茶艺师初级考试试题及答案

茶艺技师考试相关资料 中级茶艺师知识试卷(B)标准答案培训单位 姓名 准考证号注 意 事 项1. 请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、考号和所在培训单位的名称。2. 请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。3. 请用蓝色（或黑色）钢笔、圆珠笔答卷，不要在试卷内填写与答题无关的内容。4. 本试卷满分为100分；考试时间100分钟。第一题 第二题 第三题 第四题 第五题 总分 总分人得 分得 分 一、填空题 (请将正确答案填入题中的划线处。每空分，评分人 满分30分)1、 我国战国时期的第一部药物学专著中记载“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”这部书是 《神农本草》 。2、 人类利用茶叶的三个阶段是 药用 、 食用 和饮用。其中饮用又分为 唐煮 、宋点 和 明泡 。3、 茶的名称很多，有“ 荼 、 槚 、 艹设 、 茗 、 艹舛 ”等，现在已不经常使用。4、 世界最早的茶叶专著是《茶经》，其作者是__陆羽_，字 鸿渐 被世人誉为_茶圣_。5、 唐代释皎然的《饮茶歌诮崔石使君》中有“孰知茶道全尔真，_唯有丹丘得如此 ”。丹丘指的是 道家神仙 。6、 龙井茶的四绝是 色翠 、 香郁 、 味醇 、 形美 。7、 绿茶的制作工艺分为 杀青 、 揉捻 和 干燥 。 杀青 是形成绿茶品质的关键技术措施，其主要目的：一是彻底破坏鲜叶中的 酶 的活性，制止多酚类的 酶促氧化；二是散发 青草气 ，发展 茶香 ；三是蒸发一部分 水分 ，使之变柔软，增强韧性，便于 揉捻 成形。8、 岩茶是一个大类，它有 白鸡冠 、 水金龟 、 大红袍 、水仙 肉桂等十几个品种。9、 茶叶的内质审评包括 香气 、 汤色 、 滋味 、 叶底 四项。10、茶叶中的主要化学成分有 多酚类物质 、 生物碱 、 蛋白质 、 维生素类 、糖类 、 矿物质 、 氨基酸 。11、黑茶成品繁多，炒制技术不尽相同，形状多样化，品质不一，但有共同特点：（1）一般鲜叶粗 ，外形粗大；（2）都有 渥堆 的过程；（3）黑茶成品都要经过 发酵 ，缓慢干燥，内含物质有着一定程度的转化，反映在干茶色泽黑褐油润，汤色澄黄或橙红，滋味醇和不涩，叶底黄褐粗大；（4）黑茶成品大多经过 紧压成饼 ，便于长途运输和贮藏保管。12、祁门红茶产自 安徽省祁门县 ，其特有的香气被称为 祁门香 。13、茶叶的贮藏应注意 防潮 、 低温 、 防晒 等。14、冲泡过程中左右手要尽量 交替 进行，不可总用一只手去完成所有动作，并且左右手尽量不要有 交叉 动作。15、龙井茶的采摘十分强调细嫩和完整，只采一个嫩芽的称“ 莲心 ”；采一芽一叶，称“ 旗枪 ”，采一芽二叶初展的称“ 雀舌 ”。16、漆器茶具始于 清代 ，主要产于 福建福州 一带。得 分 二、判断题 (请将判断结果填入题号前的括号中。正确的画评分人 “√”，错误的画“×”。每题1分，满分15分)（ 对 ）1、参加无我茶会不分尊卑长幼。（ 错 ）2、“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人” 是苏东坡一首诗中的名句。（ 错 ）3、浙江的观音泉是我国五大名泉之一。（ 对 ）4、斗茶之风出现在唐代。（ 错 ）5、绿茶杀青中老叶多采取“老杀”。（ 错 ）6、茶树的原产地在印度。（ 错 ）7、碧螺春产于湖南的君山岛。（ 对 ）8、奉茶时要注意先后顺序，先长后幼，先客后主。（ 对 ）9、被称为武夷山四大名枞的茶叶是大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。（ 对 ）10、茶艺师在工作时不能使用有香气的化妆品。（ 对 ）11、龙井茶采摘的三大特点是：早、嫩、勤。（ 对 ）12、中国西南茶区位于中国西南部，包括云南、贵州、四川三个省和西藏东南部。（ 对 ）13、黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。（ 对 ）14、构成茶叶的主要化学成分是茶多酚和生物碱。（ 错 ）15、茶汤色泽与泡茶用水的温度无关。得 分 三、选择题 (请将正确的答案的字母填入题内的括号中。每题只有一个正确答案。每题1分，满分10分)评分人1、“何须魏帝一丸药”的下联是（ C ）A、龙涎烹茗笋丛生 B、绿茶盏内味如春 C、且尽卢仝七碗茶 D、半局残棋劫后谈2、“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。”这句诗句的作者是谁？（ B ）A、释皎然 B、白居易 C、卢仝 D、元稹3、我国少数民族地区都有饮茶习惯，其中酥油茶是（ B ）的饮茶习俗。A、维族 B、藏族 C、蒙族 D、回族4、我国发行的第一套茶文化邮票上的古茶树是在（ D ）A、四川省 B、福建省 C、广东省 D、云南省5、“安吉白茶”属于哪一类茶？（ B ）A、青茶 B、绿茶 C、红茶 D、白茶6、陆羽所著的《茶经》中，有专门关于泡茶用水的论述，书中认为最宜泡茶的水是 （ A ）A、泉水 B、井水 C、江水 D、河水7、 紫砂壶的成型方法是：（ C ）A、滚坯成型法 B、注浆成型法 C、泥片镶接成型法得 分 五、简答题(要求叙述简明扼要。1、2小题，每小题4分；3-5评分人 小题每题6分，满分26分)8、 紫砂壶起源于中国的哪个朝代：（ B ）A、宋朝 B、明朝 C、清朝9、下列茶叶中，存放时间越长，品质越好的是：（ C ）A、太平猴魁 B、六安瓜片 C、普洱茶10、世界茶树的原产地是（ B ）A、日本 B、中国 C、印度得 分 四、连线题(将下列有对应关系的词用线正确连接。每小题2分，评分人 满分14分)1、将下列茶叶与产地正确连接西湖龙井 岳阳市竹叶青 杭州市君山银针 峨眉山市2、将下列名茶与茶类正确连接六堡茶 青茶霍山黄芽 黑茶黄金桂 黄茶3、将下列制茶工序名称与茶类正确连接发酵 黑茶摇青 红茶渥堆 青茶4、将下列名茶与外形分类正确连接六安瓜片 扁形茶碧螺春 片形茶杭州龙井 卷曲形茶5、将下列评茶用语与对应的审评项目正确连接明亮 汤色醇厚 香气浓郁 滋味6、将下列茶叶化学成分与对应的滋味正确连接茶多酚 苦味氨基酸 涩味咖啡碱 鲜味7、将下列制壶大师与对应的年代正确连接时大彬 现代杨彭年 明朝顾景舟 清朝得 分 五、简答题（要求叙述简明扼要。1-4小题每小题4分，5小题评分人 15分，共31分）得 分 五、简答题(要求叙述简明扼要。1、2小题，每小题4分；3-5评分人 小题每题6分，满分26分)1、茶具的种类繁多，从制作材料上区分，大体上可分为哪几种？（六种以上）答：玻璃、漆器、竹木、陶土、瓷器、紫砂、金属等2、名茶简述：西湖龙井（产地、品质特点、泡饮方法）答：产地：浙江杭州品质特点：色泽翠绿、外形扁平光滑形似碗钉，汤色碧绿明亮，香馥如兰，滋味甘醇鲜爽。泡饮方法：下投法3、请介绍三种中国茶艺寓意礼的表现形式及内涵？答：（1）凤凰三点头 表示对客人的欢迎（2）有图案的面向客人 表示把美好的一面留给客人（3）双手的方向 顺时针表示“来来来”逆时针表示“去去去”4、简述坐姿的基本要领。答：坐在椅子或凳子上，必须端坐中央，使身体重心居中，否则会因坐在边沿使椅（凳）子翻倒而失态；双腿膝盖至脚踝并拢，上身挺直，双肩放松；头上顶下颌微敛，舌抵下颚，鼻尖对肚脐；女性双手搭放在双腿中间，左手放在右手上，男性双手可分搭于左右两腿侧上方。全身放松，思想安定、集中，姿态自然、美观，切忌两腿分开或翘二郎腿还不停抖动、双手搓动或交叉放于胸前、弯腰弓背、低头等。如果是作为客人，也应采取上述坐姿。若被让坐在沙发上，由于沙发离地较低，端坐使人不适，则女性可正坐，两腿并拢偏向一侧斜伸（坐一段时间累了可换另一侧），双手仍搭在两退中间；男性可将双手搭在扶手上，两腿可架成二郎腿但不能抖动，且双脚下垂，不能将一腿横搁在另一腿上。5、请谈谈目前茶叶行业中存在的问题，并谈谈你对茶艺师这个行业是如何理解认识的以及自己今后在这个行业的发展？答：略广东茶艺技师培训的单位广州市流花茶艺职业培训学校 荔湾区流花路流花公园西侧西苑内 86665311 茶艺师(五、四、三级)

1、我国古籍中，最早见有“茶”字的记载始于＿A＿。 A.《诗经》 B.《茶经》 C.《神农本草经》 D.《史记》 2、基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、＿B＿和黑茶六类。 A.花茶 B.黄茶 C.青茶 D.春茶 3、乌龙茶又称青茶，属半发酵茶。主产于福建、广东和＿C＿。 A.广西 B.江西 C.台湾 D.海南 4、中国士大夫、文人画家，以茶会友，以茶论文，以茶抒怀遣兴，茶与墨早已结下了不解之缘。“茶墨俱香”的典故与下列哪位文人有关？＿D＿ A.唐寅 B.赵孟頫 C.文征明 D.苏轼 5、茶叶中含有大量丰富的维生素，所以饮茶有很好的明目作用，特别是＿D＿。 A.红茶 B.花茶 C.黑茶 D.绿茶 6、饮茶可以延年益寿，解渴提神，下列选项中哪些不属于饮茶的益处。＿D＿ A.防蛀牙 B.抗原子辐射 C.治坏血病 D.治疗颈椎病 7、世界上第一部茶百科全书是＿D＿。 A.《诗经》 B.《本草纲目》C.《神农本草经》 D.《茶经》 8、我国五大名泉有中冷泉、趵突泉、惠山泉、虎跑泉和＿A＿。 A.观音泉 B.玉泉 C.崂山泉 D.谷帘泉 9、“字依壶传,壶随字贵“。文人＿C＿在紫砂壶上开创题刻后，一直流传下来，后来紫砂艺人中出现了专门刻字的分工。 A．郑板桥 B.任伯年 C.陈鸿寿 D.董其昌 10、“从来佳茗似佳人”是我国古代哪位著名诗人的名句？＿C＿ A.李白 B.杜甫 C.苏轼 D.李清照 11、我国历史上“不可一日无茶”的君主是＿B＿。 A.朱元璋 B.乾隆帝 C.李煜 D.康熙帝 12、茶树属于什么植物？＿B＿ A.单子叶植物 B.双子叶植物 C.既是单子叶又是双子叶植物 13、茶原产自哪里？＿B＿ A.浙江 B.云贵川地区 C.北京 D.内蒙古 14、茶的故乡——世界上最早利用和种植茶的国家是＿D＿。 A.日本 B.韩国 C.英国 D.中国 15、绿茶的制作步骤有几个？＿B＿ 个 个 个 个 16、红茶属于什么茶？＿C＿ A.不发酵茶 B.半发酵茶 C.完全发酵茶 D.微发酵茶 17、下列哪种茶不属于绿茶？＿D＿ A.西湖龙井 B.南安石亭绿 C.眉茶 D.海马宫茶 18、下面哪种茶不属于萎凋茶？＿B＿ A.白茶 B.黑茶 C.红茶 D.乌龙茶 19、斟茶时杯中茶汤应为几分满? ＿C＿ 、6分满 、7分满 、8分满 D.全满 20、下面哪一个不是杯托类型？＿D＿ A.碗形 B.高脚形 C.盘形 D.圆形 21、《茶经》的作者是＿C＿。 A.张又新 B.李时珍 C.陆羽 D.震钧 22、蔡襄的著作是＿A＿。 A.《茶录》 B.《煎茶水记》 C.《制茶新谱》 D. 《大观茶论》 23、下列哪个选项不属于云南重要的产茶区？＿A＿ A.滇北 B.滇南 C.滇东 D.滇西 24、点茶是哪个朝代的饮茶方式？＿B＿ A.唐朝 B.宋朝 C.明朝 D.清朝 25、准妈妈不宜喝什么茶？＿A＿ A.绿茶 B.黑茶 C.黄茶 D.红茶 26、下列哪种茶的发酵程度最低？ ＿A＿ A.白茶 B.黑茶 C.红茶 D.茉莉花茶 27、被尊称为茶圣的是＿A＿。 A.陆羽 B.皎然 C.苏轼 D.卢仝 28、中国古代文人常将茶比作哪一种情操的象征？＿A＿ A.清廉高洁 B.虚心好学 C.傲然正气 D.坚贞不屈 29、《七碗茶诗》的作者是＿D＿。 A.陆游 B.苏轼 C.白居易 D.卢仝 30、西湖龙井产于哪里？＿A＿ A.浙江 B.湖南 C.福建 D.云南 31、碧螺春的外形是＿A＿。 A.卷曲形 B.针形 C.直条形 D.花形 32、中国茶道精神的核心思想是＿A＿。 A．和 B.静 C.清 D.廉 33、生活中有一些被人们习惯称为“茶”的茶类，应统称为代茶类。下列哪种茶不属于代茶类？＿D＿ A.菊花 B.苦丁茶 C.苦荞 D.茉莉银针 34、茶具按功能可分为主茶具和辅助用品，以下属于主茶具的一组是＿D＿。 A．茶壶、茶盘 B.茶船、茶盘 C.茶杯、茶盘 D.茶壶、茶蛊 35、“茶”字在以下哪个朝代才开始被广泛使用？＿B＿ A.汉代 B.唐朝 C.元朝 D.南北朝 36、陆羽编著的《茶经》诞生于哪个朝代？＿A＿ A.唐朝 B.汉朝 C.元朝 D.明朝 37、普洱茶制作的步骤依次是＿D＿。 A.杀青、晒干、揉捻 B.揉捻、杀青、晒干 C.晒干、揉捻、晒青 D.杀青、揉捻、晒干 38、以下哪种茶是世界茶叶产量和消费量最大的茶类？＿C＿ A.绿茶 B.普洱茶 C.红茶 D.铁观音 39、以下哪种茶自古以来一直被用作“药茶”？＿D＿ A.红茶 B.黑茶 C.绿茶 D.白茶 40、以下哪个茶区是我国最古老的茶区？＿D＿ A.华南茶区 B.江南茶区 C.江北茶区 D.西南茶区 41、我国少数民族地区都有饮茶习惯，其中酥油茶是（ B ）的饮茶习俗。 A、维族 B、藏族 C、蒙族 D、 *** 42、我国发行的第一套茶文化邮票上的古茶树是在（ D ） A、四川省 B、福建省 C、广东省 D、云南省 43、“安吉白茶”属于哪一类茶？（ B） A、青茶 B、绿茶 C、红茶 D、白茶 44、陆羽所著的《茶经》中，有专门关于泡茶用水的论述，书中认为最宜泡茶的水是（ A） A、泉水 B、井水 C、江水 D、河水 45、 紫砂壶起源于中国的哪个朝代：（ B ）A、宋朝 B、明朝 C、清朝 46、下列茶叶中，存放时间越长，品质越好的是：（ C ） A、太平猴魁 B、六安瓜片 C、普洱茶 47、世界茶树的原产地是（ B）A、日本 B、中国 C、印度 48、清代出现（ A ）品饮艺术。 A.乌龙功夫茶 B.白族三道茶 C.宁红太子茶 D.云南普洱茶 49、茶道精神是（ C ）的核心。 A.茶生产 B.茶交易 C.茶文化 D.茶艺术 50、雅志、敬客、行道是（ A ）的三个主要社会功能。 A.茶文化 B.竹文化 C.石文化 D.砚文化 51、茶树性喜温暖（ B ）通气，通常气温在18摄氏度到25摄氏度之间最适宜生长。 A.干燥的环境 B.湿润的环境 C.避光的环境 D.阴冷的环境 52、茶树适宜在土质疏松，排水良好的（ D ）土壤中生长，以酸碱度PH值在度到度之间为佳。 A.中性 B.酸性 C.偏酸性 D.微酸性 53、最早记载茶为药用的书籍是（ A ）。 A.《神农本草》 B.《大观茶论》 C.《茶经》 D.《茶录》 54、广义茶文化的含义是（ A ）。 A. 茶叶的物质与精神财富的总和 B. 茶叶的物质及经济价值关系 C.茶叶艺术 D.茶叶经销 55、泡茶和饮茶是（ C ）的主要内容。 A.茶道 B. 茶仪 C. 茶艺 D.茶宴 56、红茶道发酵度是（ D ），其叶色深红，茶汤呈朱红色。 B. 30% C. 50% 57、防止茶叶陈化变质应避免存放时间过长，含水量过高，高温和（D）。 A.无光照射 B. 灯光照射 C. 漫射光照射 D.阳光照射 58、（C）又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。 A.兔毫盏 B. 玉书煨 C. 盖碗 D.茶荷 59、（D）瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。 A.福建德化 B. 湖南长沙 C. 浙江龙泉 D.江西景德镇 60、90摄氏度左右水温比较适宜冲泡（B）茶叶。 A.绿茶 B. 红茶 C. 沱茶 D.白茶 61、在冲泡的基本程序中煮水的环节讲究（A）。 A.不同茶叶品质所需水温不同 B. 不同茶叶外形所需水温不同 C.不同茶叶品种选择不同煮水器皿 D.不同茶叶品种煮水所需时间不同 62、宾客进入茶艺室，茶艺师要笑脸相迎，并致亲切问候，通过（B）和可亲的面容使宾客进门就感到心情舒畅。 A.轻松的音乐 B.美好的语言 C.热情的握手 D.严肃的礼节 63、下列选项中，（D）不符合热情周到服务的要求。 A.宾客低声交谈时,应主动回 B.仔细倾听宾客的要求,必要时向宾客复述一遍 C. 宾客谈话之时，不要侧耳细 D.宾客有事招呼时,要赶紧跑步上前询问 64、冲泡绿茶最好选用（ C ）进行冲泡。 A、紫砂壶 B、盖碗 C、玻璃杯 D、瓷壶 65、世界三大高香茶是（ B ）、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐季节茶。 A、西湖龙井 B、祁门红茶 C、安溪铁 D、台湾冻顶乌龙 66、.茶叶外形“白毫显露”是（ C）的品质特点之一。 A、黄山毛峰 B、西湖龙井 C、碧螺春 D、铁观音 67、（ D ）是茶叶的一种独特功能。 A、生津止渴 B、健胃消食 C、振奋精神 D、消除电离抗辐射 68、具有“色绿、汤绿、叶绿”三绿特点的是（ C）。 A、烘青绿茶 B、炒青绿茶 C、蒸青绿茶 D、晒青绿茶 69.（ A）的透气性、吸水性、保温性比较好。 A、紫砂壶 B、盖碗 C、玻璃杯 D、白瓷壶 70、世界上第一部茶书的书名是(D)。 A、《品茶要录》 B、《茶具图赞》 C、《榷茶》 D、《茶经》 71、乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈 (D)色。 A、绿 B、浅绿 C、黄绿 D、蜜黄 72、茶褐素是红茶的呈味物质，它的含量增多对品质不利，主要是使（ C ）。 A、茶汤发红，叶底暗褐 B、茶汤红亮，叶底暗褐 C、茶汤发暗，叶底暗褐 D、茶汤发黄，叶底暗褐 73、判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的（ D）来看。 A、汤色 B、叶底 C、品种 D、香气 滋味 74、在茶的冲泡基本程序中煮水的环节讲究(A)。 A、不同茶叶所需水温不同 B、不同茶叶产地煮水温度不同 C、根据不同的茶具选择不同煮水器皿 D、不同的茶叶加工方法所需时间不同 75、茶叶中含有(C)多种化学成分。 A、100 B、200 C、500 D、1000 76、“红茶”的英文是（ B ） A. Red tea, B. Black tea, C. Oolong tea, D. Yellow tea 77、雨花茶是(C)名优绿茶的代表。 A、片形 B、扁平形 C、针形 D、卷曲形 78、江苏吴县的洞庭山是(C)的产地。 A、大方茶 B、雨花茶 C、碧螺春 D、绿牡丹 79、武夷岩茶是(A)乌龙茶的代表。 A、闽北 B、闽南 C、台南 D、台北 80、普洱茶主产于(D)省，为非压制的黑茶。 A、海南 B、湖南 C、广西 D、云南 81、“玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯”是(D)必备的“四宝”。 A、四川盖碗茶 B、藏族酥油茶 C、客家擂茶 D、潮汕工夫茶 82、(B)又称“三生汤”，其主要原料是茶叶、生姜、生米。 A、奶茶 B、擂茶 C、竹筒茶 D、酥油茶 83、 (C)是侗族的饮茶习俗。 A、咸奶茶 B、竹筒茶 C、打油茶 D、酥油茶 84、“龙虎斗”是纳西族人治疗(C)的秘方。 A、骨折 B、胃病 C、感冒 D、解暑 85、冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶，冲泡的水温以(C)为宜。 A、30℃ B、50℃ C、80℃ D、100℃ 86、古代文人茶艺的精神是追求“精(D)清和”。 A、真 B、廉 C、美 D、俭 87、红茶类属于全发酵茶类，茶叶颜色深褐油亮，茶汤色泽(B)。 A、橙色 B、红亮 C、紫红 D、黄色 88、茶艺演示过程中，茶叶冲泡基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、(C)、奉茶、收具。 A、高冲水 B、洗杯 C、冲泡 D、淋壶 89、科学地泡好一杯茶的三个基本要素是：(D)。 A、茶具、茶叶品种、温壶 B、置茶、温壶、冲泡 C、茶具、壶温、浸泡时间 D、茶叶用量、水温、浸泡时间 90、茶叶中的涩味物质主要是（ C ） A．蛋白质 B.粗纤维素 C.茶多酚 D.氨基酸 91、碧螺春的香气特点是(D)。 A、甜醇带蜜糖香 B、甜醇带板栗香 C、鲜嫩带蜜糖香 D、鲜嫩带花果香 92、具有代表性的闽南乌龙茶有(A)、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。 A、铁观音 B、大红袍 C、水仙 D、肉桂 93、君山银针属于(C)类。 A、绿茶 B、黑茶 C、黄茶 D、花茶 94、云南白族的“三道茶”分别是(D)。 A、一苦二回味三甜 B、一甜二苦三回味 C、一甜二回味三苦 D、一苦二甜三回味 95、冲泡调饮红茶的时间一般以(D)分钟为宜。 A、15~20 B、10~15 C、5~10 D、3~5 96、茶具这一概念最早出现于西汉时期(D)中“武阳买茶，烹茶尽具”。 A、王褒《茶谱》 B、陆羽《茶经》 C、陆羽《茶谱》 D、王褒《僮约》 97、80℃水温比较适宜冲泡(D)茶叶。 A、白茶 B、花茶 C、沱茶 D、名优绿茶 98、100℃水温对冲泡（ D ）茶叶最适宜 A、龙井茶 B、碧螺春 C、黄山毛峰 D、铁观音 99、法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异，以饮用(A)的人最多，饮法与英国人类似。 A、红茶 B、绿茶 C、)花茶 D、白茶 百度这边不让写太多，如果可以的话，你可以自己去醉沙堤看下。

初级钳工理论知识试题 第十套试题 一、判断题（将判断结果填入题后括号中，正确的打“√” ，错误的打“×” 。每题1分，满分30分。） 1．装配图是表达设计意图和进行技术交流的重要工具。 ( ) 2．走刀是切削工具在加工表面上切削多次所完成的工艺过程。 ( ) 3．铸造是制造机械零件毛坯的一种金属切削加工方法。 ( ) 4．车削加工可以车外圆、车端面、切槽和切断等，但不能车螺纹和盘弹簧。 ( ) 5．合理选择划线基准，是提高划线质量和效率的关键。 ( ) 6．快换钻夹头可不停车而换装钻头，大大提高了生产率。 ( ) 7．对刮削面的精度要求，一般包括形状和位置精度、尺寸精度、接触精度、表面粗糙度等。 ( ) 8．经过刮削后的工件表面组织比原来疏松，硬度降低。 ( ) 9．研磨后的尺寸精度可达～ mm。 ( ) 10．低碳钢塑性较好，不容易折断，常用来制作小型的研具。 ( ) 11．矫正薄板料不是使板料面积延展，而是利用拉伸或压缩的原理将板料拉伸或压缩。 ( ) 12．工件弯曲卸荷后，弯曲角度和弯曲半径会发生变化，出现回弹现象。( ) 13．低压容器装置的铆接应用强固铆接。 ( ) 14．有机粘结剂的特点是能耐高温，但强度较低。 ( ) 15．双头螺柱装配时，其中心线必须与机体表面垂直。 ( ) 16．松键连接能保证轴与轴上零件有较高的同轴度。 ( ) 17．楔键连接时，键的两侧面是工作面，键上面与键槽有一定间隙。 ( ) 18．带传动时，带在带轮上的包角不能小于120°。 ( ) 19．两齿轮啮合侧隙与中心距偏差无关。 ( ) 20．蜗杆传动的优点是传动效率高，但工作时发热量大，从而必须有良好的润滑。 ( ) 21．联轴器装配的主要技术要求是应保证两轴的同轴度。 ( ) 22．装配工作的好坏，对产品质量可能有一定影响。 ( ) 23．台虎钳是用来夹持工件的通用夹具。 ( ) 24．砂轮机托架和砂轮之间的距离应保持在以内。 ( ) 25．选用量块组时，应尽可能采用最少的块数，块数越多，则误差越大。( ) 26．塞尺是由薄钢片制成的，所以可测量温度较高的工件。 ( ) 27．毡圈、橡胶油封式密封装置结构简单，但摩擦力较大， 适用于运动速度不高时。 ( ) 28．机械零件或工具、模具由于某种原因而丧失原定功能的现象称为疲劳失效。( ) 29．检验齿轮齿侧间隙的方法有压铅丝检验法和百分表检验法。 ( ) 30．机器启动前，进给机构通常都应处于“停止”位置，应仔细检查安全防护装置，确保其可靠。 二、选择题（选择正确答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分40分。） 1．在零件图中注写极限偏差时，上、下偏差小数点对齐，小数后位数相同，零偏差（ ）。 A．必须标出 B．不必标出 C．用文字说明 D．用符号表示 2．经过划线确定的加工尺寸，在加工过程中可通过（ ）来保证尺寸精度。 A．测量 B．找正 C．借料 D．调整 3．一般划线精度能达到（ ）。 A．～ B．～ C．左右 D．左右 4．孔的精度要求较高和表面粗糙度值要求较小时，加工中应选用主要起（ ）作用的切削液。 A．润滑 B．冷却 C．冷却和润滑 5．机械加工后留下的刮削余量不宜太大，一般为（ ）mm。 A．～ B．～ C．～ 6．进行细刮时，推研后显示出有些发亮的研点，应（ ）。 A．刮轻些 B．刮重些 C．轻重适中地刮 7．研具材料应比被研磨的工件（ ）。 A．软 B．硬 C．软硬一样 8．主要用于碳素工具钢、合金工具钢、高速钢和铸铁工件研磨的磨料是（ ）。 A．碳化物磨料 B．氧化物磨料 C．金刚石磨料 9．冷矫正由于存在冷作硬化现象，因此只适用于（ ）的材料。 A．刚性好、变形严重 B．塑性好、变形不严重 C．刚性好、变形不严重 10．铆钉直径在8 mm以下的均采用（ ）。 A．热铆 B．冷铆 C．混合铆 11．粘结结合处的表面应（ ）。 A．粗糙些 B．细些 C．粗细均匀 12．螺栓连接机械防松装置包括（ ）防松。 A．止动垫圈 B．弹簧垫圈 C．双螺母锁紧 13．松键连接能保证轴与轴上零件有较高的（ ）。 A．同轴度 B．垂直度 C．平行度 14．圆锥销的规格是以（ ）和长度表示。 A．小头直径 B．大头直径 C．中间直径 15．两链轮装配后，中心距小于500 mm时，轴向偏移量应在（ ）mm以下。 A．1 B．2 C．3 16．圆柱齿轮安装时，接触斑点处于异向偏接触，其原因是两齿轮（ ）。 A．轴线歪斜 B．轴线不平行 C．中心距太大或太小 17．滚动轴承内圈与轴颈配合过盈太大时，其装配方法可采用（ ）。 A．敲入法 B．压入法 C．温差法 18．装配精度完全依赖于零件加工精度的装配方法是（ ）。 A．完全互换法 B．选配法 C．调整法 19．砂轮机托架和砂轮之间的距离应保持在（ ）mm以内，以防工件扎入造成 事故。 A．5 B．4 C．3 20．游标高度尺的精度一般为（ ）mm。 A． B．1 C． D． 21．尺寸标注必须符合（ ）标准的规定。 A．企业 B．国家 C．行业 D．部颁 22．M10表示（ ）为10 mm的粗牙普通螺纹。 A．中径 B．小径 C．大径 D．节径 23．内径千分尺的刻线方向与外径千分尺的刻线方向（ ）。 A．相同 B．相反 C．交叉 D．垂直 24．用百分表测量工件时，长指针转一圈，齿杆移动（ ）mm。 A．2 B．1 C．10 D． 25．孔的最大极限尺寸与轴的最小极限尺寸之代数差为负值叫做（ ）。 A．最大过盈 B．最大间隙 C．最小过盈 D．最小间隙 26．标准平板是检验、划线及刮削中的（ ）。 A．基本量具 B．一般量具 C．基本工具 27．齿轮在轴上固定，当要求配合过盈量较大时，应采用（ ）。 A．敲击法装入 B．压力机压入 C．液压套合装配 D．冲压装配 28．车削时，工件的旋转运动是（ ）。 A．主运动 B．进给运动 C．辅助运动 D．切削运动 29．工件材料的强度和硬度越高，切削力（ ）。 A．越小 B．越大 C．一般不变 D．大小不变 30．布氏硬度的符号用（ ）表示。 A．HRC B．HV C．HD D．HB 31．铜与锡的合金称为（ ）铜。 A．紫 B．纯 C．青 D．黄 32．安全电压为（ ）V以下。 A．220 B．380 C．12 D．36 33．单头呆扳手22中的22是指（ ）。 A．所拧螺栓的直径 B．所拧螺栓的长度 C．所拧螺栓六方头外圆直径 D．所拧螺栓六方头对边之间的距离 34．材料弯曲后，其长度不变的一层称为（ ）。 A．中间层 B．中性层 C．中心层 D．内层 E 35．冷作硬化后的材料给进一步的矫正或其他冷加工带来困难，必要时可进行（ ）处理，使材料恢复到原来的力学性能。 A．淬火 B．回火 C．退火 36．普通手用丝锥的前角一般为（ ）。 A．5°～8° B．8°～10° C．10°～12° D．9°～1l° 37．板牙两端的锥角部分是（ ）部分。 A．夹持 B．切削 C．导向 D．尾 38．研磨余量一般在（ ）mm内比较适宜。 A．～1 B．3～5 C．～ D．～ 39．装配是将若干个（ ）．组合成机器的过程。 A．零件 B．部件 C．组件 D．零件和部件 40．钻头由（ ）和尾部组成。 A．工作部分 B．切削部分 C．导向部分 D．颈部 三、多选题（下列每题中有多个选项，其中至少有2个选项是正确的，请将正确答案的代号填在横线空白处。每题1分，共30分)。 1．装配图是（ ）的重要工具。 A．仿造 B．维修 C．表达设计意图 D．指导生产 E．进行技术交流 2．装配图的特殊表达方法有（ ）。 A．假想画法 B．测绘画法 C．简化画法 D．拆卸画法 E．展开画法 3．生产过程包括（ ）两部分。 A．主要过程 B．辅助过程 C．检验过程 D．装配过程 E．运输过程 4．工件的几何形状是由（ ）构成的。 A．点 B．线 C面 D．体 5．刮刀按所刮表面的精度要求不同，可分为（ ）三种。 A．平面刮刀 B．粗刮刀 C．曲面刮刀 D．细刮刀 E．精刮刀 6．常用的显示剂有（ ）两种。 A．氧化铁 B．氧化铅 C．红丹粉 D．蓝粉 E．蓝油 7．齿轮传动按其结构特点可分为（ ）。 A．平行轴传动 B．相交轴传动 C．交错轴传动 D．垂直轴传动 8．研具材料主要有（ ）等。 A．灰铸铁 B．球墨铸铁 C．碳钢 D．低碳钢 E．铜 9．碳化物磨料主要用于研磨（ ）之类的高硬度工件。 A．硬质合金 B．宝石 C．玛瑙 D．陶瓷 E．硬铬 10．按矫正时产生矫正力的方法，矫正可分为（ ）等。 A．手工矫正 B．压力矫正 C．火焰矫正 D．机械矫正 E．高频热点矫正 11．铆接的形式可分为（ ）。 A．单盖板连接 B．双盖板连接 C．搭接 D．对接 E．角接 12．焊接分为（ ）三大类。 A．手工电弧焊 B．锡焊 C．熔焊 D．压焊 E．钎焊 13．螺纹连接常用的防松装置有（ ）。 A．弹簧垫圈防松 B．摩擦力防松 C．机械防松 D．冲击防松 E．粘结防松 14．松键连接分为（ ）三种。 A．普通平键连接 B．花键连接 C．楔键连接 D．半圆键连接 E．导向平键连接 15．销按其结构形式分为（ ）等。 A．圆柱销 B．定位销 C．圆锥销 D．开口销 E．安全销 16．齿轮轴组件装入箱体前应进行三方面的检查，包括（ ）。 A．孔和平面的尺寸精度及形状精度 B．孔和平面的相互垂直度 C．孔和平面的相互平行度 D．孔和平面的相互位置度 E．孔和平面的表面粗糙度及外观质量 17．装配工艺过程包括（ ）等工作，其工作量在机械制造总工作量中所占的比重较大。 A．装配 B．加工 C．调整 D．检测 E．试验 18．机械制造中常用的装配方法为（ ）。 A．整机装配法 B互换装配法 C．分组装配法 D．调整装配法 E．修配装配法 19．量具的种类很多，根据其用途和特点的不同，可分为（ ）三种类型。 A．精密量具 B．万能量具 C．专用量具 D．标准量具 E．检验量具 20．常见的表面失效形式有（ ）。 A．摩擦失效 B．磨损失效 C．破坏失效 D．疲劳失效 E．腐蚀失效 21．带传动中常用的带有（ ）。 A．V带 B．三角带 C．梯形带 D．平带 22．钢按用途可分为（ ）。 A．高速钢 B．结构钢 C．工具钢 D．特殊用途钢 23．在划好的线条上打样冲眼时，必须在线条的（ ）处。 A．圆弧 B．交叉 C．转折 D．端点 24．錾子可分为（ ）。 A．扁錾 B．宽錾 C．窄錾 D．油槽錾 25．基本的锉削方法有（ ）。 A．顺向锉 B．交叉锉 C．推锉 D．逆向锉 26．铆接按使用要求可分为（ ）。 A．活动铆接 B．固定铆接 C．冷铆 D．热铆 27．属于钳工常用的设备有（ ）。 A．台式钻床 B．立式钻床 C．台虎钳 D．砂轮机 E．车床 28．孔、轴公差带是由（ ）确定的。 A．基本偏差 B．尺寸公差 C．尺寸大小 D．精度高低 29．切削用量是指（ ）的总称。 A．切削深度 B．切削速度 C．进给量 D．切削宽度 30．铰刀按铰孔形状分为（ ）。 A．圆锥铰刀 B．圆柱铰刀 C．平面铰刀 D．曲面铰刀

答-化妆师是在专业岗位上从事专业工作后有业绩学历年限，单位就按条件报送参评的，非常的严格的，不是考的。

你好可以在百度文库进行搜索。高级焊工理论知识试题 高级焊工理论知识试题 职业技能鉴定国家题库 高级焊工理论知识试题（一） （附答案） 名词解释 (A) 1. [工艺基本知识]焊道：每一次熔敷所形成的一条单道焊缝. 2. [工艺基本知识]残余氢：焊件中扩散氢充分逸出后仍残存于焊缝金属中的氢。 3. [工艺基本知识]焊接夹具：为保证焊件尺寸，提高装配效率，防止焊接变形采用的夹具。

楼主是什么意思？想问什么。我们是深圳科菱净化公司的。专做洁净室的。有问题可以打电话给我们公司咨询

车工中级(数控)理论知识试卷0511题在哪里？

你最好是把题拿来我告诉你做。

我有，我昨天才考，发给你嘛

我目前有办法给你的是，第一，加班上群里找同学的抄（当然并不建议你这么做；第二，就是自己好好做，提高自己。当然，最好的办法还是自己做，对成绩有好处。作业怎么能发到网上来问答案呢，这样对你学习成绩没什么用。多问问老师才对学习成绩能提高，多思考一下，一般的练习题并不难的。

中式烹调师中级理论知识试卷 你可以发过来或许我可以帮到你