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考核内容
初级工需要考核公共知识,中级工需要在规定时间内独立制作3个品种,并考核公共知识。
高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种,需要考核公共知识以及500字以上的心得体会技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种,需要考核公共知识及3000字以上的论文,并答辩。
高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种,需要考核公共知识和2000字的论文,并答辩。另外,不同级别的烘焙师对于考生的工作经验也是有需求的。
烘焙证书主要分五个等级,分别是:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
报考需要的条件:
1、初级(国家职业资格五级):需要1年以上从业年限,经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。
2、中级(国家职业资格四级):需要2年以上从业年限,经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。
3、高级(国家职业资格三级):需要4年以上从业年限,经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。
4、技师(国家职业资格二级):需要8年以上从业年限,经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。
5、高级技师(国家职业资格一级):需要15年以上从业年限,经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。
榜样的力量
国家认可的烘焙类技术证书是烘焙师证书; 烘培师指面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员。现在国家颁发的资格证书有初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手六个等级。这类属于职业技能类的考试,由各省市的人力资源和社会保障局即劳动局,统一出题考试,每年都会考3到4次,并且由劳动局或人社局派人监考,考点一般是劳动局指定的正规烘焙培训职业技能培训学校; 初级工需要考核公共知识。中级工需要在规定时间内独立制作3个品种,并考核公共知识。高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种,需要考核公共知识以及500字以上的心得体会。技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种,需要考核公共知识及3000字以上的论文,并答辩。高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种,需要考核公共知识和2000字的论文,并答辩。
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