什么叫自考酒

西双版纳产的酒有纳碧酒、傣王酒、胶魂酒、石斛酒……莱垍头条也可以喝自家的米酒(自烤酒）一般都是自己家动手制作的，名字好像是自烤酒，或者纯小麦等，度数大概在五十左右。

农村自制烤酒不属于小曲酒。

在景洪，最多的不是神奇的热带雨林，不是琳琅满目的奇花异果，我以为，假期之多，应该是另一大特色。除了国家法定的以外，泼水节，州庆，过旦等等一应俱全。十个指头都不能一一数清楚。假期之多，带来的好处就是能够时刻找到喝酒的理由。在景洪，酒是交际花，是润滑剂，是催眠药。已经占据了每一个角落，侵略着大部分人的大脑。曾经有个问题说：云贵川为什么只有云南没有好酒？我不以为然，何为好酒，不是昂贵的就是好酒，应该是喝的人多才叫好酒。景洪不仅不缺好酒，更不缺喝酒的人。在当地，最受大众欢迎的是一种自烤酒。常用包谷粒，高粱酿制。度数之高让初尝酒的人苦不堪言，呡一小口，刺鼻的酒气从下额直窜脑门，让你吸气也难受，呼气也痛苦，欲吐不能。咽下喉咙去的液体，像浑身挂满了刺，从嘴里开始挠起，到喉管，到肠，到胃，最后又回到脑门子上。度数越高，挠的劲头越大。这样的自烤酒，基本都是用粮食蒸烤，不会勾兑水。我一直佩服那些懂烤酒的人，玉米，高粱，小米交给他们，就会魔术般的变成了一种液体，让人飘飘欲仙。而我只会蒸煮成主食，配菜一起吃下去罢了。很多外地人来西双版纳，也愿意尝一尝这种自烤酒，慢慢的居然也习惯这种火辣辣的疼痛了。就算当场喝成一摊烂泥，睡一觉后不会昏沉沉的，反而觉得头脑清晰，精神倍爽。西双版纳人善酒，好客。尤其是少数民族集居地，你是客人，吃完饭没有把你抬出家门，就是主人做得不好，没有招待到位。尤其是家里的女人，更加会劝酒。一段酒歌高昂激荡，让你觉得，若不把杯中酒喝完仿佛是一种罪过，对不起这美妙的歌喉。最后，酒桌上分不出谁是主人，哪个是客，一众人举杯高喊：水，水，水，水到天亮。这是西双版纳的一种酒文化，和真诚，质朴分不开。火热的天气，曾经的原始，让这里充满着神奇和诱惑。你愿意来吗？来尝尝版纳的自烤酒，保证不醉不归。

白酒：自家的米酒（自烤酒）啤酒：金星（云南的啤酒）纯小麦！当然也喝其他常见的白酒和啤酒，在KTV等，就以 百威 ，嘉士伯 为主！

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农村自烤酒不是属于小曲酒的