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那夜无边

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准备材料:木薯粉100克、澄粉28克、细砂糖60克、清水200克、红豆适量、桂花适量、葡萄干适量、工具:钵仔碗、蒸锅

制作步骤:

1、木薯粉和澄粉混合均匀。

2、200克的水加入细砂糖烧开,然后倒入粉浆中搅拌均匀成一个半熟的液体状态。

3、钵仔碗里刷一层油,各放入适量红豆、桂花、葡萄干(也可以换成任何自己喜欢的食材)。

4、倒入粉浆中,边倒边搅拌,记得搅拌均匀,否则容易有颗粒。

5、锅中烧沸水,大火蒸15分钟,全程开大火即可。

6、取出放凉后,用竹签延边转一圈,从侧面插入,脱模完成。

7、成品图。

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雨丰是小兔

钵仔糕的制作教程如下:

材料准备:钵仔糕粉、清水、白糖、蜜红豆。

1、大碗加入四勺钵仔粉两小碗清水,再加入两勺白糖搅拌成生浆。

2、倒进钵仔碗里,不要倒太多不然蒸的时候回溢出来,然后再放点自己做的蜜红豆。

3、上锅大火蒸十五分钟。

4、蒸好的是这个样子的。

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