wset如何自考

可以考虑WSET的品酒师认证。WSET的全称是：Wine and spirits education trust 英国葡萄酒与烈酒教育基金会，是一家英国的酒精饮品的培训认证机构，其下有多个认证课程，葡萄酒、清酒、烈酒（”课程在8月份改革 正式分成两个独立课程）。其中，葡萄酒课程是全世界最受欢迎也是最受认可的认证课程。国内有很多认证授课机构。本人去年在彦云考的WSET三级高级品酒师证书，目前从事葡萄酒行业。个人觉得学习一些专业的葡萄酒知识还是很有受用的，之前在网上看到过很多跟葡萄酒相关的言论，比如说：年份越老酒就越矜贵；酒精度数高的就是好酒；看酒的挂杯判断酒的品质等。后来学完发现根本就不是那回事，之前传播的言论都是错误的。以后跟客人讲解也会更专业了。

俗话说得好，饮酒虽易，品酒不易，只有养成好的习惯，才能成为一名出色的品酒师，并在酒坛立于不败之地。提起品酒师这一职业，好多人都会以为他们每天都可以尽情地泡在各种高洋上的葡萄酒里，既可以对它们如诗人般赞美有加，也可以如批评家般对它们指指点点。其实，品酒师们爱酒是真，但要说他们“醉生梦死”那也是真的冤枉他们了——他们是不可以痛快地饮酒的。一个品酒师考过了资格证书也不是就万事大吉了，就像如果你是一个英文专业的学生，即便在校的英文课程门门优秀，也不能保证你到了外国人面前就能完全理解人家的意思并对答如流。即便是我们每天都说的中文，同一句话的意思从不同知识文化背景的人口中出来也都有微妙甚至很大的差别。所以，任何酿酒师都要不断丰富自己的酿酒知识，随时关注葡萄酒行业资讯，还要紧跟中央下发的有关酒类市场的法律法规。如果不这样做，“书到用时方恨少”将是不断出现在你身上的尴尬。

苏州大学和法国唯一的葡萄酒专业大学— 葡萄酒大学合办的葡萄酒培训班，分为初中高级三级，和国家的品酒师分级考核制度相匹配，其中毕业期间学员可以a）理酒窖、餐厅或商店b)介绍葡萄酒和其他饮料给顾客c)通过品酒会、会议、葡萄酒旅游业,促进葡萄酒文化的沟通与传播课程培训时间大概 300 小时,其中一半将在法国举行。学以致用，以练代学，同时讲师均为品酒师，相信会对考取起到帮助

职业资格认定共分三级品酒师、二级品酒师、一级品酒师。

申报条件：

——三级品酒师（具备以下条件之一者）

⑴连续从事本职业工作5年以上。

⑵具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院和职业技术学院本专业或相关专业毕业证书。

⑶具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书。

⑷具有其他专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。

⑸具有其他专业大学专科及以上学历证书，经三级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

——二级品酒师（具备以下条件之一者）

⑴连续从事本职业工作13年以上。

⑵取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

⑶取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

⑷取得本专业或相关专业大学本科学历证书后，连续从事本职业工作5年以上。

⑸具有本专业或相关专业大学本科学历证书，取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

⑹具有本专业或相关专业大学本科学历证书，取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

⑺取得酿造工三级职业资格证书后（中专毕业以上学历），连续从事本职业工作5年以上，经本职业二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

⑻取得硕士研究生及以上学历证书后，连续从事本职业工作2年以上。

——一级品酒师（具备以下条件之一者）

⑴连续从事本职业工作19年以上。

⑵取得二级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

⑶取得二级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

新职业试行期间：

⑷取得本专业或相关专业大学本科学历证书后，连续从事本职业或相关职业工作13年以上。

⑸具有硕士、博士研究生学历证书，连续从事本职业或相关职业工作10年以上。

扩展资料：

发展前景

随着葡萄酒在国内的市场不断壮大，市场也显现出了对葡萄酒专业人才的渴求，2011年9月底，在广东出现了一个新的职业分类：葡萄酒品酒师。这是国内第二批有国家职业资格认可的职业认定。从2011年7月份北京的第一批认证到现在为止，国内获得这一资格认证的不足300人。

葡萄酒行业从业人员越来越多，但相关的知识却相对缺乏。现在国家人力资源和社会保障部委托中国酿酒工业协会主持职业资格认定国家葡萄酒品酒师，一共分一级、二级、三级三个档次。其中，三级为最低层次，只需掌握基本的理论基础和鉴别技巧。

第二批认证放在广东，因为广东作为葡萄酒消费大省，有着这一职业的规范和认证的条件，对这一职业资格认证也有着强烈需求。为此，中国酿酒工业协会特地在广州举办了专业培训，使参加考试的人员掌握葡萄酒的基本知识和品评葡萄酒的基本步骤与术语，不断提高酒类行业从业人员葡萄酒专业知识和品评水平。

在国内品酒师就业前景非常广泛。有关人士认为这一职业认证，是一块很好的就业敲门砖。无论是酒店、高级餐厅，还是葡萄酒贸易公司，都需要懂行的专业人员。但薪水定位，暂时还没有一个绝对值。低端的餐酒市场需求确实不大，但是在高端消费群体更需要有专业人员指引。随着消费者品鉴水平的提高，如果服务人员知识不够，很难想象这样的企业会有发展前景。

参考资料来源：百度百科-品酒师

WSET全称是Wine&Spirit Education Trust，是英国葡萄酒与烈酒教育基金会，WSET高级品酒师就是在课程中考到第三级葡萄酒认证，对葡萄酒知识有更全面的认识。wset高级品酒师是什么？WSET，是英国葡萄酒及烈酒教育基金会（wine & spirite Education Trust）的简称，它是一家资格认证机构及注册慈善团体，致力于拓展及提供葡萄酒和烈酒、清酒等认证及课程。关于葡萄酒的WSET认证有哪些？第一级葡萄酒认证WSET L1葡萄酒小白的首选作为对葡萄酒感兴趣或刚开始从事葡萄酒相关工作的人来说，第一级葡萄酒认证（WSET 1）的课程以亲身实践的形式，传授葡萄酒的基础知识。学员可通过视觉、嗅觉和味觉来了解葡萄酒的主要风格和类型，并通过学习掌握准确描述葡萄酒以及美食与美酒搭配的基本技能。成功完成本课程后，将获得一份WSET认证资格证书及一枚徽章。培训时间：一般在1天内。第二级葡萄酒与烈酒认证WSET L2有一定基础，渴望更多学习的人士第二级葡萄酒与烈酒认证（WSET L2）是初级到中级资格的认证课程，适合从事业内工作或葡萄酒与烈酒爱好者的人士。这个课程可以带你探索主要葡萄品种以及种植这些葡萄的重要葡萄酒产区。学习由葡萄酿出的葡萄酒的风格、葡萄酒的主要分级系统、酒标术语等知识。此外，这个课程还将简要介绍烈酒和甜烈酒的主要分类。 成功地完成本课程后，将获得一份WSET认证资格证书及一枚徽章，并可使用相关的WSET认证标志。培训时间：一般在2-3天。第三级葡萄酒认证WSET L3葡萄酒行业工作的专业人士这个级别的课程属于高级资格认证，面向从事葡萄酒行业工作的专业人士及葡萄酒爱好者。对于想要深入了解葡萄酒世界的人士，此资格认证课程可带你详细了解葡萄种植和葡萄酒酿造。完成本课程的学习后，你将能够准确地评估葡萄酒，并根据自己的理解向别人介绍葡萄酒的风格和品质。 成功地学完本课程后，您将获得一份WSET认证资格证书及一枚徽章，并可使用相关的WSET认证标志。培训时间：一般在5-6天。第四级葡萄酒认证WSET L4专家级WSET L4属于专家级的资格认证。课程将会更加深入地学习葡萄酒和烈酒知识，此外，还会涉及葡萄酒和烈酒的生产，全球葡萄酒和烈酒贸易等方面。这个级别的学习不像前三个级别那样可以单独考取，而是需要持有WSET三级证书或拥有同等级别的专业背景。课程的学习时间为一到两年，在中国大陆通常需要两年以上。可以选择面授课程或是远程教育，通过课程或线上交流进行学习。完成葡萄酒及烈酒市场、葡萄酒酿造技术、起泡酒、加强酒、烈酒和静止酒6个单元的考试及论文方可获得这一级别的证书。

品酒是影响酿酒水平的关键技术之一。掌握品评技术的品酒师对酿酒工艺技术的改进、产品质量的控制、新产品的开发起着重要作用。一个真正的品酒师，对酒一定有着浓厚的兴趣，“闻香识酒”是品酒师的必备技巧，亦是一种成就。品酒训练的步骤主要为“一看，二嗅，三尝”。首先观察酒色，看是否有悬浮、沉淀、杂物等;其次便是闻酒气，按照香气淡或浓度低的酒样先品，再品评香气浓或浓度高的酒样的顺序，然后是口尝酒味，包括鼻孔呼出的香气、回味后味等，最后便是确定酒的风格、酒体和个性等。熟悉酒的风格是一个基础，如浓香型白酒窖香浓郁、绵甜爽洌、香味谐调、尾净味长;酱香型白酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久;米香型白酒米香清雅、入口绵柔、落口爽净、口味怡畅……除了要掌握每个香型酒的特点，还要在同一类型、不同质量酒的品评中找出相互间的差别。