西点面点师培训

西点师主要是学法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等。西点师还要学习曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。

这个要看您学习需求是什么，1-3个月是学校的创业速成班，3个月以上创业全能班哦，老师手把手教学，实操训练。可以去学校看看。价格从几百到几千上万不等的，如果是兴趣爱好学的学个几天几个品种也就1000左右，如果想就业或者创业的话需要学的时间长一点品种全一点这样学费就贵一点。

上海新东方烹饪学校、上海国际餐饮学院、上海梵卡西点培训学校、TASCOVERY GOURMET SCHOOL 、上海飞航职业技术学校都是上海不错的面点师培训

1、上海新东方烹饪学校，标准化教室、实训厨房、 国内行业尖端设备：针对学校的西餐主厨专业，学校标准化西餐教室、教学大厅、演示大厅等其他完善的硬件基础设施，为学生创造良好的西餐教学环境。

2、上海国际餐饮学院：学校是上海市奉贤区人力资源和社会保障局批准成立的一所以培养中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师为主的技能型、复合型人才的职业培训学校。 学校地处浦东区，毗邻世博公园。学校占地436亩，建筑面积约7万平方米，教学科研条件完备，办学实力雄厚，拥有设施齐全的综合性教学大楼，模拟酒店，西点、西餐实训中心。

3、上海梵卡西点培训学校隶属于上海世准餐饮管理有限公司旗下，是一家专门服务于烘焙创业者的培训机构。学院以前沿的烘焙技术、精辟的实战总结以及丰富的创业经验，为烘焙爱好者、创业者们授业解惑。

4、TASCOVERY GOURMET SCHOOL 成立于2009年，是一所美食文化进修中心。这里不仅有中式烹饪、传统法式料理、西点与面包制作等专业美食课程，同时也提供葡萄酒品鉴、咖啡品鉴、雪茄品鉴，营养与健康等餐桌文化课程。TASCOVERY的知名度不仅建立在学员的满意度上，更有一支专业的教师队伍和顾问团队。

5、上海飞航职业技术学校专门为航空业提供高端西点、西餐、咖啡等餐饮服务。 学习中心采用理论与实际操作零距离结合的学习方式，推进“理实一体”小班化、私人订制VIP会员教学新模式，全面组织学员参与国际赛事和烘焙展览活动。

西点师学习内容有以下几点：1、西式饼干与甜点制作(曲奇饼干、黄油曲奇、巧克力曲奇、椒盐曲奇、棋盘曲奇、DIY曲奇、手指饼干、牛奶小西饼、巧克力花生饼干、核桃酥片饼干、泡芙制作、蛋挞制作、广式月饼制作、滇式月饼制作、老婆饼制作等等)2、欧式蛋糕与小西点制作（戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千层蛋糕、布丁、果冻等等）3、流行面包制作（软餐包制作、早餐包制作、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、吐司面包、红豆吐司、枣沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、红豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等等）4、裱花装饰与生日蛋糕制作（蛋糕胚制作、奶油打发、圆形蛋糕胚制作、圆弧形蛋糕胚制作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶兰、五瓣花等各种蛋糕裱花、花卉与生日蛋糕制作等等）5、欧式生日蛋糕制作（奶油打发、、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏装饰、祝福语制作、蛋糕花边装饰、花篮制作、欧式巧克力水果蛋糕制作、主题生日蛋糕创意制作等等） 。

学面点师湖北新东方烹饪学校好。湖北新东方开特设中式面点特色班，学习内容包括小笼包、煎饺、拉面、刀削面、羊肉烩面、肉夹馍、葱油饼、贵妃凉皮等风味特色面食。在授课过程中，教师全程手把手指导，一对一答疑解惑，直至学员完全掌握制作技术为止。

你好！西点师培训的话，包括蛋糕、烘焙、甜点女生学西餐是不错的，做西餐的工作环境特点就是无油烟，而且随着科学技术的发展和生活水平的提高,人们对生活质量提出了更高的要求，更多人选择到西餐厅用餐，尊享西餐的轻奢风。所以西餐行业在国内正不断发展，商机无限，也让更多人选择西餐行业，并当作自己未来的事业。西餐行业作为一个很有前景的行业，未来的就业机会十分广阔，但是，想进入这个行业，想学习西餐首先就要选择一个好的西餐学校，尤其是西餐这样比较要求技术的行业，学就要学到专业的技术。

在上海一般厨师学校都有开设这类专业，面点属于短期厨师专业，种类也比较丰富。市面上常见的热门种类都有培训。你可以去实地参观了解。

面点师培训可以去山东新东方烹饪学校，这个学校相对比较出名，也正规，师资力量大。而且在很多城市都有建的学校。