微生物遗传与育种自考书

今天教务老师给大家收集整理了自考教材果树遗传育种学的相关问题解答，还有免费的自考历年真题及自考复习重点资料下载哦，以下是全国我们为自考生们整理的一些回答，希望对你考试有帮助！农学自学考试的科目想要了解更多，可以咨询育福教育农学自学考试的科目：1、马哲、政经、毛概、邓三论、思想品德与道德修养。2、有的学校还要求考数学，类型为数学农学，其难度低于理工科及经管类考生要考的数学试卷类型的难度，但是对于没有学过高数的同学来说，难度依然不小。3、植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、田间试验设计、农业生态学、作物栽培与耕作学、育种学、种子学、农业经济管理、农业推广学、植物病虫害学。4、农业自考科目自考专业课程设置可以网上直接按照自考地区搜索查询，也可以到省教育考试院自考下查询专业设置、报名报考、考试流程。要想了解更多关于农学自学考试科目的话，可以咨询一下育福教育,广州育福在线教育科技有限公司经过多年的发展，广州育福在线教育科技有限公司有来自10余个省市的近30余所学校的教学资源、数名资深教育合作伙伴、数十位资育领域的投资顾问专业的教育资源，有大量的推广入口，具有传播范围广,交互性强、针对性强、实时、灵活、成本低；广告宣传效果具有强烈的感官冲击特点等优势。果树怎样育种？综合运用生物科学成就，培育果树新品种的科学技术。广义的果树育种，还包括引种与良种繁育的内容。促进果树育种的兴起和发展，有两个重要的因素，一是果树生产的发展，要求培育适应当代生活方式、生活水平和市场消费需要的果树新品种；另一是相邻科学技术与基础学科的发展，为果树育种注入新的活力，这些相邻科学技术与基础学科有果树栽培、遗传学、分类学、细胞学、生理生化学、生物统计学乃至遗传工程等等。在果树育种家的努力下，不仅育出了数以千计的各种新品种，使世界果树产区的品种组成在20世纪发生了巨大变化，而且促使培育果树新品种的研究日臻完善，建立了以果树为对象的系统理论和方法，使之发展成为作物育种领域的一个组成部分。随着原始农业的兴起，人类在采集果实充当食物的同时，就已自发的进行着果树选种的活动。这种果树选种具有原始的、朴素的育种性质，是果树育种的先驱。公元前3～前2世纪，果树品种命名和嫁接技术的出现，被认为是果树育种进展的一个重要里程碑。公元6世纪，中国农民通过长期的农业生产实践，发现梨实生变异及遗传分离现象。《齐民要术》种梨一章，曾有每梨十粒种子，后代中有两株能遗传其母本的优良品质，其余八株后代都保持杜梨一样的野生性状的论述。这是人类在果树育种中认识果树实生变异及遗传分离的最早历史记载。至11世纪，中国已出现有包括品种记载在内的果树专著。其中著名的有蔡襄《荔枝谱》、韩彦直《橘录》、柳贯《打枣谱》均以所列品种繁多、记载详尽著称。这些果树专著既可以说是果树品种资源的科学总结；也可以说是果树品种选育成绩的一个证明。18世纪，比利时万蒙斯开始利用集团选种方法连续几代实生选种，从8万株实生苗中选出很多的优系，其中一些优系，迄今仍然是世界梨的主栽品种。1806年，英国奈特第一次用人工杂交方法来培育果树新品种。他写道：对每种果树说来，将一个品种的花粉，授到另一个品种的花得到的新品种，比单纯种子繁殖得到的新品种品质要好得多。19世纪初叶，达尔文先后发表了进化论的许多论著，论述了自然选择和人工选择的原理，阐明了杂交和选择在品种改良的重要作用，对果树育种科学起到巨大的推动作用。在这种思想影响下，美国伯班克、苏联米丘林根据自己的果树育种实践，不仅育成了数以百计的果树新品种，而且对杂交亲本选择、实生后代培育和预先选择也积累了颇为丰富的实践经验。19世纪后半叶，孟德尔的遗传学问世。他提出的生物遗传规律，被应用到包括果树在内的作物领域，将经验育种上升到科学育种水平，使果树育种进入到一个新的阶段。孟德尔本人在布尔洛地方进行了梨的杂交育种获得成功。20世纪20年代的欧美各国和日本，50年代的中国都先后开始了果树育种工作。到现在已经在30多个种类的果树中开展了育种工作，其中以苹果、梨、桃和柑橘、扁桃、榛子研究得最多；葡萄、草莓、油梨和无花果次之；研究得较少的是猕猴桃。40年代以来，果树育种与其他作物育种一样，得到了迅速的发展。不局限于选择实生变异，芽变及人工杂交培育的株，还利用近代物理、化学方法，开展了诱变育种及多倍体育种。特别是由于遗传工程、细胞工程、基因工程的兴起，在果树育种领域内，开始了果树生物技术研究的新阶段，从而丰富了果树育种的内容，逐步形成适于果树特点的育种体系。果树育种特点果树是多年生作物，其系统发育历史和个体发育过程，均不同于一年生作物。果树育种，特别是杂交育种除与大田作物有某些共性外，更具有如下的特点：①由于长期的天然授粉，使果树对既含有栽培品种的基因，也含有野生种的基因，实生后代具有杂合体的特点。果树品种是从杂合体中选择的优良类型，未经过自交纯合。果树常常自花不孕，很难保持自交系，几乎不能得到纯系分离的后代，造成遗传分析的困难。②许多果树品种并不发生配子生殖和受精的现象。当胚珠的雌性孢源细胞死亡，珠心的体细胞则可形成再生的孢源细胞，而不需要减数分裂，由此而形成自发多倍体。已经确定出果树中的无配子生殖和珠心胚的现象，在育种当中必须注意到这一点。③一些果树不仅有自发多倍体，而且如苹果、梨还具有次级多倍体的特点，其基因分离和组合属于非常复杂的多倍体遗传特性。④果树中许多重要经济性状在遗传上属于多基因控制的数量性状。因而某些性状常常是许多基因相互作用的“数量遗传”的结果。简单的孟德尔法则，不能解释许多性状的遗传现象。⑤果树育种占地大，费时长，实生苗要经历5～6年、乃至几十年的童期才能开花结果。环境因素对性状表现影响比较复杂，直到现在，还缺少果树性状鉴定的客观实验方法。所有这些都给果树遗传育种带来若干困难。但是果树育种也有某些优越性。果树由于具有杂合体的特点，长期杂交结果所积累的遗传基质特别丰富。通过基因的分离和组合，可以出现为亲本所没有的新性状而构成新品种。同时，果树品种一经形成，不论是实生苗或芽变，都很容易通过无性繁殖方法而巩固下来。各国果树育种学家对培育果树新品种的原理和方法进行了长期的研究，发表了许多成果和论著。从这些研究内容来看，主要集中在以下6个方面：果树育种理论经过近40年发展形成的果树育种理论有两个重要组成部分：一是与果树育种密切相关的果树生命现象与生物学特性。包括果树童期、倍数性、不育性、无融合生殖、孤雌生殖、珠心胚、芽变、嵌合体、自交、异交和远缘杂交等。另一是与果树遗传变异直接相关的基本原理及其应用，包括单基因性状遗传，多基因性状遗传、若干复杂性状遗传、相关性状、连锁、遗传力、遗传分析、亲本选配、亲本效应、后代鉴定、后代数量等。研究果树育种理论基础目的在于指导果树育种实践，减少盲目性，加强科学性，从而提高果树育种效率、加快果树育种进程。为了育成新品种需要有一个周密的详尽的育种计划。在制定和提出育种计划时，首先要根据育种任务来确定育种目标。果树的育种目标，必须以适应生产发展规划和市场消费需要为前提，实行重点与一般相结合，当前与长远相结合，需要与可能相结合的原则。只有育种目标确定后，才有可能选用符合要求的种质材料，采用最合适的途径方法。任何果树育种，都必须考虑下列主要目标：①品质。要求果实大小适中、形状整齐、果皮光滑、色泽诱人：果肉致密、松脆或柔软融口、质细多汁、甘酸适中、香气浓郁：此外，柑橘和葡萄还要求培育无核品种。②丰产性。要求育成的新品种具备有构成丰产因素的大多优良性状，如结实期早、结果性能强、坐果率高、采前落果轻，从而达到丰产、稳产的目的。③成熟期。大多情况下，要求选育晚熟耐藏的优良品种，但因地区而异也有早、中熟育种的要求。④抗性。包括抗寒、抗旱、耐涝、耐盐碱、耐热和对各种病虫抗性的育种目标。欧美及日本许多国家特别重视抗病虫育种，在苹果抗黑星病、梨抗火疫病育种已取得很大的进展。⑤株型。要求育成能够控制树冠大小的矮化砧木，或育成短枝型或紧凑型的矮化品种。矮化砧木的育种在20世纪20年代即已开始，而矮化品种育种则大多数从70年代开始。果树种质资源果树种质资源是果树育种的物质基础。进行果树种质资源的性状评价鉴定研究，阐述其经济和科研价值，一方面可直接为生产提供优良品种和砧木，另方面可为培育新品种提供最佳的亲本材料，对果树育种具有重要的意义。从育种角度要求进行如下的评价研究：①园艺性状观察。包括果实经济性状、生物学特性及形态特征要点。②性状鉴定。包括品质鉴定，丰产性鉴定，抗寒性鉴定，耐盐碱鉴定，抗旱、耐涝鉴定，抗病虫鉴定以及矮化鉴定。③性状遗传评价。经鉴定的特定性状进一步进行遗传方式及遗传力的研究，为选择育种亲本提供准确的科学依据。所有这些观察、鉴定、评价研究，需要很长的时间，要求一定的设施手段，20世纪80年代，一些国家都设有果树种质库或国家果树种质资源圃，有专职人员从事果树种质资源的收集、保存、评价、利用研究，果树育种学家除了进行力所能及的种质资源研究外，要充分接受和利用那些专门研究成果和信息，为自己的育种目标服务。因育种任务、目标和果树种类不同，果树育种的途径和方法亦各异。广义的育种途径包括：①引种。引进国内外其他地区的果树品种苗木或接穗，经试验证明：能适应本地区生态条件，生育表现正常、品质产量符合要求，则可成为当地的优良新品种。②实生选种。果树是异花授粉的植物，属于遗传上的杂合体。从天然杂交结实种子长出的实生苗，常常产生多样的复杂变异。人们从中选择符合需要的单系，经培育繁殖成为一个新的品种。③芽变选种。果树在复杂的自然环境条件和长期栽培管理条件作用下，它的芽的分生组织细胞，常常产生与母细胞不相似的变异细胞，由此变异芽产生的枝条或单株就是所谓的芽变。芽变的一个共同特点是基本上保持原有经济性状，只是个别的性状发生变异。人们从这变异中选择适合需要的营养系，经繁殖培育成为一个新品种。④杂交育种。通过不同遗传型的配子结合而获得杂种，并对杂种进行培育选择，以获得新的品种类型。是目前果树育种最主要的途径方法。根据育种任务，有品种间杂交、种间杂交、远缘杂交、回交、反交等不同的杂交方式。其共同研究内容主要有开花生物学、花粉收集和贮藏、去雄、授粉、种子层积处理、实生苗鉴定、缩短童龄期方法和果实经济性状鉴定等。⑤诱变育种。是利用物理和化学方法，促使染色体倍数性发生变化，染色体结构重新排列，或使基因发生突变，创造人为的芽变或多倍体，主要以钴60、γ射线或中子射线为照射源的辐射育种和以秋山仙精及其他化学制剂为诱变剂的化学诱变育种。⑥多倍体育种。不仅果树多倍体品种大多具有果实大型、品质风味优美、抗病虫性强的特点，即使果树的野生多倍体种，例如苹果野生多倍体种，更具有无融合生殖的特性，有利于实生繁殖整齐一致的砧木，因而果树多倍体在生产上受到很大的重视。所有多倍体育种就是以育成优良多倍体为目的的果树育种，包括杂交育种、诱变育种和实生选种、芽变选种等方法。70年代高科技水平的果树育种手段、方法，虽然还是刚刚开始，但具有远大的发展前途。这主要体现在离体培养技术条件下培育果树新品种；对抗病株系进行筛选；以及果树砧木和品种的快速繁殖。①在培育新品种方面除利用离体培养进行胚培养、胚乳培养外，在试管内培养根、叶愈伤组织的再生能力，结合诱变剂的利用，产生不同倍性的突变体。以色列、日本、中国对柑橘属植物的原生质体培养，不但成功地获得再生植株，并获得枳与橙，温州蜜柑与橙，金柑与夏橙，粗柠檬与甜橙的原生质体融合植株。1986年，阿根廷塞尔吉奥·奥吉特从田间和离体试材中，成功地分离出西洋梨野生种叶肉原生质，经继代培养，从愈伤组织再生出生根的枝条，培育出从原生质体再生植株，不仅具有愈伤组织的再生能力，而且再生枝条上叶的表现型也发生了变异。已经报道的还有利用根癌土壤杆菌和生根土壤杆菌达到DNA的重组，实现生根遗传的改变；利用雄核发生和雌核发生获得了苹果的单倍体。②在筛选抗性单系方面已经可以在离体条件下，通过接种不同病害的病原筛选出苹果黑星病、梨火疫病、桃细菌斑点病的抗性单系。③在果树快速繁殖方面主要在离体培养条件下，通过建立无菌营养繁殖系、外植体增殖、根的分化、移植驯化等环节进行茎尖培养。在培育无病毒品种和砧木的显微繁殖技术上，取得明显的成功，已经培育出苹果、柑橘、梨、葡萄、草莓等果树带根系的试管苗，并在英国、美国、加拿大、法国、意大利、日本及中国部分地区大规模的推广应用于生产。任何途径方法的果树育种都必须经过由3个阶段组成的育种程序；即选育阶段、中间试验阶段和良种繁育阶段。在确定新品种是否应该向生产推广前，既要严格通过这些阶段和程序，又要尽一切可能采取措施缩短周期。在这种情况下，简化育种程序和改进繁育制度方法，便成为加快果树育种研究的一个重要课题。其主要研究内容在选育阶段是苗期预先选择、缩短童龄期的技术方法；在良种繁育阶段是包括果树生物技术在内的提高苗木质量和扩大繁殖系数的技术方法。在果树育种今后发展的道路上，还有许多遗留的基础理论问题需要探索，育种的技术方法也需要不断改进和提高。不过，与多种育种途径方法并进的同时，一段时间内，仍将以杂交育种为主要途径，因此必须对果树种质资源进行深入的遗传评价研究，进一步明确不同果树的性状遗传方式，以期在杂交育种过程中，减少杂交组合数，增加组合内单株数，利用多亲杂交和多代杂交来获得具有综合优良性状的杂种。为了适应抗性育种的需要，远缘杂交将日益受重视；缩短实生苗童期的发育生理研究仍有待深入开展，随着设施和手段的现代化，将可大大缩短育种研究周期。譬如利用大型人工气候室控制温度、湿度和光照强度，可以对品种和实生苗的适应性和抗病性进行比较准确的鉴定。过去需要十几年或几十年才能得到的试验结果，今后只需要短短几年就可以了。应用气相、液相色谱仪等先进手段，可使果树实生苗的相关鉴定，柑橘实生苗的珠心胚和杂种胚鉴定的效率和精度相应提高，从而加快选育进程。此外，在诱变方面能将激光与化学诱变剂结合使用，将可提高诱变总频率，增加优良突变的频率；果树育种中的一个突出问题是果树的童期长，至今还缺乏一套早期筛选的鉴定方法，给果树育种带来很大的障碍。为加快果树育种的进程，还必须从下列几方面加强果树生物技术的研究：①离体情况下诱发突变体；②离体或体内的早期筛选鉴定；③离体条件下的显微繁殖技术；④利用雄核发生或雌核发生创建同质基因；⑤细胞工程——原生质体的体细胞杂交；⑥基因工程——DNA的转移和重组。果树育种研究，还可因国际合作交流而日益得到迅速的发展。请问公务员考试填报必须要和要求的专业完全一致吗？我是学果树专业的?公务员考试填报必须要和要求的专业完全一致哪里有微生物遗传育种学的教材？我想知道请指点科学出版社有，你可以到出版社书店去买，或者邮购也可以。自考/成考有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚当地自考/成考政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：

2011年生物技术、食品科学与工程专业（专升本）专业课考试大纲 《无机与分析化学》考试大纲一、课程性质与考试基本要求：无机与分析化学是介绍整个化学领域和定量分析基本概念、基本理论、基本知识的一门学科，是生物类专业重要的专业基础课。通过考试使考生能够较好地、系统地掌握四大化学平衡，物质结构等化学基本理论和基础知识。通过考试，使学生能较熟练地掌握定量分析的误差及分析结果数据处理与主要定量分析法。二、考核知识点和考核要求：第一章：溶液与胶体（一）溶液的一般概念1、 了解分散系的分类，掌握物质的量的浓度、质量摩尔浓度、质量分数等概念；2、 理解几种浓度表示法间的换算，掌握有关溶液配制的计算。（二）稀溶液的依数性1、了解溶液的蒸气压、沸点、凝固点概念，渗透作用和渗透压；2、掌握稀溶液依数性与其浓度的关系，并能进行有关计算，能运用稀溶液性质解释动植物的有关生理现象。（三）胶体溶液1、了解胶体分散系的特点及溶胶的胶团结构；2、掌握溶胶的稳定性因素和聚沉方法。第二章：电解质溶液和解离平衡（一）化学平衡及其移动理解掌握平衡常数、平衡常数的意义及影响平衡移动的因素；（二）弱电解质和强电解质1、 了解：①水的电离和溶液的酸碱性的pH标度；②一元弱酸、弱碱部分解离、多元弱酸的分步解离特点及弱酸弱碱溶液的pH值的计算公式及应用范围；③盐类水解的本质。2、 掌握：①一元弱酸、一元弱碱溶液的pH值的计算和多元弱酸溶液pH值的计算；②定性判断各种盐溶液的酸碱性；③影响盐类水解的因素。（三）缓冲溶液1、 了解缓冲溶液和缓冲作用；2、 掌握缓冲作用原理、缓冲溶液pH值的计算、缓冲溶液的选择和配制；（四）沉淀溶解平衡1、 掌握溶度积概念及其表达式、溶度积规则；2、 理解沉淀生成和溶解的条件，能运用溶度积进行有关计算。第三章：氧化还原反应（一）氧化还原反应1、 了解氧化还原反应的本质、氧化作用、还原作用、氧化剂、还原剂的概念及氧化数的确定方法；2、 了解氧化数法和离子电子法配平氧化还原方程式的一般步骤；3、 掌握运用上述方法配平氧化还原方程式（二）电极电势1、 了解能斯特方程，能正确书写能斯特方程；2、 掌握电极电势的概念及其影响因素，能熟练运用能斯特方程计算因浓度变化、酸碱度变化条件下的电极电势和定性判断因沉淀生成、配合物生成导致的电极电势变化。（三）电极电势的应用1、 能应用标准电极电势判断氧化剂和还原剂的强弱，能用电极电位判断氧化还原反应的方向和完成程度；2、 能运用元素电位图判断处于中间价态物质能否发生歧化。第四章：原子结构和分子结构（一）核外电子运动的特殊性1、 了解四个量子数的物理意义和取值范围及相互关系；2、 理解掌握电子运动的特点、轨道概念，几率密度和电子云概念；（二）核外电子的排布1、 了解屏蔽效应、穿透效应，掌握保里不相容原理、能量最低原理、洪特规则等元素基态原子核外电子排布规则；2、 能运用上述规则写出常见元素（1-36号）原子核外的电子排布。（三）元素性质的周期性1、 了解元素的电子层结构、能级组、能级、轨道等概念；2、 理解掌握原子半径、电离势、电负性的变化规律。（四）离子键1、 了解离子键的本质和离子键特征；2、 理解掌握离子半径、离子电荷的变化规律；3、 运用离子半径、离子电荷解释离子型化合物的高熔、沸点等性质。（五）共价键1、 了解价键（电子配对）理论，共价键的特性；2、 理解掌握σ键和π键，轨道杂化理论的要点，杂化轨道的类型和简单分子的空间构型关系。（六）分子间力1、 了解化学键的极性和分子的极性；2、 理解掌握分子间的三种作用力与分子极性的关系，分子间力，氢键的形成及对化合物某些性质的影响；3、 能运用分子间的作用力说明物质的熔沸点和溶解度的变化规律。第五章：配位化合物（一）配位化合物概念1、 了解配合物的概念、配合物的组成；2、 掌握配合物的命名。（二）配合物的价键理论1、 了解配位键的本质、配位键的形成条件；2、 掌握外轨型配键和内轨型配键的形成。（三）配位离解平衡1、 了解稳定常数的物理意义；2、 理解掌握影响配位平衡的因素，并运用配位离解平衡进行简单计算。（四）螯合物1、 了解螯合物概念2、 掌握螯合物的结构特征和螯合剂应具备的条件。第七章：定量分析化学概论1、 掌握误差来源及减免，准确度及精密度的概念；简单的数据处理方法；有效数字和运算规则；2、 了解提高分子结果准确度的方法；3、 掌握滴定分析的基本概念、标准溶液浓度的表示方法。学会根据滴定反应来确定物质的摩尔基本单元。4、 了解标准溶液的配制及标定方法。第八章：酸碱滴定法1、 重点掌握溶液pH值的计算、强碱滴定强酸和强碱滴定一元弱酸的滴定突跃范围、影响突跃大小的因素及指示剂选择的原则；2、 能根据测定要求的准确度，考虑能否滴定。第九章：配位滴定法1、 重点掌握酸效应系数以及控制溶液pH值的重要意义，用条件稳定常数来判断配位滴定的可能性，影响EDTA与金属离子配合物的稳定性因素。2、 掌握如何选择合适的滴定条件以使配位反应进行更完全；3、 了解金属指示剂的特性及如何提高配位滴定选择性。第十章：其他滴定分析法1、 了解氧化还原反应方向、进行的程度、氧化还原滴定曲线及指示剂的选择；掌握常用的氧化还原滴定法；2、 重点掌握银量法的滴定原理、滴定条件及适用范围。第十一章：吸光光度分析法1、 掌握吸光光度法的原理，吸收光谱和溶液的颜色关系，朗伯-比耳定律及其偏离的原因；2、 了解显色反应及影响因素，测量方法及仪器。三、试卷题型1、选择题（50分） 2、是非判断题（20分）3、填空题（50分） 4、计算题（30分）四、考试用书《无机及分析化学》，宁开桂主编，高等教育出版社《微生物学》考试大纲 一、课程的性质和内容《微生物学》是在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传和育种、生态和分类进化等生命活动的基本规律，并将其应用于农业、工业、医药卫生、生物工程和环境保护等领域的科学。微生物学的根本任务是发掘、利用和改善有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物。 二、课程内容、考核要求和比例第一章 绪言1.了解微生物学研究的对象、内容。2.微生物的应用前景。3.微生物在生命科学发展中的作用4.掌握微生物的特点。 第二章 原核生物—— 细菌、放线菌1.掌握细菌和真核生物三原界的特点。2.掌握细菌的形状和大小。3.掌握细菌的细胞构造（基本构造：细胞壁、细胞膜、细胞质、原核、质粒；特殊构造：鞭毛、芽孢、荚膜）及其功能。4.掌握细菌的繁殖方式和菌落特征。5.了解常用的细菌类群。6.掌握放线菌的繁殖方式及形态结构。第三章 真核微生物———真菌1.掌握真菌的繁殖方式及菌落特征。2.掌握真菌的形态。3.了解真菌的细胞结构。4.了解真菌的生活史。5.了解真菌与人类的关系。6.了解真菌的常见类型。 第四章 非细胞生物——病毒1.掌握病毒的基本特征。2.掌握病毒、亚病毒、朊病毒、类病毒的概念及其主要特征。3.掌握烈性噬菌体、温和噬菌体、溶源性细胞的概念。4.了解烈性噬菌体的侵染过程。5.了解溶源性细胞的特点。6.了解病毒对人类的影响。 第五章 微生物的营养1.掌握微生物的不同营养类型。掌握光能无机营养型、化能无机营养型、光能有机营养型、化能有机营养型的概念。2.掌握根据不同微生物的营养需要选择和制备培养基的原则。3.了解微生物所必需的营养物质及其生理功能。4.掌握微生物对营养物质的吸收方式。5.了解微生物发酵作用、呼吸作用、有氧呼吸、厌氧呼吸的概念。 第六章 微生物的生长1.掌握微生物纯培养的分离方法。2.掌握环境因素对微生物生长的影响及其实际应用。3.了解测定微生物数量和生长量的方法。4.掌握细菌纯培养生长曲线各个时期的特点以及与生产实践的关系。5.掌握主要灭菌方法。 第七章 微生物的遗传与育种1.了解从自然界筛选菌种和菌种保藏的基本知识。2.了解微生物育种的基本原理和方法。3.掌握接合；转化；转导的概念。4.掌握菌种的衰退与复壮的概念，掌握防止菌种衰退及复壮的方法。5.了解基因工程的原理。 第八章 微生物的生态1.掌握微生物在自然界物质转化中的作用。2.掌握微生物间以及微生物与高等植物间的相互关系。3.了解微生物是生物圈的重要成员，广泛分布在自然界，与环境关系极为密切。 第九章 微生物的分类1.了解微生物分类的任务和微生物的命名方法。2.掌握微生物在生物界的地位。（五界系统、六界系统、三原界系统）了解种的概念。3.了解细菌的分类系统。4.了解真菌的分类系统。 三、考试用书《微生物学教程》，周德庆主编，高教出版社出版（第二版）四、考试题型1.填空题 30%2．选择题 30%3．名词解释 30%4．问答题 60%《有机化学》考试大纲一、教材与参考书《有机化学》，李贵深主编，中国农业出版社；2003。二、题型与分数分配： 1、命名及写结构式（20分）2、单项选择（45分）3、完成反应式（30分）4、有机化合物鉴别、分离、提纯（20分）5、推断结构（15分）6、合成（转化）题（20分）各题型说明：1）命名及写结构式：掌握系统命名命名法及正确地书写构造式；2）单项选择：主要考核对有机化学基本概念、基本规律、有机物基本性质的理解； 3）完成反应式：主要考核在不同条件下所进行的反应产物，各类化合物的特征反应。4）有机化合物鉴别、分离、提纯：通过官能团与具有反应迅速、特征现象明显的试剂的应用鉴别（定）出对应的有机物。利用混合物中各成分的理化性质将它们一、一分开或提纯得到较纯物质。5）推断结构：可通过化合物的分子式，再根据所给定特征化学反应及断键后降解的小分子，推断该特定化合物的结构式。6）合成（转化）题：设计合成某一有机物的步骤、实现化合物、官能团之间的相互转化，掌握实现这些转变的必要条件。三、课程教学的基本要求1. 有机化合物的分类和命名（1）掌握有机化合物的两种分类方法（碳骨架分类和官分类）掌握主要官能团 ， ， -X ，-OH ，-O- ，-CHO ， ，-COOH，-COOR，-NH2 ， -CONH-， -NO2， -N=N-， -SO3H等及对应化合物，掌握碳水化合物，蛋白质，油脂及类脂等天然有机化合物的分类和组成。（2）掌握有机化合物的系统命名法，官能团的最低系列原则和取代基的次序规则，掌握分子构型的标记方法：了解有机化 合物的普通命名法、衍生物命名法、常用俗名等。2. 有机化合物的分子结构特征（1）在掌握好物质结构的基础上，进一步掌握有机化合物中碳原子的各种杂化状态，共价键的键参数。（2）理解芳香性的概念，掌握苯系芳香烃和含一个杂原子的五元杂环及六元杂环芳香化合物的结构特征。（3）理解有机化合物分子中的电子效应（诱导效应、共扼效应）及其对化合物性质的影响。（4）理解有机化合物的同分异构现象，掌握有机化合物的结构表示法（透视式、Fisher、Newmen投影）式。（5）理解有机化合物的顺反（Z，E）异构。3. 有机化合物的物理性质（1）了解有机化合物的主要物理性质，包括熔点、沸点、密度、溶解度、比旋光度等，理解分子间作用力和氢键对化合物的沸点、熔点和溶解度的影响，以及利用物理性质对化合物进行鉴定、分离提纯的原则和方法。4. 有机化合物的化学性质及重要化学反应（1）掌握各类化合物的分子结构特征与基本化学性质。（2）掌握有机物的取代反应：A. 饱和碳原子的卤代反应B. 芳环上的取代反应（3）掌握有机物的加成反应：A .碳-碳双键上的加成反应和Markovnikov规则，共扼二烯的，1，2-加成和1，4-加成。 B. 碳-氧双键上的加成反应和加成-消除反应。（4）掌握有机物的消除反应：卤代烃的消除反应和醇的消除反应，反应条件和产物选择规律。 （5）其它重要反应：A. 掌握烯烃、芳香烃母系及侧链、醇和醛的氧化反应、烯烃的臭氧化反应。B. 掌握不饱和烃、醛和酮、羧酸及其衍生物、硝基化合物的加氢反应和其它还原反应。C. 掌握羟醛缩合、酯缩合反应、重氮化反应和重氮基的取代反应。掌握Gringnard试剂同羰基化合物及其它化合物的反应及应用。D.芳香环上的亲电取代反应历程，取代基的性质及定位规律。5. 杂环化合物 掌握呋喃、吡咯、噻吩、吡啶的化学性质6．重要的天然有机物（1）多糖：掌握单糖的分子结构（组成、异构）开链和环状互变异构及变旋光现象、物理性质、化学性质，理解糖苷键的特征和二肽的形成。了解二糖及多糖的性质。（2）蛋白质：掌握氨基酸的分子结构（组成、异构）两性和等电点、物理性质、化学性质，理解肽键的特征和二肽的形成，了解蛋白质的形成、次级结构、两性和等电点。（3）油脂与类脂：了解脂肪酸甘油三酯的组成、分类、物理性质、化学性质，知道磷脂、甾醇、蜡酯、萜类化合物等组成与性质。四、本课程各章节要求 § 1 绪论 本章重点：有机化合物中的化学键；有机化合物的结构式及其表示法；化合物分子间的作用力及其对某些物理性质的影响；化合物分子中原子、原子团的相互影响。构造异构-碳链、位置、官能团异构。1.了解有机化合物和有机化学概念；2.理解共价键的形成；3.了解共价键的属性（参数）：（键角、键能、键的极性、键的极化作用）；4.了解共价键断裂和反应的类型；5.理解酸碱的电子理论一路易斯酸碱；6.理解分子间力：定向力、色散力、氢键；7.了解有机化合物的一般性质；8.掌握有机化合物分子中的官能团和有机化合物的分类和命名。§2 饱和脂肪烃：本章重点：普通命名法和系统命名法；详细介绍卤代反应的游离基取代反应；环烷烃的结构和性质，分析环己烷的一元、二元取代物的优势构象。1.了解烷烃的通式和构造异构；2.掌握烷烃的命名（10、20、30、40碳和伯、仲、叔氢原子）；各种烷基；3.掌握烷烃的命名法（①习惯命名法、②衍生物命名法、③系统命名法）；4.理解烷烃的物理性质和同系物规律；5.掌握烷烃的化学性质：氧化、卤代反应。6.了解烷烃的来源。§3、不饱和烃本章重点：介绍离子型亲电加成反应规律、用诱导效应、共轭效应及碳正离子稳定性。用诱导效应、共轭效应及碳正离子稳定性阐明加成反应的规律。1.了解乙烯分子的平面形结构—SP2杂化轨道；2. 掌握烯烃的顺反异构的命名法，次序规则；3. 掌握烯烃不饱和性：（1）兀键断裂反应，①加成反应；催化加氢；亲电加成及反应历程，马氏规则与不对称烯烃加成反应中间体碳正离子稳定性的关系。②氧化反应、③聚合反应。（2）σ键断裂：α-氢原子的反应：自由基型取代、氧化反应；4.理解原子或基团的电子效应；5.了解炔烃的物理性质；6.掌握乙炔的加成、氧化、聚合，炔氢反应；7.了解二烯烃的分类和命名；8.理解1,3-丁二烯分子的结构—共轭兀键和共轭效应，共轭效应与有机物种的稳定性；9.掌握共轭二烯烃的1.2-成和1.4-加成，双烯加成、聚合和橡胶。§4 碳环烃 本章重点：本章重点：阐明环的张力学说，无张力环的结构和构象，分析环己烷的一元、二元取代物的优势构象。阐明苯分子的结构及大π键的概念，苯环的稳定性，苯环上亲电取代反应及历程定位规律及其应用。1.了解脂环烃的分类、命名；2.了解脂环烃物理性质，理解脂环烃化学性质（氢解、卤解、酸解一小环不稳定性）；3.理解环已烷的稳定构象、取代环已烷的构象；4.了解苯分子中的碳的SP2杂化轨道成键；5.掌握单环芳烃的命名；6.掌握苯与同系物的物理性质：①取代：硝化、卤化、磺化、烷基化、酰基化、②加成：加氢、加氯、③氧化，侧链α-H的卤化和氧化；7.了解苯环上亲电取代反应历程、取代基的性质、分类.8.掌握苯环上亲电取代定位规律。9.了解稠环芳烃的种类和命名，萘的化学性质；10.掌握休克尔规则和芳香性。§5 卤代烃 本章重点：一元卤代烃的化学性质并解释扎依采夫规则，四种反应的竞争。1.了解卤代烃的结构、分类、掌握命名；2.了解卤代烃的制法；3.了解卤代烃的物理性质；4.掌握卤代烃的化学性质：①卤原子的亲核取代：水解、醇解、氰解、氨解与硝酸银—乙醇溶液的反应，与碘化钠一丙酮溶液反应，与金属镁反应一格氏试剂的生成、②消除反应、卤原子与β-H 脱去—札依采夫规则； §6、醇、酚、醚本章重点：醇、酚的结构及化学性质；结构和性质的关系，醇转化变成其它类化合物的重要性。1.了解醇分类和命名法；2.了解醇的制法；3.掌握醇分子结构与氢键、醇的物理性质、4.掌握醇的化学反应：羟基上的氢的反应，羟基的亲核取代反应、羟基的消除反应（脱水）、醇的氧化或脱氢反应、5.了解酚的结构、命名；6.了解酚的物理性质；7.理解酚的化学反应；8. 醚的结构和烊盐、分类、命名；9.理解醚的制法；10.了解醚的物理性质，11.掌握醚的化学反应：①未共用电子对的反应—烊盐生成、配位化合物生成、②醚键的断裂（与HI、△）、③α-H的过氧化反应、§7 醛、酮、醌本章重点：以醛、酮为例讨论羰基的结构和亲核加成，结合各个反应的实际意义，说明在分析、鉴定、合成及生物化学反应中的应用。1.了解醛、酮的分子结构、分类；2.掌握醛、酮的命名；3.掌握多官能团有机化合物的（系统）命名法；4.了解醛、酮的物理性质；5.掌握醛和酮的化学反应：羰基的亲核加成：加氢氰酸，加亚硫酸氢钠，加格氏试剂、加醇与氨的衍生物的缩合（加成+消除），与碳负离子即与具有α-H的醛（酮）的缩合；氧化还原；α-H的活泼性；卤化和碘仿反应等；6.了解重要的醛、酮；7.了解醌的分子结构和化学性质。§8 羧酸及其衍生物 本章重点：羧酸及其衍生物、取代酸的分子结构、性质；比较衍生物的反应活性强调羟基酸、羰基酸等多官能团化合物的特点。1.了解羧酸的结构、分类；2.掌握命名法；3.了解羧酸物理性质；4.掌握羧酸的化学反应： 羧羟基的亲核取代—衍生物的生成，羧羰基的还原，α-H的卤化—取代酸的生成，酸性，二元羧酸脱羧、脱水，钝化苯环的间位亲电取代；5.了解重要的羧酸；6.掌握羧酸衍生物的结构与分类、命名；7.了解羧酸衍生物的物理性质；8.羧酸衍生物的化学反应和应用：酯、酰胺的水解和酯的醇解，酯的还原，克莱森酯缩合。酰胺的霍夫曼降解反应；9.了解重要的羧酸衍生物；§9、含氮有机化合物：本章重点：胺的结构和性质；各类胺碱性强、弱的原因；重氮盐生成的条件与偶合反应的实际应用。1.了解硝基化合物的分子结构2.掌握硝基化合物化学性质：芳环上的硝基的还原反应、硝基对芳环亲电取代反应的致钝作用。3.了解胺的分类、命名法和结构，4.了解胺的物理性质5.掌握胺的化学反应：①碱性、②氮上的烃基化、③氮上的酰基化，与对甲苯磺酰氯的反应、④与亚硝酸反应与重氮盐、⑤氨基对苯环上的亲电取代反应的致活作用、⑥胺的氧化6.了解重要的胺、7.季铵盐和季铵碱、8.了解表面活性剂结构特征与性质，9.理解芳香族重氮盐和偶氮化合物（生成、性质及其在有机合成中的应用）。10.了解染料分子结构特征和发色基、助色基。§10 杂环化合物 本章重点：杂环的结构特点,掌握几种有代表性重要的常见的杂环化合物的分子结构与性质.1.了解杂环化合物的分类和命名法；2.了解杂环化合物的结构及芳香性；3.了解杂环化合物的性质。§11 油脂和类脂化合物本章重点：油脂 磷脂 甾醇的结构特点1.了解油脂1）油脂的组成和结构 2） 油脂的物理性质 3）油脂的化学性质4）肥皂和乳化作用 5）合成表面活性剂2.了解类脂1）蜡 2）磷脂§12 碳水化合物本章重点：单糖的分子结构（包栝构型和构象）与性质。二糖及其配合物应掌握苷键的形成及水解。1.了解碳水化合物的定义和分类；2.理解单糖（甘油与单糖的组成、分类、异构现象，（核糖）葡萄糖和果糖的结构（开链费歇尔投影式，氧环费歇尔式，哈武斯式，构象式。3.掌握化学性质；还原性与氧化性，成脎反应、半缩醛羟基的反应与糖苷的形成；4.了解重要的单糖；5.了解二糖（形成与分类）；6.了解多糖（淀粉、纤维素的组成性质）。§13 氨基酸和蛋白质 本章重点： 氨基酸的两性和等电点性质; 蛋白质的沉淀与变性,蛋白质分子的一级与二级结构。1.了解天然氨基酸组成、分类、性质；2.掌握酸碱性与等电点；3.了解氨基的亚硝酸放氮反应；4.了解氨基与羧基共同参与的反应；5.了解络合性能，与茚三酮显色；6.了解成肽反应；7.了解多肽的命名与功能；8.了解蛋白质（组成、分类、性质、结构）。

尊敬的用户，839微生物学参考书是指《微生物学》（第8版）（作者：Gerard J. Tortora、Berdell R. Funke、Christine L. Case），该书是微生物学领域的经典教材之一，内容涵盖了微生物学的基础知识、微生物的分类、微生物的生长与营养、微生物的代谢、微生物的遗传与基因工程、微生物的病原性等方面。该书语言简洁易懂，内容全面深入，适合微生物学专业学生、医学生、生物学生以及相关从业人员使用。此外，该书还配有大量的插图、表格和案例，有助于读者更好地理解和掌握微生物学知识。总之，该书是学习微生物学的重要参考书之一，值得您阅读和学习。