考试前应该吃什么

高考可以说是很多人都会经历的一次战役，孩子们在前方冲锋陷阵，家长可一定要做好后勤保障。这里给大家推荐6种提高脑力食物，很适合高三党食用!考前压力大，营养要跟得上，6种提高脑力食物，快为考生准备!1、三文鱼三文鱼中的维他命B族含量也很高，其中的B12对维持神经和大脑细胞的健康非常重要。同时它还有高含量的蛋白质，为产生神经递质和其他大脑化学物质提供了原材料。而其富含的DHA有助于提升学习能力和记忆力，同时还可以提高智商(IQ)。2、南瓜子含有丰富锌元素，对塑造我们的认知功能十分重要，主要包括思考、学习和推理的能力。而富含的镁，能帮助神经信号在体内循环，包括到达大脑以及从大脑发射出来的神经信号。另外，南瓜子中还含有重要的脂肪酸和蛋白质。3、鸡蛋鸡蛋的摄入不仅仅是对大脑好，在保持身体健康的很多方面都属于非常好的食物。蛋黄中含有丰富的胆碱，这是一种维他命类的物质，正是围绕在大脑神经纤维周围的髓鞘所需要的。胆碱也用于生成神经递质乙酰胆碱，这种物质对增强学习能力和记忆十分重要。鸡蛋中维他命B 和铁含量也高，对神经系统和认知能力十分有益。4、海藻海藻因含有促进身体健康的矿物质(尤其是碘)而深受人们喜爱。碘在维持我们神经系统和大脑健康中起着重要的作用，另外，它也像锌一样能提升认知能力。在日常饮食中，这种食物的摄取一般不足，所以海藻实际上是属于增强脑力元素中比较稀缺的一类物质。5、黑巧克力黑巧克力原料是纯可可，其黄酮醇含量极高。这些植物物质被认为具有强大的抗氧化作用，对大脑也是。研究表明，这种物质能预防阿尔茨海默氏病(老年痴呆症)。另外，可可中镁、铁、锌等矿物质含量高，这些物质对维持神经系统以及大脑的健康都十分重要。

人的一生当中，总是要经历无数次大大小小的考试。很多人考试前许多知识都记得清清楚楚，可是一到考场就什么都想不起来啦，这种情况并不少见。专家认为，考试之前除了要注意休息，保持良好精力之外，还可以用食疗来补脑、醒脑，让大脑保持良好的记忆力。那么考试前吃什么记忆力好呢？神经外科贺晓生教授推荐如下几种健脑补脑的饮食：1.猪脑蛋花汤：猪脑、蛋白、绍兴酒、姜、其它调味料各适量。先将猪脑放在冷水中漂洗一下，剔去筋，再用筷子戳碎，拌绍兴酒。鸡蛋打在碗中，取出蛋黄，留蛋白备用。锅内烧热汤，略加姜去腥，先将猪脑倒入，再慢慢倒入蛋白，稍加调味料，就成一碗美味可口的猪脑蛋花汤。2.当归猪脑：用当归2钱、川芎3钱、黄耆1钱半、枸杞1钱与猪脑半个同炖吃。3.黄花豆腐汤：豆腐35克，黄花4克。豆腐切成柳叶条，菠菜切成段，葱切成丝，黄花菜切成长段。汤锅置于旺火上，兑入适量高汤，下入配料和调料，汤开后勾上流水芡，装碗即成。此汤有健脑安神之功效，主治烦躁不安，神经衰弱等病症。4.醒脑茶：麦冬15克、五味子、枸杞子各10克。将上药洗净之后放入杯中，冲入沸水，焖泡30分钟后，代茶饮用。5.抗疲劳茶：党参25克、麦冬10克、北五味子6克、大枣50克、冰糖适量。将大枣洗净，与党参、麦冬、五味子同放入砂锅中，加水五碗煎煮至剩四碗，加入冰糖搅拌溶化即可。另外，贺晓生教授还指出，可增强、提高记忆力的食物则有枸杞子、松子、胡桃、百合根、龙眼肉、大枣、桑椹、胡麻、莲子、玫瑰花、猪心、羊心等，考试前应该注意多吃些。德国生理学家奥托·勒维认为，乙酰胆碱是神经递质，乙酰胆碱对我们的记忆力有很大影响，因为它有助于提高注意力，并令人感到身心放松。而且只有当有充足的胆碱可供机体支配的时候，才能从中产生有利于大脑功能的重要信息物质乙酰胆碱。所以，多吃一些含胆碱丰富的食物对保持良好记忆力更为重要，那么在下列食物中含有胆碱：大豆制品，麦胚，植物种子，坚果，啤酒酵母，甜菜根，全麦制品，蛋类和乳酪。

考试前吃绿色的蔬菜，蛋类，芝麻核桃花生等坚果类，以及小米等粗粮的食物。可吃海带紫菜，海鲜，洋葱中的有效成分没有像稀释血液浓度，改善大脑供氧的作用，可以消除精神过度紧张。

1、脱脂牛奶。科学家证实，治疗失眠和焦虑症的传统热牛奶疗法是有效的。钙能够减少肌肉痉挛，舒缓压力。喝一杯牛奶(最好是脱脂或1%脂肪的牛奶)还能减轻经前综合症。例如情绪多变、焦虑、易怒某项研究表明，与每周最多喝一杯牛奶的女性相比，每天喝四杯以上低脂或脱脂牛奶的女性患经前综合症的几率降低了46%。2、麦片。黑巧克力与碳水化合物都能使大脑产生血清胺，一种使人心情放松的化学物质。身体吸收碳水化合物的速度越慢，血清胺的水平越稳定，越不可能出现情绪突然崩溃的情况。口感粘稠、营养丰富的麦片富含纤维，可减慢胃的吸收速度。建议在麦片中加入果酱，以加快大脑产生血清胺的速度。当你要面对高压的一天时，应避免精加工的食物，这样的食物消化速度更快，最好选择老式麦片。如果早餐时间紧，可选择速溶麦片，扔掉可可松饼。3、香蕉。香蕉中含有一种物质，能使人的心情变得愉快舒畅。香蕉中富含的钾能保持人体电解质平衡及酸碱代谢平衡，使神经肌肉兴奋性维持常态，协调心肌收缩与舒张功能，使血压处于正常状态。迎考学生常吃香蕉，可缓解紧张情绪，稳定心态。4、菠菜。镁有平复情绪的作用。当你在公司聚会上开始新一轮的聊天时，这种矿物质有助于降低压力，使你保持相对放松的状态。缺镁可导致偏头痛，易疲乏。一碗菠菜就能提供每日镁摄入量的40%。下次做三明治和沙拉时，试试用菠菜取代卷心菜。