骨里香熟食培训

项目培训明细：正宗温州乡巴佬（乡吧佬、香吧佬）熟食系列：1、乡巴佬熟食百年老汤和淹汤的制作工艺流程及祖传秘方系列;2、乡巴佬扒鸡、鸡腿、鸡爪、鸡翅、鸡头、鸡肝、鸡脖、鸡胗等系列；3、乡巴佬百草鸡、百草鸭、兔子等系列；4、乡巴佬酱猪肉、五花肉、猪蹄、肘子、排骨等系列；5、乡巴佬泡椒凤爪、鸡翅等系列；6、乡巴佬甜味鸡、甜味鸭等系列；7、乡巴佬香酥炸鸡翅、鸡腿等系列；8、乡巴佬虎皮烧鸡、鸡爪等系列；9、乡巴佬童子鸡、鸡腿、鸡翅等系列；10、乡巴佬百味鸡、鸡腿鸡爪、鸡翅等系列；11、乡巴佬酱香香酥鱼等系列；12、乡巴佬鸡蛋等系列；13、乡巴佬牙签肉等系列。正宗温州骨里香熟食系列：1、百年老汤和淹汤的制作工艺流程及祖传秘方系列;2、骨里香五香烧鸡、鸡腿、鸡爪、鸡翅、鸡头、鸡肝、鸡肠、鸡脖、鸡胗等系列；3、骨里香五香猪头肉、猪蹄、猪肘子、猪心、猪大肠、猪耳、猪口条、腹心肉、猪排、猪皮、猪肝等系列；4、骨里香五香牛肉、五香牛肚、牛蹄筋、牛百叶、牛肠、牛肝等等系列；5、骨里香烤鸡、烤鸭等系列；6、骨里香酱肉、酱鸭、酱鸡、酱牛肉、酱肘子、酱猪蹄等系列；7、骨里香麻辣鸭脖、麻辣鸭掌、麻辣鸭翅、鸭心、鸭头、鸭胗、鸭肠、鸭腿、鸭翅、鸡爪、鸡头等系列；8、骨里香香辣鸡爪、鸡翅、鸭脖、鸭肠、鸭肠、鸭胗、鸭掌、鸭头等系列；9、骨里香芙蓉鸡、芙蓉鸭等系列；10、藤椒鸡、藤椒鸡爪等系列；11、骨里香经典凉拌菜等系列。12、骨里香卤水花生米等；13、骨里香牛肉丸子、素菜丸子等系列。正宗温州八珍熟食系列：1、八珍熟食百年老汤和淹汤的制作工艺流程及祖传秘方系列;2、八珍猪头肉、猪蹄、猪肘子、猪耳、猪心、猪口条等系列；3、八珍椒麻鸡、椒麻鸡爪、鸡翅、鸡腿等系列；4、八珍夫妻肺片等系列；5、八珍茄汁鱼等系列；6、八珍熏鸡、熏猪头肉、熏鸭等系列；7、八珍卤海带、卤腐竹、豆筋、卤千张、卤香干等系列；8、八珍盐焗鸡、鸡爪等系列；9、八珍茶香鸡、鸡爪、鸡翅、鸡腿等系列；10、八珍风味牛肉干等系列；11、八珍孜然排骨、脊骨等系列。

学小吃建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学内校的硬件容设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。

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