学位授权点，发酵工程、生物化工、微生物与生化药学专业在职人员同等学力硕士学位授权点。学院拥有“工业微生物重点实验室”、国家劳动和社会保障部轻工行业特有工种“酿酒行业职业技能鉴定站”和“氨基酸行业职业技能鉴定站”、“天津市发酵行业工程技术中心”以及和食品学院联合支撑国家“食品生物技术工程研究中心”。目前是中国发酵协会常务理事单位、高等学校生物工程与生物技术专业教学指导分委员会委员单位等。学院现有教工70余人。其中教授17名，副教授21名，95%以上的教师具有研究生学历。拥有天津市特聘教授3名，天津科技大学海河学者特聘教授3名，博士生导师11名，硕士生导师20名。全国优秀教师1名。在校博士、硕士研究生300余人，工程硕士及同等学力在职研究生100余人，本科生800余人。目前学院每年招收近硕士和博士生百余名，是我国生物技术产业高级研究与技术人才的培养基地。